CN207506449U - 一种具有搅拌功能的空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有搅拌功能的空气炸锅，涉及厨房电器技术领域，包括上壳体和下壳体，下壳体内设有腔体以及位于该腔体内的炸篮，炸篮内设有搅拌装置，上壳体的下方自上而下依次设有导风罩和热风装置，导风罩包括导风罩顶壁和围绕在导风罩顶壁四周且向下延伸的导风罩侧壁，导风罩侧壁位于所述腔体的正上方；导风罩侧壁与炸篮之间具有高度差，该高度差与导风罩侧壁长度的比值介于1.2至2.5之间；导风罩侧壁所围成空间的半径大于热风装置的半径而小于炸篮的半径，炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值介于0.2至0.4之间。根据本实用新型的技术方案，能够有效提升空气炸锅的热效率。

Description

一种具有搅拌功能的空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其是一种具有搅拌功能的空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是一种利用高速空气循环技术进行烹饪的小家电，食物放置在炸篮中，利用炸篮上方的热风装置工作时产生的高温热风，对食物进行加热。现有技术中，热风装置产生的热风未能完全吹入炸篮内，导致热效率极低。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种具有搅拌功能的空气炸锅，能够有效克服现有技术中热效率低下的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种具有搅拌功能的空气炸锅，包括上壳体和下壳体，所述下壳体内设有腔体以及位于该腔体内的炸篮，所述炸篮内设有搅拌装置，所述上壳体的下方自上而下依次设有导风罩和热风装置，所述导风罩包括导风罩顶壁和围绕在所述导风罩顶壁四周且向下延伸的导风罩侧壁，所述导风罩侧壁位于所述腔体的正上方；所述导风罩侧壁与所述炸篮之间具有高度差，该高度差与所述导风罩侧壁长度的比值介于1.2至2.5之间；所述导风罩侧壁所围成空间的半径大于所述热风装置的半径而小于所述炸篮的半径，所述炸篮的半径、所述导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值介于0.2至0.4之间。

进一步地，所述高度差与所述导风罩侧壁长度的比值介于1.6至2.2之间。

进一步地，所述炸篮的半径、所述导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值介于0.2至0.25之间。

进一步地，所述炸篮的底壁带有若干漏油孔。

进一步地，若干所述漏油孔的总面积占所述炸篮底壁面积的3％-30％。

进一步地，所述腔体内还设有接油锅，所述炸篮位于所述接油锅内。

进一步地，所述搅拌装置包括搅拌桨，所述搅拌桨包括转动连接于所述炸篮中心位置的固定端、与固定端相对的自由端和用于供食物和热风向上攀爬的导向面，所述导向面由固定端延伸至自由端。

进一步地，所述搅拌桨的自由端的宽度大于固定端的宽度。

进一步地，所述搅拌桨的宽度从固定端至自由端逐渐增大，所述固定端宽度与自由端宽度之比为H，1<H≤8。

进一步地，所述下壳体内设有驱动机构，所述驱动机构的驱动轴自下而上依次贯穿所述腔体、接油锅的底壁后与所述搅拌桨的固定端连接。

本实用新型的上述技术方案具有如下有益效果：

1、本实用新型的导风罩侧壁与炸篮之间具有高度差，该高度差与导风罩侧壁长度的比值介于1.2至2.5之间；导风罩侧壁所围成空间的半径大于热风装置的半径而小于炸篮的半径，炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值介于0.2至0.4之间。如此设置，能够确保热风装置产生的热风完全吹入炸篮内，提高了空气炸锅的热效率。若是导风罩侧壁、炸篮之间的高度差与导风罩侧壁长度的比值小于1.2，炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值小于0.2，则会出现高度差、半径差过小，使得导风罩未能将处于最边界的热风导入炸篮内，会造成一定的热损失，不利于热效率提高；若是导风罩侧壁、炸篮之间的高度差与导风罩侧壁长度的比值大于2.5，炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值大于0.4，则会出现高度差、半径差过大，这样虽然能够将热风装置产生的热风完全导入炸篮内，但是一方面会增加风道的路径，从而造成一定程度的热损失，另一方面会造成热风集聚于炸篮中心位置，从而造成烘烤均匀性较差，导致炸篮边缘的食物较难烤熟，需要增加烘烤时间，因此均会降低空气炸锅的热效率。

2、本实用新型优选地将导风罩侧壁、炸篮之间的高度差与导风罩侧壁长度的比值设为1.6至2.2，以将导风罩侧壁、炸篮之间的高度差保持在最佳范围，既能保证热风完全导入炸篮，又能避免风道路径过长，进而具有较高的热效率。

3、本实用新型优选地将炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值设为0.2至0.25，以将炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值保持在最佳范围，既能保证热风完全导入炸篮，又能避免热风集聚于炸篮中心位置而导致需要增加烘烤时间，进而具有较高的热效率。

4、本实用新型的炸篮底壁带有若干漏油孔。这样，在搅拌装置的搅拌作用下，食物流出的油脂会从漏油孔流走，真正地实现无油烘烤，提高了食物烘烤质量。

5、本实用新型的若干漏油孔的总面积占炸篮底壁面积的3％-30％，这样既保证多余的油脂能顺利排出，使得烘烤出的食物健康且安全卫生，同时防止食物漏出，使得烘烤出的食物酥脆、口感好。若是若干漏油孔的总面积占炸篮底壁面积的比例小于3％时，则多余的油脂不能及时有效的从炸篮排出，使得烘烤出的食物油脂多、不健康；若是大于30％时，食物可能从漏油孔漏出。

6、本实用新型的腔体内还设有接油锅，炸篮位于接油锅内。一方面，接油锅的设置能收集自漏油孔流出的油脂，便于清洗；另一方面，接油锅的设置使得热风能够从漏油孔进入接油锅，再从接油锅与炸篮之间的间隙流出，使得热风包裹炸篮，实现炸篮内外立体加热，进一步地提高了热效率。

7、本实用新型的搅拌装置包括搅拌桨，搅拌桨包括转动连接于炸篮中心位置的固定端、与固定端相对的自由端和用于供食物和热风向上攀爬的导向面，导向面由固定端延伸至自由端。使得在搅拌过程中，能够使得绝大部分食物经导向面翻转攀爬，有效消除了搅拌过程中的死角，可缩短烘烤时间，进一步提高了热效率。

8、本实用新型的搅拌桨的自由端的宽度大于固定端的宽度，使得食物相对均匀地分布在导向面上，从而食物加热更加均匀，有效防止食物在导向面的厚度不均匀引起的加热不均匀，这样可缩短烘烤时间，进一步提高了热效率。

9、本实用新型的搅拌桨的宽度从固定端至自由端逐渐增大，且自由端宽度与固定端宽度之比为H，1<H≤8，既能保证食物分布均匀性好，又能保证食物和热风的攀爬效果好，可提高热效率。若是自由端宽度与固定端宽度之比小于1时，则靠近自由端的食物较厚，影响均匀加热；若是自由端宽度与固定端宽度之比大于8时，则导向面过缓，食物攀爬路径过长，从而位于导向面的食物较多，可能引起导向面的变形。

本实用新型的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本实用新型实施例而了解。本实用新型的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。

附图说明

附图用来提供对本实用新型技术方案的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型的技术方案，并不构成对本实用新型技术方案的限制。

图1为本实用新型实施例的空气炸锅的爆炸结构示意图；

图2为本实用新型实施例中热风装置、炸篮及接油锅的装配结构示意图；

图3为本实用新型实施例中下壳体的结构示意图。

具体实施方式

下文中将结合附图对本实用新型的实施例进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互任意组合。

本实施例的空气炸锅的结构如图1至图3所示，包括上壳体1和下壳体2，上壳体1和下壳体2可转动连接。下壳体1内设有腔体3以及位于该腔体3内的炸篮4，炸篮4内设有搅拌装置5，上壳体2的下方自上而下依次设有导风罩7和热风装置6，热风装置6位于炸篮4的正上方，能向炸篮4内吹热风，导风罩7位于热风装置6的上方，能够聚集热风，该导风罩7包括导风罩顶壁8和围绕在导风罩顶壁8四周且向下延伸的导风罩侧壁9，导风罩侧壁9位于腔体3的正上方。本实施例中导风罩侧壁9所围成空间的半径为99mm，导风罩侧壁9的长度为18mm，炸篮4的半径为122mm，导风罩侧壁9与炸篮4之间具有35mm的高度差A，即导风罩侧壁9底部与炸篮4顶部之间的垂直距离为35mm，这样导风罩侧壁9、炸篮4之间的高度差与导风罩侧壁9长度的比值大致为1.9，介于1.2至2.5之间，炸篮4的半径、导风罩侧壁9所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁9所围成空间的半径的比值为0.23，介于0.2至0.4之间，既能防止导风罩7未能将处于最边界的热风导入炸篮4内，又能保证热风路径也不会太长，因此本实施例极大地提高了空气炸锅的热效率。

热风装置6包括风扇和围绕风扇设置的加热管，风扇将加热管产生的热风吹向位于加热管下方的炸篮4，热风与位于炸篮4中的食物热交换后向上运动再次被加热，从而实现热风循环。炸篮4的底壁带有若干漏油孔10，这样多余的油脂可从漏油孔10排出，从而使得烘烤出的食物健康、安全卫生，且热风还能通过漏油孔传递热量，增加热风与食物的接触面积，避免热量的浪费，改善热流的流通面积和流动机率，从而提高加热效率，同时，由于炸篮4中还设有搅拌装置5，因此当烘烤食物时，搅拌装置5会对食物进行搅拌，热流对炸篮4内的食物进行加热，热流会均匀分布在炸篮4内的每个角落，同时配合搅拌装置5的搅拌作用，进而食物加热更加均匀，避免食物的部分区域在热流盲区引起的加热不均的问题，从而烹饪的食物口感更好。若干漏油孔10的总面积占炸篮4底壁面积的20％，既保证多余的油脂能顺利排出，使得烘烤出的食物健康且安全卫生，同时防止食物漏出，使得烘烤出的食物酥脆、口感好，且漏油孔10为孔径5mm的圆形孔，既保证了漏油孔10的漏油效率，又保证了热流的流通性。

腔体3内还设有底壁带有支撑凸起11的接油锅12，炸篮4位于接油锅12内且其底壁与支撑凸起11相接触，使得炸篮4的底壁与接油锅12的底壁之间具有第一间隙，炸篮4的外壁与接油锅12的内壁之间具有第二间隙，第二间隙和第一间隙形成与漏油孔10相通的风道，实现对炸篮4底壁和外壁加热。这样，接油锅12的设置一方面能收集自漏油孔10流出的油脂，便于清洗，另一方面使得热风能够从漏油孔10进入接油锅12，再从接油锅12与炸篮4之间的间隙流出，使得热风包裹炸篮4，实现炸篮4内外立体加热，进一步地提高了热效率。

搅拌装置5包括传动轴13和与传动轴13连接的搅拌桨14，搅拌桨14位于炸篮4内，传动轴13设于支撑凸起11内，且传动轴13上端的高度大于支撑凸起11上端的高度，其伸出支撑凸起11后伸入炸篮4内与搅拌桨14连接，传动轴13下端的高度大于接油锅12底壁下表面的高度，这样传动轴没有突出于接油锅12底部平面，当放置到桌面时，接油锅12很平稳。下壳体2设有驱动机构22，驱动机构22的驱动轴伸出腔体3的底壁后与传动轴13下端连接，搅拌桨14在驱动机构22和传动轴13的带动下相对炸篮4旋转以对食物进行搅拌，搅拌桨14的旋转轨迹覆盖若干漏油孔10，可有效将多余的油脂从漏油孔10刮出，便于多余的油脂从炸篮4排出。该搅拌桨14包括转动连接于炸篮4中心位置的固定端15、与固定端15相对的自由端16以及用于供食物和热风向上攀爬的导向面17，导向面17由固定端15延伸至自由端16，驱动机构22的驱动轴自下而上依次贯穿腔体3、接油锅12的底壁后与固定端15连接，搅拌桨14的宽度从固定端15至自由端16逐渐增大，且自由端16宽度与固定端15宽度之比为H，H＝4，使得在搅拌过程中，位于炸篮4底部中间区域的食物可经固定端位置处的导向面向上攀爬，位于炸篮底部边缘区域的食物可经自由端位置处的导向面向上攀爬，由于搅拌过程中，炸篮底部位于边缘处的食物，远远多于位于中间区域的食物，食物所需的导向面从固定端至自由端逐渐增大，从而保障食物的搅拌顺畅。导向面17为平面经扭转形成的弧形曲面，弧形曲面由固定端延伸至自由端，弧形曲面能够实现食物的顺利引导操作。

为了便于接油锅12和炸篮4的取放，在接油锅12的外壁设有接油锅把手18，在炸篮4设有可折叠的炸篮把手19，在腔体3上设置有对应接油锅把手18的接油锅把手槽20，以及对应炸篮把手19的炸篮把手槽21，该接油锅把手18和接油锅把手槽20的数量均为两个，两个接油锅把手槽20分别对称地设置于腔体3的两侧，炸篮把手槽21设于两个接油锅把手槽20连线的垂直平分线上，利于装配且提升了美感。在不使用时，可将接油锅把手18置于折叠状态，待使用时再将该接油锅把手18展开，而且通过两个对称设置的接油锅把手18，即可方便的操作接油锅12。

可以理解的是，导风罩侧壁、炸篮之间的高度差与导风罩侧壁长度的比值也可以是1.2、1.4、1.6、1.8、2.1、2.2、2.4或2.5，只要介于1.2至2.5之间即可。

可以理解的是，炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值也可以是0.2、0.25、0.3、0.35或0.4，只要介于0.2至0.4之间即可。

可以理解的是，若干漏油孔10的总面积占炸篮4底壁面积的比例也可以是3％或10％或16％或25％或30％。

可以理解的是，漏油孔10也可以为条形孔或椭圆形孔或方形孔或三角形孔，也可以是孔径为3mm或6mm或8mm的圆形孔，均能将漏油孔10的漏油效率和热流流通性保持在较高范围。

可以理解的是，自由端宽度与固定端宽度的比值H也可以是2或3或5或7或8，只要满足1<H≤8即可。

可以理解的是，接油锅把手18的数量也可以是单个。

可以理解的是，传动轴13下端的高度也可以等于接油锅12底壁下表面的高度，这样传动轴13也不会突出于接油锅12底部平面。

如上所述，本实用新型的导风罩侧壁与炸篮之间具有高度差，该高度差与导风罩侧壁长度的比值介于1.2至2.5之间；导风罩侧壁所围成空间的半径大于热风装置的半径而小于炸篮的半径，炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值介于0.2至0.4之间。如此设置，能够确保热风装置产生的热风完全吹入炸篮内，提高了空气炸锅的热效率。若是导风罩侧壁、炸篮之间的高度差与导风罩侧壁长度的比值小于1.2，炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值小于0.2，则会出现高度差、半径差过小，使得导风罩未能将处于最边界的热风导入炸篮内，会造成一定的热损失，不利于热效率提高；若是导风罩侧壁、炸篮之间的高度差与导风罩侧壁长度的比值大于2.5，炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值大于0.4，则会出现高度差、半径差过大，这样虽然能够将热风装置产生的热风完全导入炸篮内，但是一方面会增加风道的路径，从而造成一定程度的热损失，另一方面会造成热风集聚于炸篮中心位置，从而造成烘烤均匀性较差，导致炸篮边缘的食物较难烤熟，需要增加烘烤时间，因此均会降低空气炸锅的热效率。

进一步地，本实用新型优选地将导风罩侧壁、炸篮之间的高度差与导风罩侧壁长度的比值设为1.6至2.2，以将导风罩侧壁、炸篮之间的高度差保持在最佳范围，既能保证热风完全导入炸篮，又能避免风道路径过长，进而具有较高的热效率。

进一步地，本实用新型优选地将炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值设为0.2至0.25，以将炸篮的半径、导风罩侧壁所围成空间的半径的差值保持在最佳范围，既能保证热风完全导入炸篮，又能避免热风集聚于炸篮中心位置而导致需要增加烘烤时间，进而具有较高的热效率。

进一步地，本实用新型的炸篮底壁带有若干漏油孔。这样，在搅拌装置的搅拌作用下，食物流出的油脂会从漏油孔流走，真正地实现无油烘烤，提高了食物烘烤质量。

进一步地，本实用新型的若干漏油孔的总面积占炸篮底壁面积的3％-30％，这样既保证多余的油脂能顺利排出，使得烘烤出的食物健康且安全卫生，同时防止食物漏出，使得烘烤出的食物酥脆、口感好。若是若干漏油孔的总面积占炸篮底壁面积的比例小于3％时，则多余的油脂不能及时有效的从炸篮排出，使得烘烤出的食物油脂多、不健康；若是大于30％时，食物可能从漏油孔漏出。

进一步地，本实用新型的腔体内还设有接油锅，炸篮位于接油锅内。一方面，接油锅的设置能收集自漏油孔流出的油脂，便于清洗；另一方面，接油锅的设置使得热风能够从漏油孔进入接油锅，再从接油锅与炸篮之间的间隙流出，使得热风包裹炸篮，实现炸篮内外立体加热，进一步地提高了热效率。

进一步地，本实用新型的搅拌装置包括搅拌桨，搅拌桨包括转动连接于炸篮中心位置的固定端、与固定端相对的自由端和用于供食物和热风向上攀爬的导向面，导向面由固定端延伸至自由端。使得在搅拌过程中，能够使得绝大部分食物经导向面翻转攀爬，有效消除了搅拌过程中的死角，可缩短烘烤时间，进一步提高了热效率。

进一步地，本实用新型的搅拌桨的自由端的宽度大于固定端的宽度，使得食物相对均匀地分布在导向面上，从而食物加热更加均匀，有效防止食物在导向面的厚度不均匀引起的加热不均匀，这样可缩短烘烤时间，进一步提高了热效率。

进一步地，本实用新型的搅拌桨的宽度从固定端至自由端逐渐增大，且自由端宽度与固定端宽度之比为H，1<H≤8，既能保证食物分布均匀性好，又能保证食物和热风的攀爬效果好，可提高热效率。若是自由端宽度与固定端宽度之比小于1时，则靠近自由端的食物较厚，影响均匀加热；若是自由端宽度与固定端宽度之比大于8时，则导向面过缓，食物攀爬路径过长，从而位于导向面的食物较多，可能引起导向面的变形。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种具有搅拌功能的空气炸锅，包括上壳体和下壳体，所述下壳体内设有腔体以及位于该腔体内的炸篮，所述炸篮内设有搅拌装置，所述上壳体的下方自上而下依次设有导风罩和热风装置，所述导风罩包括导风罩顶壁和围绕在所述导风罩顶壁四周且向下延伸的导风罩侧壁，所述导风罩侧壁位于所述腔体的正上方；其特征在于，所述导风罩侧壁与所述炸篮之间具有高度差，该高度差与所述导风罩侧壁长度的比值介于1.2至2.5之间；所述导风罩侧壁所围成空间的半径大于所述热风装置的半径而小于所述炸篮的半径，所述炸篮的半径、所述导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值介于0.2至0.4之间。

2.根据权利要求1所述的具有搅拌功能的空气炸锅，其特征在于，所述高度差与所述导风罩侧壁长度的比值介于1.6至2.2之间。

3.根据权利要求1所述的具有搅拌功能的空气炸锅，其特征在于，所述炸篮的半径、所述导风罩侧壁所围成空间的半径的差值与该导风罩侧壁所围成空间的半径的比值介于0.2至0.25之间。

4.根据权利要求1所述的具有搅拌功能的空气炸锅，其特征在于，所述炸篮的底壁带有若干漏油孔。

5.根据权利要求4所述的具有搅拌功能的空气炸锅，其特征在于，若干所述漏油孔的总面积占所述炸篮底壁面积的3％-30％。

6.根据权利要求4所述的具有搅拌功能的空气炸锅，其特征在于，所述腔体内还设有接油锅，所述炸篮位于所述接油锅内。

7.根据权利要求6所述的具有搅拌功能的空气炸锅，其特征在于，所述搅拌装置包括搅拌桨，所述搅拌桨包括转动连接于所述炸篮中心位置的固定端、与固定端相对的自由端，以及用于供食物和热风向上攀爬的导向面，所述导向面由固定端延伸至自由端。

8.根据权利要求7所述的具有搅拌功能的空气炸锅，其特征在于，所述搅拌桨的自由端的宽度大于固定端的宽度。

9.根据权利要求8所述的具有搅拌功能的空气炸锅，其特征在于，所述搅拌桨的宽度从固定端至自由端逐渐增大，所述自由端宽度与固定端宽度之比为H，1<H≤8。

10.根据权利要求7至9中任一项所述的具有搅拌功能的空气炸锅，其特征在于，所述下壳体内设有驱动机构，所述驱动机构的驱动轴自下而上依次贯穿所述腔体、接油锅的底壁后与所述搅拌桨的固定端连接。