CN212241181U - 一种肉制品加工用切割装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉制品加工用切割装置，涉及肉制品切割技术领域，其包括固所述电机一的输出轴与定板一，所述固定板一下表面四角处均固定连接有支撑柱，且支撑柱的底部均固定连接有滑轮，所述固定板一上表面右侧与电机座的下表面固定连接，所述电机座上表面与电机三下表面固定连接，所述电机三的输出轴与圆盘背面固定连接。该肉制品加工用切割装置，通过电机三带动圆盘转动，圆盘带动销轴一转动，销轴一带动刀片二旋转，刀片二的左端通过与支撑架铰接带动支撑架沿着滑槽一左右移动，使刀片二模拟出人工持刀操作的切割轨迹对肉制品进行切割，通过设置电机二带动齿轮旋转，齿轮通过啮合齿板带动齿板前后移动。

Description

一种肉制品加工用切割装置

技术领域

本实用新型涉及肉制品切割技术领域，具体为一种肉制品加工用切割装置。

背景技术

肉质品作为饮食中重要的食材之一，通过将肉制品切割成薄片便于烹饪，制作其他菜品时还需要将其制作成肉丁或肉泥，多样的做法可以烹饪出很多美味，但切割肉制品的过程繁琐，而市面上很多自动切割装置的刀片都是竖直的对肉制品进行切割，这种切割方式对于冷冻后的肉类可以切出平整的薄片，但对于没经过冷冻的鲜肉则难以切出平整的截面，并且不具备肉泥加工的功能。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种肉制品加工用切割装置，解决了当前肉制品切割机难以将鲜肉切割平整和不能制作肉泥的问题。

(二)技术方案

为达到以上目的，本实用新型采取的技术方案是：一种肉制品加工用切割装置，包括固定板一，所述固定板一下表面四角处均固定连接有支撑柱，且支撑柱的底部均固定连接有滑轮，所述固定板一上表面右侧与电机座的下表面固定连接，所述电机座上表面与电机三下表面固定连接，所述电机三的输出轴与圆盘背面固定连接，所述圆盘正面边缘处固定连接有销轴一，所述销轴一与刀片二的右端铰接，所述固定板一上表面左右两侧均固定连接支撑板，且两个支撑板相对面的相对位置均开设有滑槽二，所述固定板一上表面中部与电机二底部固定连接，所述电机二输出轴固定连接齿轮，所述齿轮啮合齿板，所述齿板左右两侧均固定连接有滑块三，且滑块三与滑槽二滑动连接，所述固定板一左侧与固定板二右侧固定连接，且固定板二上表面开设有滑槽一，且滑槽一内部滑动连接有滑块一，所述滑块一上表面固定连接有支撑架，所述支撑架通过销轴二与刀片二左端铰接，所述固定板一正面与壳体的背面固定连接，所述固定板一底部固定连接有L型板，所述L型板上表面与电机一底部固定连接，且电机一的输出轴与卡接在壳体右侧的轴承套接，所述电机一的输出轴与与连接轴的右端固定连接，所述连接轴外表面固定连接有多个刀片一。

优选的，所述壳体内壁的相对面的相对位置均开设有滑槽三，且滑槽三与固定在收纳板左右两侧的滑块二滑动连接，所述收纳板上表面的前端与挡板的底部固定连接。

(三)有益效果

本实用新型的有益效果在于：

1、该肉制品加工用切割装置，通过电机三带动圆盘转动，圆盘带动销轴一转动，销轴一带动刀片二旋转，刀片二的左端通过与支撑架铰接带动支撑架沿着滑槽一左右移动，使刀片二模拟出人工持刀操作的切割轨迹对肉制品进行切割，通过设置电机二带动齿轮旋转，齿轮通过啮合齿板带动齿板前后移动，将需要切割的肉制品放在齿板上表面，使肉制品随之齿板向前移动，让刀片二切割肉制品，这样相对于竖直切割肉制品可以使切下来的肉片切面更平整。

2、该肉制品加工用切割装置，通过设置收纳板，可将切割下来的肉品放置在上面，当需要肉丁或肉泥使，可拉开收纳板，将肉片推入进壳体中，通过设置电机一带动连接轴旋转，连接轴带动多个刀片一进行转动，通过刀片一对壳体中的肉片进行搅碎，从而满足了对肉制品切割的各种需求，很大程度上节省了人力，提供了便捷性。

附图说明

图1为本实用新型正视剖面结构示意图；

图2为本实用新型俯视结构示意图；

图3为本实用新型右视结构示意图。

图中：1固定板一、2电机座、3圆盘、4销轴一、5支撑柱、6滑轮、7L型板、8电机一、9壳体、10轴承、11连接轴、12刀片一、13固定板二、14滑块一、15支撑架、16刀片二、17支撑板、18齿板、19齿轮、20电机二、21电机三、22收纳板、23挡板、24滑块二。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-3所示，本实用新型提供一种技术方案：一种肉制品加工用切割装置，包括固定板一1，固定板一1下表面四角处均固定连接有支撑柱5，且支撑柱5的底部均固定连接有滑轮6，通过设置支撑柱5使整个装置具备一定的高度，便于人员操作，通过设置滑轮6，使整个装置具备了可移动性，固定板一1上表面右侧与电机座2的下表面固定连接，电机座2上表面与电机三21下表面固定连接，电机三21的输出轴与圆盘3背面固定连接，圆盘3正面边缘处固定连接有销轴一4，销轴一4与刀片二16的右端铰接，通过设置电机三21可带动圆盘3转动，使圆盘3带动销轴一4和刀片二16转动，使刀片二16进行切割肉制品，固定板一1上表面左右两侧均固定连接支撑板17，且两个支撑板17相对面的相对位置均开设有滑槽二，通过设置支撑板17和滑槽二，对齿板18进行支撑，固定板一1上表面中部与电机二20底部固定连接，电机二20输出轴固定连接齿轮19，齿轮19啮合齿板18，齿板18左右两侧均固定连接有滑块三，且滑块三与滑槽二滑动连接，通过设置电机二20带动齿轮19旋转，齿轮19啮合齿板18，通过滑块三与滑槽二的配合使齿轮19转动带动齿板18进行前后移动，带动放置在齿板18上表面的肉制品向前移动，使刀片二16可以对其切割，固定板一1左侧与固定板二13右侧固定连接，且固定板二13上表面开设有滑槽一，且滑槽一内部滑动连接有滑块一14，滑块一14上表面固定连接有支撑架15，支撑架15通过销轴二与刀片二16左端铰接，通过固定板二13、滑槽一、滑块一14、销轴二和两个支撑架15的配合，使刀片二16的左端能够在和滑槽一和滑块一14的限制下进行水平的往复运动，从而使刀片二16的运动轨迹固定，能够对肉制品有一个更好的切割效果，并通过调节电机二20和电机三21的旋转速度，可以切出不同厚度的肉片固定板一1正面与壳体9的背面固定连接，壳体9内壁的相对面的相对位置均开设有滑槽三，且滑槽三与固定在收纳板22左右两侧的滑块二24滑动连接，收纳板22上表面的前端与挡板23的底部固定连接，通过设置收纳板22，可以将刀片二16切好的肉放置在收纳板22上，当需要将肉片制作成肉泥使，可拉开收纳板22使壳体9上方的开孔完全露出，然后将肉片放入进壳体9中，通过设置挡板23可以有效防止切好的肉片掉落到地上，通过设置滑槽三和滑块二24，可以使收纳板22进行水平抽拉，固定板一1底部固定连接有L型板7，L型板7上表面与电机一8底部固定连接，通过设置L型板7用来固定电机一8，通过设置电机一8带动连接轴11旋转，且电机一8的输出轴与卡接在壳体9右侧的轴承10套接，电机一8的输出轴与连接轴11的右端固定连接，连接轴11外表面固定连接有多个刀片一12，通过设置连接轴11可固定多个刀片一12，通过设置刀片一12可以将壳体9中的肉制品搅碎。

本实用新型的操作步骤为：

首先将需要切割的肉制品放置在齿板18的上表面，然后启动电机二20和电机三21，电机二20带动齿轮19旋转，齿轮19啮合齿板18，通过滑块三与滑槽二的配合使齿轮19转动带动齿板18进行前后移动，电机三21带动圆盘3和销轴一4旋转，圆盘3通过销轴一4带动刀片二16对肉制品进行切割，并通过支撑架15、滑块一14和滑槽一之间的配合，使刀片二16模拟出人工持刀切割的运动轨迹，齿板18将肉制品传送至刀片二16处，使刀片二16对肉制品进行切割，通过调整电机二20和电机三21的转速可以改变肉片的切割厚度，将肉质品切割完成后，控制电机二20倒转使齿板18向后移动，通过齿板18和刀片二16的配合，使切割好的肉片掉落在收纳板22上面，此时如果还需要制作肉泥或肉丁，可拉开收纳板22，将壳体9的上方开口完全漏出，然后将肉片推入壳体9中，启动电机一8，使电机一8带动连接轴11和刀片一12旋转，使刀片一12切割壳体9中的肉片，通过控制电机一8的旋转时间，可选择制作肉丁或肉沫。

以上所述的具体实施方式，对本实用新型的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的具体实施方式而已，并不用于限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种肉制品加工用切割装置，包括固定板一(1)，其特征在于：所述固定板一(1)下表面四角处均固定连接有支撑柱(5)，且支撑柱(5)的底部均固定连接有滑轮(6)，所述固定板一(1)上表面右侧与电机座(2)的下表面固定连接，所述电机座(2)上表面与电机三(21)下表面固定连接，所述电机三(21)的输出轴与圆盘(3)背面固定连接，所述圆盘(3)正面边缘处固定连接有销轴一(4)，所述销轴一(4)与刀片二(16)的右端铰接，所述固定板一(1)上表面左右两侧均固定连接支撑板(17)，且两个支撑板(17)相对面的相对位置均开设有滑槽二，所述固定板一(1)上表面中部与电机二(20)底部固定连接，所述电机二(20)输出轴固定连接齿轮(19)，所述齿轮(19)啮合齿板(18)，所述齿板(18)左右两侧均固定连接有滑块三，且滑块三与滑槽二滑动连接，所述固定板一(1)左侧与固定板二(13)右侧固定连接，且固定板二(13)上表面开设有滑槽一，且滑槽一内部滑动连接有滑块一(14)，所述滑块一(14)上表面固定连接有支撑架(15)，所述支撑架(15)通过销轴二与刀片二(16)左端铰接，所述固定板一(1)正面与壳体(9)的背面固定连接，所述固定板一(1)底部固定连接有L型板(7)，所述L型板(7)上表面与电机一(8)底部固定连接，且电机一(8)的输出轴与卡接在壳体(9)右侧的轴承(10)套接，所述电机一(8)的输出轴与连接轴(11)的右端固定连接，所述连接轴(11)外表面固定连接有多个刀片一(12)。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切割装置，其特征在于：所述壳体(9)内壁的相对面的相对位置均开设有滑槽三，且滑槽三与固定在收纳板(22)左右两侧的滑块二(24)滑动连接，所述收纳板(22)上表面的前端与挡板(23)的底部固定连接。

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