CN213153844U - 一种仿手工蒸汽烫皮机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种仿手工蒸汽烫皮机，包括蒸汽室，所述蒸汽室内设置有送料传送带，所述蒸汽室上设置有蒸汽系统；所述蒸汽室的一端设置有与所述送料传送带配合的下浆结构；所述蒸汽室远离所述下浆结构的一端设置有切皮结构。本方案通过下浆结构、蒸汽系统以及切皮结构的设置，使得烫皮的整个制作过程通过设备进行，无须人工操作，提高了生产效率，降低了人力成本，适宜推广使用。

Description

一种仿手工蒸汽烫皮机

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，特别是属于一种仿手工蒸汽烫皮机。

背景技术

烫皮是赣南客家民间独特风味的一种传统美食，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟、干燥等工序制成，客家烫皮属于天然绿色产品，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。客家烫皮是江西省赣州市的安远县、信丰县、全南县、定南县、大余县、龙南县、上犹县、崇义县及广东南雄、湖南安仁等地客家人的特产。

目前，客家人依旧采用传统的方式生产烫皮，生产效率低，很难大规模大批量的生产，很大程度的制约了烫皮的推广。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：提供一种能够提高烫皮生产效率的仿手工蒸汽烫皮机。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种仿手工蒸汽烫皮机，包括蒸汽室，所述蒸汽室内设置有送料传送带，所述蒸汽室上设置有蒸汽系统；所述蒸汽室的一端设置有与所述送料传送带配合的下浆结构；所述蒸汽室远离所述下浆结构的一端设置有切皮结构。蒸汽室内送料传送带的设置，用于运送烫皮浆料，下浆结构的设置，用于将浆料涂覆在传送带上，以便于对其进行加工；蒸汽系统的设置，则用于将浆液熟化为烫皮，并将其定型；切皮结构的设置，则用于将熟化后烫皮切隔分块，便于后续的加工与运输，整个过程无需人工参与，自动化程度高，生产效率高，适宜推广使用。

优选的，所述蒸汽系统包括蒸汽发生器，所述蒸汽室内沿所述送料传送带设置有多个蒸汽管道，所述蒸汽管道朝向所述送料传送带设置，所述蒸汽管道与所述蒸汽发生器连通设置。蒸汽发生器以及蒸汽管道的设置，用于将高温蒸汽喷向送料传送带，以将浆液熟化定型，沿送料传送带设置的多个蒸汽管道，能够保证熟化效果，避免未加工完全浆液流出，提高装置的稳定性。

优选的，所述下浆结构包括进料室，所述进料室的底端设置有出料口，所述进料室下方还设置有与所述出料口连通设置的螺旋输送机，所述螺旋输送机的出口端朝向所述送料传送带设置。进料室的设置，用于将物料暂存，与出料口连通的螺旋输送机，能够将浆料按一定的速度均匀的布设在所述送料传送带上，实际使用时还可在输送机出口增设长槽块，用以平整送料。

优选的，所述螺旋输送机包括输送电机和与所述输送电机传送连接的螺旋输送杆。输送电机与螺旋输送杆的设置，不仅能够提高浆料的混合效果，同时，还能够通过输送电机的转速来控制出料速度，提高成品质量的稳定性。

优选的，所述蒸汽室靠近所述下浆结构的一端还设置有整平辊，所述整平辊沿竖直方向滑动设置在所述蒸汽室上。整平辊的设置，用以将浆料压平，保证后续蒸制效果，滑动设置的整平辊，还能够对成品的厚度进行调节，提高装置的适用性。

优选的，所述切皮机构包括转动连接在所述蒸汽室上的切皮筒，所述蒸汽室的侧壁上还设置有与所述切皮筒转轴传动连接的切皮电机。切皮筒的设置，能够在切皮电机的驱动下对送料传送带上的物料进行滚动配合，转动设置的切皮筒，无偏移运动，因而可通过切皮电机的转速对切割速度进行控制，实际使用时能够适应各效率的进料速度，大大提升了设备的最高生产效率。

优选的，所述切皮筒上间隔设置有多个环形切刀，所述切皮筒上沿轴线方向还设置有与所述环形切刀连接的横向切刀，所述环形切刀与所述横向切刀围合形成切片腔。环形切刀与横向切刀的设置，能够将烫皮切割至切片腔尺寸样式的大小，保证成品尺寸稳定，同时，仅需通过调节环形切刀与横向切刀的间距即可对切片尺寸进行控制，实用性强。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是:

1、本实用新型中，通过下浆结构、蒸汽系统以及切皮结构的设置，使得烫皮的整个制作过程通过设备进行，无须人工操作，提高了生产效率，降低了人力成本，适宜推广使用。

2、本实用新型中，通过螺旋输送机以及整平辊的设置，能够保证进料的均匀性以及浆料进料时的厚度，保证了成品质量的稳定性，使用方便。

3、本实用新型中，通过转动设置的切皮筒以及切皮筒侧壁环形切刀、横向切刀的设置，通过切皮筒的转动来对烫皮进行尺寸切割，能够适应各效率的送料切割，提高生产效率，实用性强。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中整平辊的结构示意图。

图3为本实用新型中切到筒的结构示意图。

图中标记：1-蒸汽室，2-送料传送带，3-切皮腔，4-蒸汽发生器，5-蒸汽管道，6-进料室，7-出料口，8-输送电机，9-螺旋输送杆，10-整平辊，11-切皮筒，12-切皮电机，13-环形切刀，14-横向切刀。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型，即所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，术语“第一”和“第二”等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

如图1所示，一种仿手工蒸汽烫皮机，包括蒸汽室1，所述蒸汽室1内设置有送料传送带2，所述蒸汽室1上设置有蒸汽系统；所述蒸汽室1的一端设置有与所述送料传送带2配合的下浆结构；所述蒸汽室1远离所述下浆结构的一端设置有切皮结构。

具体的，如图1所示，所述蒸汽系统包括蒸汽发生器4，所述蒸汽室1内沿所述送料传送带2设置有多个蒸汽管道5，所述蒸汽管道5朝向所述送料传送带2设置，所述蒸汽管道5与所述蒸汽发生器4连通设置。

具体的，如图1所示，所述下浆结构包括进料室6，所述进料室6的底端设置有出料口7，所述进料室6下方还设置有与所述出料口7连通设置的螺旋输送机，所述螺旋输送机的出口端朝向所述送料传送带2设置。

具体的，如图1所示，所述螺旋输送机包括输送电机8和与所述输送电机8传送连接的螺旋输送杆9。

具体的，如图1、2所示，所述蒸汽室1靠近所述下浆结构的一端还设置有整平辊10，所述整平辊10沿竖直方向滑动设置在所述蒸汽室1上。

具体的，如图1所示，所述切皮机构包括转动连接在所述蒸汽室1上的切皮筒11，所述蒸汽室1的侧壁上还设置有与所述切皮筒11转轴传动连接的切皮电机12。

具体的，如图1、3所示，所述切皮筒11上间隔设置有多个环形切刀13，所述切皮筒11上沿轴线方向还设置有与所述环形切刀13连接的横向切刀14，所述环形切刀13与所述横向切刀14围合形成切片腔。

在使用过程中，仅需将浆料置于进料室6内，开启输送电机8、切皮电机12、蒸汽发生器4以及螺旋输送杆9，即可进行烫皮的制作，浆料由出料口7进入螺旋输送机内，通过转动设置的螺旋输送杆9的运输，将浆料由出口端引出，通过出口端的长槽状导向块铺设在送料传送带2上，送料传送带2则将其运向蒸汽室1内，经整平辊10整平后，进入蒸汽室1，蒸汽发生器4生出的高温蒸汽经蒸汽管道5喷向浆液，将其熟化，定型，随后，流出蒸汽室1，切皮筒11则始终处于转动状态(切皮筒11上切刀须调节至与送料传送带2接触)，成型后烫皮在环形切刀13与横向切刀14的作用下被切割为切皮腔3尺寸的小块，随后流入下工序，整个装置结构简单，操作方便，能够大大提高烫皮的生产效率，适宜推广使用。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种仿手工蒸汽烫皮机,包括蒸汽室(1)，其特征在于，所述蒸汽室(1)内设置有送料传送带(2)，其中：

所述蒸汽室(1)上设置有蒸汽系统；

所述蒸汽室(1)的一端设置有与所述送料传送带(2)配合的下浆结构；

所述蒸汽室(1)远离所述下浆结构的一端设置有切皮结构。

2.根据权利要求1所述的一种仿手工蒸汽烫皮机，其特征在于，所述蒸汽系统包括蒸汽发生器(4)，所述蒸汽室(1)内沿所述送料传送带(2)设置有多个蒸汽管道(5)，所述蒸汽管道(5)朝向所述送料传送带(2)设置，所述蒸汽管道(5)与所述蒸汽发生器(4)连通设置。

3.根据权利要求1所述的一种仿手工蒸汽烫皮机，其特征在于，所述下浆结构包括进料室(6)，所述进料室(6)的底端设置有出料口(7)，所述进料室(6)下方还设置有与所述出料口(7)连通设置的螺旋输送机，所述螺旋输送机的出口端朝向所述送料传送带(2)设置。

4.根据权利要求3所述的一种仿手工蒸汽烫皮机，其特征在于，所述螺旋输送机包括输送电机(8)和与所述输送电机(8)传送连接的螺旋输送杆(9)。

5.根据权利要求1所述的一种仿手工蒸汽烫皮机，其特征在于，所述蒸汽室(1)靠近所述下浆结构的一端还设置有整平辊(10)，所述整平辊(10)沿竖直方向滑动设置在所述蒸汽室(1)上。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的一种仿手工蒸汽烫皮机，其特征在于，所述切皮机构包括转动连接在所述蒸汽室(1)上的切皮筒(11)，所述蒸汽室(1)的侧壁上还设置有与所述切皮筒(11)转轴传动连接的切皮电机(12)。

7.根据权利要求6所述的一种仿手工蒸汽烫皮机，其特征在于，所述切皮筒(11)上间隔设置有多个环形切刀(13)，所述切皮筒(11)上沿轴线方向还设置有与所述环形切刀(13)连接的横向切刀(14)，所述环形切刀(13)与所述横向切刀(14)围合形成切片腔。

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