CN212640432U - 一种食醋生产用发酵淋醋装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食醋生产技术领域，且公开了一种食醋生产用发酵淋醋装置，包括淋醋罐及发酵箱，发酵箱的左外侧壁与淋醋罐的右外侧壁上端固定连接，发酵箱的内部滑动设有框体，且发酵箱的左侧壁与淋醋罐的右侧壁上端共同开设有与框体相匹配的第一开口，框体的左外侧壁固定连接有内螺纹筒，淋醋罐的左外侧壁上端固定连接有电机，且电机的输出端通过联轴器转动连接有螺纹杆，螺纹杆的杆壁通过滚动轴承与淋醋罐的侧壁转动连接并延伸至内部。本实用新型有效减少了工人的劳动量，提高了生产效率，且使用方便简单，同时可以便于人们调控发酵箱及淋醋罐内部的温度，提高发酵及醋酸析出效率。

Description

一种食醋生产用发酵淋醋装置

技术领域

本实用新型涉及食醋生产技术领域，尤其涉及一种食醋生产用发酵淋醋装置。

背景技术

食醋是一种酸味调味剂，按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋，酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的，人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的。

目前，在食醋的生产过程中，一般是先将原料发酵，在对发酵后的原料进行淋醋得到粗食醋，在经后续过滤、包装等工序完成食醋的生产，但是现有的发酵及淋醋一般是分开进行的，需要人工将发酵好的醋醅转移进淋醋池内进行淋醋，转移不便，劳动量较大，且会影响生产效率，因此，提出一种食醋生产用发酵淋醋装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中发酵及淋醋一般是分开进行的，需要人工将发酵好的醋醅转移进淋醋池内进行淋醋，转移不便，劳动量较大，且会影响生产效率的问题，而提出的一种食醋生产用发酵淋醋装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种食醋生产用发酵淋醋装置，包括淋醋罐及发酵箱，所述发酵箱的左外侧壁与淋醋罐的右外侧壁上端固定连接，所述发酵箱的内部滑动设有框体，且发酵箱的左侧壁与淋醋罐的右侧壁上端共同开设有与框体相匹配的第一开口，所述框体的左外侧壁固定连接有内螺纹筒，所述淋醋罐的左外侧壁上端固定连接有电机，且电机的输出端通过联轴器转动连接有螺纹杆，所述螺纹杆的杆壁通过滚动轴承与淋醋罐的侧壁转动连接并延伸至内部，所述螺纹杆的杆壁与内螺纹筒的内侧壁螺纹连接，所述内螺纹筒的上下外筒壁左端均固定连接有限位块，所述淋醋罐的左内侧壁固定连接有与两个限位块位置相对应的限位杆，且两个限位块的杆壁均通过限位孔分别与两个限位杆的杆壁滑动连接，所述淋醋罐的上端固定连接有T形进水管，且T形进水管的水平部下管壁左右两端均固定连接有喷淋头，所述淋醋罐的内部下方固定设有筛板，所述淋醋罐的下端固定连接有出料管，且出料管的内部固定设有第一控制阀，所述发酵箱的上端开设有第二开口，且第二开口的一侧边沿通过合页转动连接有箱门。

优选的，所述发酵箱的外侧壁固定连接有U形蓄水箱，且T形进水管的管壁位于淋醋罐外部的一端固定连接有第一连接管，且第一连接管远离T形进水管的一端与U形蓄水箱的上端后侧固定连接，所述第一连接管的内部固定设有第二控制阀，所述T形进水管的内部固定设有第三控制阀，且第三控制阀位于第二控制阀下方设置，所述U形蓄水箱的内部固定设有第一电热管，且U形蓄水箱的下端右侧固定连接有第一出水管。

优选的，所述淋醋罐的外侧壁下端固定连接有环形蓄水箱，且T形进水管的管壁位于淋醋罐外部的一端固定连接有第二连接管，且第二连接管远离T形进水管的一端与环形蓄水箱的上端左侧固定连接，所述第二连接管的内部固定设有第四控制阀，所述环形蓄水箱的内部固定设有多个均匀分布的第二电热管，且环形蓄水箱的下端左侧固定连接有第二出水管。

优选的，所述框体的上下两端均固定连接有框形橡胶密封条，且两个框形橡胶密封条相反的两端分别与发酵箱的上下内侧壁相抵设置。

优选的，所述淋醋罐的内部位于筛板下方的一端的直径由上至下递减设置。

优选的，所述第一连接管与箱门相互错开设置。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食醋生产用发酵淋醋装置，具备以下有益效果：

1、该食醋生产用发酵淋醋装置，通过设有的箱门，可以向发酵箱及框体内部添加原料并进行发酵，通过设有的内螺纹筒、电机、螺纹杆、两个限位块及两个限位杆的相互配合，可以快速将发酵好的醋醅转移进行淋醋罐内部，通过设有的T形进水管及两个喷淋头的相互配合，可以将外部水源从两个喷淋头处喷到醋醅上，浸泡一段时间后，打开第一控制阀，可以将粗食醋转出，将发酵与淋醋一体化，不需要人工将醋醅转出，减少工人的劳动量，提高生产效率，使用方便简单。

2、该食醋生产用发酵淋醋装置，通过设有的U形蓄水箱、第一连接管及第一电热管的相互配合，可以使发酵箱内部温度保持稳定，保证原料在一个合适的温度下进行发酵，提高发酵效率及效果，通过设有的环形蓄水箱、第二连接管及多个第二电热管的相互配合，可以使淋醋罐内部温度保持稳定，使醋醅及水在一个适合的温度下进行醋酸析出，提高析出效率及效果，便于人们调控发酵箱及淋醋罐内部的温度。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型有效减少了工人的劳动量，提高了生产效率，且使用方便简单，同时可以便于人们调控发酵箱及淋醋罐内部的温度，提高发酵及醋酸析出效率。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种食醋生产用发酵淋醋装置的结构示意图；

图2为图1中发酵箱的俯视结构示意图。

图中：1淋醋罐、2发酵箱、3框体、4内螺纹筒、5电机、6螺纹杆、7限位块、8限位杆、9T形进水管、10喷淋头、11筛板、12出料管、13U形蓄水箱、14第一连接管、15第一电热管、16环形蓄水箱、17第二连接管、18第二电热管、19框形橡胶密封条。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-2，一种食醋生产用发酵淋醋装置，包括淋醋罐1及发酵箱2，发酵箱2的左外侧壁与淋醋罐1的右外侧壁上端固定连接，发酵箱2的内部滑动设有框体3，且发酵箱2的左侧壁与淋醋罐1的右侧壁上端共同开设有与框体3相匹配的第一开口，框体3的左外侧壁固定连接有内螺纹筒4，淋醋罐1的左外侧壁上端固定连接有电机5，且电机5的输出端通过联轴器转动连接有螺纹杆6，螺纹杆6的杆壁通过滚动轴承与淋醋罐1的侧壁转动连接并延伸至内部，螺纹杆6的杆壁与内螺纹筒4的内侧壁螺纹连接，内螺纹筒4的上下外筒壁左端均固定连接有限位块7，淋醋罐1的左内侧壁固定连接有与两个限位块7位置相对应的限位杆8，且两个限位块7的杆壁均通过限位孔分别与两个限位杆8的杆壁滑动连接，淋醋罐1的上端固定连接有T形进水管9，且T形进水管9的水平部下管壁左右两端均固定连接有喷淋头10，淋醋罐1的内部下方固定设有筛板11，淋醋罐1的下端固定连接有出料管12，且出料管12的内部固定设有第一控制阀，发酵箱2的上端开设有第二开口，且第二开口的一侧边沿通过合页转动连接有箱门。

发酵箱2的外侧壁固定连接有U形蓄水箱13，且T形进水管9的管壁位于淋醋罐1外部的一端固定连接有第一连接管14，且第一连接管14远离T形进水管9的一端与U形蓄水箱13的上端后侧固定连接，第一连接管14的内部固定设有第二控制阀，T形进水管9的内部固定设有第三控制阀，且第三控制阀位于第二控制阀下方设置，U形蓄水箱13的内部固定设有第一电热管15，且U形蓄水箱13的下端右侧固定连接有第一出水管，关闭第三控制阀并打开第二控制阀，接通外部水源，可以向U形蓄水箱13内部添加水，启动第一电热管15，可以对U形蓄水箱13内部的水进行加热，热量可以传递至发酵箱2，从而可以对发酵箱2内部温度进行调控，可以使发酵箱2内部温度保持稳定，保证原料在一个合适的温度下进行发酵，提高发酵效率及效果.

淋醋罐1的外侧壁下端固定连接有环形蓄水箱16，且T形进水管9的管壁位于淋醋罐1外部的一端固定连接有第二连接管17，且第二连接管17远离T形进水管9的一端与环形蓄水箱16的上端左侧固定连接，第二连接管17的内部固定设有第四控制阀，环形蓄水箱16的内部固定设有多个均匀分布的第二电热管18，且环形蓄水箱16的下端左侧固定连接有第二出水管，关闭第三控制阀并打开第四控制阀，接通外部水源，可以向环形蓄水箱16内部添加水，启动多个第二电热管18，可以将环形蓄水箱16内部的水进行加热，热量可以传递至淋醋罐1内部，从而可以对淋醋罐1内部温度进行调控，可以使淋醋罐1内部温度保持稳定，使醋醅及水在一个适合的温度下进行醋酸析出，提高析出效率及效果，便于人们调控发酵箱2及淋醋罐1内部的温度。

框体3的上下两端均固定连接有框形橡胶密封条19，且两个框形橡胶密封条19相反的两端分别与发酵箱2的上下内侧壁相抵设置，可以增加框体3与发酵箱2之间连接处的密封性，保证发酵效果。

淋醋罐1的内部位于筛板11下方的一端的直径由上至下递减设置，可以避免粗食醋在淋醋罐1内部淤积。

第一连接管14与箱门相互错开设置，避免第一连接管14影响箱门打开。

本实用新型中，使用时，通过设有的箱门，可以向发酵箱2及框体3内部添加原料并进行发酵，通过设有的内螺纹筒4、电机5、螺纹杆6、两个限位块7及两个限位杆8，发酵完成后，启动电机5，可以使螺纹杆6转动，在两个限位块7及两个限位杆8的配合下，可以使内螺纹筒4向左移动，从而可以使框体3向左移动，进而可以将发酵好的醋醅转移进行淋醋罐1内部，通过设有的T形进水管9及两个喷淋头10，接通外部水源，打开第三控制阀并关闭第二控制阀及第四控制阀，可以将外部水源从两个喷淋头10处喷到醋醅上，浸泡一段时间后，打开第一控制阀，可以将粗食醋转出，将发酵与淋醋一体化，不需要人工将醋醅转出，减少工人的劳动量，提高生产效率，使用方便简单。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种食醋生产用发酵淋醋装置，包括淋醋罐(1)及发酵箱(2)，其特征在于，所述发酵箱(2)的左外侧壁与淋醋罐(1)的右外侧壁上端固定连接，所述发酵箱(2)的内部滑动设有框体(3)，且发酵箱(2)的左侧壁与淋醋罐(1)的右侧壁上端共同开设有与框体(3)相匹配的第一开口，所述框体(3)的左外侧壁固定连接有内螺纹筒(4)，所述淋醋罐(1)的左外侧壁上端固定连接有电机(5)，且电机(5)的输出端通过联轴器转动连接有螺纹杆(6)，所述螺纹杆(6)的杆壁通过滚动轴承与淋醋罐(1)的侧壁转动连接并延伸至内部，所述螺纹杆(6)的杆壁与内螺纹筒(4)的内侧壁螺纹连接，所述内螺纹筒(4)的上下外筒壁左端均固定连接有限位块(7)，所述淋醋罐(1)的左内侧壁固定连接有与两个限位块(7)位置相对应的限位杆(8)，且两个限位块(7)的杆壁均通过限位孔分别与两个限位杆(8)的杆壁滑动连接，所述淋醋罐(1)的上端固定连接有T形进水管(9)，且T形进水管(9)的水平部下管壁左右两端均固定连接有喷淋头(10)，所述淋醋罐(1)的内部下方固定设有筛板(11)，所述淋醋罐(1)的下端固定连接有出料管(12)，且出料管(12)的内部固定设有第一控制阀，所述发酵箱(2)的上端开设有第二开口，且第二开口的一侧边沿通过合页转动连接有箱门。

2.根据权利要求1所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于，所述发酵箱(2)的外侧壁固定连接有U形蓄水箱(13)，且T形进水管(9)的管壁位于淋醋罐(1)外部的一端固定连接有第一连接管(14)，且第一连接管(14)远离T形进水管(9)的一端与U形蓄水箱(13)的上端后侧固定连接，所述第一连接管(14)的内部固定设有第二控制阀，所述T形进水管(9)的内部固定设有第三控制阀，且第三控制阀位于第二控制阀下方设置，所述U形蓄水箱(13)的内部固定设有第一电热管(15)，且U形蓄水箱(13)的下端右侧固定连接有第一出水管。

3.根据权利要求1所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于，所述淋醋罐(1)的外侧壁下端固定连接有环形蓄水箱(16)，且T形进水管(9)的管壁位于淋醋罐(1)外部的一端固定连接有第二连接管(17)，且第二连接管(17)远离T形进水管(9)的一端与环形蓄水箱(16)的上端左侧固定连接，所述第二连接管(17)的内部固定设有第四控制阀，所述环形蓄水箱(16)的内部固定设有多个均匀分布的第二电热管(18)，且环形蓄水箱(16)的下端左侧固定连接有第二出水管。

4.根据权利要求1所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于，所述框体(3)的上下两端均固定连接有框形橡胶密封条(19)，且两个框形橡胶密封条(19)相反的两端分别与发酵箱(2)的上下内侧壁相抵设置。

5.根据权利要求1所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于，所述淋醋罐(1)的内部位于筛板(11)下方的一端的直径由上至下递减设置。

6.根据权利要求2所述的一种食醋生产用发酵淋醋装置，其特征在于，所述第一连接管(14)与箱门相互错开设置。

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