CN210520844U - 一种厨房用沥水槽 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种厨房用沥水槽，包括水槽、套设在水槽内的过滤篮，水槽上设有进水管，过滤篮上均匀排布有若干沥水孔，过滤篮的底部设有转动装置，水槽的底部设有排水口，排水口底部连接有三通管，三通管上设有排水阀。本实用新型与现有技术相比的优点在于：过滤篮上的沥水孔，保证切碎后的食材在清洗沥干过程中不存在掉落的情况，通过转动装置利用离心技术将带有水分的果蔬进行甩干，简单方便速度快，效率高；通过三通管的配合实现水的循环利用，而且在清洗过程中也可以控制转动，对果蔬中不易清洗的地方进行清洁；防护架可以向外扩张，适用不同规格的果蔬清洗。

Description

一种厨房用沥水槽

技术领域

本实用新型涉及厨房配套装置技术领域，具体是指一种厨房用沥水槽。

背景技术

现有酒店厨房要对大量的客户进行供餐，用果蔬前必须要将果蔬清洗干净，清洗后的果蔬表面沾有很多水分，所以一般都需将果蔬表面的水分沥干后食用或炒熟。在给果蔬沥干水分时，常用的就是果蔬沥水篮，目前的果蔬沥水篮的基本结构是带漏孔的篮体，一般沥水篮上的网孔较大，不适用所有果蔬。这种果蔬沥水篮利用重力将果蔬表面的水珠吸落，果蔬表面残存的水分自然风干，风干速度慢。未控干水分的蔬菜在炒制过程中，容易造成热油迸溅，而且影响口味，水果上的水分也要控干才能装盘处理。现有的沥水篮，沥水时间太长，而且果蔬上残余的水分较多。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供清洗干净、沥水效果好、速度快的一种厨房用沥水槽。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为：一种厨房用沥水槽，包括水槽、套设在水槽内的过滤篮，所述水槽上设有进水管，所述过滤篮上均匀排布有若干沥水孔，所述过滤篮的底部设有转动装置，所述转动装置包括固定过滤篮不倾倒的防护架、设置在防护架底部的固定板、控制固定板转动的驱动装置，所述防护架可伸缩调节大小，所述水槽的底部设有排水口，所述排水口底部连接有三通管，所述三通管上设有排水阀，所述三通管的第一端口连接排水口，所述三通管的第二端口连接下水口，所述三通管的第三端口连接有回水管路，所述回水管路连通进水管。

作为改进，所述防护架为矩形框，防护架包括相互连接的横管和竖管，横管和竖管均由内外两节相互套接组成，横管和竖管内套设有加长杆，所述加长杆上设有固定装置。

作为改进，所述防护架为圆形框，防护架包括相互连接的弧形管，所述相邻弧形管之间套设有一根弧形杆，所述弧形杆上设有固定装置。

作为改进，所述水槽上配套设有盖板。

作为改进，所述水槽与过滤篮采用不锈钢材质制成。

作为改进，所述过滤篮的两侧铰接有方便提拉的把手。

本实用新型与现有技术相比的优点在于：结构简单，使用方便，清洗沥水二合一，过滤篮上的沥水孔，保证切碎后的食材在清洗沥干过程中不存在掉落的情况，通过转动装置利用离心技术将带有水分的果蔬进行甩干，简单方便速度快，效率高；通过三通管的配合实现水的循环利用，而且在清洗过程中也可以控制转动，对果蔬中不易清洗的地方进行清洁；防护架可以向外扩张，适用不同规格的果蔬清洗。

附图说明

图1是本实用新型一种厨房用沥水槽的结构示意图。

如图所示：1、水槽，2、过滤篮，2.1、沥水孔，2.2、把手，3、进水管，4、转动装置，4.1、防护架，4.2、固定板，4.3、驱动装置，5、排水口，6、三通管，6.1、排水阀，7、下水口，8、回水管路。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型一种厨房用沥水槽做进一步的详细说明。

结合附图，一种厨房用沥水槽，包括水槽1、套设在水槽1内的过滤篮2，水槽1上设有进水管3，过滤篮2上均匀排布有若干沥水孔2.1，过滤篮2的底部设有转动装置4，转动装置4包括固定过滤篮2不倾倒的防护架4.1、设置在防护架4.1底部的固定板4.2、控制固定板4.2转动的驱动装置4.3，防护架4.1可伸缩调节大小，水槽的底部设有排水口5，排水口5底部连接有三通管6，三通管6上设有排水阀6.1，三通管6的第一端口连接排水口5，三通管6的第二端口连接下水口7，三通管6的第三端口连接有回水管路8，回水管路8连通进水管3。

防护架4.1为矩形框，防护架4.1包括相互连接的横管和竖管，横管和竖管均由内外两节相互套接组成，横管和竖管内套设有加长杆，加长杆上设有固定装置。

防护架4.1为圆形框，防护架4.1包括相互连接的弧形管，相邻弧形管之间套设有一根弧形杆，弧形杆上设有固定装置。

水槽1上配套设有盖板。

水槽1与过滤篮2采用不锈钢材质制成。

过滤篮2的两侧铰接有方便提拉的把手2.2。

本实用新型在具体实施时，将需要清洗的果蔬放置在过滤篮内，通过控制防护架，将过滤篮固定在转动装置上，开启进水管上的控制阀，控制水槽内进水，启动转动装置，驱动装置控制固定板转动，从而水流在果蔬内进行流动清洗，清洗后的水分沿着排水口通过三通管进入下水口，当第二或者第三遍清洗时，可以控制排水阀，将排出的水沿回水管路进入进水管中，进行水的循环使用，当需要对蔬菜进行控水时，通过转动装置利用离心技术将带有水分的果蔬进行甩干，简单方便速度快，效率高，对于酒店厨房这种大批量进行洗菜和控干菜上水分的工作量，非常适合，速度快，效率高。

以上对本实用新型及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本实用新型的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种厨房用沥水槽，其特征在于：包括水槽(1)、套设在水槽(1)内的过滤篮(2)，所述水槽(1)上设有进水管(3)，所述过滤篮(2)上均匀排布有若干沥水孔(2.1)，所述过滤篮(2)的底部设有转动装置(4)，所述转动装置(4)包括固定过滤篮(2)不倾倒的防护架(4.1)、设置在防护架(4.1)底部的固定板(4.2)、控制固定板(4.2)转动的驱动装置(4.3)，所述防护架(4.1)可伸缩调节大小，所述水槽的底部设有排水口(5)，所述排水口(5)底部连接有三通管(6)，所述三通管(6)上设有排水阀(6.1)，所述三通管(6)的第一端口连接排水口(5)，所述三通管(6)的第二端口连接下水口(7)，所述三通管(6)的第三端口连接有回水管路(8)，所述回水管路(8)连通进水管(3)。

2.根据权利要求1所述的一种厨房用沥水槽，其特征在于：所述防护架(4.1)为矩形框，防护架(4.1)包括相互连接的横管和竖管，横管和竖管均由内外两节相互套接组成，横管和竖管内套设有加长杆，所述加长杆上设有固定装置。

3.根据权利要求1所述的一种厨房用沥水槽，其特征在于：所述防护架(4.1)为圆形框，防护架(4.1)包括相互连接的弧形管，所述相邻弧形管之间套设有一根弧形杆，所述弧形杆上设有固定装置。

4.根据权利要求1所述的一种厨房用沥水槽，其特征在于：所述水槽(1)上配套设有盖板。

5.根据权利要求1所述的一种厨房用沥水槽，其特征在于：所述水槽(1)与过滤篮(2)采用不锈钢材质制成。

6.根据权利要求1所述的一种厨房用沥水槽，其特征在于：所述过滤篮(2)的两侧铰接有方便提拉的把手(2.2)。

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