CN212237542U - 一种剁椒加工装置 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了辣椒加工技术领域的一种剁椒加工装置，包括剁椒桶和切剁机构，所述切剁机构包括固定连接在剁椒桶内顶部的横杆，横杆的下表面固定连接有竖杆，竖杆的底端转动连接有凸轮，所述竖杆上滑动套接有横向的活动杆，且竖杆上套接有弹簧，弹簧位于横杆与活动杆之间，活动杆的两端分别固定连接有竖直向下的推动杆，两根推动杆的底端分别固定连接有横板，横板的下表面均布有多把刀刃朝下的剁刀，所述剁椒桶上设有用于驱动凸轮转动的电机。采用本方案中的剁椒加工装置进行剁椒加工不仅节省了人力，而且效率高、速度快，且品质与人工使用剁刀制成的剁椒品质相同。
Description
技术领域
本实用新型涉及辣椒加工技术领域，具体涉及一种剁椒加工装置。
背景技术
糟辣椒又称剁椒，是贵州民族特色显著的一种调味品。为贵州独有,全省均有制作。是将肉质厚实、辣味不太重的新鲜小红辣椒洗净去蒂、晾干水分辅以鲜仔姜、蒜瓣在专用(不带油)木盆中用刀反复宰碎,边宰边翻动使之大小均匀至米粒大小,将辣椒、仔姜、蒜瓣、白酒、精盐的重量按一定的比例装入土坛中加盖注入坛沿水密封15天即可作为调料用。糟辣椒色泽鲜红,具有微辣微酸而又香、鲜、嫩、脆、咸的风味特色。
在糟辣椒的加工工艺中，通常先将辣椒原料全部放入到桶中靠人工手持剁刀对原料进行切剁，但是该种方式受人力的影响，切剁速度慢，效率低，只能用作少量的糟辣椒生产。
实用新型内容
本实用新型意在提供一种剁椒加工装置，以解决现在的剁椒靠人工制作效率低，速度慢的问题。
为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种剁椒加工装置，包括剁椒桶和切剁机构，所述切剁机构包括固定连接在剁椒桶内顶部的横杆，横杆的下表面固定连接有竖杆，竖杆的底端转动连接有凸轮，所述竖杆上滑动套接有横向的活动杆，且竖杆上套接有弹簧，弹簧位于横杆与活动杆之间，活动杆的两端分别固定连接有竖直向下的推动杆，两根推动杆的底端分别固定连接有横板，横板的下表面均布有多把刀刃朝下的剁刀，所述剁椒桶上设有用于驱动凸轮转动的电机。
本实用新型工作原理：使用时，将剁椒原料倒入到剁椒桶中，然后启动电机，电机运行时带动凸轮转动，当凸轮的突出部分与活动杆接触并继续运行时，由于活动杆与竖杆滑动套接，所以凸轮转动时会推动活动杆沿竖杆向上移动，活动杆上移时带动两端的推动杆上移，推动杆上移时带动横板上移，横板上移带动剁刀上移，此时活动杆的上移使得弹簧呈压缩状态，当凸轮转动，凸轮的突出部分不与活动杆接触后活动杆在弹簧的弹力作用下向下移动，进而带动剁刀向下移动对剁椒原料进行切剁。如此不断循环直至剁椒大小符合要求即可。
本实用新型的有益效果：采用本方案中的剁椒加工装置进行剁椒加工不仅节省了人力，而且效率高、速度快，且品质与人工使用剁刀制成的剁椒品质相同。
进一步，所述剁椒桶的内底部铺设有木头制成的桶垫。其目的是，使用木头制成的桶垫当剁刀与桶垫接触时能更好的将原料切割为两半，避免出现切割不彻底出现相互连接的辣椒。
进一步，所横杆和电机均与与剁椒桶可拆卸连接。其目的是，通过该种设置便于取出剁刀进行清洗，同时也便于加工好的剁椒的取出。
进一步，所述剁椒桶的底部固定连接有输出轴竖直向上的转动电机，转动电机的输出轴竖直穿过剁椒桶底部的中心处与桶垫固定连接。其目的是，通过转动电机的运行带动桶垫转动，桶垫转动时带动剁椒桶内的原料转动，增加剁椒桶内辣椒切剁的均匀性，确保所有原料都能被切剁。
进一步，两块所述横板上均固定连接有切刀，所述切刀穿过剁刀的中部与剁刀垂直，且切刀的刀刃与剁刀的刀刃处于同一水平面。其目的是，通过相互交叉的切刀与剁刀，进一步的加快剁椒的加工速度。
进一步，所述活动杆两端的上表面固定连接有竖直的限位杆，限位杆的顶端穿过横杆与横杆滑动连接。其目的是，通过该种设置增加活动杆的稳定性，避免活动杆的两端在凸轮转动时上下晃动。
附图说明
图1为本实用新型一种剁椒加工装置正视面的剖视图；
图2为图1中剁刀与切刀的仰视图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细说明：
说明书附图中的附图标记包括：横杆1、剁椒桶2、推动杆3、横板4、剁刀5、桶垫6、支撑脚7、凸轮8、活动杆9、弹簧10、竖杆11、转动电机12、切刀13、限位杆14。
实施例基本如附图1和附图2所示：
一种剁椒加工装置，包括剁椒桶2和切剁机构，剁椒桶2的底部焊接有支撑脚7，剁椒桶2的外底部固定连接有转动电机12，转动电机12的输出轴穿过剁椒桶2位于剁椒桶2内，剁椒桶2的内底部设有圆形的木头制成的桶垫6，桶垫6的中心处与转动电机12的输出轴通过螺钉连接。
切剁机构包括螺钉连接在剁椒桶2内顶部的横杆1，横杆1的下表面固定连接有竖杆11，且竖杆11上套接有弹簧10，竖杆11的底端转动连接有凸轮8，竖杆11上滑动套接有横向的活动杆9，弹簧10位于横杆1与活动杆9之间，活动杆9两端的上表面焊接有两根竖直向上的限位杆14，两根限位杆14的顶端穿过横杆1，并与横杆1滑动连接，活动杆9的两端还分别焊接有竖直向下的推动杆3，两根推动杆3的底端分别固定连接有横板4，横板4的下表面均布有多把刀刃朝下的剁刀5，两块横板4上均固定连接有切刀13，切刀13穿过剁刀5的中部与剁刀5垂直，且切刀13的刀刃与剁刀5的刀刃处于同一水平面。剁椒桶2上设有电机，电机的输出轴穿过剁椒桶2与凸轮8固定连接。
具体实施过程如下：
使用时，将剁椒原料倒入到剁椒桶2中，然后启动电机，电机运行时带动凸轮8转动，当凸轮8的突出部分与活动杆9接触并继续运行时，由于活动杆9与竖杆11滑动套接，所以凸轮8转动时会推动活动杆9沿竖杆11向上移动，活动杆9上移时带动两端的推动杆3上移，推动杆3上移时带动横板4上移，横板4上移带动剁刀5上移，此时活动杆9的上移使得弹簧10呈压缩状态，当凸轮8转动，凸轮8的突出部分不与活动杆9接触后活动杆9在弹簧10的弹力作用下向下移动，进而带动剁刀5向下移动对剁椒原料进行切剁。如此不断循环直至剁椒大小符合要求即可。
Claims (6)
1.一种剁椒加工装置，其特征在于：包括剁椒桶和切剁机构，所述切剁机构包括固定连接在剁椒桶内顶部的横杆，横杆的下表面固定连接有竖杆，竖杆的底端转动连接有凸轮，所述竖杆上滑动套接有横向的活动杆，且竖杆上套接有弹簧，弹簧位于横杆与活动杆之间，活动杆的两端分别固定连接有竖直向下的推动杆，两根推动杆的底端分别固定连接有横板，横板的下表面均布有多把刀刃朝下的剁刀，所述剁椒桶上设有用于驱动凸轮转动的电机。
2.根据权利要求1所述的一种剁椒加工装置，其特征在于：所述剁椒桶的内底部铺设有木头制成的桶垫。
3.根据权利要求2所述的一种剁椒加工装置，其特征在于：所横杆和电机均与剁椒桶可拆卸连接。
4.根据权利要求3所述的一种剁椒加工装置，其特征在于：所述剁椒桶的底部固定连接有输出轴竖直向上的转动电机，转动电机的输出轴竖直穿过剁椒桶底部的中心处与桶垫固定连接。
5.根据权利要求4所述的一种剁椒加工装置，其特征在于：两块所述横板上均固定连接有切刀，所述切刀穿过剁刀的中部与剁刀垂直，且切刀的刀刃与剁刀的刀刃处于同一水平面。
6.根据权利要求5所述的一种剁椒加工装置，其特征在于：所述活动杆两端的上表面固定连接有竖直的限位杆，限位杆的顶端穿过横杆与横杆滑动连接。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202020513096.2U CN212237542U (zh) | 2020-04-09 | 2020-04-09 | 一种剁椒加工装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202020513096.2U CN212237542U (zh) | 2020-04-09 | 2020-04-09 | 一种剁椒加工装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN212237542U true CN212237542U (zh) | 2020-12-29 |
Family
ID=73984207
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202020513096.2U Active CN212237542U (zh) | 2020-04-09 | 2020-04-09 | 一种剁椒加工装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN212237542U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114453095A (zh) * | 2021-12-23 | 2022-05-10 | 安徽国防科技职业学院 | 一种基于剁椒制作的多级剁切设备 |
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2020
- 2020-04-09 CN CN202020513096.2U patent/CN212237542U/zh active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114453095A (zh) * | 2021-12-23 | 2022-05-10 | 安徽国防科技职业学院 | 一种基于剁椒制作的多级剁切设备 |
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Legal Events
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