CN212778147U - 一种超低温速冻机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了速冻技术领域的一种超低温速冻机，包括支撑架，支撑架的上壁面壁面安装有物料输送结构，物料输送结构的后壁面安装有传动结构，物料输送结构的上壁面安装有速冻机结构，速冻机结构的上壁面安装有液氮输送结构；物料输送结构包括：进料口工作台、传送带以及出料口工作台；进料口工作台安装在支撑架的左壁面，传送带安装在进料口工作台的右壁面，出料口工作台安装在传送带的右壁面。本实用新型与传统相比，可以代替传统工作人员需要推动推车进出急冻库，避免工作人员长时间在低温环境下进行工作，损害人体，同时不需要急冻库库门不断的开启关闭，降低冷量的散失，减少能量的消耗速度，形成连续生产模式，提高速冻的工作效率。

Description

一种超低温速冻机

技术领域

本实用新型涉及速冻技术领域，具体是一种超低温速冻机。

背景技术

速冻：迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。速冻一般是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。

但是，现有的技术大多采用急冻库冻结方式，需要工作人员使用推车将需要冷冻的物料推进或推出急冻库，工作人员长时间在低温环境下进行工作，极易损害人体，同时急冻库库门不断在开启关闭，冷量散失较快，增加能量的消耗速度，且不能形成连续生产模式，工作效率较低。因此，本领域技术人员提供了一种超低温速冻机，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种超低温速冻机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种超低温速冻机，包括支撑架，所述支撑架的上壁面壁面安装有物料输送结构，所述物料输送结构的后壁面安装有传动结构，所述物料输送结构的上壁面安装有速冻机结构，所述速冻机结构的上壁面安装有液氮输送结构；所述物料输送结构包括：进料口工作台、传送带以及出料口工作台；所述进料口工作台安装在支撑架的左壁面，所述传送带安装在进料口工作台的右壁面，所述出料口工作台安装在传送带的右壁面。所述传动结构包括：驱动电机、传动轴、传动皮带、从动轴以及导向轴；所述驱动电机安装在支撑架的左壁面，所述传动轴安装在驱动电机的后壁面，所述传动皮带安装在传动轴的外侧面，所述从动轴安装在传动皮带的内侧面，四个所述导向轴安装在从动轴的右壁面。所述速冻机结构包括：速冻机壳体、蒸发器以及风机；所述速冻机壳体安装在支撑架的上壁面，六个所述蒸发器分别安装在速冻机壳体的前、后壁面，四个所述风机安装在速冻机壳体的上壁面。所述液氮输送结构包括：液氮输送管、制冷压缩机以及液氮存储罐；所述液氮输送管安装在蒸发器的上壁面，所述制冷压缩机安装在液氮输送管的后壁面，所述液氮存储罐安装在制冷压缩机的后壁面。

作为本实用新型进一步的方案：所述速冻机壳体的左、右壁面分别安装有橡胶帘；降低速冻机壳体内的冷量散失，减少能量的损耗，同时不影响物料的进出。

作为本实用新型再进一步的方案：所述液氮存储罐的下壁面安装有存储罐固定板。

有益效果

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过物料输送结构使物料进出速冻机，代替传统工作人员需要推动载有物料的推车进出急冻库，避免工作人员长时间在低温环境下进行工作，损害人体，同时不需要急冻库库门不断的开启关闭，降低冷量的散失，减少能量的消耗速度，从而形成连续生产模式，提高速冻的工作效率。

2、本实用新型中，通过速冻机结构中的蒸发器，将液氮蒸发到速冻机中，同时通过风机将蒸发到速冻机中的液氮向传送带方向吹送，改变速冻机中的风场的朝向，与传送带上的物料垂直，提高物料的冷冻速度，减少物料冷冻的所需时间，提高物料冷冻工作的工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中主视剖视示意图；

图3为本实用新型中左视示意图；

图4为本实用新型中左视剖视示意图；

图5为本实用新型中俯视示意图。

图中：1、支撑架；2、进料口工作台；3、传送带；4、出料口工作台；5、驱动电机；6、传动轴；7、传动皮带；8、从动轴；9、导向轴；10、速冻机壳体；11、蒸发器；12、风机；13、液氮输送管；14、制冷压缩机；15、液氮存储罐；16、橡胶帘；17、存储罐固定板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～5，本实用新型实施例中，一种超低温速冻机，包括支撑架1，支撑架1的上壁面壁面安装有物料输送结构，物料输送结构的后壁面安装有传动结构，物料输送结构的上壁面安装有速冻机结构，速冻机结构的上壁面安装有液氮输送结构；物料输送结构包括：进料口工作台2、传送带3以及出料口工作台4；进料口工作台2安装在支撑架1的左壁面，传送带3安装在进料口工作台2的右壁面，出料口工作台4安装在传送带3的右壁面。传动结构包括：驱动电机5、传动轴6、传动皮带7、从动轴8以及导向轴9；驱动电机5安装在支撑架1的左壁面，传动轴6安装在驱动电机5的后壁面，传动皮带7安装在传动轴6的外侧面，从动轴8安装在传动皮带7的内侧面，四个导向轴9安装在从动轴8的右壁面。速冻机结构包括：速冻机壳体10、蒸发器11以及风机12；速冻机壳体10安装在支撑架1的上壁面，六个蒸发器11分别安装在速冻机壳体10的前、后壁面，四个风机12安装在速冻机壳体10的上壁面。液氮输送结构包括：液氮输送管13、制冷压缩机14以及液氮存储罐15；液氮输送管13安装在蒸发器11的上壁面，制冷压缩机14安装在液氮输送管13的后壁面，液氮存储罐15安装在制冷压缩机14的后壁面。可以通过物料输送结构使物料进出速冻机，代替传统工作人员需要推动载有物料的推车进出急冻库，避免工作人员长时间在低温环境下进行工作，损害工作人员的人体，同时不需要急冻库库门不断的开启关闭，降低冷量的散失，减少能量的消耗速度，从而形成连续生产模式，提高速冻的工作效率，且可以通过速冻机结构中的蒸发器11，将液氮蒸发到速冻机中，同时通过风机12改变风场的朝向，使其与传送带上的物料垂直，提高物料的冷冻速度，提高物料冷冻工作的工作效率。

其中，速冻机壳体10的左、右壁面分别安装有橡胶帘16；降低速冻机壳体10内的冷量散失速度，减少能量的损耗，同时不影响物料的进出。液氮存储罐15的下壁面安装有存储罐固定板17；将液氮存储罐15固定在地面，减少意外的发生。

本实用新型的工作原理是：在首次使用本实用新型时，首先启动设备，通过制冷压缩机14将液氮存储罐15中液氮输送到蒸发器11中，然后通过蒸发器11将液氮蒸发到速冻机壳体10中，配合风机12，将蒸发到速冻机壳体10中的液氮向传送带3方向吹送，改变风场的朝向，使其与传送带3上的物料垂直，提高物料的冷冻速度，提高物料冷冻工作的工作效率；同时打开驱动电机5，使其带动传动轴6旋转，传动轴6通过传动皮带7带动从动轴8进行旋转，配合导向轴9，使传送带3进行运动，可以让需要冷冻的物料通过传送带3进出速冻机，代替传统工作人员需要推动载有物料的推车进出急冻库，避免工作人员长时间在低温环境下进行工作，损害工作人员的人体，同时不需要急冻库的库门不断的开启关闭，降低冷量的散失，减少能量的消耗速度，从而形成连续生产模式，提高速冻的工作效率，在设备完全启动后，工作人员将需要冷冻的物料通过进料工作台2，放置在传送带3上，由传送带3带动物料向出料口工作台4方向运动，在速冻机壳体10中冷冻完成后，送至出料口工作台4，由工作人员将冷冻后的物料搬离出料口工作台4，进行后续的工作，再次进行冷冻工作，重复上述工作过程。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种超低温速冻机，包括支撑架(1)，其特征在于，所述支撑架(1)的上壁面安装有物料输送结构，所述物料输送结构的后壁面安装有传动结构，所述物料输送结构的上壁面安装有速冻机结构，所述速冻机结构的上壁面安装有液氮输送结构；

所述物料输送结构包括：进料口工作台(2)、传送带(3)以及出料口工作台(4)；

所述进料口工作台(2)安装在支撑架(1)的左壁面，所述传送带(3)安装在进料口工作台(2)的右壁面，所述出料口工作台(4)安装在传送带(3)的右壁面。

2.根据权利要求1所述的一种超低温速冻机，其特征在于，所述传动结构包括：驱动电机(5)、传动轴(6)、传动皮带(7)、从动轴(8)以及导向轴(9)；

所述驱动电机(5)安装在支撑架(1)的左壁面，所述传动轴(6)安装在驱动电机(5)的后壁面，所述传动皮带(7)安装在传动轴(6)的外侧面，所述从动轴(8)安装在传动皮带(7)的内侧面，四个所述导向轴(9)安装在从动轴(8)的右壁面。

3.根据权利要求1所述的一种超低温速冻机，其特征在于，所述速冻机结构包括：速冻机壳体(10)、蒸发器(11)以及风机(12)；

所述速冻机壳体(10)安装在支撑架(1)的上壁面，六个所述蒸发器(11)分别安装在速冻机壳体(10)的前、后壁面，四个所述风机(12)安装在速冻机壳体(10)的上壁面。

4.根据权利要求1所述的一种超低温速冻机，其特征在于，所述液氮输送结构包括：液氮输送管(13)、制冷压缩机(14)以及液氮存储罐(15)；

所述液氮输送管(13)安装在蒸发器(11)的上壁面，所述制冷压缩机(14)安装在液氮输送管(13)的后壁面，所述液氮存储罐(15)安装在制冷压缩机(14)的后壁面。

5.根据权利要求3所述的一种超低温速冻机，其特征在于，所述速冻机壳体(10)的左、右壁面分别安装有橡胶帘(16)。

6.根据权利要求4所述的一种超低温速冻机，其特征在于，所述液氮存储罐(15)的下壁面安装有存储罐固定板(17)。

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