CN212087957U - 一种卤蛋生产用高温腌制装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种卤蛋生产用高温腌制装置，包括腌制箱体，所述腌制箱体内设有转动搅拌结构；所述转动搅拌结构，包括：操作箱体、电机、主动齿轮、第一滚动轴承、第二滚动轴承、齿轮轴、从动齿轮、固定板、第一固定块、腌制锅以及搅拌组件，本实用新型涉及卤蛋制作设备技术领域，本案的有益效果为：本装置通过将电热丝安装于腌制锅四周，避免了蛋在卤的过程接触锅底的表皮很容易变黑，迫坏了蛋的品相的技术问题，本案还具有，加工期短，操作方便，可根据腌制所需随时调节腌制温度以及搅拌速度等有益效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及卤蛋制作设备技术领域，具体为一种卤蛋生产用高温腌制装置。
背景技术
在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼，它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌，一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚，吃的是一种祥和安宁的快乐，一份实实笃笃的满足，谁都可视而不见，却又常令人无限回味的百姓小食，传统的卤蛋腌制多年来一直采用作坊式生产，卤蛋的腌制过程都是放在一大的腌制锅中进行，蛋在卤的过程接触锅底的表皮很容易变黑，迫坏了蛋的品相，还存在着加工期长，不能满足大量的市场需求等技术问题，鉴于此，针对上述问题深入研究，遂有本案产生。
实用新型内容
针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种卤蛋生产用高温腌制装置，解决了现有的卤蛋腌制多年来一直采用作坊式生产，蛋在卤的过程接触锅底的表皮很容易变黑，迫坏了蛋的品相的技术问题。
为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种卤蛋生产用高温腌制装置，包括腌制箱体,所述腌制箱体内设有转动搅拌结构；
所述转动搅拌结构，包括：操作箱体、电机、主动齿轮、第一滚动轴承、第二滚动轴承、齿轮轴、从动齿轮、固定板、第一固定块、腌制锅以及搅拌组件；
所述操作箱体安装于所述腌制箱体下壁面处，所述电机安装于所述操作箱体内一侧下壁面处，所述主动齿轮安装于所述电机驱动端上，所述第一滚动轴承固定安装于所述操作箱体内中心下壁面处，所述第二滚动轴承嵌装于所述操作箱体与腌制箱体连接处，所述齿轮轴一端嵌装于所述第一滚动轴承内且另一端贯穿于所述第二滚动轴承，所述从动齿轮套装于所述齿轮轴上且与所述主动齿轮啮合，所述固定板固定安装于所述齿轮轴另一端上，所述第一固定块活动套装于所述固定板上，所述腌制锅放置于所述腌制箱体内且固定安装于所述第一固定块上壁面处，所述搅拌组件安装于所述腌制箱体一侧外壁面处。
优选的，所述搅拌组件，包括：第二固定块、第一连接杆、第一开口、第二连接杆、紧固螺丝以及搅拌棒；
所述第二固定块固定安装于所述腌制箱体一侧壁面上端，所述第一连接杆安装于所述第二固定块上壁面处，所述第一连接杆上端开设有第一开口，所述第二连接杆嵌装于所述第一开口内，所述紧固螺丝嵌装于所述第一连接杆上端，所述搅拌棒与所述第二连接杆连接且位于所述腌制锅内。
优选的，所述腌制锅内壁面设有电热丝。
优选的，所述电机与所述操作箱体连接处设有电机架。
优选的，所述搅拌棒与所述第二连接杆连接处设有第三固定块。
优选的，所述腌制锅上端设有提拉把手。
有益效果
本实用新型提供了一种卤蛋生产用高温腌制装置，具备以下有益效果：本案采用的转动结构，通过搅拌组件实现对腌制锅中的卤蛋进行匀速搅拌，达到了对卤蛋的均匀腌制的目的，本装置通过将电热丝安装于腌制锅四周，避免了蛋在卤的过程接触锅底的表皮很容易变黑，迫坏了蛋的品相的技术问题，本案还具有，加工期短，操作方便，可根据腌制所需随时调节腌制温度以及搅拌速度等有益效果。
附图说明
图1为本实用新型所述一种卤蛋生产用高温腌制装置的主视结构示意图。
图2为本实用新型所述一种卤蛋生产用高温腌制装置的侧视结构示意图。
图3为本实用新型所述一种卤蛋生产用高温腌制装置的俯视结构示意图。
图中：1-腌制箱体；2-操作箱体；3-电机；4-主动齿轮；5-第一滚动轴承；6-第二滚动轴承；7-齿轮轴；8-从动齿轮；9-固定板；10- 第一固定块；11-腌制锅；12-第二固定块；13-第一连接杆；14-第一开口；15-第二连接杆；16-紧固螺丝；17-搅拌棒；18-电热丝；19-电机架；20-第三固定块；21-提拉把手。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种卤蛋生产用高温腌制装置，本案的主要组件为：腌制箱体1，腌制箱体1内设有转动搅拌结构；
需要说明的是，当需要进行卤蛋的高温腌制工作时，事先由工作人员将蛋放置于腌制箱体1内的转动搅拌结构内，再由转动搅拌结构进行工作，实现对卤蛋的高温腌制的目的。
在具体实施过程中，转动搅拌结构，包括：操作箱体2、电机3、主动齿轮4、第一滚动轴承5、第二滚动轴承6、齿轮轴7、从动齿轮 8、固定板9、第一固定块10、腌制锅11以及搅拌组件；
操作箱体2安装于腌制箱体1下壁面处，电机3安装于操作箱体 2内一侧下壁面处，主动齿轮4安装于电机3驱动端上，第一滚动轴承5固定安装于操作箱体2内中心下壁面处，第二滚动轴承6嵌装于操作箱体2与腌制箱体1连接处，齿轮轴7一端嵌装于第一滚动轴承 5内且另一端贯穿于第二滚动轴承6，从动齿轮8套装于齿轮轴7上且与主动齿轮4啮合，固定板9固定安装于齿轮轴7另一端上，第一固定块10活动套装于固定板9上，腌制锅11放置于腌制箱体1内且固定安装于第一固定块10上壁面处，搅拌组件安装于腌制箱体1一侧外壁面处。
需要说明的是，当需要进行卤蛋的高温腌制工作时，事先由工作人员将原料均放置于腌制锅11内，将搅拌组件安装好，接通外接电源，使本装置通电加热，安装在操作箱体2内的电机3以指定速度转动，带动安装在电机3驱动端的主动齿轮4转动，从而带动与主动齿轮4啮合的从动齿轮8转动，从而使齿轮轴7在第一滚动轴承5以及第二滚动轴承6内转动，带动安装在齿轮轴7一端的固定板9转动，从而使套装在固定板9上的第一固定块10以及腌制锅11跟随固定板 9进行转动，配和搅拌组件达到对腌制锅11内的蛋进行搅拌的目的。
在具体实施过程中，搅拌组件，包括：第二固定块12、第一连接杆13、第一开口14、第二连接杆15、紧固螺丝16以及搅拌棒17；
第二固定块12固定安装于腌制箱体1一侧壁面上端，第一连接杆13安装于第二固定块12上壁面处，第一连接杆13上端开设有第一开口14，第二连接杆15嵌装于第一开口14内，紧固螺丝16嵌装于第一连接杆13上端，搅拌棒17与第二连接杆15连接且位于腌制锅11内。
需要说明的是，当需要对腌制锅11内的蛋进行搅拌时，事先将紧固螺丝16取下，将第二连接杆15一端放入第一开口14内，再将紧固螺丝16拧紧，达到对第二连接杆15在第一连接杆13上固定的目的，再将搅拌棒17安装在第二连接杆15一端，随着腌制锅11的转动，到达对腌制锅11内的蛋的搅拌的目的。
在具体实施过程中，进一步的，腌制锅11内壁面设有给腌制锅 11提供热量的电热丝18。
在具体实施过程中，进一步的，电机3与操作箱体2连接处设有固定电机3的电机架19。
在具体实施过程中，进一步的，搅拌棒17与第二连接杆15连接处设有固定搅拌棒17的第三固定块20。
在具体实施过程中，进一步的，腌制锅11上端设有便于提取腌制锅11的提拉把手21。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种卤蛋生产用高温腌制装置，包括腌制箱体(1),其特征在于，所述腌制箱体(1)内设有转动搅拌结构；
所述转动搅拌结构，包括：操作箱体(2)、电机(3)、主动齿轮(4)、第一滚动轴承(5)、第二滚动轴承(6)、齿轮轴(7)、从动齿轮(8)、固定板(9)、第一固定块(10)、腌制锅(11)以及搅拌组件；
所述操作箱体(2)安装于所述腌制箱体(1)下壁面处，所述电机(3)安装于所述操作箱体(2)内一侧下壁面处，所述主动齿轮(4)安装于所述电机(3)驱动端上，所述第一滚动轴承(5)固定安装于所述操作箱体(2)内中心下壁面处，所述第二滚动轴承(6)嵌装于所述操作箱体(2)与腌制箱体(1)连接处，所述齿轮轴(7)一端嵌装于所述第一滚动轴承(5)内且另一端贯穿于所述第二滚动轴承(6)，所述从动齿轮(8)套装于所述齿轮轴(7)上且与所述主动齿轮(4)啮合，所述固定板(9)固定安装于所述齿轮轴(7)另一端上，所述第一固定块(10)活动套装于所述固定板(9)上，所述腌制锅(11)放置于所述腌制箱体(1)内且固定安装于所述第一固定块(10)上壁面处，所述搅拌组件安装于所述腌制箱体(1)一侧外壁面处。
2.根据权利要求1所述的一种卤蛋生产用高温腌制装置，其特征在于，所述搅拌组件，包括：第二固定块(12)、第一连接杆(13)、第一开口(14)、第二连接杆(15)、紧固螺丝(16)以及搅拌棒(17)；
所述第二固定块(12)固定安装于所述腌制箱体(1)一侧壁面上端，所述第一连接杆(13)安装于所述第二固定块(12)上壁面处，所述第一连接杆(13)上端开设有第一开口(14)，所述第二连接杆(15)嵌装于所述第一开口(14)内，所述紧固螺丝(16)嵌装于所述第一连接杆(13)上端，所述搅拌棒(17)与所述第二连接杆(15)连接且位于所述腌制锅(11)内。
3.根据权利要求1所述的一种卤蛋生产用高温腌制装置，其特征在于，所述腌制锅(11)内壁面设有电热丝(18)。
4.根据权利要求1所述的一种卤蛋生产用高温腌制装置，其特征在于，所述电机(3)与所述操作箱体(2)连接处设有电机架(19)。
5.根据权利要求2所述的一种卤蛋生产用高温腌制装置，其特征在于，所述搅拌棒(17)与所述第二连接杆(15)连接处设有第三固定块(20)。
6.根据权利要求1所述的一种卤蛋生产用高温腌制装置，其特征在于，所述腌制锅(11)上端设有提拉把手(21)。
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|---|---|---|---|---|
| CN112450444A (zh) * | 2020-12-15 | 2021-03-09 | 安徽标王农牧有限公司 | 基于食品处理技术的高微量元素胚胎蛋生产方法及装置 |
| CN113785961A (zh) * | 2021-08-20 | 2021-12-14 | 重庆渝金源食品有限公司 | 一种具有去皮功能的泡椒花生腌制装置 |
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