CN205492430U - 一种红碎茶发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种红碎茶发酵装置，包括机架、进气斗、传送带和可调速传送电机，机架内侧连续设置多个进气斗，进气斗一侧设置进气口，传送带进料端设置匀茶装置，匀茶装置后方设置拨茶装置，拨茶装置后方设置搅拌装置，匀茶装置与拨茶装置之间、搅拌装置之间及传送带的出料端均设置温湿度探测计。本实用新型通过设置床式透气连续发酵装置，传送带上的匀茶装置和拨茶装置将碎茶均匀地分散在传送带上，在传送带缓缓前进和翻搅的过程中，通过间隔通入自然风或雾状水汽调节茶叶发酵所需温度或湿度，此装置使得茶叶发酵均匀，比起传统的自然发酵，该装置有效缩短了发酵时间、提高了生产效率，发酵均匀，保证了茶叶品质。

Description

一种红碎茶发酵装置

技术领域

本实用新型属于红碎茶加工设备技术领域，具体涉及一种结构简单，操作简便，能有效缩短发酵时间、提高生产效率、保证茶叶品质的红碎茶发酵装置。

背景技术

红碎茶是将新鲜的茶叶经凋萎后，用机器碾切茶泥再经造粒发酵，烘干而制成，因其外形细碎，故称红碎茶，也称“红细茶”，传统红碎茶发酵是将茶叶自然上架摆放发酵45-55分钟，这种发酵方式的缺点是发酵时间长，生产效率低，物料与空气中的氧接触不充分，发酵温湿度得不到科学的调控，表层与中底部茶发酵深度不一，质量不一。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，操作简便，能有效缩短发酵时间、提高生产效率、保证茶叶品质的红碎茶发酵装置。

本实用新型的目的是这样实现的，包括机架、进气斗、传送带和可调速传送电机，所述机架内侧连续设置多个进气斗，所述进气斗上端开口、下端封口，所述进气斗上方的机架上设置传送带，所述进气斗一侧设置进气口，所述进气口外接进气管，所述进气斗内部设置一个内底，所述内底与进气斗的口沿通过斜板连接，所述内底上设置透气孔，所述传送带进料端设置匀茶装置，所述匀茶装置由匀茶杆和交错设置于匀茶杆上、下端的扇形叶片组成，所述匀茶杆一端设置动力装置，所述匀茶装置后方设置拨茶装置，所述拨茶装置包括拨茶杆和设置于拨茶杆下端的拨齿，所述拨茶装置后方设置多个搅拌装置，所述匀茶装置与拨茶装置之间、所述搅拌装置之间及传送带的出料端均设置温湿度探测计。

本实用新型通过设置床式透气连续发酵装置，茶叶切碎后进入到传送带，传送带上的匀茶装置和拨茶装置将碎茶均匀地分散在传送带上，传送带缓缓前进的过程中，通过间隔通入自然风或雾状水汽调节茶叶发酵所需温湿度，由间隔设置的温湿度探测计探测茶叶每个阶段的温湿度，搅拌装置使得茶叶发酵均匀，比起传统的自然发酵，该装置有效缩短了发酵时间、提高了生产效率且保证了茶叶品质。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为进气斗结构示意图；

图3为搅拌桨另一种结构示意图；

图中：1-机架，2-进气斗，21-清洁门，22-观察窗，23-内底，3-匀茶装置， 4-进气管，5-气道口，6-传送带，7-可调速传送电机，8-拨茶装置，9-搅拌装置，10-搅拌杆，11-翻茶片，12-温湿度探测计。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明，但不得以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变更或改进，均属于本实用新型的保护范围。

如图1~2所示，本实用新型包括机架1、进气斗2、传送带6和可调速传送电机7，所述机架1内侧连续设置多个进气斗2，所述进气斗2上端开口、下端封口，所述进气斗2上方的机架1上设置传送带6，所述进气斗2一侧设置进气口，所述进气口外接进气管4，所述进气斗2内部设置一个内底23，所述内底23与进气斗2的口沿通过斜板连接，所述内底23上设置透气孔，所述传送带6进料端设置匀茶装置3，所述匀茶装置3由匀茶杆和交错设置于匀茶杆上、下端的扇形叶片组成，所述匀茶杆一端设置动力装置，所述匀茶装置3后方设置拨茶装置8，所述拨茶装置8包括拨茶杆和设置于拨茶杆下端的拨齿，所述拨茶装置8后方设置多个搅拌装置9，所述匀茶装置3与拨茶装置8之间、所述搅拌装置9之间及传送带6的出料端均设置温湿度探测计12。

所述传送带6为透气材料制成。

所述进气斗2的进气口通过进气通道连接进气管4，所述进气通道上设置流量调节阀，所述进气管4中部设置气道口5，所述气道口5连接自然风发生器或雾状水汽发生器。

所述进气斗2一侧设置进气口，另一侧自上而下分别设置清洁门21、观察窗22。

所述拨茶装置8后方间隔设置搅拌装置9，所述搅拌装置9包括传动轴和设置于传动轴上的桨叶。

所述搅拌装置9的桨叶为螺带式结构。

如图3所示，所述搅拌装置9的桨叶包括搅拌杆10和翻茶片11，所述搅拌杆10一端螺旋固接于搅拌装置9之传动轴上，另一端连接翻茶片11，所述翻茶片11截面为弧形或锥形，所述搅拌杆10连接翻茶片11的凹面。

本实用新型的工作原理及工作过程如下：

本实用新型通过设置床式透气连续发酵装置，茶叶切碎后进入到传送带，传送带上的匀茶装置和拨茶装置将碎茶均匀地分散在传送带上，传送带缓缓前进的过程中，通过间隔通入自然风或雾状水汽调节茶叶发酵所需温湿度，由间隔设置的温湿度探测计探测茶叶每个阶段的温湿度，搅拌装置使得茶叶发酵均匀，比起传统的自然发酵，该装置有效缩短了发酵时间、提高了生产效率且保证了茶叶品质。

茶叶切碎后，进入到传送带6前端，茶叶经过匀茶装置3和拨茶装置8后被均匀地分散在传送带6上，通过进气管4向进气斗2内通入自然风或雾状水汽来调节茶叶发酵所需温湿度，进气斗2内设置内底23，且内底23上设置透气孔，使得自然风或雾状水汽能均匀地与茶叶接触，且进气通道上设置流量调节阀，能有效调节自然风或雾状水汽的量达到茶叶发酵所需条件，茶叶向后运行的过程中，被间隔设置的搅拌装置9翻搅，让物料在恰当的温湿条件下与氧气充分接触氧化发酵，且由间隔设置的温湿度探测计12的探头插入物料中部厚度1/2处探测茶叶每个阶段的温湿度，使得表层与中底部茶发酵深度一致，有效保证了红碎茶的品质。

Claims (7)

1.一种红碎茶发酵装置，包括机架（1）、进气斗（2）、传送带（6）和可调速传送电机（7），所述机架（1）内侧连续设置多个进气斗（2），所述进气斗（2）上端开口、下端封口，所述进气斗（2）上方的机架（1）上设置传送带（6），所述进气斗（2）一侧设置进气口，所述进气口外接进气管（4），其特征是：所述进气斗（2）内部设置一个内底（23），所述内底（23）与进气斗（2）的口沿通过斜板连接，所述内底（23）上设置透气孔，所述传送带（6）进料端设置匀茶装置（3），所述匀茶装置（3）由匀茶杆和交错设置于匀茶杆上、下端的扇形叶片组成，所述匀茶杆一端设置动力装置，所述匀茶装置（3）后方设置拨茶装置（8），所述拨茶装置（8）包括拨茶杆和设置于拨茶杆下端的拨齿，所述拨茶装置（8）后方设置多个搅拌装置（9），所述匀茶装置（3）与拨茶装置（8）之间、所述搅拌装置（9）之间及传送带（6）的出料端均设置温湿度探测计（12）。

2.根据权利要求1所述的红碎茶发酵装置，其特征是：所述进气斗（2）的进气口通过进气通道连接进气管（4），所述进气通道上设置流量调节阀，所述进气管（4）中部设置气道口（5），所述气道口（5）连接自然风发生器或雾状水汽发生器。

3.根据权利要求1或2所述的红碎茶发酵装置，其特征是：所述进气斗（2）一侧设置进气口，另一侧自上而下分别设置清洁门（21）、观察窗（22）。

4.根据权利要求1所述的红碎茶发酵装置，其特征是：所述拨茶装置（8）后方间隔设置搅拌装置（9），所述搅拌装置（9）包括传动轴和设置于传动轴上的桨叶。

5.根据权利要求4所述的红碎茶发酵装置，其特征是：所述搅拌装置（9）的桨叶为螺带式结构。

6.根据权利要求4所述的红碎茶发酵装置，其特征是：所述搅拌装置（9）的桨叶包括搅拌杆（10）和翻茶片（11），所述搅拌杆（10）一端螺旋固接于搅拌装置（9）之传动轴上，另一端连接翻茶片（11），所述翻茶片（11）截面为弧形或锥形，所述搅拌杆（10）连接翻茶片（11）的凹面。

7.根据权利要求1所述的红碎茶发酵装置，其特征是：所述传送带（6）为透气材料制成。