CN213012737U - 一种用于啤酒生产的发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于啤酒生产的发酵罐，涉及啤酒生产技术领域，为解决现有技术中的普通啤酒发酵罐的清洁效果不够好的问题。所述罐顶的上方安装有固定架，且固定架与罐顶焊接连接，所述固定架的上方安装有电机，且电机与固定架固定连接，所述电机的下方安装有减速器，所述罐体的内部安装有中空管，且中空管与罐体通过轴承转动连接，所述中空管和电机均通过联轴器与减速器固定连接，所述罐顶的上方安装有集水箱，且集水箱与罐顶固定连接，所述中空管的一侧设置有进水口，且进水口与中空管设置为一体结构，所述中空管的外侧设置有喷水管，且喷水管与中空管设置为一体结构，所述喷水管的外侧安装有喷水头，且喷水头与喷水管固定连接。

Description

一种用于啤酒生产的发酵罐

技术领域

本实用新型涉及啤酒生产技术领域，具体为一种用于啤酒生产的发酵罐。

背景技术

啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒，由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同，根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒，一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术，现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。

现有的啤酒发酵罐都会设置一根清洗管对发酵罐的内部进行清水冲洗，但是在清洗时，很难做到对罐体的内壁进行全面的冲洗，有些死角无法被冲洗到，同时对搅拌器的冲洗也不充分，清洗过后的效果不够好；因此市场急需研制一种用于啤酒生产的发酵罐来帮助人们解决现有的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于啤酒生产的发酵罐，以解决上述背景技术中提出的普通啤酒发酵罐的清洁效果不够好的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于啤酒生产的发酵罐，包括罐体和罐顶，所述罐顶的上方安装有固定架，且固定架与罐顶焊接连接，所述固定架的上方安装有电机，且电机与固定架固定连接，所述电机的下方安装有减速器，所述罐体的内部安装有中空管，且中空管与罐体通过轴承转动连接，所述中空管和电机均通过联轴器与减速器固定连接，所述罐顶的上方安装有集水箱，且集水箱与罐顶固定连接，所述中空管的一侧设置有进水口，且进水口与中空管设置为一体结构，所述中空管的外侧设置有喷水管，且喷水管与中空管设置为一体结构，所述喷水管的外侧安装有喷水头，且喷水头与喷水管固定连接。

优选的，所述罐体的一侧安装有释压阀，且释压阀与罐体固定连接，所述释压阀的上方安装有输水管，所述释压阀的下方安装有注水管，所述输水管和注水管均通过法兰与释压阀固定连接，所述释压阀的一侧安装有压力表，且压力表与释压阀固定连接，所述输水管与集水箱通过法兰固定连接。

优选的，所述罐体的下方设置有圆锥罐底，所述罐顶和圆锥罐底均与罐体设置为一体结构，所述罐顶的上方安装有吊环，且吊环与罐顶焊接连接，所述罐顶的上方安装有正负压力阀，且正负压力阀与罐顶固定连接，所述罐体的前端面上安装有人工门，且人工门与罐体通过铰链转动连接，所述罐体的下方安装有支座，且支座与罐体固定连接。

优选的，所述罐体的一侧分别安装有进水管和进料管，所述进水管与罐体通过法兰固定连接，所述进料管与罐体设置为一体结构，所述罐体的另一侧安装有出水管，且出水管与罐体通过法兰固定连接，所述罐体的内部安装有保温罐，且保温罐与罐体固定连接。

优选的，所述中空管的外侧安装有搅拌器，且搅拌器与中空管通过联轴器固定连接。

优选的，所述圆锥罐底的一侧安装有取酒管，且取酒管与圆锥罐底通过法兰固定连接，所述圆锥罐底的另一侧安装有温度感应器，且温度感应器与圆锥罐底固定连接，所述圆锥罐底的下方设置有排污管，且排污管与圆锥罐底设置为一体结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.该实用新型通过电机、中空管、喷水管和喷水头的设置，可将清水输入中空管的内部，然后通过电机驱动中空管转动，从而带动喷水管转动，喷水管带动喷水头转动，当喷水头喷出清水冲洗罐体的内壁时，通过旋转全方位的冲洗罐体的内壁，从而使得罐体的死角也能够被清洗到，同时喷水头也正对着搅拌器，从而也能对搅拌器进行冲洗，从而提高罐体内部清洗的效果，从而使得罐体清洗后的效果更好，提高了罐体内部的干净程度，提升了啤酒生产质量。

2.该实用新型通过保温罐的设置，保温罐贴在罐体的内壁上，通过进水管可向保温罐的内部注入冷水或者热水，从而使得保温罐不仅可以保温，而且可以冷却，同时也可以进行加热，实现三功能集一身的效果，从而对罐体起到高效加热或者冷却的效果，使得罐体内部不需要再另外增加加热装置，使得罐体结构更加简单，使用起来更加便捷，安全。

附图说明

图1为本实用新型的一种用于啤酒生产的发酵罐的正视图；

图2为本实用新型的一种用于啤酒生产的发酵罐的内部结构示意图；

图3为本实用新型的集水箱的内部结构示意图。

图中：1、罐体；2、罐顶；3、圆锥罐底；4、支座；5、吊环；6、固定架；7、电机；8、减速器；9、集水箱；10、正负压力阀；11、人工门；12、进水管；13、出水管；14、释压阀；15、注水管；16、输水管；17、压力表；18、取酒管；19、排污管；20、温度感应器；21、中空管；22、喷水管；23、喷水头；24、搅拌器；25、保温罐；26、进水口；27、进料管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

请参阅图1-3，本实用新型提供的一种实施例：一种用于啤酒生产的发酵罐，包括罐体1和罐顶2，罐顶2的上方安装有固定架6，且固定架6与罐顶2焊接连接，固定架6的上方安装有电机7，且电机7与固定架6固定连接，电机7的下方安装有减速器8，罐体1的内部安装有中空管21，且中空管21与罐体1通过轴承转动连接，中空管21和电机7均通过联轴器与减速器8固定连接，罐顶2的上方安装有集水箱9，且集水箱9与罐顶2固定连接，中空管21的一侧设置有进水口26，且进水口26与中空管21设置为一体结构，中空管21的外侧设置有喷水管22，且喷水管22与中空管21设置为一体结构，喷水管22的外侧安装有喷水头23，且喷水头23与喷水管22固定连接。

进一步，罐体1的一侧安装有释压阀14，且释压阀14与罐体1固定连接，释压阀14的上方安装有输水管16，释压阀14的下方安装有注水管15，输水管16和注水管15均通过法兰与释压阀14固定连接，释压阀14的一侧安装有压力表17，且压力表17与释压阀14固定连接，输水管16与集水箱9通过法兰固定连接，通过压力表17可实时了解清洗用水的水压。

进一步，罐体1的下方设置有圆锥罐底3，罐顶2和圆锥罐底3均与罐体1设置为一体结构，罐顶2的上方安装有吊环5，且吊环5与罐顶2焊接连接，罐顶2的上方安装有正负压力阀10，且正负压力阀10与罐顶2固定连接，罐体1的前端面上安装有人工门11，且人工门11与罐体1通过铰链转动连接，罐体1的下方安装有支座4，且支座4与罐体1固定连接，通过正负压力阀10可释放罐体1内部过高的压力，人工门11上安装有门锁，通过门锁可将人工门11固定住。

进一步，罐体1的一侧分别安装有进水管12和进料管27，进水管12与罐体1通过法兰固定连接，进料管27与罐体1设置为一体结构，罐体1的另一侧安装有出水管13，且出水管13与罐体1通过法兰固定连接，罐体1的内部安装有保温罐25，且保温罐25与罐体1固定连接，保温罐25围绕罐体1内壁一周，内部为中空的，进水管12和出水管13均与保温罐25连通。

进一步，中空管21的外侧安装有搅拌器24，且搅拌器24与中空管21通过联轴器固定连接，罐体1的内部安装有固定杆，固定杆与罐体1固定连接，固定杆与中空管21通过轴承转动连接，从而使得中空管21在转动时能够保持稳定。

进一步，圆锥罐底3的一侧安装有取酒管18，且取酒管18与圆锥罐底3通过法兰固定连接，圆锥罐底3的另一侧安装有温度感应器20，且温度感应器20与圆锥罐底3固定连接，圆锥罐底3的下方设置有排污管19，且排污管19与圆锥罐底3设置为一体结构，取酒管18和排污管19上均安装有阀门，温度感应器20的一侧设置有管道，管道与圆锥罐底3连通。

工作原理：使用时，通过进料管27可将发酵剂，生产啤酒的原料注入罐体1的内部进行发酵，当发酵初期需要加热时，可通过进水管12向保温罐25内部注入热水，从而实现加热的效果，冷却后的水可通过出水管13从保温罐25内部抽取出去，相反，当发酵中期需要冷却时，向保温罐25内部注入冷却水，受热加热后的水可通过出水管13从保温罐25内部抽取出去，从而实现加热和冷却的效果，同时电机7通过减速器8减速后可驱使中空管21转动，从而带动搅拌器24转动，从而起到对罐体1内部进行搅拌的作用，当罐体1内部需要清洗时，可将注水管15与清水泵连通，将清水通过输水管16向集水箱9内部输入清水，清水通过进水口26进入中空管21的内部，清水将通过中空管21输入到各个喷水管22的内部，最后由喷水头23喷出，从而实现冲洗的效果，同时通过电机7驱动中空管21转动，从而使得喷水头23旋转全面的冲洗罐体1的内壁，从而达到充分冲洗罐体1内部的效果，冲洗过后的污水将由排污管19被排出，通过取酒管18可将发酵完成的啤酒取出。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (6)

1.一种用于啤酒生产的发酵罐，包括罐体(1)和罐顶(2)，其特征在于：所述罐顶(2)的上方安装有固定架(6)，且固定架(6)与罐顶(2)焊接连接，所述固定架(6)的上方安装有电机(7)，且电机(7)与固定架(6)固定连接，所述电机(7)的下方安装有减速器(8)，所述罐体(1)的内部安装有中空管(21)，且中空管(21)与罐体(1)通过轴承转动连接，所述中空管(21)和电机(7)均通过联轴器与减速器(8)固定连接，所述罐顶(2)的上方安装有集水箱(9)，且集水箱(9)与罐顶(2)固定连接，所述中空管(21)的一侧设置有进水口(26)，且进水口(26)与中空管(21)设置为一体结构，所述中空管(21)的外侧设置有喷水管(22)，且喷水管(22)与中空管(21)设置为一体结构，所述喷水管(22)的外侧安装有喷水头(23)，且喷水头(23)与喷水管(22)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于啤酒生产的发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)的一侧安装有释压阀(14)，且释压阀(14)与罐体(1)固定连接，所述释压阀(14)的上方安装有输水管(16)，所述释压阀(14)的下方安装有注水管(15)，所述输水管(16)和注水管(15)均通过法兰与释压阀(14)固定连接，所述释压阀(14)的一侧安装有压力表(17)，且压力表(17)与释压阀(14)固定连接，所述输水管(16)与集水箱(9)通过法兰固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于啤酒生产的发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)的下方设置有圆锥罐底(3)，所述罐顶(2)和圆锥罐底(3)均与罐体(1)设置为一体结构，所述罐顶(2)的上方安装有吊环(5)，且吊环(5)与罐顶(2)焊接连接，所述罐顶(2)的上方安装有正负压力阀(10)，且正负压力阀(10)与罐顶(2)固定连接，所述罐体(1)的前端面上安装有人工门(11)，且人工门(11)与罐体(1)通过铰链转动连接，所述罐体(1)的下方安装有支座(4)，且支座(4)与罐体(1)固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于啤酒生产的发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)的一侧分别安装有进水管(12)和进料管(27)，所述进水管(12)与罐体(1)通过法兰固定连接，所述进料管(27)与罐体(1)设置为一体结构，所述罐体(1)的另一侧安装有出水管(13)，且出水管(13)与罐体(1)通过法兰固定连接，所述罐体(1)的内部安装有保温罐(25)，且保温罐(25)与罐体(1)固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种用于啤酒生产的发酵罐，其特征在于：所述中空管(21)的外侧安装有搅拌器(24)，且搅拌器(24)与中空管(21)通过联轴器固定连接。

6.根据权利要求3所述的一种用于啤酒生产的发酵罐，其特征在于：所述圆锥罐底(3)的一侧安装有取酒管(18)，且取酒管(18)与圆锥罐底(3)通过法兰固定连接，所述圆锥罐底(3)的另一侧安装有温度感应器(20)，且温度感应器(20)与圆锥罐底(3)固定连接，所述圆锥罐底(3)的下方设置有排污管(19)，且排污管(19)与圆锥罐底(3)设置为一体结构。

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