CN213246859U - 一种膏状食品液加热均质设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉食品加工设备技术领域，具体涉及一种膏状食品液加热均质设备，包括支撑架、搅拌桶、搅拌轴以及热媒加热装置，所述搅拌桶呈纺锤形，所述搅拌桶横向固定设于支撑架上，所述搅拌桶包括内桶体和设于所述内桶体外侧的夹套，所述夹套的内侧与所述内桶体外侧形成加热腔，所述夹套上设有连通所述加热腔的热媒进口，所述热媒进口通过第一管道连接所述热媒加热装置的出口；所述搅拌轴贯穿所述内桶体且与所述内桶体通过轴承转动连接，所述搅拌轴位于所述搅拌桶外侧的端部通过旋转接头连接有第二管道，所述第二管道连接所述热媒加热装置的进口；本实用新型在加热的同时实现搅拌，使得加热均匀。

Description

一种膏状食品液加热均质设备

技术领域

本实用新型涉食品加工设备技术领域，具体涉及一种膏状食品液加热均质设备。

背景技术

食品是供人们获取营养的物品，人们的生活离不开食品，食品很多种类，有固定，液体，膏体等分类，膏体是介于固定和液体之间的物体，膏体食品因其便于携带，好吸收，营养价值高，制作方便，受到广大消费者的喜爱。在膏状食品的批量化生产过程中，加热工序必不可少，但是膏状液具有粘稠状流动导热性不如溶液的特点，传统加热过程中容易造成局部加热不均匀的问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是克服现有技术中的缺陷，提供一种膏状食品液加热均质设备，在加热的同时实现搅拌，使得加热均匀。

本实用新型的一种膏状食品液加热均质设备，包括支撑架、搅拌桶、搅拌轴以及热媒加热装置，所述搅拌桶呈纺锤形，所述搅拌桶横向固定设于支撑架上，所述搅拌桶包括内桶体和设于所述内桶体外侧的夹套，所述夹套的内侧与所述内桶体外侧形成加热腔，所述夹套上设有连通所述加热腔的热媒进口，所述热媒进口通过第一管道连接所述热媒加热装置的出口，所述第一管道上还设有用于使热媒流动的泵体；所述搅拌轴为中空管状结构，所述搅拌轴贯穿所述内桶体且与所述内桶体通过轴承转动连接，其中，所述搅拌轴的一端伸入所述加热腔中使得所述搅拌轴的内部与所述加热腔连通，所述搅拌轴的另一端贯穿所述搅拌桶伸出搅拌桶外侧，所述搅拌轴位于所述搅拌桶外侧的端部通过旋转接头连接有第二管道，所述第二管道连接所述热媒加热装置的进口；还包括驱动所述搅拌轴旋转的驱动装置。

进一步，所述搅拌轴上设有多个空心外管和多个空心内管，所述空心外管的内部和空心内管的内部均与所述搅拌轴的内部连通，所述空心内管上设有搅拌叶片，所述空心外管上设有刮料板。

进一步，所述支撑架上还设有温度控制器，所述温度控制器电连接有测温探头，所述测温探头的一端贯穿所述搅拌桶并延伸至搅拌桶内侧，所述温度控制器的输出端电连接至所述泵体。

进一步，所述搅拌桶的顶部设有进料口，所述搅拌桶的底部设有出料口。

进一步，所述热媒加热装置包括壳体和所述壳体内的热媒存储罐，所述热媒存储罐的外侧围设有电加热丝，所述壳体上设有进口管道和出口管道，所述进口管道和出口管道均连通所述热媒存储罐的内部且所述出口管道伸入所述热媒存储罐的底部。

本实用新型的有益效果是：本实用新型公开的一种膏状食品液加热均质设备，在加热的同时进行搅拌，使得对膏状食品液的加热更加均匀，避免局部受热的情况发生，且通过热媒进行加热，热媒在搅拌桶和搅拌轴之间流通，使得搅拌桶和搅拌轴同时对食品液进行加热，热媒的流通路径长，热量利用更加充分。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述：

图1为本实用新型的结构示意图；

附图标记说明：支撑架1、搅拌桶2、搅拌轴3、内桶体21、夹套22、加热腔4、第一管道5、泵体6、旋转接头7、第二管道8、驱动装置9、空心外管10、空心内管11、搅拌叶片12、刮料板13、温度控制器14、测温探头15、进料口16、出料口17、壳体18、热媒存储罐19、电加热丝20、进口管道21、出口管道22。

具体实施方式

下面将对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示，本实施例中的一种膏状食品液加热均质设备，包括支撑架1、搅拌桶2、搅拌轴3以及热媒加热装置，所述搅拌桶2呈纺锤形，所述搅拌桶2横向固定设于支撑架1上，所述搅拌桶2包括内桶体21和设于所述内桶体21外侧的夹套22，所述夹套22的内侧与所述内桶体21外侧形成加热腔4，所述夹套22上设有连通所述加热腔4的热媒进口，所述热媒进口通过第一管道5连接所述热媒加热装置的出口，所述第一管道5上还设有用于使热媒流动的泵体6；所述搅拌轴3为中空管状结构，所述搅拌轴3贯穿所述内桶体21且与所述内桶体21通过轴承转动连接，其中，所述搅拌轴3的一端伸入所述加热腔4中使得所述搅拌轴3的内部与所述加热腔4连通，所述搅拌轴3的另一端贯穿所述搅拌桶2伸出搅拌桶2外侧，所述搅拌轴3位于所述搅拌桶2外侧的端部通过旋转接头7连接有第二管道8，所述第二管道8连接所述热媒加热装置的进口；还包括驱动所述搅拌轴3旋转的驱动装置9。

实际实施过程中，驱动装置9驱动搅拌轴3旋转，对食品液进行搅拌，热媒加热装置对热媒进行加热，本实施例中，热媒采用导热油即可，泵体6使得热媒流动，热媒从第一管道5进入加热腔4中对内桶体21进行加热，为了节约热量，夹套22可采用隔热材料制成或在夹套22外侧设置隔热材料，流经加热腔4的热媒从搅拌轴3位于加热腔4中的端部进入搅拌轴3中对搅拌轴3进行加热，实现对食品液内外双层加热的功能，加热更加迅速且均匀，热媒最终从旋转轴位于搅拌桶2外侧的一端流出，经过旋转接头7和第二管道8最终回到热媒加热装置重新加热，实现循环。

本实施例中，所述搅拌轴3上设有多个空心外管10和多个空心内管11，所述空心外管10的内部和空心内管11的内部均与所述搅拌轴3的内部连通，所述空心内管11上设有搅拌叶片12，所述空心外管10上设有刮料板13。热媒在搅拌轴3中流动时，同样会在空心外管10和空心内管11中流动，搅拌叶片12和刮料板13起到导热的作用，使得加热更加均匀。

本实施例中，所述支撑架1上还设有温度控制器14，所述温度控制器14电连接有测温探头15，所述测温探头15的一端贯穿所述搅拌桶2并延伸至搅拌桶2内侧，所述温度控制器14的输出端电连接至所述泵体6。温度控制器14通过测温探头15监测搅拌桶2内的温度，通过控制泵体6的开关实现温度控制。

本实施例中，所述搅拌桶2的顶部设有进料口16，所述搅拌桶2的底部设有出料口17。

本实施例中，所述热媒加热装置包括壳体18和所述壳体18内的热媒存储罐19，所述热媒存储罐19的外侧围设有电加热丝20，所述壳体18上设有进口管道21和出口管道22，所述进口管道21和出口管道22均连通所述热媒存储罐19的内部且所述出口管道22伸入所述热媒存储罐19的底部，具体的，出口管道22连接第一管道5，进口管道21连接第二管道8。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (5)

1.一种膏状食品液加热均质设备，其特征在于：包括支撑架、搅拌桶、搅拌轴以及热媒加热装置，所述搅拌桶呈纺锤形，所述搅拌桶横向固定设于支撑架上，所述搅拌桶包括内桶体和设于所述内桶体外侧的夹套，所述夹套的内侧与所述内桶体外侧形成加热腔，所述夹套上设有连通所述加热腔的热媒进口，所述热媒进口通过第一管道连接所述热媒加热装置的出口，所述第一管道上还设有用于使热媒流动的泵体；所述搅拌轴为中空管状结构，所述搅拌轴贯穿所述内桶体且与所述内桶体通过轴承转动连接，其中，所述搅拌轴的一端伸入所述加热腔中使得所述搅拌轴的内部与所述加热腔连通，所述搅拌轴的另一端贯穿所述搅拌桶伸出搅拌桶外侧，所述搅拌轴位于所述搅拌桶外侧的端部通过旋转接头连接有第二管道，所述第二管道连接所述热媒加热装置的进口；还包括驱动所述搅拌轴旋转的驱动装置。

2.根据权利要求1所述的一种膏状食品液加热均质设备，其特征在于：所述搅拌轴上设有多个空心外管和多个空心内管，所述空心外管的内部和空心内管的内部均与所述搅拌轴的内部连通，所述空心内管上设有搅拌叶片，所述空心外管上设有刮料板。

3.根据权利要求1所述的一种膏状食品液加热均质设备，其特征在于：所述支撑架上还设有温度控制器，所述温度控制器电连接有测温探头，所述测温探头的一端贯穿所述搅拌桶并延伸至搅拌桶内侧，所述温度控制器的输出端电连接至所述泵体。

4.根据权利要求1所述的一种膏状食品液加热均质设备，其特征在于：所述搅拌桶的顶部设有进料口，所述搅拌桶的底部设有出料口。

5.根据权利要求1所述的一种膏状食品液加热均质设备，其特征在于：所述热媒加热装置包括壳体和所述壳体内的热媒存储罐，所述热媒存储罐的外侧围设有电加热丝，所述壳体上设有进口管道和出口管道，所述进口管道和出口管道均连通所述热媒存储罐的内部且所述出口管道伸入所述热媒存储罐的底部。

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