CN211746499U - 一种果蔬油炸机预处理装置 - Google Patents

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王建化
宫勤明
孙高飞
尚庆利
石磊
张玲玲
曲志傲
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HAIDU COLLEGE QINGDAO AGRICULTURAL UNIVERSITY
Qingdao Liuyi Machinery Co ltd
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HAIDU COLLEGE QINGDAO AGRICULTURAL UNIVERSITY
Qingdao Liuyi Machinery Co ltd
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Abstract

本实用新型公开了一种果蔬油炸机预处理装置,包括基座、外壳以及电加热器,所述外壳安装于基座上,所述电加热器安装于基座上,所述外壳为分层结构,所述外壳内设有分隔板,本实用新型涉及食品加工器械技术领域,该果蔬油炸机预处理装置结构简单,操作方便,通过清洗结构对果蔬进行清洗,通过预热油部对炸制油进行加热,将果蔬自动清洗以及预热炸制油的功能整合到一起,并且利用水的比热容较大的特点,二者同时进行节省时间,减少人工工作量,加快生产效率,同时利用电加热装置与外壳的导热,作为果蔬沥干后的烘干设备,进一步加快操作进度。

Description

一种果蔬油炸机预处理装置
技术领域
本实用新型涉及食品加工器械技术领域,具体为一种果蔬油炸机预处理装置。
背景技术
随着真空油炸技术的发展,越来越多的食品加工采用真空油炸方式加工,而真空油炸加工前,需要对食材进行清洗烘干,准备食用油等,而现阶段准备过程多为人工进行清洗烘干,而现有的果蔬油炸设备多不具备对油的预热处理功能,使得进行油炸时开展较慢,需要等油温逐渐升高,降低了生产效率,鉴于此,针对上述问题深入研究,遂有本案产生。
实用新型内容
针对现有技术的不足,本实用新型提供了一种果蔬油炸机预处理装置,解决了现阶段准备过程多为人工进行清洗烘干,而现有的果蔬油炸设备多不具备对油的预热处理功能,使得进行油炸时开展较慢,需要等油温逐渐升高,降低了生产效率的问题。
为实现以上目的,本实用新型通过以下技术方案予以实现:一种果蔬油炸机预处理装置,包括基座、外壳以及电加热器,所述外壳安装于基座上,所述电加热器安装于基座上,所述电加热器环绕于外壳下端,所述外壳为分层结构,所述外壳内设有分隔板,所述分隔板上部为清洗舱且其内安装有清洗结构,所述分隔板下部为预热油部;
所述清洗结构包括:放置筐、扣盖、内搅拌胆、轴承、若干结构相同的槽齿、驱动电机、主动齿轮、下水管以及过滤网;
所述外壳开口且开口处设有若干结构相同的挂钩,所述放置筐放置于若干所述挂钩上,所述扣盖铰接于外壳开口处,所述内搅拌胆安装于外壳内,所述分隔板中心设有轴承,所述内搅拌胆底端嵌装于轴承内,所述内搅拌胆外壁底端设有若干结构相同的槽齿,所述驱动电机安装于外壳一侧且其驱动端上设有主动齿轮,所述主动齿轮与若干所述槽齿啮合,所述下水管安装于内搅拌胆下端,所述过滤网嵌装于下水管内。
优选的,所述扣盖上设有进水管,所述进水管以及下水管上均设有控制阀门。
优选的,所述放置筐为锥形网状结构且放置于内搅拌胆内。
优选的,所述内搅拌胆上沿向外延伸,且外壳内壁设有与之匹配的滚动环,内搅拌胆内壁面设有若干单向弧形凸起。
优选的,所述外壳下壁面上设有进料管,所述进料管另一侧设有出料管,所述出料管高度低于进水管高度。
优选的,所述基座下壁面延伸出若干结构相同的支脚。
有益效果
本实用新型提供了一种果蔬油炸机预处理装置。具备以下有益效果:该果蔬油炸机预处理装置结构简单,操作方便,通过清洗结构对果蔬进行清洗,通过预热油部对炸制油进行加热,将果蔬自动清洗以及预热炸制油的功能整合到一起,并且利用水的比热容较大的特点,二者同时进行节省时间,减少人工工作量,加快生产效率,同时利用电加热装置与外壳的导热,作为果蔬沥干后的烘干设备,进一步加快操作进度。
附图说明
图1为本实用新型所述一种果蔬油炸机预处理装置的主视剖视结构示意图。
图2为本实用新型所述一种果蔬油炸机预处理装置的a-a位置俯视剖视结构示意图。
图3为本实用新型所述一种果蔬油炸机预处理装置的b-b位置俯视剖视结构示意图。
图4为本实用新型所述一种果蔬油炸机预处理装置的放置筐结构示意图。
图中:1、基座;2、外壳;3、电加热器;4、放置筐;5、扣盖;6、内搅拌胆;7、轴承;8、槽齿;9、驱动电机;10、主动齿轮;11、下水管;12、过滤网;13、进水管;14、滚动环;15、单向弧形凸起;16、进料管;17、出料管;18、支脚。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
通过本领域人员,将本案中所有电气件与其适配的电源通过导线进行连接,并且应该根据实际情况,选择合适的控制器以及编码器,以满足控制需求,具体连接以及控制顺序,应参考下述工作原理中,各电气件之间先后工作顺序完成电性连接,其详细连接手段,为本领域公知技术,下述主要介绍工作原理以及过程,不再对电气控制做说明。
实施例:根据说明书附图1-4可知,本案为一种果蔬油炸机预处理装置,包括基座1、外壳2以及电加热器3,外壳2安装于基座1上,电加热器3安装于基座1上,电加热器3环绕于外壳2下端,外壳2为分层结构,外壳2 内设有分隔板,分隔板上部为清洗舱且其内安装有清洗结构,分隔板下部为预热油部,在具体实施过程中,通过基座1对上部结构进行支撑,通过电加热器3对外壳2底部的预热油部进行加热,对通入本装置的油进行预热,分隔板上部为果蔬清洗结构,将果蔬放入后通过清洗结构进行清洗,清洗后,在预热油导入油炸机后,通过将水放入下部油预热部内,继续对外壳2加热,使分隔板上部成为烘干仓,对果蔬进行烘干,而后捞出果蔬,放入油炸机内;
根据说明书附图1-4可知,清洗结构包括:放置筐4、扣盖5、内搅拌胆 6、轴承7、若干结构相同的槽齿8、驱动电机9、主动齿轮10、下水管11以及过滤网12,其连接关系以及位置关系如下;
外壳2开口且开口处设有若干结构相同的挂钩,放置筐4放置于若干挂钩上,扣盖5铰接于外壳2开口处,内搅拌胆6安装于外壳2内,分隔板中心设有轴承7,内搅拌胆6底端嵌装于轴承7内,内搅拌胆6外壁底端设有若干结构相同的槽齿8,驱动电机9安装于外壳2一侧且其驱动端上设有主动齿轮10,主动齿轮10与若干槽齿8啮合,下水管11安装于内搅拌胆6下端,过滤网12嵌装于下水管11内;
在具体实施过程中,工人将果蔬放置于放置筐4上,扣合扣盖5,利用进水管13进水,使内搅拌胆6内充水,进而通过启动驱动电机9使其上的主动齿轮10旋转,进而使其与内搅拌胆6上的槽齿8啮合,进而使内搅拌胆6旋转,通过内搅拌胆6旋转带动其内的水转动,由于放置筐4为网状结构,从而使水对果蔬进行冲刷,冲刷可以有效清除果蔬表面的农药残留物以及污物,清污后,过滤物会在内搅拌胆6内沉积,而后通过下水管11将清洗水通入下部的预热油部内,并通过过滤网12阻止过滤物流入预热油部内,由于水的比热容较大,因而先期加热过程中,水温度不会发生变化,在加热源比较靠近油的情况下,油的温度先达到设定温度,先行投入油炸机内,而后清洗水排入预热油部内,通过电加热器3继续对排入的清洗水进行加热,一方面加热外壳2内部,使其对果蔬表面水分进行烘干,另一方面对清洗水进行消毒,并且对预热油部内壁进行清洁,通过捞起放置筐4,将放置筐4内的果蔬捞出,完成清洗和烘干;
综上所述总体可知,该果蔬油炸机预处理装置结构简单,操作方便,通过清洗结构对果蔬进行清洗,通过预热油部对炸制油进行加热,将果蔬自动清洗以及预热炸制油的功能整合到一起,并且利用水的比热容较大的特点,二者同时进行节省时间,减少人工工作量,加快生产效率,同时利用电加热装置与外壳2的导热,作为果蔬沥干后的烘干设备,进一步加快操作进度。
作为优选方案,更进一步的,扣盖5上设有进水管13,进水管13以及下水管11上均设有控制阀门,控制阀门用于控制进出水。
作为优选方案,更进一步的,放置筐4为锥形网状结构且放置于内搅拌胆6内,放置筐4直径小于内搅拌胆6直径。
作为优选方案,更进一步的,内搅拌胆6上沿向外延伸,且外壳2内壁设有与之匹配的滚动环14,使内搅拌胆6旋转稳定,内搅拌胆6内壁面设有若干单向弧形凸起15,通过单向弧形凸起15增加水流的转动效果。
作为优选方案,更进一步的,外壳2下壁面上设有进料管16,进料管16 另一侧设有出料管17,出料管17高度低于进水管13高度。
作为优选方案,更进一步的,基座1下壁面延伸出若干结构相同的支脚 18,提高设备高度。
需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素,并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种果蔬油炸机预处理装置,包括基座(1)、外壳(2)以及电加热器(3),其特征在于,所述外壳(2)安装于基座(1)上,所述电加热器(3)安装于基座(1)上,所述电加热器(3)环绕于外壳(2)下端,所述外壳(2)为分层结构,所述外壳(2)内设有分隔板,所述分隔板上部为清洗舱且其内安装有清洗结构,所述分隔板下部为预热油部;
所述清洗结构包括:放置筐(4)、扣盖(5)、内搅拌胆(6)、轴承(7)、若干结构相同的槽齿(8)、驱动电机(9)、主动齿轮(10)、下水管(11)以及过滤网(12);
所述外壳(2)开口且开口处设有若干结构相同的挂钩,所述放置筐(4)放置于若干所述挂钩上,所述扣盖(5)铰接于外壳(2)开口处,所述内搅拌胆(6)安装于外壳(2)内,所述分隔板中心设有轴承(7),所述内搅拌胆(6)底端嵌装于轴承(7)内,所述内搅拌胆(6)外壁底端设有若干结构相同的槽齿(8),所述驱动电机(9)安装于外壳(2)一侧且其驱动端上设有主动齿轮(10),所述主动齿轮(10)与若干所述槽齿(8)啮合,所述下水管(11)安装于内搅拌胆(6)下端,所述过滤网(12)嵌装于下水管(11)内。
2.根据权利要求1所述的一种果蔬油炸机预处理装置,其特征在于,所述扣盖(5)上设有进水管(13),所述进水管(13)以及下水管(11)上均设有控制阀门。
3.根据权利要求1所述的一种果蔬油炸机预处理装置,其特征在于,所述放置筐(4)为锥形网状结构且放置于内搅拌胆(6)内。
4.根据权利要求3所述的一种果蔬油炸机预处理装置,其特征在于,所述内搅拌胆(6)上沿向外延伸,且外壳(2)内壁设有与之匹配的滚动环(14),内搅拌胆(6)内壁面设有若干单向弧形凸起(15)。
5.根据权利要求1所述的一种果蔬油炸机预处理装置,其特征在于,所述外壳(2)下壁面上设有进料管(16),所述进料管(16)另一侧设有出料管(17),所述出料管(17)高度低于进水管(13)高度。
6.根据权利要求1所述的一种果蔬油炸机预处理装置,其特征在于,所述基座(1)下壁面延伸出若干结构相同的支脚(18)。
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