CN212087847U - 一种肉排用捶打装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种肉排用捶打装置,包括机架，机架上设有上料台，机架的龙门架上设有若干间隔设置的套筒和旋转电机，套筒内部设有滑动配合的移动盖，移动盖底部锤打架，旋转电机的电机轴连接有第一转轴，第一转轴一侧设有若干第一传动臂，第一传动臂一端两侧铰接有第二传动臂，相邻第一传动臂的第二传动臂之间设有与第一转轴同轴的第二转轴，若干第一传动臂另一端与移动盖之间设有平行于第一转轴的销杆，本实用新型仅用一个旋转电机即实现了多个捶打架工位的快速捶打同步操作，带齿条的捶打板捶打肉排，快速松散肉质，节省了装置结构和空间，利于降低设备成本，大批量多工位地实现肉排捶打加工，利于提高食品加工效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种肉排用捶打装置,属于食品加工设备技术领域。
背景技术
随着人们生活质量和经营需求的提高，将食品加工成半成品便于节省人们生活或经营烹饪时间，保证食品口感。肉排作为肉质类食品可以通过淹渍入味成本炸制或卤制前的半成品，为淹渍更均匀、保证淹透及减少淹制时间或松散肉质，需要进行捶打加工，而采用人工操作费时费力，存在难以进行大批量加工的问题。现有技术中采用气缸驱动或螺杆升降结构的上下捶打装置，往复行程较慢，同时需要多个独立的驱动结构进行捶打，导致单个装置的结构复杂，而减少工位的情况下则导致捶打加工效率降低，影响生产作业。
实用新型内容
本实用新型的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种肉排用捶打装置,仅用一个旋转电机即实现了多个捶打架工位的快速捶打同步操作，节省了装置结构和空间，利于降低设备成本，大批量多工位地实现肉排捶打加工，利于提高食品加工效率。
本实用新型是通过如下的技术方案予以实现的：
一种肉排用捶打装置,包括机架，所述机架上设有上料台，其中，所述机架上设有龙门架，所述龙门架上设有若干间隔设置的套筒，和位于龙门架顶部的旋转电机，所述套筒内部设有滑动配合的移动盖，所述移动盖底部设有位于上料台顶部的捶打架；
所述捶打架包括捶打杆和捶打杆底部垂直相连的捶打板，所述捶打杆外设有位于移动盖底部的限位板，捶打杆顶部穿过移动盖并设有锁紧螺母，所述捶打板底部设有若干齿条，所述旋转电机的电机轴连接有第一转轴；
所述第一转轴一侧设有若干第一传动臂，所述第一传动臂一端两侧铰接有第二传动臂，靠近第一转轴的第二传动臂与第一转轴垂直相连，相邻第一传动臂的第二传动臂之间设有与第一转轴同轴的第二转轴，至少有一个第二转轴与龙门架之间设有轴座，若干第一传动臂另一端分别置于若干套筒的移动盖内部、并与移动盖之间设有平行于第一转轴的销杆。
本实用新型的有益效果为：
(1)旋转电机的电机轴带动第一转轴旋转，拉动第二传动臂上铰接的第一传动臂，在第二转轴传动下相邻第二传动臂同步旋转，当第二传动臂端部逐渐运行至最下方时，第二传动臂在铰接作用下推动第一传动臂，进而推动移动盖沿着套筒内壁向下滑行，带齿条的捶打板捶打肉排，快速松散肉质；
(2)第二传动臂随第一转轴、第二转轴的旋转，端部继续由最下方运行至最上方，拉动第一传动臂拉着移动盖，沿套筒内壁想上滑行，捶打架与肉排偏离，使捶打架随移动盖上下连续往复运动，仅用一个旋转电机即实现了多个捶打架工位的快速捶打同步操作，节省了装置结构和空间，利于降低设备成本，大批量多工位地实现肉排捶打加工，利于提高食品加工效率。
附图说明
图1为本实用新型立体图。
图2为图1的后视图。
图3为本实用新型移动盖与捶打架俯视立体图。
图4为本实用新型移动盖与捶打架仰视立体图。
图中标记：机架1，上料台2，龙门架3，套筒4，旋转电机5，移动盖6，捶打架7，捶打杆71，捶打板72，限位板8，锁紧螺母9，齿条10，第一转轴11，第一传动臂12，弧形凹口13，第二传动臂 14，第二转轴15，紧定螺钉16，轴座17，销杆18，凹槽19，定位螺母20。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。
一种肉排用捶打装置,包括机架1，所述机架1上设有上料台2，其中，所述机架1上设有龙门架3，所述龙门架3上设有若干间隔设置的套筒4，和位于龙门架3顶部的旋转电机5，所述套筒4内部设有滑动配合的移动盖6，所述移动盖6底部设有位于上料台2顶部的捶打架7；
所述捶打架包括捶打杆71和捶打杆71底部垂直相连的捶打板 72，所述捶打杆71外设有位于移动盖6底部的限位板8，捶打杆71 顶部穿过移动盖6并设有锁紧螺母9，所述捶打板底部设有若干齿条 10，所述旋转电机5的电机轴连接有第一转轴11；
所述第一转轴11一侧设有若干第一传动臂12，所述第一传动臂 12两侧设有弧形凹口13，所述第一传动臂12一端两侧铰接有第二传动臂14，靠近第一转轴11的第二传动臂14与第一转轴11垂直相连，相邻第一传动臂12的第二传动臂14之间设有与第一转轴11同轴的第二转轴15；
所述第二传动臂14呈L形结构，所述第一转轴11或第二转轴15插入第二传动臂14端部并设有紧定螺钉16，至少有一个第二转轴 15与龙门架3之间设有轴座17，若干第一传动臂12另一端分别置于若干套筒4的移动盖6内部、并与移动盖6之间设有平行于第一转轴11的销杆18，所述移动盖6两侧设有凹槽19，所述销杆18穿过第一传动臂12和移动盖6，销杆18端部置于凹槽19内并设有定位螺母20。
本实用新型的工作原理为：
采用带齿条10的捶打板72捶打肉排，快速松散肉质，捶打架的捶打杆71顶部用过限位板8与移动盖6限位，并以移动盖6内部的锁紧螺母9实现捶打杆71与移动盖6可拆卸连接，方便磨损更换。
采用弧形凹口13的第一传动臂12，避免在第一传动臂12运转过程中卡滞在移动盖6边缘，以便减小移动盖6高度，紧凑装置结构。
通过第一转轴11和第二转轴15插入L形第二传动臂14端部，并以紧定螺钉16锁紧，实现第二传动臂14、第二转轴15的固定连接，保证第一转轴11和第二转轴15同轴，使若干捶打架同步运动。
销杆18穿过第一传动臂12和移动盖6，销杆18端部置于凹槽 19内并以定位螺母20锁紧，实现第一传动臂12与移动盖6的传动连接，由于销杆18端部置于凹槽19内，不凸出，不会影响移动盖6 与套筒4的滑动配合导向，安装方便，易于制造。
将待捶打的肉排置于上料台2上，由旋转电机5的电机轴带动第一转轴11旋转，拉动第二传动臂14上铰接的第一传动臂12，相邻第一传动臂12之间通过与第一转轴11同轴的第二转轴15传动，使相邻第二传动臂14同步旋转，当第二传动臂14端部逐渐运行至最下方时，第二传动臂14在铰接作用下推动第一传动臂12，第一传动臂12另一端通过销杆18与移动盖6固定，推动移动盖6沿着套筒4内壁向下滑行，与移动盖6固定的捶打架击打上料台2上的肉排实现捶打；
第二传动臂14随第一转轴11、第二转轴15的旋转，端部继续由最下方运行至最上方，拉动第一传动臂12拉着移动盖6，沿套筒4 内壁想上滑行，捶打架与肉排偏离，如此随旋转电机5的旋转驱动，使捶打架随移动盖6上下连续往复运动，不断击打在肉排上，帮助肉排肉质松散，以便后续加工，因此较现有结构，本装置仅用一个旋转电机5即实现了多个捶打架工位的快速捶打同步操作，节省了装置结构和空间，利于降低设备成本，大批量多工位地实现肉排捶打加工，利于提高食品加工效率。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。
Claims (5)
1.一种肉排用捶打装置,包括机架，所述机架上设有上料台，其特征在于，所述机架上设有龙门架，所述龙门架上设有若干间隔设置的套筒，和位于龙门架顶部的旋转电机，所述套筒内部设有滑动配合的移动盖，所述移动盖底部设有位于上料台顶部的捶打架，所述旋转电机的电机轴连接有第一转轴；
所述第一转轴一侧设有若干第一传动臂，所述第一传动臂一端两侧铰接有第二传动臂，靠近第一转轴的第二传动臂与第一转轴垂直相连，相邻第一传动臂的第二传动臂之间设有与第一转轴同轴的第二转轴，至少有一个第二转轴与龙门架之间设有轴座，若干第一传动臂另一端分别置于若干套筒的移动盖内部、并与移动盖之间设有平行于第一转轴的销杆。
2.根据权利要求1所述的一种肉排用捶打装置,其特征在于，所述捶打架包括捶打杆和捶打杆底部垂直相连的捶打板，所述捶打杆外设有位于移动盖底部的限位板，捶打杆顶部穿过移动盖并设有锁紧螺母，所述捶打板底部设有若干齿条。
3.根据权利要求1所述的一种肉排用捶打装置,其特征在于，所述第一传动臂两侧设有弧形凹口。
4.根据权利要求1所述的一种肉排用捶打装置,其特征在于，所述第二传动臂呈L形结构，所述第一转轴或第二转轴插入第二传动臂端部并设有紧定螺钉。
5.根据权利要求1～4任意一项所述的一种肉排用捶打装置,其特征在于，所述移动盖两侧设有凹槽，所述销杆穿过第一传动臂和移动盖，销杆端部置于凹槽内并设有定位螺母。
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| CN112825894A (zh) * | 2021-03-24 | 2021-05-25 | 张圣南 | 一种肉类锤揉加工装置 |
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- 2020-03-26 CN CN202020405324.4U patent/CN212087847U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN112825894B (zh) * | 2021-03-24 | 2022-03-11 | 山东莘县卫华清真食品有限公司 | 一种肉类锤揉加工装置 |
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