CN212346268U - 一种专用于制作披萨的空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种专用于制作披萨的空气炸锅，包括锅体、位于锅体内的加热腔、位于加热腔外周的循环腔、位于加热腔上方的风机和位于加热腔底部的烤盘组件，所述加热腔的上部设有上加热管，所述风机设于上加热管的上方；烤盘组件包括：盘体，所述盘体的厚度从中心沿径向向外递减，且所述盘体的外缘设有环边，所述环边用于加热披萨外边；下加热管，所述下加热管至少一圈设置在环边的底部，对披萨不同位置合理的布置热量区域，提高披萨上层加料、下层面饼和外边的烹饪效果和整体口感。

Description

一种专用于制作披萨的空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及空气炸锅技术领域，具体涉及一种专用于制作披萨的空气炸锅。

背景技术

空气炸锅通过高速热空气循环技术对食物进行炸制，能满足人们对食品的口感需求的同时，由于其无需使用油，产生的气味、蒸汽少，还能满足人们的健康需求，具有较好的市场前景。

在烹饪一些扁平类食物，尤其是面饼、披萨时，通常是在空气炸锅的加热腔内设置一个烤盘，将披萨摆放在烤盘上加热，因披萨是将各种加料放到面饼上烤制而成，下层的面饼和上层加料在加热时需要的热量不等，而现有技术中空气炸锅通常是上部出风直接加热上层披萨，通过加热腔外侧的循环风加热披萨下层，

容易出现上层加料熟透，而下层面饼和外边未完全熟透；或是下层面饼和外边完全熟透，而上层加料过度缺水，导致口感过干过硬，影响烹饪效果；

并且，由于披萨具有较厚外边，相较于下层的面饼，外边需要更多的热量，因此，为使披萨具有整体较好的口感，需要对披萨不同区域的加热程度进行合理布置。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种专用于制作披萨的空气炸锅，使得披萨的上下层和外边都得到均匀加热，提高烹饪效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种专用于制作披萨的空气炸锅，包括锅体、位于锅体内的加热腔、位于加热腔外周的循环腔、位于加热腔上方的风机和位于加热腔底部的烤盘组件，所述加热腔的上部设有上加热管，所述风机设于上加热管的上方；烤盘组件包括：盘体，所述盘体的厚度从中心沿径向向外递减，且所述盘体的外缘设有环边，所述环边用于加热披萨外边；下加热管，所述下加热管至少一圈设置在环边的底部。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点和有益效果：在加热腔内设置烤盘，并在烤盘底部设置下加热管，烤盘导热以提高披萨下层面饼受热，使得下层面饼相对上层加料受热量更大，并且烤盘的厚度沿径向向外递减，使得烤盘的中心位置的厚度最厚，烤盘最外圈的环边厚度最薄，且下加热管是设置在环边的底部，使得披萨最厚的外边具有最高的受热量，上层加料相对下层面饼受到更少的来自下加热管的热量，对披萨不同位置合理的布置热量区域，提高披萨上层加料、下层面饼和外边的烹饪效果和整体口感。

进一步，所述盘体的外周延伸设有挡边，且所述挡边一端开口以供披萨接出，通过以上改进，方便披萨放置和取出。

进一步，所述环边上开设有环形槽，所述环形槽贯通或内嵌设置在环边底部，通过以上改进，环形槽贯通时，加热腔内的循环风经由下加热管吹向烤盘底部，热风直接作用在下层面饼的外边上；环形槽内嵌设置时，使得披萨的外边更加靠近下加热管，增加外边受热。

进一步，所述环边呈平面设置，所述盘体呈中部向上的弧面凸起，且所述弧面凸起和环边平滑连接，通过以上改进，环边平面设置，使得披萨较厚外边受热均匀。

进一步，所述烤盘组件还包括可拆卸的设置在烤盘上部的热分区网，所述热分区网包括内网区和外网区，所述外网区周向设置在内网区外周，所述内网区对应披萨中部设置，所述外网区对应披萨外边设置，且所述内网区的网口小于外网区设置，通过以上改进，热分区网分流从加热腔上部的上加热管输出的热风，相对的减缓上层加料的受热，并增加对上层外边的受热，上层加料熟透后，外边未完全熟透的情况，提升烹饪效果。

进一步，所述内网区为具有密集网口的圆形网页，所述外网区为瓣状分布在内网区外周的扩口。

进一步，所述锅体的内壁间隔设有供挡边搭设的安装块，所述热分区网的外周设有“L”型的翻边，所述翻边扣合在挡边和安装块上，通过以上改进，盘体和热分区网依次安置在安装块上，方便安装和拆卸。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的烤盘组件的结构示意图；

图3为本实用新型的环形槽贯通烤盘的结构示意图；

图4为本实用新型的环形槽内嵌烤盘的结构示意图；

图5为图1中A处放大图；

图中：1、锅体；1.1、安装块；2、加热腔；3、冷风腔；4、上加热管；5、风机；6、盘体；6.1、环边；6.2、挡边；6.3、环形槽；6.4、开口；7、下加热管；8、热分区网；8.1、内网区；8.2、外网区；8.3、筋条；8.4、翻边；

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应当理解尽管在本文中出现了术语上、中、下、顶端、一端等以描述各种元件，但这些元件不被这些术语限制。这些术语仅用于将元件彼此区分开以便于理解，而不是用于定义任何方向或顺序上的限制。

如图1-5所示，一种专用于制作披萨的空气炸锅，包括锅体1、设于锅体1内的加热腔2、位于加热腔2外周的循环腔、位于加热腔2上方的风机5和位于加热腔2底部的烤盘组件，所述加热腔2的上部设有上加热管4，所述风机5设于上加热管4的上方；烤盘组件包括：盘体6，所述盘体6的厚度从中心沿径向向外递减，且所述盘体6的外缘设有环边6.1，所述环边6.1用于加热披萨外边；下加热管7，所述下加热管7至少一圈设置在环边6.1的底部。

在加热腔2内设置烤盘，并在烤盘底部设置下加热管7，烤盘导热以提高披萨下层面饼受热，使得下层面饼相对上层加料受热量更大，并且烤盘的厚度沿径向向外递减，使得烤盘的中心位置的厚度最厚，烤盘最外圈的环边6.1厚度最薄，且下加热管7是设置在环边6.1的底部，使得披萨最厚的外边具有最高的受热量，上层加料相对下层面饼受到更少的来自下加热管7的热量，对披萨不同位置合理的布置热量区域，提高披萨上层加料、下层面饼和外边的烹饪效果和整体口感。

具体的，盘体6的外周沿轴向延伸设有挡边6.2，且挡边6.2一端开口6.4以供披萨接出，方便披萨放置和取出。

具体的，环边6.1上开设有环形槽6.3，环形槽6.3贯通或内嵌设置在环边6.1底部，环形槽6.3贯通时，加热腔2内的循环风经由下加热管7吹向烤盘底部，热风直接作用在下层面饼的外边上；环形槽6.3内嵌设置时，使得披萨的外边更加靠近下加热管7，增加外边受热。

具体的，环边6.1呈平面设置，盘体6呈中部向上的弧面凸起，且弧面凸起和环边6.1平滑连接，环边6.1平面设置，使得披萨较厚外边受热均匀。

具体的，烤盘组件还包括可拆卸的设置在烤盘上部的热分区网8，热分区网8包括内网区8.1和外网区8.2，外网区8.2周向设置在内网区8.1外周，内网区8.1对应披萨中部设置，外网区8.2对应披萨外边设置，且内网区8.1的网口小于外网区8.2设置，热分区网8分流从加热腔2上部的上加热管4输出的热风，相对的减缓上层加料的受热，并增加对上层外边的受热，上层加料熟透后，外边未完全熟透的情况，提升烹饪效果。

具体的，内网区8.1为具有密集网口的圆形网页，外网区8.2为瓣状分布在内网区8.1外周的扩口，外网区8.2包括间隔设置在圆形网页外周的筋条8.3，。

具体的，锅体1的内壁间隔设有供挡边6.2搭设的安装块1.1，热分区网8的外周设有“L”型的翻边8.4，翻边8.4扣合在挡边6.2和安装块1.1上，盘体6和热分区网8依次安置在安装块1.1上，方便安装和拆卸。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (7)

1.一种专用于制作披萨的空气炸锅，包括锅体(1)、位于锅体(1)内的加热腔(2)、位于加热腔(2)外周的循环腔、位于加热腔(2)上方的风机(5)和位于加热腔(2)底部的烤盘组件，其特征在于：所述加热腔(2)的上部设有上加热管(4)，所述风机(5)设于上加热管(4)的上方；

烤盘组件包括：

盘体(6)，所述盘体(6)的厚度从中心沿径向向外递减，且所述盘体(6)的外缘设有环边(6.1)，所述环边(6.1)用于加热披萨的外边；

下加热管(7)，所述下加热管(7)至少一圈设置在环边(6.1)的底部。

2.根据权利要求1所述的一种专用于制作披萨的空气炸锅，其特征在于：所述烤盘组件还包括可拆卸的设置在烤盘上部的热分区网(8)，所述热分区网(8)包括内网区(8.1)和外网区(8.2)，所述外网区(8.2)周向设置在内网区(8.1)外周，所述内网区(8.1)对应披萨中部设置，所述外网区(8.2)对应披萨外边设置，且所述内网区(8.1)的网口小于外网区(8.2)设置。

3.根据权利要求2所述的一种专用于制作披萨的空气炸锅，其特征在于：所述内网区(8.1)为具有密集网口的圆形网页，所述外网区(8.2)为瓣状分布在内网区(8.1)外周的扩口。

4.根据权利要求2所述的一种专用于制作披萨的空气炸锅，其特征在于：所述盘体(6)的外周沿延伸设有挡边(6.2)，且所述挡边(6.2)一端开口(6.4)以供披萨接出。

5.根据权利要求4所述的一种专用于制作披萨的空气炸锅，其特征在于：所述锅体(1)的内壁间隔设有供挡边(6.2)搭设的安装块(1.1)，所述热分区网(8)的外周设有“L”型的翻边(8.4)，所述翻边(8.4)扣合在挡边(6.2)和安装块(1.1)上。

6.根据权利要求1所述的一种专用于制作披萨的空气炸锅，其特征在于：所述环边(6.1)上开设有环形槽(6.3)，所述环形槽(6.3)贯通或内嵌设置在环边(6.1)底部。

7.根据权利要求5所述的一种专用于制作披萨的空气炸锅，其特征在于：所述环边(6.1)呈平面设置，所述盘体(6)呈中部向上的弧面凸起，且所述弧面凸起和环边(6.1)平滑连接。

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