CN212591570U - 一种烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型适用于烹饪技术领域，提供了一种烹饪设备，该烹饪设备包括：机身，设有门体；锅具，锅口可朝向所述门体转动地设于所述机身内；第一给料装置，设于所述机身内，用于对粉状辅料投料，所述第一给料装置设有对所述锅具投料的第一出料口；倒菜机构，设于所述机身内且位于所述锅具的上方，所述倒菜机构设有投菜口，所述锅具的锅口可与所述投菜口相对应；第二给料装置，设于所述机身内，用于对液态辅料投料，所述第二给料装置设有对锅具投料的第二出料口。本实用新型的烹饪设备通过设置第一给料装置和第二给料装置对粉状辅料和液态辅料进行分别投料，保证了自动化烹饪中对辅料的精准投料，避免由于投料不精准而导致影响口感，提高了烹饪效果。

Description

一种烹饪设备

技术领域

本实用新型属于烹饪技术领域，尤其涉及一种烹饪设备。

背景技术

目前厨房智能化机器设备日趋兴起，逐渐完善呈现在人们的视野中，受到人们的青睐。烹饪设备可以实现自动投料、自动翻炒以及自动出料的自动化烹饪功能，现有的烹饪设备在烹饪时，只具备对液态的辅料进行投料，即粉末状的辅料如盐、花椒粉、辣椒粉等投料时，则需要事先将粉状辅料溶解于水后再进行投料而无法直接投料，这样导致粉状料容易变质，并且使得投料不精准，烹饪出来的菜品会影响口感，不仅如此，每次配料比例很难达到一致性，针对不同菜品则需要进行不同溶解度的配比比例。

实用新型内容

本实用新型提供的烹饪设备，旨在解决现有技术中无法直接对粉末状投料的技术问题。

本实用新型是这样实现的，一种烹饪设备，包括：

机身，设有门体；

锅具，锅口可朝向所述门体转动地设于所述机身内；

第一给料装置，设于所述机身内，用于对粉状辅料投料，所述第一给料装置设有对所述锅具投料的第一出料口；

倒菜机构，设于所述机身内且位于所述锅具的上方，所述倒菜机构设有投菜口，所述锅具的锅口可与所述投菜口相对应；

第二给料装置，设于所述机身内，用于对液态辅料投料，所述第二给料装置设有对锅具投料的第二出料口。

进一步地，所述机身的与所述门体相对的侧壁设有出料嘴，所述第一出料口和所述第二出料口分别采用软管与所述出料嘴连通，所述锅具的锅口可与所述出料嘴相对应。

进一步地，所述机身内设有用于与水管连接的第一喷淋嘴，所述第一喷淋嘴设于所述出料嘴的下方，所述锅具的锅口可转动至与所述第一喷淋嘴相对应。

进一步地，所述门体上设有锅盖，所述锅盖可折叠于所述门体或者相对于所述门体打开，当锅盖打开时，所述锅盖所在的平面与水平面呈夹角设置并且可与所述锅具的锅口盖合。

进一步地，所述第一给料装置、所述倒菜机构、所述锅具以及所述第二给料装置自所述机身的上部至底部依次排列设置。

进一步地，所述门体包括与所述第一给料装置相对应的上门、与所述锅具、所述倒菜机构相对应的中门以及与第二给料装置相对应的下门。

进一步地，所述机身内还设有废水处理装置，所述废水处理装置设有接水口和排出口，当所述锅具的锅口与所述第一喷淋嘴相对应时，所述锅具的锅口同时与所述接水口相对应，所述排出口与所述机身外部连通。

进一步地，所述接水口处设有食物垃圾处理器。

进一步地，所述机身内设有倒菜台，所述倒菜台设于所述锅具的下方并且与所述接水口齐平设置，所述倒菜台的远离所述接水口的一侧设有第二喷淋嘴。

进一步地，所述机身内设有油烟处理装置。

本实用新型的有益效果在于，通过设置第一给料装置和第二给料装置对粉状辅料和液态辅料进行分别投料，保证了自动化烹饪中对辅料的精准投料，避免由于投料不精准而导致影响口感，提高了烹饪效果。

附图说明

图1是本实用新型提供的烹饪设备门体打开状态的结构示意图；

图2是本实用新型提供的烹饪设备的截面图；

图3是本实用新型提供的烹饪设备的第一给料装置的截面图；

图4是本实用新型提供的烹饪设备的第一给料装置的下料器的结构示意图；

图5是本实用新型提供的烹饪设备的倒菜机构的结构示意图；

图6是本实用新型提供的烹饪设备的内部后视图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

本实用新型提供的烹饪设备，通过设置第一给料装置和第二给料装置对粉状辅料和液态辅料进行分别投料，保证了自动化烹饪中对辅料的精准投料，避免由于投料不精准而导致影响口感，提高了烹饪效果。

实施例一

参见图1-2，本实用新型提供了一种烹饪设备，该烹饪设备包括机身1、第一给料装置2、锅具3、倒菜机构4以及第二给料装置5。其中，机身1设有门体11，锅具3的锅口可朝向门体11转动地设于机身1内，第一给料装置2设于机身1内，用于对粉状辅料投料，第一给料装置2设有给锅具3投料的第一出料口221，倒菜机构4设于机身1内且位于锅具3的上方，倒菜机构4设有投菜口411，锅具3的锅口可与投菜口411相对应，第二给料装置5设于机身1 内，用于对液态辅料投料，第二给料装置5设有给锅具3投料的第二出料口511。

锅具3的锅口可朝向门体11转动指的是锅具3的锅口可朝向门体11方向倾斜转动或者远离门体11方向倾斜转动以使锅具3的锅口可以在正立朝上、倾斜朝上、倾斜朝下的姿态中变化，从而使得锅具3在烹饪过程中可以变化姿态使第一出料口221、投菜口411、第二出料口以及下述的第一喷淋嘴8对锅具3 实现投料、倒菜以及清洗锅具3的操作。

参见图3-4，具体的，第一给料装置2包括固定于机身1的固定座21，设于固定座21并用以盛放粉状辅料的容器22以及设于容器22的下料器23。其中，容器22底部设有开口，下料器23可转动地设于开口处，下料器23包括杆状体231以及沿所述杆状体231长度方向螺旋设置的推料部232，第一出料口 221设于容器22上并且位于杆状体231的一端，当所述下料器23转动时，容器22内的辅料可沿着推料部232从杆状体231的一端掉出并从第一出料口221 排出第一给料装置2外，下述的软管7将第一出料口221与下述的出料嘴6衔接，可以使得第一给料装置2的辅料送至锅具3内。

具体的，下料器23可以通过在杆状体231的两端分别设置与容器22连接的转轴，转轴上可以设置驱动件，如电机，用于驱动下料器23转动，从而实现烹饪设备的自动化。

参见图5，具体的，倒菜机构4包括支撑件41以及料盒42，支撑件41固定在机身1上，投菜口411设置在支撑件41的中部，料盒42的顶部设有开口 421，料盒42的数量为多个，多个料盒42可转动地设于支撑件41并围绕投菜口411布设，烹饪的主料可以从开口421放入料盒42内，可以将不同的主料装在不同的料盒42内或者将不同的主料根据烹饪需求装在同一料盒42内，当料盒42转动时，料盒42可将开口421朝向投菜口411翻转，以使主料从投菜口411倒入锅具3内。

投菜口411设置在支撑件41的中部，锅具3的锅口可与投菜口411相对应，多个料盒42围绕投菜口411布置，使得结构紧凑，可以整体减小烹饪设备内部占用空间14，并且料盒42的位置在支撑件41上相对固定，倒菜时不需要移动，使得倒菜精准，由于料盒42不需要相对支撑件41移动，在当前位置可以直接对投菜口411倒菜，倒菜的效率高。本实用新型提供的投料机构，结构紧凑，体积小巧，倒菜精准以及倒菜效率高。

进一步地，料盒42的相对两侧设有连接臂412，连接臂412向投菜口411 方向延伸出料盒42的侧面，连接臂412上设有连接轴413，连接轴413位于连接臂412的靠近投菜口411的一端。如此，料盒42以其靠近投菜口411的一侧为中心朝向投菜口411转动进行倒菜，进而可以缩小投菜口411的尺寸以减小位于投菜口411下方的锅具3的体积，从而优化整个烹饪设备的体积，实现产品的小型化。

参见图2，具体的，第二给料装置5包括箱体51，箱体51内用于放置液态辅料，如食用油、酱油、醋等，第二出料口设于箱体上，第二出料口511与下述出料嘴6采用软管7连接，出料嘴6出设有抽料泵(图中未标出)，烹饪时，根据烹饪需求开启抽料泵以给锅具3投入液态辅料。

具体的，锅具3的外侧壁设有转动轴(图未示)，转动轴固定于机身1内，锅具3可绕转动轴实现转动。

进一步地，门体11上设有锅盖10，即可以设置在下述的中门112上，锅盖10可折叠于门体11或者相对于门体11打开，当锅盖10打开时，锅盖10 所在的平面与水平面呈夹角设置并且可与锅具3的锅口盖合。具体的，锅盖10 上设有锅柄101，锅柄101的一端与门体11转动连接，当锅具3投入食材后，将锅具3的锅口朝向门体11倾斜，如此可以提高烹饪效率，同时将锅盖10相对于门体11打开与水平面呈夹角设置并且与锅具3的锅口盖合，锅盖10能够避免烹饪过程中锅具3的热量散出，从而提高了烹饪效率。

本实用新型实施例提供的烹饪设备，通过设置第一给料装置2和第二给料装置5对粉状辅料和液态辅料进行分别投料，保证了自动化烹饪中对辅料的精准投料，避免由于投料不精准而导致影响口感，提高了烹饪效果。

实施例二

在实施例一的基础上，进一步地，第一给料装置2、倒菜机构4、锅具3 以及第二给料装置5自机身1的上部至底部依次排列设置。采用如此布设方式，可以精简烹饪设备在横向方向的占地面积，从而减小了烹饪设备占地空间。

实施例三

在实施例一或实施例二的基础上，进一步地，机身1的与门体11相对的侧壁设有出料嘴6，第一出料口221和第二出料口511分别采用软管7与出料嘴6 连通，锅具3的锅口可与出料嘴6相对应，即锅具3在转动后，可与使锅口朝向机身1上出料嘴6所在的位置倾斜，以使第一给料装置2和第二给料装置5 能够通过出料嘴6给锅具3投料。第一出料口221和第二出料口通过出料嘴6 集成在一起，可以简化结构，精简装配空间，降低第一给料装置2与第二给料装置5对锅具3投料的难度。

具体的，出料嘴6可以设置至少两个独立的出料口，第一给料装置2和第二给料装置5分别与一个出料口连接，这样可以使得第一给料装置2和第二给料装置5在烹饪中互不干扰给料，避免干料和湿料混合而产生出料嘴6堵塞的现象。

在本实施例中，为了使得机身1内的线路齐整，可以在机身1侧壁上设置供软管7或者其他线路走线的空间14，可以是采用隔板在机身1设侧壁单独隔出，这样能够达到将软管7或者其他线路隐藏的目的，以保持机身1内的空间 14干净整洁。

实施例四

在实施例一至实施例三任一实施例的基础上，进一步地，门体11包括与第一给料装置2相对应的上门111、与锅具3和倒菜机构4相对应的中门112以及与第二给料装置5相对应的下门113。将门体11分为多个，在烹饪时可以避免门体11频繁打开而使第一给料装置2以及第二给料装置5暴露出。

进一步地，可以在中门112上设置观察窗口(图未示)，便于人员可以在设备外观察机身1内的烹饪状态。

实施例五

在实施例一至实施例四任一实施例的基础上，进一步地，机身1内设有用于与水管(图中未标出)连接的第一喷淋嘴8，第一喷淋嘴8设于出料嘴6的下方，锅具3的锅口可转动至与第一喷淋嘴8相对应，即，当需要清洗锅具3 时，锅具3的锅口可转动至与第一喷淋嘴8相对应，此时锅具3的锅口朝下倾斜，开启第一喷淋嘴8对锅具3进行清洗，同时锅具3内清洗后的废水能够排出锅具3外。

实施例六

在实施例五的基础上，进一步地，机身1内还设有废水处理装置9，废水处理装置9设有接水口91和排出口92，当锅具3的锅口与第一喷淋嘴8相对应时，锅具3的锅口同时与接水口91相对应，排出口92与机身1外部连通。如此，第一喷淋嘴8对锅具3清洗内的废水可以从接水口91进入废水处理装置 9内并通过排出口92排出机身1外，以保持机身1内的干燥。进一步地，可以在接水口91出设置食物垃圾处理器(图中未标出)，能够对废水中含有的残渣进行粉碎，从而提高废水排出的效率。

实施例七

参见图2，在实施例六的基础上，进一步地，机身1内设有倒菜台12，倒菜台12设于所述锅具3的下方并且与接水口91齐平设置，倒菜台12的远离接水口91的一侧设有第二喷淋嘴30。机身1内设有倒菜台12，倒菜台12可以放置盘子、碗等器皿，倒菜台12设于锅具3下方，具体为锅具3稍偏向靠近门体 11的位置的下方，这样使得锅具3的锅口朝门体11倾斜转动时，继续往下转动可以使锅具3的锅口对准盘子以实现倒菜。其中，第二喷淋嘴30可以采用水管接入水源而对倒菜台12进行冲洗，倒菜台12与接水口91接合，可以使得冲洗后的污水排入废水处理装置9内。

实施例八

在实施例一至实施例七任一实施例的基础上，进一步地，机身1内顶部设有油烟处理装置20。油烟处理装置20包括用以盛放液体的油烟冷却箱201以及抽烟装置202，油烟冷却箱201设置机身1内上部，机身1顶部与与油烟冷却箱201相对应的位置设有油烟出口13，空间14内设有供油烟经过的通道141，通道141的一端伸入油烟冷却箱201，另一端与机身1内在锅具3相对应的位置连通(可以在空间14的侧壁设置与机身1内连通的若干通孔15)，抽风装置202可以是但不限于抽风机，抽风装置202设于通道141的顶部。开启抽风装置202，抽风装置202将锅具3在烹饪过程中产生的油烟从通道141抽入油烟冷却箱201内，油烟经过油烟冷却箱201后从油烟出口13排出机身1外。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

机身，设有门体；

锅具，锅口可朝向所述门体转动地设于所述机身内；

第一给料装置，设于所述机身内，用于对粉状辅料投料，所述第一给料装置设有对所述锅具投料的第一出料口；

倒菜机构，设于所述机身内且位于所述锅具的上方，所述倒菜机构设有投菜口，所述锅具的锅口可与所述投菜口相对应；

第二给料装置，设于所述机身内，用于对液态辅料投料，所述第二给料装置设有对锅具投料的第二出料口。

2.如权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述机身的与所述门体相对的侧壁设有出料嘴，所述第一出料口和所述第二出料口分别采用软管与所述出料嘴连通，所述锅具的锅口可与所述出料嘴相对应。

3.如权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述机身内设有用于与水管连接的第一喷淋嘴，所述第一喷淋嘴设于所述出料嘴的下方，所述锅具的锅口可转动至与所述第一喷淋嘴相对应。

4.如权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述门体上设有锅盖，所述锅盖可折叠于所述门体或者相对于所述门体打开，当锅盖打开时，所述锅盖所在的平面与水平面呈夹角设置并且可与所述锅具的锅口盖合。

5.如权利要求1-4任一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述第一给料装置、所述倒菜机构、所述锅具以及所述第二给料装置自所述机身的上部至底部依次排列设置。

6.如权利要求5所述的烹饪设备，其特征在于，所述门体包括与所述第一给料装置相对应的上门、与所述锅具、所述倒菜机构相对应的中门以及与第二给料装置相对应的下门。

7.如权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述机身内还设有废水处理装置，所述废水处理装置设有接水口和排出口，当所述锅具的锅口与所述第一喷淋嘴相对应时，所述锅具的锅口同时与所述接水口相对应，所述排出口与所述机身外部连通。

8.如权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，所述接水口处设有食物垃圾处理器。

9.如权利要求7或8所述的烹饪设备，其特征在于，所述机身内设有倒菜台，所述倒菜台设于所述锅具的下方并且与所述接水口齐平设置，所述倒菜台的远离所述接水口的一侧设有第二喷淋嘴。

10.如权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述机身内设有油烟处理装置。

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