CN212590103U - 一种仿手工馒头生产线 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种仿手工馒头生产线包括和面机、压面机、成型机和摆盘机；所述和面机活动安装有和面仓，和面仓内转动安装有搅拌装置；所述和面机侧方设有电加热水箱，所述和面机前方设有压片机构，所述压片机构左侧设有切面机构，所述切面机构左下方固定连接有压面机，所述压面机左侧设有输送机构，所述输送机构左侧通过输送带连接有合片机构，所述合片机构左侧设有成型机，所述成型机左侧设有摆盘机，所述和面机、压片机构、切面机构、压面机、输送机构、合片机构、成型机、摆盘机均可由PLC独立控制，整体动力来源由电机提供。

Description

一种仿手工馒头生产线

技术领域

本实用新型涉及馒头生产设备的技术领域，具体为一种仿手工馒头生产线。

背景技术

馒头是人们经常食用的主食之一，馒头的生产大多是依靠人工手工完成，工作过程繁琐，工作强度大，效率也低，因此馒头生产线应运而生；馒头的制作过程一般包括和面、压面、成型、摆盘这几个过程，然而现有的馒头生产线不能完成整个的制作过程，并且生产过程需要多人协作，压面过程不能达到人工揉面的效果，压面时间不能控制，导致馒头口感差，馒头的形状大小也不规则，因此以上技术缺陷急需本领域技术人员解决。

实用新型内容

针对上述技术缺陷，本实用新型目的是提供一种仿手工馒头生产线，为实现其目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种仿手工馒头生产线，其特征在于：包括和面机、压面机、成型机和摆盘机；所述和面机活动安装有和面仓，和面仓内转动安装有搅拌装置；所述和面机侧方设有电加热水箱，所述和面机前方设有压片机构；

所述压片机构内部设有两个压片辊，所述压片机构右侧设有面槽，面槽内部设有输送带，所述面槽位于和面仓的正前方；

所述压片机构左侧设有切面机构，所述切面机构底部设有输送带，切面机构内部设有切刀A，切刀A上方与气缸A连接；所述切面机构与压片机构通过输送带连接；

所述切面机构左下方固定连接有压面机，所述压面机前端转动连接有两个压面辊A，后方设有入面口；所述入面口左侧设有撒粉盒，撒粉盒内转动连接有撒粉刷，所述入面口侧方固定安装有传感器；所述入面口下方转动安装有两个压面辊B，所述压面辊B后上方设有滚动输送架A，所述压面辊A与压面辊B之间设有输送带，所述压面辊A下方设有S弯折叠器，所述S弯折叠器下方设有输送带；所述压面辊A前方活动安装有挡面杆，所述挡面杆下方设有滚动输送架B；

所述压面机左侧设有输送机构，所述输送机构固定安装有两个输送带；

所述输送机构左侧通过输送带连接有合片机构，所述合片机构上方支架设有传感器，所述合片机构内部转动安装有两个压面辊C，所述压面辊C左侧设有输送带；

所述合片机构左侧设有成型机，所述成型机右侧转动安装有两个压面辊D，压面辊D下方设有输送带，输送带上设有卷面辊和整形排辊，所述整形排辊上方安装有切刀B；

所述成型机左侧设有摆盘机，所述摆盘机中间设有输送带，输送带上方设有夹持运输机构，输送带下方设有摆盘输送机构，摆盘输送机构上放置有摆盘。

所述和面机、压片机构、切面机构、压面机、输送机构、合片机构、成型机、摆盘机均可由PLC独立控制，整体动力来源由电机提供。

优选的，所述压面机侧方安装有电磁铁，电磁铁一端与PLC连接，另一端通过链条与挡面杆所在的转轴上的齿轮A咬合，链条另一端连接有弹簧，弹簧固定安装于压面机侧方。

优选的，所述滚动输送架B下方连接有气缸A。

优选的，所述压面机侧方设有薄厚调节杆，薄厚调节杆内端设有涡轮，压面辊A轴端设有齿轮B，齿轮B与涡轮咬合连接。

优选的，所述输送机构的两个输送带为上下平行且相互错开分布，两个输送带左端均设有传感器。

优选的，所述卷面辊转动安装于输送带上，卷面辊左侧固定安装有辅助卷面辊，辅助卷面辊左侧固定安装有两个并列的整形辊A，整形辊A左侧转动安装有两个并列的整形辊B，整形辊B左侧固定安装有两个并列的整形排辊，整形排辊上方设有切刀B，切刀B上方与气缸C连接，整形排辊左侧固定安装有两个并列的整形辊C。

优选的，所述夹持运输机构包括推送气缸、升降气缸、夹持气缸和夹板，推送气缸固定安装于摆盘机内，推送气缸的伸缩杆与升降气缸连接，升降气缸的伸缩杆和夹持气缸的伸缩杆均与夹板连接；所述摆盘输送机构后方设有两个链轮传动机构，两个链轮传动机构设有支架，支架上放置有摆盘。

本实用新型的有益效果：

(1)本实用新型的一种仿手工馒头生产线结合了和面、压面、成型、摆盘这几个过程，减少了工人的参与，通过PLC来控制整个生产线的生产流程；

(2)本实用新型的压面机可以控制折叠压面的次数，进而达到人工揉面的效果，使馒头口感更好、更接近手工制作的馒头；

(3)本实用新型的成型机设置整形辊A、整形辊B、整形排辊、整形辊C使制作出来的馒头形状大小更加均匀。

附图说明

图1为本实用新型的整体连接结构示意图；

图2为本实用新型和面机、压片机构和切面机构的内部结构以及连接关系示意图；

图3为本实用新型压面机的内部结构示意图；

图4为本实用新型压面机的薄厚调节杆与压面辊A内部连接示意图；

图5为本实用新型压面机入面口处结构示意图；

图6为本实用新型压面机S弯折叠器结构示意图；

图7为本实用新型压面机侧方电磁铁与挡面杆连接关系示意图；

图8为本实用新型输送机构和合片机构的结构以及连接关系示意图；

图9为本实用新型成型机内部结构示意图；

图10为本实用新型摆盘机正面结构示意图；

图11为本实用新型夹持运输机构的连接关系示意图；

图12为本实用新型摆盘机后方链轮传动机构结构示意图。

图中：1-和面机，2-压面机，3-成型机，4-摆盘机，5-电加热水箱，6-压片机构，7-切面机构，8-输送机构，9-合片机构，10-输送带，101-和面仓，102-搅拌装置，601-压片辊，602-面槽，701-切刀A，702-气缸A，201-压面辊A，202-入面口，203-撒粉盒，204-压面辊B，205-滚动输送架A，206-S弯折叠器，207-挡面杆，208-滚动输送架B，209-电磁铁，210-链条，211-齿轮A，212-弹簧，213-气缸B，214-薄厚调节杆，215-涡轮，216-齿轮B，901-压面辊C，301-压面辊D，302-卷面辊，303-辅助卷面辊，304-整形辊A，305-整形辊B，306-整形排辊，307-切刀B，308-气缸C，309-整形辊C，401-夹持运输机构，402-摆盘输送机构，403-摆盘，4011-推送气缸，4012-升降气缸，4013-夹持气缸，4014-夹板，404-链轮传动机构，405-支架。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-图12，一种仿手工馒头生产线，包括和面机1、压面机2、成型机3和摆盘4；和面机1活动安装有和面仓101，和面仓101内转动安装有搅拌装置102；和面机1侧方设有电加热水箱5，和面机1前方设有压片机构6；

压片机构6内部设有两个压片辊601，压片机构6右侧设有面槽602，面槽602内部设有输送带10，面槽602位于和面仓101的正前方；

压片机构6左侧设有切面机构7，切面机构7底部设有输送带10，切面机构7内部设有切刀A701,切刀A701上方与气缸A702连接；切面机构7与压片机构6通过输送带10连接；

切面机构7左下方固定连接有压面机2，压面机2前端转动连接有两个压面辊A201，后方设有入面口202；入面口202左侧设有撒粉盒203，撒粉盒203内转动连接有撒粉刷(图未示)，入面口202侧方固定安装有传感器；入面口202下方转动安装有两个压面辊B204，压面辊B204后上方设有滚动输送架A205，压面辊A201与压面辊B204之间设有输送带10，压面辊A201下方设有S弯折叠器206，S弯折叠器206下方设有输送带10；压面辊A201前方活动安装有挡面杆207，挡面杆207下方设有滚动输送架B208；

压面机2左侧设有输送机构8，输送机构8固定安装有两个输送带10；

输送机构8左侧通过输送带10连接有合片机构9，合片机构9上方支架设有传感器，合片机构9内部转动安装有两个压面辊C901，压面辊C901左侧设有输送带10；

合片机构9左侧设有成型机3，成型机3右侧转动安装有两个压面辊D301，压面辊D301下方设有输送带10，输送带10上设有卷面辊302和整形排辊306，所述整形排辊306上方安装有切刀B307；

成型机3左侧设有摆盘机4，摆盘机4中间设有输送带10，输送带10上方设有夹持运输机构401，输送带10下方设有摆盘输送机构402，摆盘输送机构402上放置有摆盘403；

和面机1、压片机构6、切面机构7、压面机2、输送机构8、合片机构9、成型机3、摆盘机4均可由PLC独立控制，整体动力来源由电机提供。

进一步的，压面机2侧方安装有电磁铁209，电磁铁209一端与PLC连接，另一端通过链条210与挡面杆207所在的转轴上的齿轮A211咬合，链条210另一端连接有弹簧212，弹簧212固定安装于压面机2侧方。

进一步的，滚动输送架B208下方连接有气缸B213。

进一步的，所述压面机2侧方设有薄厚调节杆214，薄厚调节杆214内端设有涡轮215，压面辊A201轴端设有齿轮B216，齿轮B216与涡轮215咬合连接。

进一步的，输送机构8的两个输送带为上下平行且相互错开分布，两个输送带左端均设有传感器。

进一步的，卷面辊302转动安装于输送带10上，卷面辊302左侧固定安装有辅助卷面辊303，辅助卷面辊303左侧固定安装有两个并列的整形辊A304，整形辊A304左侧转动安装有两个并列的整形辊B305，整形辊B305左侧固定安装有两个并列的整形排辊306，整形排辊306上方设有切刀B307，切刀B307上方与气缸C308连接，整形排辊306左侧固定安装有两个并列的整形辊C309。

进一步的，夹持运输机构401包括推送气缸4011、升降气缸4012、夹持气缸4013和夹板4014，推送气缸1011固定安装于摆盘机4内，推送气缸4011的伸缩杆与升降气缸4012连接，升降气缸4012的伸缩杆和夹持气缸4013的伸缩杆均与夹板4014连接；所述摆盘输送机构402后方设有两个链轮传动机构404，两个链轮传动机构404设有支架405，支架上放置有摆盘403。

本实用新型的工作原理：启动本生产线设备，在PLC设置好生产程序，打开电加热水箱5，在和面机1的面仓101内加入面粉和水和成面团，将面仓101翻转至面槽602把面团取出放置在输送带10，面团经过压片机构6内部压片辊601的辊压形成厚片状，由输送带10运送至切面机构7，切面机构7内的切刀A701切断面片，设置的PLC的程序可以控制面片长度，切断的面皮进入压面机2的压面辊B204进行辊压，由输送带10送至压面辊A201进行辊压，面片进入S弯折叠器206内并自动折叠成型掉落至下方输送带10，再运送到压面辊B204，PLC可以设置反复折叠压面的次数，当传感器感应到面片，PLC接受到信号，并控制与撒粉盒203内的撒粉刷相连的电机驱动撒粉刷进行撒粉，当压面次数完成，PLC发出信号使电磁铁209牵引齿轮A211转动，进而使挡面杆207转动并放平，使面片从压面辊A201运送出来到滚动输送架B208上，面片由滚动输送架B208运送到输送机构8的输送带10上，面片通过输送带10运送至合片机构9内，经过压面辊C901辊压通过输送带10运送至成型机3，面片经过压面辊D301辊压通过输送带10运送至卷面辊302，转动的卷面辊302将面片卷成长条状的，长条状的面团依次经过辅助卷面辊303、整形辊A304、整形辊B305、整形排辊306和整形辊C309进行形状调整，气缸C308带动切刀B307将长条状面团切成馒头的形状大小，制作好的馒头通过输送带10运送至摆盘机4的输送带10上，链轮传动机构404带动摆盘403自上而下移动，并将摆盘403移动到摆盘输送机构402上，通过推送气缸4011、升降气缸4012和夹持气缸4013配合工作驱动夹板4014对输送带10上的馒头进行夹持，并放置在摆盘403上。

压面机2侧方设有薄厚调节杆214，薄厚调节杆214内端设有涡轮215，压面辊A201轴端设有齿轮B216，齿轮B216与涡轮215咬合连接，转动薄厚调节杆214带动涡轮215转动，进而带动齿轮B216转动，使压面辊A201与压面辊B204之间的距离增大或缩小，进而改变面片的薄厚。

当输送机构8的两个输送带上都运送有面片时，传感器传递给PLC信息，PLC控制切面机构7的输送带停止，切刀A701不再切面；当输送机构8的两个输送带其中一个没有面皮，传感器传递给PLC信息，PLC控制切面机构7运作进行切面。

当输送机构8上面的输送带没有面皮时，PLC控制压面机2的气缸B213向上推动滚动输送架B208与输送机构8上面的输送带衔接；当输送机构下8面的输送带没有面皮时，PLC控制压面机2的气缸B213向下拉动滚动输送架B208与输送机构8下面的输送带衔接。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种仿手工馒头生产线，其特征在于：包括和面机、压面机、成型机和摆盘机；所述和面机活动安装有和面仓，和面仓内转动安装有搅拌装置；所述和面机侧方设有电加热水箱，所述和面机前方设有压片机构；

所述压片机构内部设有两个压片辊，所述压片机构右侧设有面槽，面槽内部设有输送带，所述面槽位于和面仓的正前方；

所述压片机构左侧设有切面机构，所述切面机构底部设有输送带，切面机构内部设有切刀A，切刀A上方与气缸A连接；所述切面机构与压片机构通过输送带连接；

所述切面机构左下方固定连接有压面机，所述压面机前端转动连接有两个压面辊A，后方设有入面口；所述入面口左侧设有撒粉盒，撒粉盒内转动连接有撒粉刷，所述入面口侧方固定安装有传感器；所述入面口下方转动安装有两个压面辊B，所述压面辊B后上方设有滚动输送架A，所述压面辊A与压面辊B之间设有输送带，所述压面辊A下方设有S弯折叠器，所述S弯折叠器下方设有输送带；所述压面辊A前方活动安装有挡面杆，所述挡面杆下方设有滚动输送架B；

所述压面机左侧设有输送机构，所述输送机构固定安装有两个输送带；

所述输送机构左侧通过输送带连接有合片机构，所述合片机构上方支架设有传感器，所述合片机构内部转动安装有两个压面辊C，所述压面辊C左侧设有输送带；

所述合片机构左侧设有成型机，所述成型机右侧转动安装有两个压面辊D，压面辊D下方设有输送带，输送带上设有卷面辊和整形排辊，所述整形排辊上方安装有切刀B；

所述成型机左侧设有摆盘机，所述摆盘机中间设有输送带，输送带上方设有夹持运输机构，输送带下方设有摆盘输送机构，摆盘输送机构上放置有摆盘；

所述和面机、压片机构、切面机构、压面机、输送机构、合片机构、成型机、摆盘机均可由PLC独立控制，整体动力来源由电机提供。

2.根据权利要求1所述的一种仿手工馒头生产线，其特征在于：所述压面机侧方安装有电磁铁，电磁铁一端与PLC连接，另一端通过链条与挡面杆所在的转轴上的齿轮A咬合，链条另一端连接有弹簧，弹簧固定安装于压面机侧方。

3.根据权利要求1所述的一种仿手工馒头生产线，其特征在于：所述滚动输送架B下方连接有气缸B。

4.根据权利要求1所述的一种仿手工馒头生产线，其特征在于：所述压面机侧方设有薄厚调节杆，薄厚调节杆内端设有涡轮，压面辊A轴端设有齿轮B，齿轮B与涡轮咬合连接。

5.根据权利要求1所述的一种仿手工馒头生产线，其特征在于：所述输送机构的两个输送带为上下平行且相互错开分布，两个输送带左端均设有传感器。

6.根据权利要求1所述的一种仿手工馒头生产线，其特征在于：所述卷面辊转动安装于输送带上，卷面辊左侧固定安装有辅助卷面辊，辅助卷面辊左侧固定安装有两个并列的整形辊A，整形辊A左侧转动安装有两个并列的整形辊B，整形辊B左侧固定安装有两个并列的整形排辊，整形排辊上方设有切刀B，切刀B上方与气缸C连接，整形排辊左侧固定安装有两个并列的整形辊C。

7.根据权利要求1所述的一种仿手工馒头生产线，其特征在于：所述夹持运输机构包括推送气缸A、升降气缸A、夹持气缸A和夹板，推送气缸A固定安装于摆盘机内，推送气缸A的伸缩杆与升降气缸A连接，升降气缸A的伸缩杆和夹持气缸A的伸缩杆均与夹板连接；所述摆盘输送机构后方设有两个链轮传动机构，两个链轮传动机构设有支架，支架上放置有摆盘。

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