CN2128095Y

CN2128095Y - 具有蒸气孔道的炊饭器具

Info

Publication number: CN2128095Y
Application number: CN 92227777
Authority: CN
Inventors: 郑光兴
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1992-07-17
Filing date: 1992-07-17
Publication date: 1993-03-17
Anticipated expiration: 2002-07-17

Abstract

一种具有蒸气孔道的炊饭器具，其主要构件包括一承架及一向上垂直连结于承架中央处的立管，将承架设置成弧面并使其内部形成适当的容置空间，同时，在承架及立管上分别设有若干个透气孔，该孔呈均匀分布状态；当承架置于一般煮饭锅内，可适当隔离米粒与内锅的锅底，配合承架及立管上的透气孔，可将内锅底部的蒸汽均匀扩散到锅内各处，使其蒸煮出可口美味的饭质。

Description

本实用新型是关于一般煮饭锅在煮饭过程中放置在内锅使用的炊饭器具。

一般在饭馆或餐厅等营业场所，其煮饭大都利用瓦斯锅，该煮饭锅主要包括有一外锅及一内锅，煮饭时将洗好的生米（含水）置入内锅，然后直接加热于内锅底部；此类煮饭方式往往容易造成下层饭质较软、上层饭质较硬，尤其在炊煮大量的米饭时，此种情况更为明显，尚若遇上煮饭锅的自动器损坏，下层饭质更易烧焦；于是，便有以一饭巾先铺陈在内锅，再置入洗好的米的煮饭方式，该类煮饭方式的主要优点是可以改善上述饭质烧焦的情况；不过，其缺点是饭巾仍无法有效地改善上述饭质不均匀的现象，且由于饭巾须经常换新，从而造成成本的增加。

因此，需要有一种可置于煮饭锅内来配合使用的炊饭器具，以便弥补因饭量过多而易造成饭质不均匀的缺陷，并可避免下层饭质烧焦等其他方面的功用。

本实用新型的炊饭器具是一可置入于煮饭锅的内锅底部的承架，该承架大概呈弧面圆盘状并使其内部预留形成适当的容置空间，而在承架的中央处向上连结有一立管，同时在承架上以及立管上分别设有若干个均匀分布的透气孔，该孔的大小较米粒小；将生米及水倒入到锅内，通过生米粒位于承架上及立管外侧而隔离于锅底，又配合承架与立管上设有的透气孔设置；因此，煮饭锅在受热炊煮过程中，可使内部水份所形成的蒸气均匀地扩散到锅内各处，从而获得均匀饭质的熟饭，以增进饭质的美味，并不会导致下层饭质烧焦的情况。

本实用新型提供一种具有蒸气孔道的炊饭器具，其包括有一承架及一立管等构件；其中，承架大概呈内侧隆起的弧面圆盘状，使其内部形成有一适当的预定容置空间，而承架的周边是由一框缘所围成，该框缘向内弯折形成有一摺层，此外，承架上设置有多数个均匀分布的透气孔；立管大概呈中空圆筒状，其底部为透空开口状并穿接在承架靠中央位置的底面处，而立管的顶面及周边共同设有多数个均匀分布的透气孔；在使用上，承架与立管则配合一般煮饭锅的大小，以将承架的框缘及摺层为底面置入于锅内；承架与立管上设有的透气孔是略小于一般生米粒的大小；在承架的底面靠中央的适当位置可连结有一加强环片，以补强承架的支撑强度。

现通过有关具体实施例并配合附图对本实用新型的目的、特点及结构予以详细描述。

图1是本实用新型炊饭器具的立体透视图。

图2是本实用新型炊饭器具的纵向剖面图。

图3是本实用新型炊饭器具置于煮饭锅内的实施例示意图。

图1显示本实用新型炊饭器具的外观型式，将其置于煮饭锅中可促使煮成的饭质更为均匀；本实用新型主要包括有一承架1及一立管2，其中，承架1大概呈内侧隆起的弧面圆盘状，其周边是由一平坦的框缘11所围成，另外，在承架1上设置有多数个均匀分布的透气孔12，透气孔12的大小略小于一般米粒的大小；立管2大概呈中空圆筒状，其底部穿接在承架1的中央位置并呈垂直向上状态，而立管2的顶面及周边都设有多数个均匀分布的透气孔21，透气孔21的大小也小于一般米粒的大小。

参见图2所示，承架1的内部形成有一适当的容置空间，而在承架1的框缘11处向内弯折有一摺层111，以形成承架1的摆置底面并提供周边的补强，承架1的底面靠中央位置连结有一加强环片3，以强化承架1的支撑强度，此环片3的底面最好不低于承架1的框缘11；立管2的底部是呈透空开口状并穿过承架1的中央孔，且立管2的底缘向外弯折结合在承架1的底面上。

参阅图3所示，本实用新型的承架1大小略等于一般煮饭锅的内锅的底部大小，且立管2的长度并略短于煮饭锅的高度，以便可适当地摆置在内锅中；当将已洗好的生米及水放入到锅内后，由于承架1及立管2分布设置的透气孔12、21是略小于生米粒的大小，所以，除了部份的水处于承架1及立管2内部外，大部份的水及生米粒将位于承架1之上以及立管2的外侧。因此，当加热到锅子底部进行煮饭过程中，通过锅内的水受热形成水蒸气，以从承架1及立管2的透气孔12、21扩散至锅内各个角落，从而得以促使煮熟的饭质更为均匀，进而增加饭质的美味。

本实用新型的承架1与立管2是采用不锈钢材质制成，因此，除了可免除常见使用饭巾布须经常更换的不便之外，还具有长期使用的寿命；另外，本实用新型将生米与内锅底部分隔开，对于煮饭过程中，若产生锅子自动蒸煮开关损坏情况，不致于出现下层饭质烧焦的情况。

Claims

1、一种具有蒸气孔道的炊饭器具，其特征在于，其包括有一承架及一立管等构件；承架大概呈内侧隆起的弧面圆盘状，使其内部形成有一适当的预定容置空间，而承架的周边是由一框缘所围成，该框缘向内弯折形成有一摺层，此外，承架上设置有多数个均匀分布的透气孔；立管大概呈中空圆筒状，其底部为透空开口状并穿接在承架靠中央位置的底面处，而立管的顶面及周边共同设有多数个均匀分布的透气孔；在使用上，承架与立管则配合一般煮饭锅的大小，以将承架的框缘及摺层为底面置入于锅内。

2、如权利要求1所述具有蒸气孔道的炊饭器具，其特征在于，承架与立管上设有的透气孔是略小于一般生米粒的大小。

3、如权利要求1所述具有蒸气孔道的炊饭器具，其特征在于，在承架的底面靠中央的适当位置可连结有一加强环片，以补强承架的支撑强度。