CN211921486U - 一种白酒生产用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及白酒生产设备技术领域，且公开了一种白酒生产用发酵装置，包括支撑架和发酵罐，所述支撑架顶部的内侧活动连接有卡块，所述支撑架一侧的地面上固定连接有另一支撑架，所述另一支撑架的顶端活动连接有转动杆，所述转动杆的两端均延伸至另一支撑架的外侧。该白酒生产用发酵装置，通过卡套与卡块和转动杆相卡接，可以用支撑架固定发酵罐，发酵罐被固定在支撑架上，当电机一转动时，电机一的转动带动与之相固定连接的转动杆转动，转动杆带动发酵罐转动，发酵罐可以发生倾斜，便于把发酵原料放入发酵罐内和便于把发酵罐内发酵完全的原料取出，同时也便于发酵罐的清洗。

Description

一种白酒生产用发酵装置

技术领域

本实用新型涉及白酒生产设备技术领域，具体为一种白酒生产用发酵装置。

背景技术

我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶。其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是国家名白酒，色泽澄清透明，玉洁冰清，香气馥郁芬芳、幽雅细腻，味甘润柔和、醇厚缠绵，余味爽净，备受人们喜爱，有着广阔的国内和国际市场前景，在国民经济中占有着十分重要的地位。在白酒生产过程中发酵是白酒成型质量的关键步骤，所谓发酵是多种微生物参与并经过极其复杂的生化反应而完成的。

现有发酵设备大多采用明火加热或电加热，温度不易控制且加热不均；另一方面，现有发酵装置在上料和清洗时不方便，若人工拆卸清洗需大量人力付出，若不及时清理又易造成白酒的污染。

实用新型内容

针对现有白酒生产用发酵装置的不足，本实用新型提供了一种白酒生产用发酵装置，具备采用间接加热的方式，易于控制温度，便于上料和清洗等的优点，解决了上述背景技术中提出的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种白酒生产用发酵装置，包括支撑架和发酵罐，所述支撑架顶部的内侧活动连接有卡块，所述支撑架一侧的地面上固定连接有另一支撑架，所述另一支撑架的顶端活动连接有转动杆，所述转动杆的两端均延伸至另一支撑架的外侧，所述另一支撑架顶端的外侧固定连接有动力箱且动力箱的内腔固定连接有电机一，所述电机一的输出轴末端与转动杆的一端固定连接，所述发酵罐底端的两侧均固定连接有卡套，所述卡套与卡块和转动杆均相卡接，所述发酵罐内腔的顶端固定连接有内罐，所述内罐的顶部设有进出料口，所述内罐的外圈缠绕有外盘管，所述发酵罐底部的内腔固定连接有分隔板，且所述发酵罐底部的内腔被分隔板分为加热降温腔一、加热降温腔二和回流腔。

优选的，所述发酵罐内腔的底部固定连接有电机二，所述电机二的输出轴末端固定连接有固定套，所述固定套的另一端贯穿内罐的底部并延伸至内罐的内腔，且所述固定套与内罐的底部活动连接，所述固定套顶端的内腔螺纹连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外侧均匀固定连接有搅拌叶，所述搅拌杆中部的一侧固定连接有温度检测器，所述搅拌杆的顶部固定连接有压力检测器。

优选的，所述内罐的顶部的一侧固定连接有排气管，所述排气管的顶部延伸至发酵罐的上方，所述发酵罐顶部的一侧固定连接有马达，所述排气管顶端的一侧固定连接有球阀，所述马达的输出轴末端与球阀的阀杆固定连接。

优选的，所述加热降温腔一和加热降温腔二的内腔均固定连接有加热板和冷凝器，所述加热降温腔一的底部和加热降温腔二的顶部均固定连接有温度检测器，所述加热降温腔一和加热降温腔二的顶部均固定连接有触块且触块的底部固定连接有拉绳，所述拉绳的另一端固定连接有浮球。

优选的，所述加热降温腔一顶部的一侧固定连接有水泵一，所述水泵一的进水口固定连接有进水管，所述水泵一的出水口固定连接有出水管，所述出水管的另一端贯穿发酵罐的底部并延伸至发酵罐的内腔，且所述出水管的另一端与外盘管的一端固定连接，所述外盘管的另一端延伸至回流腔内，所述加热降温腔一顶部的另一侧固定连接有水泵二，所述加热降温腔二顶部的一侧固定连接有水泵三，所述水泵二和水泵三的进水口均固定连接有吸水管，所述与水泵二固定连接的吸水管的另一端延伸至加热降温腔二的底端，所述与水泵三固定连接的吸水管的另一端延伸至回流腔的底端，所述进水管和吸水管底端的一侧均固定连接有另一触块且另一触块的顶部固定连接有另一拉绳，所述另一拉绳的顶部固定连接有另一浮球。

与现有白酒生产用发酵装置对比，本实用新型具备以下有益效果：

1、该白酒生产用发酵装置，通过卡套与卡块和转动杆相卡接，可以用支撑架固定发酵罐，发酵罐被固定在支撑架上，当电机一转动时，电机一的转动带动与之相固定连接的转动杆转动，转动杆带动发酵罐转动，发酵罐可以发生倾斜，便于把发酵原料放入发酵罐内和便于把发酵罐内发酵完全的原料取出，同时也便于发酵罐的清洗。

2、该白酒生产用发酵装置，通过加热板的工作可以提高加热降温腔一和加热降温腔二内液体的温度，利于提高发酵原料的温度，冷凝器的工作可以降低加热降温腔一和加热降温腔二内液体的温度，利于降低发酵原料的温度，加热板和冷凝器的设置，便于使原料的温度保持在适宜的范围内，便于原料的发酵。

附图说明

图1为本实用新型结构正面示意图；

图2为本实用新型结构发酵罐内部示意图；

图3为本实用新型结构局部放大示意图；

图4为本实用新型结构发酵罐底部内腔示意图。

图中：1、支撑架；2、卡块；3、转动杆；4、动力箱；5、电机一；6、发酵罐；7、卡套；8、进出料口；9、马达；10、球阀；11、排气管；12、压力检测器；13、内罐；14、外盘管；15、电机二；16、固定套；17、搅拌杆；18、温度检测器；19、出水管；20、加热降温腔一；21、加热降温腔二；22、回流腔；23、水泵一；24、水泵二；25、水泵三；26、加热板；27、冷凝器；28、进水管；29、吸水管；30、拉绳；31、浮球。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种白酒生产用发酵装置，包括支撑架1和发酵罐6，支撑架1顶部的内侧活动连接有卡块2，支撑架1一侧的地面上固定连接有另一支撑架1，另一支撑架1的顶端活动连接有转动杆3，转动杆3的两端均延伸至另一支撑架1的外侧，另一支撑架1顶端的外侧固定连接有动力箱4且动力箱4的内腔固定连接有电机一5，电机一5的输出轴末端与转动杆3的一端固定连接，发酵罐6底端的两侧均固定连接有卡套7，卡套7与卡块2和转动杆3均相卡接，通过卡套7与卡块2和转动杆3相卡接，可以用支撑架1固定发酵罐6，发酵罐6被固定在支撑架1上，当电机一5转动时，电机一5的转动带动与之相固定连接的转动杆3转动，转动杆3带动发酵罐6转动，发酵罐6可以发生倾斜，便于把发酵原料放入发酵罐6内和便于把发酵罐6内发酵完全的原料取出，同时也便于发酵罐6的清洗，发酵罐6内腔的顶端固定连接有内罐13，通过内罐13，可以用来盛放发酵原料，内罐13的顶部设有进出料口8，内罐13的外圈缠绕有外盘管14，通过外盘管14的设置，外盘管14内流动的液体可以与内罐13内的发酵原料产生热量交换，改变发酵原料的温度，便于原料的发酵，发酵罐6底部的内腔固定连接有分隔板，且发酵罐6底部的内腔被分隔板分为加热降温腔一20、加热降温腔二21和回流腔22。

其中，发酵罐6内腔的底部固定连接有电机二15，电机二15的输出轴末端固定连接有固定套16，固定套16的另一端贯穿内罐13的底部并延伸至内罐13的内腔，且固定套16与内罐13的底部活动连接，固定套16顶端的内腔螺纹连接有搅拌杆17，通过固定套16与搅拌杆17螺纹连接，便于使用者把搅拌杆17与固定套16分离，便于使用者清洗内罐13和搅拌杆17，搅拌杆17的外侧均匀固定连接有搅拌叶，通过电机二15，电机二15的转动带动与之相固定连接的固定套16转动，固定套16带动与之相螺纹连接的搅拌杆17转动，搅拌杆17搅动发酵原料，加快发酵原料内产生的二氧化碳的排出和使发酵原料可以受热均匀，便于发酵，搅拌杆17中部的一侧固定连接有温度检测器18，通过温度检测器18可以检测到发酵原料的温度，便于根据需要提高或降低发酵原料的温度，搅拌杆17的顶部固定连接有压力检测器12，通过压力检测器12，可以检测到内罐13内的压强。

其中，内罐13的顶部的一侧固定连接有排气管11，排气管11的顶部延伸至发酵罐6的上方，发酵罐6顶部的一侧固定连接有马达9，排气管11顶端的一侧固定连接有球阀10，马达9的输出轴末端与球阀10的阀杆固定连接，通过马达9，马达9的转动带动与之相固定连接的球阀10发生偏转，球阀10的转动可以使排气管11打开，排气管11的打开，可以使内罐13内多余的气体排出，便于使内罐13内的压强保持在正常的范围内，利于延长该发酵罐的使用寿命。

其中，加热降温腔一20和加热降温腔二21的内腔均固定连接有加热板26和冷凝器27，加热降温腔一20的底部和加热降温腔二21的顶部均固定连接有温度检测器18，通过温度检测器18，检测加热降温腔一20和加热降温腔二21内液体的温度，加热降温腔一20和加热降温腔二21的顶部均固定连接有触块且触块的底部固定连接有拉绳30，拉绳30的另一端固定连接有浮球31，通过加热板26的工作可以提高加热降温腔一20和加热降温腔二21内液体的温度，利于提高发酵原料的温度，冷凝器27的工作可以降低加热降温腔一20和加热降温腔二21内液体的温度，利于降低发酵原料的温度，加热板26和冷凝器27的设置，便于使原料的温度保持在适宜的范围内，便于原料的发酵，浮球31、拉绳30和触块的配合使用，可以判断加热降温腔一20和加热降温腔二21内液体的量，若浮球31与触块相接触，加热降温腔一20和加热降温腔二21内液体的体积达到最大值，加热降温腔一20和加热降温腔二21内液体的量不能再增加了。

其中，加热降温腔一20顶部的一侧固定连接有水泵一23，通过水泵一23，水泵一23可以把加热降温腔一20内的液体泵至外盘管14内，便于改变发酵原料的温度，水泵一23的进水口固定连接有进水管28，水泵一23的出水口固定连接有出水管19，出水管19的另一端贯穿发酵罐6的底部并延伸至发酵罐6的内腔，且出水管19的另一端与外盘管14的一端固定连接，外盘管14的另一端延伸至回流腔22内，加热降温腔一20顶部的另一侧固定连接有水泵二24，通过水泵二24，可以把加热降温腔二21内的液体泵至加热降温腔一20内，加热降温腔二21顶部的一侧固定连接有水泵三25，水泵二24和水泵三25的进水口均固定连接有吸水管29，通过水泵三25，可以把回流腔22内的液体泵至加热降温腔二21内，给加热降温腔二21补充液体，与水泵二24固定连接的吸水管29的另一端延伸至加热降温腔二21的底端，与水泵三25固定连接的吸水管29的另一端延伸至回流腔22的底端，进水管28和吸水管29底端的一侧均固定连接有另一触块且另一触块的顶部固定连接有另一拉绳30，另一拉绳30的顶部固定连接有另一浮球31，通过另一浮球31和另一触块的配合使用，可以判断加热降温腔一20、加热降温腔二21和回流腔22内的液体含量，若另一触块与另一浮球31相接触，说明腔体内需要及时补充液体，防止水泵空转造成损坏。

工作原理：使用时，需要把原料放入发酵罐6内时，启动电机一5，电机一5的转动带动与之相固定连接的转动杆3转动，转动杆3带动发酵罐6转动，发酵罐6可以发生倾斜，发酵罐6的高度降低，便于把发酵原料放入发酵罐6内，电机一5反向转动，发酵罐6回到初始位置，原料在发酵的过程中，定时启动电机二15转动，电机二15的转动带动与之相固定连接的固定套16转动，固定套16带动与之相螺纹连接的搅拌杆17转动，搅拌杆17搅动发酵原料，加快发酵原料内产生的二氧化碳的排出和使发酵原料可以受热均匀，便于发酵，搅拌杆17上的温度检测器18实时检测发酵原料的温度，若发酵原料的温度过高，加热降温腔一20和加热降温腔二21内的冷凝器27工作，冷凝器27的工作降低加热降温腔一20和加热降温腔二21内液体的温度，加热降温腔一20和加热降温腔二21内的温度检测器18检测到液体的温度低于发酵原料的温度时，启动水泵一23，水泵一23把加热降温腔一20内的液体泵至外盘管14内，液体在外盘管14内流动并与发酵原料发生热量交换，液体温度升高，发酵原料的温度降低，调控发酵原料温度的过程中搅拌杆17转动，搅拌杆17的转动可以使原料温度变化均匀，利于原料温度的降低，发生热量交换后的液体流至回流腔22内，若发酵原料的温度过低，加热降温腔一20和加热降温腔二21内的加热板26工作，加热板26的工作提高加热降温腔一20和加热降温腔二21内液体的温度，加热降温腔一20和加热降温腔二21内的温度检测器18检测到液体的温度高于发酵原料的温度时，启动水泵一23，水泵一23把加热降温腔一20内的液体泵至外盘管14内，提高发酵原料的温度，若加热降温腔一20底端的另一触块与另一浮球31相接触，说明加热降温腔一20内需要及时补充液体，防止水泵一23空转造成损坏，此时水泵二24转动，水泵二24把加热降温腔二21内的液体泵至加热降温腔一20内，给加热降温腔一20补充液体，当加热降温腔一20顶部的浮球31与触块相接触时，水泵二24停止转动，水泵三25启动把回流腔22内的液体注入加热降温腔二21内，补充加热降温腔二21内的液体，加热降温腔二21内的加热板26会冷凝器27工作，使加热降温腔二21内液体的温度与加热降温腔一20内液体的温度相等。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种白酒生产用发酵装置，包括支撑架(1)和发酵罐(6)，其特征在于：所述支撑架(1)顶部的内侧活动连接有卡块(2)，所述支撑架(1)一侧的地面上固定连接有另一支撑架(1)，所述另一支撑架(1)的顶端活动连接有转动杆(3)，所述转动杆(3)的两端均延伸至另一支撑架(1)的外侧，所述另一支撑架(1)顶端的外侧固定连接有动力箱(4)且动力箱(4)的内腔固定连接有电机一(5)，所述电机一(5)的输出轴末端与转动杆(3)的一端固定连接，所述发酵罐(6)底端的两侧均固定连接有卡套(7)，所述卡套(7)与卡块(2)和转动杆(3)均相卡接，所述发酵罐(6)内腔的顶端固定连接有内罐(13)，所述内罐(13)的顶部设有进出料口(8)，所述内罐(13)的外圈缠绕有外盘管(14)，所述发酵罐(6)底部的内腔固定连接有分隔板，且所述发酵罐(6)底部的内腔被分隔板分为加热降温腔一(20)、加热降温腔二(21)和回流腔(22)。

2.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(6)内腔的底部固定连接有电机二(15)，所述电机二(15)的输出轴末端固定连接有固定套(16)，所述固定套(16)的另一端贯穿内罐(13)的底部并延伸至内罐(13)的内腔，且所述固定套(16)与内罐(13)的底部活动连接，所述固定套(16)顶端的内腔螺纹连接有搅拌杆(17)，所述搅拌杆(17)的外侧均匀固定连接有搅拌叶，所述搅拌杆(17)中部的一侧固定连接有温度检测器(18)，所述搅拌杆(17)的顶部固定连接有压力检测器(12)。

3.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述内罐(13)的顶部的一侧固定连接有排气管(11)，所述排气管(11)的顶部延伸至发酵罐(6)的上方，所述发酵罐(6)顶部的一侧固定连接有马达(9)，所述排气管(11)顶端的一侧固定连接有球阀(10)，所述马达(9)的输出轴末端与球阀(10)的阀杆固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述加热降温腔一(20)和加热降温腔二(21)的内腔均固定连接有加热板(26)和冷凝器(27)，所述加热降温腔一(20)的底部和加热降温腔二(21)的顶部均固定连接有温度检测器(18)，所述加热降温腔一(20)和加热降温腔二(21)的顶部均固定连接有触块且触块的底部固定连接有拉绳(30)，所述拉绳(30)的另一端固定连接有浮球(31)。

5.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述加热降温腔一(20)顶部的一侧固定连接有水泵一(23)，所述水泵一(23)的进水口固定连接有进水管(28)，所述水泵一(23)的出水口固定连接有出水管(19)，所述出水管(19)的另一端贯穿发酵罐(6)的底部并延伸至发酵罐(6)的内腔，且所述出水管(19)的另一端与外盘管(14)的一端固定连接，所述外盘管(14)的另一端延伸至回流腔(22)内，所述加热降温腔一(20)顶部的另一侧固定连接有水泵二(24)，所述加热降温腔二(21)顶部的一侧固定连接有水泵三(25)，所述水泵二(24)和水泵三(25)的进水口均固定连接有吸水管(29)，与水泵二(24)固定连接的所述吸水管(29)的另一端延伸至加热降温腔二(21)的底端，与水泵三(25)固定连接的所述吸水管(29)的另一端延伸至回流腔(22)的底端，所述进水管(28)和吸水管(29)底端的一侧均固定连接有另一触块且另一触块的顶部固定连接有另一拉绳(30)，所述另一拉绳(30)的顶部固定连接有另一浮球(31)。

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