CN213248343U - 蒸箱及具有其的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种蒸箱及具有其的烹饪器具，其中蒸箱包括：箱体，箱体上设置有进气口；蒸架，安装于箱体的内部，蒸架包括靠近进气口的第一区域和远离进气口的第二区域，第一区域和第二区域内均设置多个过流孔，第一区域内的过流孔的开孔密度小于第二区域内的过流孔的开孔密度。本申请的技术方案能够有效地解决相关技术中的食物的蒸煮效果差问题。

Description

蒸箱及具有其的烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及小家电技术领域，具体而言，涉及一种蒸箱及具有其的烹饪器具。

背景技术

目前，蒸锅蒸煮食物的效率高，烹饪的食物口感较好，并且一次性能够烹饪较多的食物，因此被消费者所喜爱。

在相关技术中，蒸锅上设置有蒸架和进气口，进气口位于蒸架的底部，高温蒸汽通过进气口进入到蒸锅的内部。蒸架上设置有过流孔，以使高温蒸汽能够穿过过流孔进而对食物进行蒸煮。

但是，上述蒸架上的过流孔之间的间距是相等的，这样，大部分的高温蒸汽会从离进气口较近处的过流口流过，进而容易导致靠近进气口处的食物接触到的高温蒸汽较多，并使得此部分的食物会先被煮熟，而其余部分的食物后被煮熟，这样会导致蒸煮效率较低、蒸煮食物的口感变差，给用户的使用带来不便。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种蒸箱及具有其的烹饪器具，以解决相关技术中的食物的蒸煮效果差问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种蒸箱包括：箱体，箱体上设置有进气口；蒸架，安装于箱体的内部，蒸架包括靠近进气口的第一区域和远离进气口的第二区域，第一区域和第二区域内均设置多个过流孔，第一区域内的过流孔的开孔密度小于第二区域内的过流孔的开孔密度。

应用本实用新型的技术方案，第一区域靠近进气口，第二区域远离进气口。并且，第一区域上的过流孔的开孔密度小于第二区域上的过流孔的开孔密度。当蒸汽通过进气口进入到箱体的内部时，会先流到第一区域处，进而再流至第二区域处。由于第一区域的开孔密度较小，出蒸汽的阻力较大，能够避免大部分的蒸汽直接从第一区域的过流孔流出，进而使得第一区域和第二区域出蒸汽的情况更加均匀。这样会使得蒸汽能够均匀的流至蒸架上方，使得食物整体同时处于蒸汽中，进而食物整体能够被同时加热。因此本申请的技术方案能够有效地解决相关技术中的食物的蒸煮效果差问题。

进一步地，第一区域内的多个过流孔为多个第一过流孔，第二区域内的多个过流孔为多个第二过流孔，相邻的两个第一过流孔之间的间距大于相邻的两个的第二过流孔之间的间距。上述的两个相邻的第一过流孔之间的间距大于相邻的两个第二过流孔之间的间距，因此能够防止大量的蒸汽直接从第一过流孔流出，进而使得蒸汽也能够流至第二区域，并通过第二过流孔流出，使得蒸架上的过流孔出蒸汽更加均匀。

进一步地，第二区域包围第一区域设置。上述的第一区域位于第二区域的内部，进一步提高出蒸汽的均匀度。

进一步地，箱体为长方体形，进气口位于箱体的底壁上并靠近箱体的侧壁设置。上述的进气口的位置能够有效地进行避让其他零件。

进一步地，第二过流孔均匀布置。上述的第二过流孔的布置能够使得蒸汽更加均匀地穿过第二过流孔，进而蒸煮食物，使得食物的受热均匀。

进一步地，第一区域内的过流孔的孔径小于或者等于第二区域内的过流孔的孔径。上述的设置能够进一步地防止大量的蒸汽通过第一过流孔流出。

进一步地，蒸架上还设置有手提孔，手提孔的面积大于过流孔的面积。上述的手提孔的结构简单，便于用户取出和放入蒸架。

进一步地，过流孔与进气口在蒸架上投影之间具有距离。上述的设置方式能够有效地使得蒸汽向远离进气口的位置进行扩散，防止蒸汽在进气口附近流出。

进一步地，蒸架的底部设置有与箱体的底壁抵接配合的支脚。上述的支脚的结构简单，便于设置，同时能够有效地对蒸架进行支撑，防止蒸架上的食物被冷凝水浸湿，进而影响食物的口感。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种烹饪器具，包括蒸箱，蒸箱为上述的蒸箱。上述的蒸箱能够使得食物被蒸煮的更加均匀，使得食物蒸煮的口感更好，因此具有该蒸箱的烹饪器具同样地具有上述的优点。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的蒸箱的实施例的蒸架的俯视示意图；

图2示出了图1的蒸箱的蒸架的立体结构示意图；

图3示出了图1的蒸箱的部分结构的分解结构示意图；

图4示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例的分解结构示意图；

图5示出了图4的烹饪器具的剖视示意图；以及

图6示出了图5的烹饪器具的A处放大图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、箱体；11、进气口；20、蒸架；21、第一区域；22、第二区域；23、过流孔；231、第一过流孔；232、第二过流孔；24、手提孔；25、支脚。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

如图1至图3所示，在本实施例中，蒸箱包括：箱体10和蒸架20。箱体10上设置有进气口11；蒸架20，安装于箱体10的内部，蒸架20包括靠近进气口11的第一区域21和远离进气口11的第二区域22，第一区域21和第二区域22内均设置多个过流孔23，第一区域21内的过流孔23的开孔密度小于第二区域22内的过流孔23的开孔密度。

应用本实施例的技术方案，第一区域21靠近进气口11，第二区域远离进气口11。并且，第一区域21上的过流孔23的开孔密度小于第二区域22上的过流孔23的开孔密度。当蒸汽通过进气口11进入到箱体10的内部时，会先流到第一区域21处，进而再流至第二区域22处，由于第一区域21的开孔密度较小，出蒸汽的阻力较大，能够避免大部分的蒸汽直接从第一区域21的过流孔23流出，进而使得第一区域21和第二区域22。出蒸汽的情况更加均匀这样会使得蒸汽能够均匀的流至蒸架20上方，使得食物整体同时处于蒸汽中，进而食物整体能够被同时加热。因此本实施例的技术方案能够有效地解决相关技术中的食物的蒸煮效果差问题。需要说明的是，在单位面积内，开孔密度越大，孔的数量越多，相应地过流面积也越大。

如图1所示，第一区域位于图中虚线方框内部，第一区域21内的多个过流孔23为多个第一过流孔231，第二区域22内的多个过流孔23为多个第二过流孔232，相邻的两个第一过流孔231之间的间距大于相邻的两个的第二过流孔232之间的间距。两个相邻的第一过流孔231之间的间距大于相邻的两个第二过流孔232之间的间距，因此能够防止大量的蒸汽直接从第一过流孔231流出，进而使得蒸汽也能够流至第二区域22，并通过第二过流孔232流出，使得蒸架20上的过流孔23出蒸汽更加均匀。

在图1示出的左右方向上，第一区域内的一部分第一过流孔231的间距大于第二区域内的第二过流孔232的间距。

如图1所示，在第一区域21中，并非全部的相邻的两个第一过流孔231之间的间距都大于第二区域内的相邻的两个第二过流孔232的间距。靠近进气口11的右侧的多个第一过流孔之间的间距可以与第二过流孔232的间距相等。第一区域21内的相邻的两个第一过流孔231在图1示出的上下方向上的间距等于相邻的两个第二过流孔232的间距。

当然，上述的布置方式仅为优选的实施方式，本领域技术人员知道，第一过流孔和第二过流孔的布置形式并不限于上述方式。只要满足第一区域内的第一过流孔的开孔密度小于第二区域内的第二过流孔的开孔密度即可。

考虑到第一区域边缘到进气口的距离尽量相等，优选地，第二区域22半包围第一区域21设置。第一区域21位于蒸架20的侧边的中央位置，第二区域22围在第一区域21的外侧，进一步提高出蒸汽的均匀度。

在图中未示出的实施例中，第一区域还可以设置在蒸架的中心位置，相应地，进气口也是位于箱体的中心位置的，此时第二区域完全围绕第一区域设置。

箱体10的形状可以有多种选择，可以根据用户的需求进行设计，比如圆筒形、长方体形等。如图3所示，在本实施例中，箱体10为长方体形，进气口11位于箱体的底壁上并靠近箱体10的侧壁设置。长方体的箱体10具有更大的容量，进而能够蒸煮更多的食物。进气口11的位置能够有效地进行避让其他零件。同时能够较少蒸汽运输管路的长度，避免蒸汽在传输的过程中被冷却，导致蒸汽的温度降低，进而使得食物的蒸煮时间增加。在本实施例中，箱体10的底部中心的位置处设置有搅拌装置，因此将进气口11设置在靠近箱体10的侧壁处。“进气口11靠近侧壁”具体是指进气口11与侧壁之间的距离小于进气口11与蒸架20的中心的距离。

如图1所示，在本实施例中，通过设置第一过流孔231和第二过流孔232能够将进气口11出来的蒸汽分散开来，达到均温的效果。第一过流孔231和第二过流孔均为圆孔，方便加工。

如图1所示，在本实施例中，第二过流孔232均匀布置。第二过流孔232的布置能够使得蒸汽更加均匀地穿过第二过流孔232，进而蒸煮食物，使得食物的受热均匀。在本实施例中，第一过流孔231的同样是均匀布置，同样地使得蒸汽能够均匀地穿过第一过流孔231。

如图1所示，在本实施例中，第一区域21内的过流孔23的孔径等于第二区域22内的过流孔23的孔径。第一过流孔231的孔径等于第二过流孔232孔径能够使得蒸汽进入每一个过流孔23的蒸汽的量是相同的，防止蒸汽进入的不均匀。

在图中未示出的实施例中，第一区域内的过流孔的孔径还可以小于第二区域内的过流孔的孔径。此设置能够避免在第一区域时，有大量的蒸汽穿过第一过流孔，使得蒸汽能够流至第二过流孔处，使得蒸煮更加均匀。

如图1至图3所示，在本实施例中，蒸架20上还设置有手提孔24，手提孔24的面积大于过流孔23的面积。手提孔24的结构简单，便于用户取出和拆卸蒸架20。

如图1所示，在本实施例中，过流孔23与进气口11在蒸架20上投影之间具有距离。此设置方式能够有效地使得蒸汽向远离进气口11的位置进行扩散，防止蒸汽在进气口11附近流出。

如图2所示，在本实施例中，蒸架20的底部设置有与箱体10的底壁抵接配合的支脚25。支脚25的结构简单，便于设置，同时能够有效地对蒸架20进行支撑，防止蒸架20上的食物被冷凝水浸湿，进而影响食物的口感。

如图4至图6所示，根据本实施的另一个方面，提供了一种烹饪器具，包括蒸箱，蒸箱为上述的蒸箱。上述的蒸箱能够使得食物被蒸煮的更加均匀，使得食物蒸煮的口感更好，因此具有该蒸箱的烹饪器具同样地具有上述的优点。

如图1至图6所示，在本实施例中，烹饪器具包括上蒸架和蒸箱盖以及座体，出气口在座体底部，箱体上的进气口套设在出气口上，通过密封圈密封。蒸架下方设置有蒸汽盒，蒸汽盒对应蒸汽出口位置设置了散气腔，散气腔顶部为密闭，侧部周圈设置散气缺口，将出气口出来的蒸汽往四周散开，蒸架20垂直方向上设置过流孔，蒸汽从散气腔出来后，通过出气孔吹到食物。蒸架20靠近散气腔附近设置第一区域为疏孔区域，过流孔的密度低于远端，有利于蒸汽输送至远端，减小蒸箱内远近端的温差，达到温度均匀的效果。

上述的烹饪器具还包括可升降的盖体、容器和水箱(图中未示出)，座体包括底座和垂直于底座的支撑部，水箱安装在支撑部上，容器和蒸箱可互换地安装在底座上，底座内部设置有蒸汽发生器，容器包括锅胆，锅胆为圆形，能够有效地避让出气口。盖体安装在支撑部上，盖体的升降是通过滑动机构实现的，滑动机构包括滑槽和滑柱，滑柱与盖体连接，并穿过滑槽，滑柱上还设置有限位件，能够防止滑柱脱离滑槽，使得滑动机构更加稳定。盖体上设置有烘烤组件、风道和风扇，能够对容器内的食物进行烘烤。锅胆的内部设置有搅拌装置，底座中设置有驱动装置，驱动装置驱动搅拌装置搅拌。蒸箱包括蒸汽盖，当蒸箱安装蒸汽盖时，由蒸汽发生器产生的高温蒸汽通过蒸汽进口进入到蒸箱中，对食物进行蒸煮。蒸箱还包括蒸烤盖，蒸烤盖上设置有安装孔，盖体能够安装至安装孔中，此时能够对蒸箱中的食物进行蒸煮和烘烤。

在本实施例中，从俯视角度来看，底座和盖体均为矩形结构，从侧视角度来看，支撑部为矩形结构，座体呈L型。底座的宽度与支撑部的宽度相等，烘烤组件包括发热管。

本实施例的烹饪器具的具体工作原理如下：

工作状态一：烘烤搅拌。将锅胆安装在底座上。当盖体不盖设在锅胆上，锅胆内部的搅拌装置启动，此时可以实现和面功能；当盖体盖设锅胆上，此时盖体上烘烤组件启动，风扇将风道中的风吹至烘烤组件处，进而将烘烤组件的热量吹至锅胆内部，对食材进行烘烤，并且同时能够对食材进行搅拌，使得烘烤的效果更好，烘烤更加均匀。

工作状态二；蒸煮。将蒸箱安装到底座上。当蒸汽盖安装在蒸箱上时，水箱水通过蒸汽发生器加热转化成高温蒸汽，高温蒸汽通过出气口与蒸箱连通，此时烹饪器具只实现蒸煮功能，此时盖体通滑动机构上升至蒸汽盖的上方并固定。

工作状态三；蒸煮烘烤。当蒸烤盖安装在蒸箱上时，盖体下降至蒸烤盖中的安装孔中，此时，烹饪器具先进行蒸煮功能，当蒸煮结束后，盖体中的烘烤组件启动，对被蒸煮好的食物进行烘烤，通过烘烤上色，烹饪出美味食物。

通过上述内容可知，本实施例的烹饪器具能够将多种功能组合在一个烹饪器具中，此设置能够有效的避免空间的占用。本实施例的烹饪器具有多种功能，并且不同的功能配合，更能烹饪出完美的食物。蒸煮和烘烤是两种主要的烹饪方式，蒸出来的食物，含有大量的水分，烤出来的食物，带有金黄的表皮和浓厚的香味，一些食物先蒸熟，再用烘烤功能，将食物表面烤至金黄出香味，使得食物的口感更好。再增加搅拌功能，用于烹饪食物时的翻转，当然也可只用搅拌功能，此时能够进行和面。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种蒸箱，其特征在于，包括：

箱体(10)，所述箱体(10)上设置有进气口(11)；

蒸架(20)，安装于所述箱体(10)的内部，所述蒸架(20)包括靠近所述进气口(11)的第一区域(21)和远离所述进气口(11)的第二区域(22)，所述第一区域(21)和所述第二区域(22)内均设置多个过流孔(23)，所述第一区域(21)内的所述过流孔(23)的开孔密度小于所述第二区域(22)内的所述过流孔(23)的开孔密度。

2.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述第一区域(21)内的多个所述过流孔(23)为多个第一过流孔(231)，所述第二区域(22)内的多个所述过流孔(23)为多个第二过流孔(232)，相邻的两个所述第一过流孔(231)之间的间距大于相邻的两个所述的第二过流孔(232)之间的间距。

3.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述第二区域(22)包围所述第一区域(21)设置。

4.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述箱体(10)为长方体形，所述进气口(11)位于所述箱体(10)的底壁上并靠近所述箱体(10)的侧壁设置。

5.根据权利要求2所述的蒸箱，其特征在于，所述第二过流孔(232)均匀布置。

6.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述第一区域(21)内的所述过流孔(23)的孔径小于或者等于所述第二区域(22)内的所述过流孔(23)的孔径。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸架(20)上还设置有手提孔(24)，所述手提孔(24)的面积大于所述过流孔(23)的面积。

8.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸箱，其特征在于，所述过流孔(23)与所述进气口(11)在所述蒸架(20)上投影之间具有距离。

9.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸架(20)的底部设置有与所述箱体(10)的底壁抵接配合的支脚(25)。

10.一种烹饪器具，包括蒸箱，其特征在于，所述蒸箱为权利要求1至9中任一项所述的蒸箱。

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