CN212414558U - 一种食品加工肉类拌料装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工肉类拌料装置，涉及食品加工技术领域，包括支撑架，支撑架上固定有驱动电机，驱动电机的输出轴上驱动连接有传动机构，传动机构上连接有用于对拌料槽内部肉类进行搅动的拌料机构，所述支撑架上设有用于驱动拌料机构相对拌料槽竖直往复运动的升降机构；本实用新型中设置的拌料机构对拌料槽内部的肉块和调料进行旋转搅动，促进肉块的全面分散并与调料充分接触混合，实现调料对肉块的充分腌制效果，设置的拌料机构能在升降机构的带动下竖直上下移动，实现对拌料槽内部不同竖直位置的肉块的充分拌料效果，拌料槽能旋转且旋转方向与拌料机构转向相反，大大提升了肉块的拌料效果。

Description

一种食品加工肉类拌料装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种食品加工肉类拌料装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，在食品加工过程中，对于肉类制品在加工时有的需要将其与调味料进行搅拌，使得肉块得到调料的充分腌制。

授权公告号为CN207913694 U的专利公开了一种食品加工拌料装置，包括壳体，所述壳体的上端设有两个进料口，所述壳体内壁上固定连接有水平的隔板，所述壳体的侧壁上固定连接有三角支架，所述三角支架的上端安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端与主动轴固定连接，所述主动轴远离驱动电机的一端贯穿壳体的侧壁并与壳体的内壁转动连接，且主动轴位于隔板的下侧，所述主动轴的侧壁上均布有多个搅拌叶片，所述壳体与驱动电机之间的主动轴上连接有第一链轮，所述隔板上侧的壳体内壁上转动连接有从动轴，所述从动轴的另一端贯穿壳体的侧壁并与第二链轮的轮轴固定连接。该装置虽然能实现拌料操作，但是对于肉制品并不能实现在拌料过程中与调料之间的充分接触，拌料效果不佳，为此，现提供一种食品加工肉类拌料装置，以解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工肉类拌料装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种食品加工肉类拌料装置，包括支撑架，支撑架上固定有驱动电机，支撑架内设有拌料槽，拌料槽底部竖直固定有转动安装在支撑架上的旋转轴，驱动电机的输出轴上驱动连接有传动机构，传动机构上连接有用于对拌料槽内部肉类进行搅动的拌料机构，所述支撑架上设有用于驱动拌料机构相对拌料槽竖直往复运动的升降机构。

作为本实用新型的一种改进方案：所述拌料机构包括转动安装在拌料槽内的传动套筒II，传动套筒II侧壁等间距固定有若干个搅拌叶，所述传动套筒II底部安装有刮料机构。

作为本实用新型的一种改进方案：所述刮料机构包括竖直滑动安装在传动套筒II底部的传动杆，传动杆侧壁固定有滑动嵌设在传动套筒II内的传动卡条II，传动杆底部固定有与拌料槽内壁贴合的U形刮板，U形刮板上均匀固定有若干个搅拌叶。

作为本实用新型的一种改进方案：所述传动机构包括与驱动电机输出轴同轴固定的不完全锥齿轮，传动套筒II上滑动套设有枢接在支撑架上的传动套管I，传动套筒II侧壁固定有滑动嵌设在传动套管I内壁的传动卡条I，传动套管I上套设固定有交替与不完全锥齿轮啮合的锥齿轮I和锥齿轮II。

作为本实用新型的一种改进方案：所述升降机构包括固定在传动卡条I侧壁的直齿条，直齿条上间歇啮合有不完全齿轮，不完全齿轮上同轴固定有传动轴，传动轴与驱动电机输出轴之间传动连接有皮带轮机构II，所述传动杆与传动套筒II之间固定连接有弹簧

作为本实用新型的一种改进方案：所述拌料槽外侧壁套设固定有外齿圈，外齿圈上啮合连接有传动齿轮，传动齿轮与传动套管I之间传动连接有皮带轮机构I。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型中设置的拌料机构对拌料槽内部的肉块和调料进行旋转搅动，促进肉块的全面分散并与调料充分接触混合，实现调料对肉块的充分腌制效果，设置的拌料机构能在升降机构的带动下竖直上下移动，实现对拌料槽内部不同竖直位置的肉块的充分拌料效果，拌料槽能旋转且旋转方向与拌料机构转向相反，大大提升了肉块的拌料效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中A部的放大示意图；

图3为本实用新型的局部立体结构示意图。

图中：1-支撑架、2-滑动架、3-破碎刀片、4-破碎电机、5-拉杆、6-推块、7-破碎槽、8-导向条、9-螺纹套筒、10-导向管、11-螺纹杆I、12-传动箱、13-螺纹杆II、14-导向套筒、15-条形孔、16-滑块、17-伺服电机、18-升降杆、19-弹簧、20-旋转轴、21-锥齿轮I、22-不完全锥齿轮、23-锥齿轮II。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明：

实施例1

请参阅图1-3，一种食品加工肉类拌料装置，包括支撑架1，支撑架1上固定有驱动电机2，支撑架1内设有拌料槽16，拌料槽16底部竖直固定有转动安装在支撑架1上的旋转轴9，驱动电机2的输出轴上驱动连接有传动机构，传动机构上连接有用于对拌料槽16内部肉类进行搅动的拌料机构，所述支撑架1上设有用于驱动拌料机构相对拌料槽16竖直往复运动的升降机构。

本装置中设置的拌料槽16用于盛装肉块和用于腌制肉块的调料，通过设置的拌料机构实现对拌料槽16内部肉块和调料进行搅动，实现调料对肉类的腌制效果，具体地，拌料机构包括转动安装在拌料槽16内的传动套筒II6，传动套筒II6侧壁等间距固定有若干个搅拌叶21，所述传动套筒II6底部安装有刮料机构，刮料机构包括竖直滑动安装在传动套筒II6底部的传动杆14，传动杆14侧壁固定有滑动嵌设在传动套筒II6内的传动卡条II13，传动杆14底部固定有与拌料槽16内壁贴合的U形刮板15，U形刮板15上均匀固定有若干个搅拌叶21。

当传动套筒II6在传动机构的带动下进行旋转时，传动套筒II6通过传动卡条II13带动传动杆14旋转，此时传动杆14和传动套筒II6同时旋转，实现搅拌叶21对拌料槽16内部的肉块进行旋转搅动作用，促进了肉块与调料的搅动，提升腌制效果。同时设置的U形刮板15能对拌料槽16内壁粘附的肉块进行刮除，实现对拌料槽16内肉块的无死角翻动效果，肉块拌料效率显著提升。

其中，本装置的传动机构包括与驱动电机2输出轴同轴固定的不完全锥齿轮3，传动套筒II6上滑动套设有枢接在支撑架1上的传动套管I4，传动套筒II6侧壁固定有滑动嵌设在传动套管I4内壁的传动卡条I5，传动套管I4上套设固定有交替与不完全锥齿轮3啮合的锥齿轮I7和锥齿轮II17。

驱动电机2用于驱动不完全锥齿轮3旋转，不完全锥齿轮3交替与锥齿轮I7和锥齿轮II17旋转，此时传动套管I4顺逆时针交替转动，实现传动卡条I5带动传动套筒II6旋转，进而实现板，拌料拌料机构顺逆时针交替转动，起到对肉块的高效充分拌料。

实施例2

在实施例1的基础上，另外，本装置的升降机构包括固定在传动卡条I5侧壁的直齿条12，直齿条12上间歇啮合有不完全齿轮20，不完全齿轮20上同轴固定有传动轴19，传动轴19与驱动电机2输出轴之间传动连接有皮带轮机构II18，所述传动杆14与传动套筒II6之间固定连接有弹簧22。

在驱动电机2驱动不完全锥齿轮3旋转的过程中，驱动电机2的输出轴通过皮带轮机构II18带动传动轴19旋转，传动轴19带动不完全齿轮20在弹簧22的弹性作用下间歇与直齿条12啮合连接，进而实现传动套筒II6竖直往复运动，即传动套筒II6上的搅拌叶21能相对拌料槽16竖直往复运动，实现对拌料槽16内部不同竖直高度位置的肉块进行充分的拌料操作。

进一步地，在拌料槽16外侧壁套设固定有外齿圈11，外齿圈11上啮合连接有传动齿轮10，传动齿轮10与传动套管I4之间传动连接有皮带轮机构I8，当传动套管I4旋转时，传动套管I4通过皮带轮机构I8传动传动齿轮10旋转，传动齿轮10驱动与之啮合的外齿圈11带动拌料槽16旋转，实现拌料槽16与拌料机构的反向转动效果，大大促进了拌料槽16内部肉块的充分翻动作用，肉块拌料效率显著提升。

综上所述，本实用新型中设置的拌料机构对拌料槽16内部的肉块和调料进行旋转搅动，促进肉块的全面分散并与调料充分接触混合，实现调料对肉块的充分腌制效果，设置的拌料机构能在升降机构的带动下竖直上下移动，实现对拌料槽16内部不同竖直位置的肉块的充分拌料效果，拌料槽16能旋转且旋转方向与拌料机构转向相反，大大提升了肉块的拌料效果。

需要特别说明的是，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式，以上所述实施例仅表达了本技术方案的优选实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本技术方案专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变性、改进及替代，这些都属于本技术方案的保护范围。本技术方案专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (6)

1.一种食品加工肉类拌料装置，包括支撑架（1），支撑架（1）上固定有驱动电机（2），支撑架（1）内设有拌料槽（16），拌料槽（16）底部竖直固定有转动安装在支撑架（1）上的旋转轴（9），其特征在于，所述驱动电机（2）的输出轴上驱动连接有传动机构，传动机构上连接有用于对拌料槽（16）内部肉类进行搅动的拌料机构，所述支撑架（1）上设有用于驱动拌料机构相对拌料槽（16）竖直往复运动的升降机构。

2.根据权利要求1所述的食品加工肉类拌料装置，其特征在于，所述拌料机构包括转动安装在拌料槽（16）内的传动套筒II（6），传动套筒II（6）侧壁等间距固定有若干个搅拌叶（21），所述传动套筒II（6）底部安装有刮料机构。

3.根据权利要求2所述的食品加工肉类拌料装置，其特征在于，所述刮料机构包括竖直滑动安装在传动套筒II（6）底部的传动杆（14），传动杆（14）侧壁固定有滑动嵌设在传动套筒II（6）内的传动卡条II（13），传动杆（14）底部固定有与拌料槽（16）内壁贴合的U形刮板（15），U形刮板（15）上均匀固定有若干个搅拌叶（21）。

4.根据权利要求3所述的食品加工肉类拌料装置，其特征在于，所述传动机构包括与驱动电机（2）输出轴同轴固定的不完全锥齿轮（3），传动套筒II（6）上滑动套设有枢接在支撑架（1）上的传动套管I（4），传动套筒II（6）侧壁固定有滑动嵌设在传动套管I（4）内壁的传动卡条I（5），传动套管I（4）上套设固定有交替与不完全锥齿轮（3）啮合的锥齿轮I（7）和锥齿轮II（17）。

5.根据权利要求4所述的食品加工肉类拌料装置，其特征在于，所述升降机构包括固定在传动卡条I（5）侧壁的直齿条（12），直齿条（12）上间歇啮合有不完全齿轮（20），不完全齿轮（20）上同轴固定有传动轴（19），传动轴（19）与驱动电机（2）输出轴之间传动连接有皮带轮机构II（18），所述传动杆（14）与传动套筒II（6）之间固定连接有弹簧（22）。

6.根据权利要求4所述的食品加工肉类拌料装置，其特征在于，所述拌料槽（16）外侧壁套设固定有外齿圈（11），外齿圈（11）上啮合连接有传动齿轮（10），传动齿轮（10）与传动套管I（4）之间传动连接有皮带轮机构I（8）。

Images