CN211847867U

CN211847867U - 一种果酒蒸馏装置

Info

Publication number: CN211847867U
Application number: CN202020047536.XU
Authority: CN
Inventors: 张庆田; 李勃; 李秀杰; 韩真; 朱自果; 高新华
Original assignee: Shandong Institute of Pomology
Current assignee: Shandong Institute of Pomology
Priority date: 2020-01-09
Filing date: 2020-01-09
Publication date: 2020-11-03
Anticipated expiration: 2030-01-09

Abstract

本实用新型提供了一种果酒蒸馏装置，属于果酒制备技术领域。上述果酒蒸馏装置包括相互连通的蒸馏锅和冷凝器。冷凝器包括罐体、进水管、出水管和螺旋状的冷凝管，罐体的上部通过连接管与蒸馏锅连通。冷凝管设置在罐体中，冷凝管的上端与连接管连接，下端伸到罐体外部。进水管设置在罐体内，包括干管和多个支管，干管竖直设置在罐体中。干管的上端封闭，下端与罐体连接；支管与干管连通；从支管中流出的冷却水能够形成涡流。出水管与罐体连接。通过支管流出的水能够在罐体内形成涡流，涡流使得罐体内冷却水的流动性得到大大改善，从而有助于冷却水通过冷却管与对蒸汽进行充分冷却，使得尽量多的醇类蒸汽被冷凝收集，减少蒸汽的浪费。

Description

一种果酒蒸馏装置

技术领域

本实用新型涉及果酒制备技术领域，具体地，涉及一种果酒蒸馏装置。

背景技术

果酒的制备过程中，蒸馏是一道比较关键的工序；蒸馏是将酒精发酵液中存在的不同沸点的各种醇类、酯类、醛类、酸类等物质，通过不同温度将它们从酒精发酵液中分离出来的方法。

蒸馏过程中需要用到蒸馏装置，蒸馏装置一般包括通过连接管连接的蒸馏锅和冷凝器，蒸馏锅内的醇类被加热后形成蒸汽，蒸汽经过连接管进入到冷凝器中的冷凝管中。冷凝器的罐体内通入冷却水，冷却管中的蒸汽被冷却水冷却后冷凝并通过冷凝管的末端流入到容器中。

为了给冷凝器的罐体通入冷却水，一般是将进水管直接与罐体连接，将冷却水直接通到罐体中；而这种方式难以对蒸汽进行有效冷却，导致部分醇类蒸汽被浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供了一种果酒蒸馏装置，其罐体内冷却水的流动性较好，从而有助于蒸汽的冷凝，减少醇类的浪费。

本实用新型是这样实现的：

一种果酒蒸馏装置，包括：

蒸馏锅；

冷凝器，所述冷凝器包括罐体、进水管、出水管和螺旋状的冷凝管，所述罐体的上部通过连接管与所述蒸馏锅的连通；所述冷凝管设置在所述罐体中，所述冷凝管的上端与所述连接管连接，下端伸到所述罐体外部；

所述进水管设置在所述罐体内，包括干管和多个支管，所述干管竖直设置在所述罐体中；所述干管的上端封闭，下端与所述罐体连接；所述支管与所述干管连通；从所述支管中流出的冷却水能够形成涡流；

所述出水管与所述罐体连接。

进一步；

所述支管水平设置，所述支管包括相互连接的连接段和出水段，所述连接段与所述干管连接，所述出水段为弯曲状，并绕所述干管轴线延伸；所述多个支管出水段的弯曲方向一致。

进一步；

还包括水槽和输送管，所述输送管的一端与所述水槽连通，另一端与所述干管连通；所述出水管的出水口位于所述水槽的上方。

进一步；

所述出水管的出水口处设置有莲蓬头。

进一步；

所述输送管上设置有水泵和截止阀。

进一步；

所述出水管倾斜设置，所述出水管与所述罐体的上部连接。

进一步；

所述水槽内设置有制冷片。

进一步；

所述水槽内设置有水源管，所述水源管上设置有阀门，所述阀门包括阀杆；所述阀杆上设置有扭簧，所述扭簧的弹力使得所述阀杆位于关闭位置；

所述水槽内还设置有浮球和拉绳，所述浮球通过拉绳与所述阀杆连接；所述浮球的重力能够将所述阀杆拉至打开位置。

进一步；

所述连接管为向上弯曲的弯曲管。

进一步；

所述蒸馏锅内设置有温度计。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过上述设计得到的果酒蒸馏装置，使用时，给干管通入冷却水，由于干管的上端被封堵冷却水只能通过多个支管流出。通过支管流出的水能够在罐体内形成涡流，涡流使得罐体内冷却水的流动性得到大大改善，从而有助于冷却水通过冷却管与对蒸汽进行充分冷却，使得尽量多的醇类蒸汽被冷凝收集，减少蒸汽的浪费。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本实用新型实施例提供的果酒蒸馏装置的整体结构示意图；

图2是本实用新型实施例提供的进水管的结构示意图；

图3是本实用新型实施例提供的进水管和罐体的俯视图；

图4是本实用新型实施例提供的水槽的结构示意图。

图标：100-蒸馏装置；110-蒸馏锅；120-冷凝器；121-罐体；122-上盖板；123-下盖板；124-进水管；1241-干管；1242-支管；1243-连接段；1244-出水段；125-冷凝管；126-出水管；130-连接管；140-水槽；150-输送管；160-水泵；170-水源管；180-阀门；182-阀杆；190-浮球；200-收集容器。

具体实施方式

为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，指示方位或位置关系的术语为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

此外，术语“水平”、“竖直”、“悬垂”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之上或之下可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征之上、上方和上面包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征之下、下方和下面包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

实施例：

请参考图1，本实施例提供了一种果酒发酵装置，其主要包括蒸馏锅110和冷凝器120，蒸馏锅110通过连接管130和冷凝器120连通；蒸馏锅110用于将发酵后的产物中的醇类物质加热形成蒸汽，冷凝器120用于将蒸汽冷凝形成液体。

具体地，蒸馏锅110包括锅体和锅盖；锅体为圆筒状结构，用于盛放发酵后的溶液；锅盖为凸起的曲面板结构，其与锅体可拆卸并密封连接。锅体的下部设置有支腿，其用于将锅体固定在地面上。蒸馏锅110内设置有温度传感器和电热丝，其能够对内部的溶液按照预定温度进行加热。在其它实施例中，蒸馏锅110可以采用底部生火加热、或电磁式加热；由于蒸馏锅110可以直接购买，因此，不对其做具体描述。

冷凝器120包括罐体121、进水管124、出水管126和螺旋状的冷凝管125；其中，罐体121包括圆形筒、上盖板122和下盖板123；圆形筒竖直设置，两个盖板分别可拆卸地密封连接于圆形筒的上下两端。连接管130的一端与蒸馏锅110的锅盖连接，另一端与上盖板122连接。进水管124用于将外部的冷却水导入到罐体121内，其竖直设置在罐体121的中部；出水管126倾斜设置在罐体121外部，其一端与罐体121的上部连接，另一端用于出水。冷凝管125设置在罐体121内，并靠近圆形筒的内壁设置；冷凝管125为螺旋管，其上端与连接管130连通，下端与罐体121连接并伸到罐体121的外部与收集容器200连通。

请参考图2和图3，具体地，进水管124包括干管1241和多个支管1242，干管1241的上端封闭，下端穿过下盖板123的中部与冷却水输送管150连接。支管1242水平设置，其包括连接段1243和出水段1244，其中，连接段1243为直管，连接段1243与干管1241相切；其能够使得连接段1243的进水口大于连接段1243的内径，进而使得冷却水进入到连接段1243后被加速。出水段1244与连接段1243连通，出水段1244为弧形的弯管，该弯管的圆心位于干管1241的轴线上；其能够使得从出水段1244的出水速度垂直于干管1241的半径，从而使得冷却水能够绕干管1241流动形成涡流。由于涡流的存在，罐体121内的冷却水的流动性更好；从而使得冷却水能够通过冷凝管125对醇类蒸汽进行充分冷却，提高了蒸汽的冷凝率，减少了醇类蒸汽的浪费。另外，由于支管1242的出水端靠近冷凝管125，其使得冷却水从支管1242中出来后即能对冷凝管125进行冷却，从而进一步提高了冷却效果。

另外，上述多个支管1242分为多层，每层为四个，并且，所有的支管1242出水段1244的弯曲方向均为逆时针(以俯视角度为参考)；从而使得不同深度的冷却水均能够沿图3中的箭头方向绕干管1241流动。

为了循环使用冷却水，果酒蒸馏装置100还设置了水槽140和输送管150。水槽140设置有敞口，并设置在出水管126出水口的下方；使得从出水管126中流出的水能够进入到水槽140中。输送管150上设置有水泵160，其用于将水槽140内的水输送到冷凝器120的罐体121中。

进一步，出水管126的端部设置有莲蓬头，当冷却水从莲蓬头流出落到水槽140的过程中可以进行散热。进一步，为了对水槽140内的冷却水进行降温，水槽140的槽壁上设置有制冷片。

请参考图1和图4，为了给水槽140补充冷却水，水槽140内还设置有水源管170，水源管170竖直设置并与水槽140固定连接。水源管170上设置有阀门180，阀门180包括阀芯和阀杆182。当水槽140内的水位过低时，打开阀门180可以给水槽140补充冷却水。

进一步，阀杆182上设置有扭簧，扭簧使得阀杆182位于关闭状态(请参考图1)；并且，阀杆182上连接有拉绳，拉绳的下端设置有浮球190。当水槽140内的水位高于预设水位时，浮球190受到水的浮力，拉绳出于松弛状态；当水槽140内的水位低于预设水位时，浮球190的重力使得拉绳张紧，并将阀杆182拉下，使得阀门180被打开(请参考图4)。上述设计使得当水槽140内的水位低于预设水位时能够进行自动补水。

以上所述仅为本实用新型的优选实施方式而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims

1.一种果酒蒸馏装置，其特征在于，包括：

蒸馏锅；

所述出水管与所述罐体连接。

2.根据权利要求1所述的果酒蒸馏装置，其特征在于，所述支管水平设置，所述支管包括相互连接的连接段和出水段，所述连接段与所述干管连接，所述出水段为弯曲状，并绕所述干管轴线延伸；所述多个支管出水段的弯曲方向一致。

3.根据权利要求1所述的果酒蒸馏装置，其特征在于，还包括水槽和输送管，所述输送管的一端与所述水槽连通，另一端与所述干管连通；所述出水管的出水口位于所述水槽的上方。

4.根据权利要求1-3任一项所述的果酒蒸馏装置，其特征在于，所述出水管的出水口处设置有莲蓬头。

5.根据权利要求3所述的果酒蒸馏装置，其特征在于，所述输送管上设置有水泵和截止阀。

6.根据权利要求3所述的果酒蒸馏装置，其特征在于，所述出水管倾斜设置，所述出水管与所述罐体的上部连接。

7.根据权利要求3所述的果酒蒸馏装置，其特征在于，所述水槽内设置有制冷片。

8.根据权利要求3所述的果酒蒸馏装置，其特征在于，所述水槽内设置有水源管，所述水源管上设置有阀门，所述阀门包括阀杆；所述阀杆上设置有扭簧，所述扭簧的弹力使得所述阀杆位于关闭位置；

9.根据权利要求1所述的果酒蒸馏装置，其特征在于，所述连接管为向上弯曲的弯曲管。

10.根据权利要求1所述的果酒蒸馏装置，其特征在于，所述蒸馏锅内设置有温度计。