CN211620537U - 一种红薯糖稀生产用蒸煮锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，包括锅体，所述锅体顶部设置有锅盖，所述锅体与锅盖之间分别设置有密封凸起和密封凹槽，所述锅盖底部四周均铰接有挂杆，所述挂杆表面活动套接有挂钩，所述挂钩顶部为凸起设置，所述锅体外表面四周均设置有挂耳，且与挂钩顶部的凸起相匹配，所述锅体内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴两侧均固定连接有搅拌叶，所述搅拌叶前后表面均设置有若干个粉碎凸起，所述粉碎凸起表面为未开封的刃状设置。本实用新型通过在锅体内部增加搅拌装置和提高锅体内部蒸汽压力，加快红薯蒸煮效率，并且经过搅拌叶将块状红薯进行粉碎，进一步提高蒸煮效率，提高红薯糖稀的加工效率和加工质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种红薯糖稀生产用蒸煮锅。
背景技术
红薯糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于红薯中的淀粉所制成的一种糖。为浅红色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。中医学上用于促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
然而，在红薯糖稀的制作过程中，需要对红薯进行蒸煮熬制，由于红薯的密度大于水，因此红薯在蒸煮水会与锅底相接触，容易造成与锅底相粘或糊掉，并且在蒸煮过程中，由于红薯较硬，蒸煮时间较久，导致底部红薯糊的程度更多，影响后期制作红薯糖稀的口味，以及影响红薯蒸煮效率，红薯糖稀的加工效率，以及红薯蒸煮不完全，造成红薯浪费，影响红薯糖稀加工质量。
因此，发明一种红薯糖稀生产用蒸煮锅来解决上述问题很有必要。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，通过在锅体内部增加搅拌装置和提高锅体内部蒸汽压力，加快红薯蒸煮效率，并且经过搅拌叶将块状红薯进行粉碎，进一步提高蒸煮效率，提高红薯糖稀的加工效率和加工质量，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，包括锅体，所述锅体顶部设置有锅盖，所述锅体与锅盖之间分别设置有密封凸起和密封凹槽，所述锅盖底部四周均铰接有挂杆，所述挂杆表面活动套接有挂钩，所述挂钩顶部为凸起设置，所述挂杆位于挂钩底部为螺纹设置且啮合套接有螺母，所述锅体外表面四周均设置有挂耳，所述挂耳底部为内凹设置，且与挂钩顶部的凸起相匹配，所述锅体内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴两侧均固定连接有搅拌叶，所述搅拌叶前后表面均设置有若干个粉碎凸起，所述粉碎凸起表面为未开封的刃状设置，所述搅拌叶底部固定连接有若干个刮齿，所述搅拌轴底部贯穿锅体延伸至底部固定连接有驱动电机，所述搅拌轴与锅体贯穿位置采用机械密封设置，所述锅体底部的内壁铺设有加热盘管，所述锅体一侧设置有电缆插头，所述锅体底部一侧设置有抽料口，锅体表面设置有点控开关和按钮开关。
优选的，所述加热盘管为电加热式盘管，所述电缆插头一端采用点控开关与加热盘管电性连接。
优选的，所述驱动电机为正反转电机设置，所述驱动电机采用按钮开关与电缆插头电性连接，且与加热盘管之间呈并联设置。
优选的，所述锅盖为透明玻璃材料制成，所述锅盖表面设置有安全调压装置。
优选的，所述安全调压装置包括调压外壳，所述调压外壳为柱状设置，所述调压外壳内壁滑动连接有活塞，所述活塞表面活动套接有T形杆，所述T形杆位于活塞顶部一段套接有弹簧，所述调压外壳两侧均开设有出气口，所述出气口外部设置有滤棉。
优选的，所述T形杆顶部活动套接有调压套，所述调压套顶部两侧均转动连接有螺纹杆，两个所述螺纹杆顶部贯穿调压外壳顶部延伸至外部，且贯穿位置为螺纹连接。
本实用新型的技术效果和优点：
1、本实用新型通过在锅体内部增加搅拌装置和提高锅体内部蒸汽压力，有效的使锅体内部呈高压锅状态，加快红薯蒸煮效率，并且经过搅拌叶将块状红薯进行粉碎，进一步提高蒸煮效率，提高红薯糖稀的加工效率和加工质量。
2、本实用新型通过设有安全调压装置，有利于进行手动改变锅体内部的蒸汽压力，从而进行控制红薯的蒸煮时间和效率，有效的起到提高红薯蒸煮效率。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构示意图；
图2为本实用新型的图1中A部结构示意图；
图3为本实用新型的图1中B部结构示意图；
图4为本实用新型的图1中C部结构示意图；
图5为本实用新型的调压外壳结构俯视图。
图中：1、锅体；2、锅盖；3、密封凸起；4、密封凹槽；5、挂杆；6、挂钩；7、螺母；8、挂耳；9、搅拌轴；10、搅拌叶；11、粉碎凸起；12、刮齿； 13、驱动电机；14、加热盘管；15、电缆插头；16、抽料口；17、安全调压装置；18、调压外壳；19、活塞；20、T形杆；21、弹簧；22、出气口；23、调压套；24、螺纹杆。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
本实用新型提供了如图1-5所示的一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，包括锅体1，所述锅体1顶部设置有锅盖2，所述锅体1与锅盖2之间分别设置有密封凸起3 和密封凹槽4，所述锅盖2底部四周均铰接有挂杆5，所述挂杆5表面活动套接有挂钩6，所述挂钩6顶部为凸起设置，所述挂杆5位于挂钩6底部为螺纹设置且啮合套接有螺母7，在锅盖2和锅体1的固定过程中，将挂钩6的凸起位置与挂耳8的内凹位置相接触，旋转螺母7，将挂钩6旋紧，从而使锅体1与锅盖2 进行固定，有效的增加锅体1内部蒸汽压力，提高红薯蒸煮效率，所述锅体1 外表面四周均设置有挂耳8，所述挂耳8底部为内凹设置，且与挂钩6顶部的凸起相匹配，所述锅体1内部设置有搅拌轴9，所述搅拌轴9两侧均固定连接有搅拌叶10，所述搅拌叶10前后表面均设置有若干个粉碎凸起11，经过粉碎凸起 11将块状红薯进行粉碎，提高蒸煮效率，所述粉碎凸起11表面为未开封的刃状设置，经过为开封设置，防止损失工作人员，并且防止将红薯粉碎较为严重，影响后期加工的过滤效果，所述搅拌叶10底部固定连接有若干个刮齿12，经过刮齿12，将贴在锅体1底部的红薯刮离，防止糊掉，所述搅拌轴9底部贯穿锅体1延伸至底部固定连接有驱动电机13，所述搅拌轴9与锅体1贯穿位置采用机械密封设置，经过机械密封，防止泄露，所述锅体1底部的内壁铺设有加热盘管14，所述锅体1一侧设置有电缆插头15，所述锅体1底部一侧设置有抽料口16，锅体1表面设置有点控开关和按钮开关。
进一步的，在上述技术方案中，所述加热盘管14为电加热式盘管，所述电缆插头15一端采用点控开关与加热盘管14电性连接；
进一步的，在上述技术方案中，所述驱动电机13为正反转电机设置，所述驱动电机13采用按钮开关与电缆插头15电性连接，且与加热盘管14之间呈并联设置，有利于控制驱动电机13的启动时间；
进一步的，在上述技术方案中，所述锅盖2为透明玻璃材料制成，所述锅盖2表面设置有安全调压装置17，其中安全调压装置17中的与外部可以接触的物件均采用隔热材料制成；
进一步的，在上述技术方案中，所述安全调压装置17包括调压外壳18，所述调压外壳18为柱状设置，所述调压外壳18内壁滑动连接有活塞19，所述活塞19表面活动套接有T形杆20，所述T形杆20位于活塞19顶部一段套接有弹簧21，有利于在锅体1内部压力达到一定程度时，将蒸汽放出，防止产生爆炸，所述调压外壳18两侧均开设有出气口22，所述出气口22外部设置有滤棉，经过设有滤棉，过滤蒸汽中的油分子；
进一步的，在上述技术方案中，所述T形杆20顶部活动套接有调压套23，所述调压套23顶部两侧均转动连接有螺纹杆24，两个所述螺纹杆24顶部贯穿调压外壳18顶部延伸至外部，且贯穿位置为螺纹连接，通过讲些螺纹套的位置，进行调节锅体1内部的蒸汽压力大小，其中螺纹杆24采用隔热材料制成。
本实用工作原理：
参照说明书附图1-5，当对红薯蒸煮时，将水与红薯均放入锅体1内部，然后将电缆插头15与外部电源通电，是加热盘管14对锅体1内部进行加热，通过将锅盖2与锅体1之间采用密封凸起3和密封凹槽4相连接，切再次使用挂钩6和挂耳8相结合，从而将锅盖2与锅体1之间充分密封，使其在加热过程中，使锅体1内部达到高压效果，从而加快红薯的蒸煮效率，并且同时启动驱动电机13，使驱动电机13带动搅拌轴9正反转运动，使搅拌叶10在粉碎凸起11和刮齿12的作用下，将与锅体1底部相接触的红薯刮离，并且在粉碎凸起 11的作用下，将块状较大的红薯进行粉碎，从而增加红薯的蒸煮效率，使红薯中的分子大效率的蒸煮出来，提高红薯的利用效率，以及蒸煮效率，从而提高红薯糖稀的加工效率与加工质量，当红薯蒸煮过程中，锅体1内部温度达到一定压力时，使锅体1内部压力推动安全调压装置17中的活塞19，时活塞19在 T形杆20表面向上滑动至出气口22顶部，从而使内部蒸汽从出气口22排出，从而有效的防止锅体1内部压力较高，导致锅体1爆炸损坏，并且通过同时转动螺纹杆24，使螺纹杆24推动调压套23向下移动，将弹簧21进行压缩，从而增加弹簧21对活塞19的压力，从而使锅体1内部蒸汽压力进一步增大，有效的增加红薯蒸煮效率，提高红薯米糖加工效率。
最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，包括锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)顶部设置有锅盖(2)，所述锅体(1)与锅盖(2)之间分别设置有密封凸起(3)和密封凹槽(4)，所述锅盖(2)底部四周均铰接有挂杆(5)，所述挂杆(5)表面活动套接有挂钩(6)，所述挂钩(6)顶部为凸起设置，所述挂杆(5)位于挂钩(6)底部为螺纹设置且啮合套接有螺母(7)，所述锅体(1)外表面四周均设置有挂耳(8)，所述挂耳(8)底部为内凹设置，且与挂钩(6)顶部的凸起相匹配，所述锅体(1)内部设置有搅拌轴(9)，所述搅拌轴(9)两侧均固定连接有搅拌叶(10)，所述搅拌叶(10)前后表面均设置有若干个粉碎凸起(11)，所述粉碎凸起(11)表面为未开封的刃状设置，所述搅拌叶(10)底部固定连接有若干个刮齿(12)，所述搅拌轴(9)底部贯穿锅体(1)延伸至底部固定连接有驱动电机(13)，所述搅拌轴(9)与锅体(1)贯穿位置采用机械密封设置，所述锅体(1)底部的内壁铺设有加热盘管(14)，所述锅体(1)一侧设置有电缆插头(15)，所述锅体(1)底部一侧设置有抽料口(16)，锅体(1)表面设置有点控开关和按钮开关。
2.根据权利要求1所述的一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，其特征在于：所述加热盘管(14)为电加热式盘管，所述电缆插头(15)一端采用点控开关与加热盘管(14)电性连接。
3.根据权利要求1所述的一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，其特征在于：所述驱动电机(13)为正反转电机设置，所述驱动电机(13)采用按钮开关与电缆插头(15)电性连接，且与加热盘管(14)之间呈并联设置。
4.根据权利要求1所述的一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，其特征在于：所述锅盖(2)为透明玻璃材料制成，所述锅盖(2)表面设置有安全调压装置(17)。
5.根据权利要求4所述的一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，其特征在于：所述安全调压装置(17)包括调压外壳(18)，所述调压外壳(18)为柱状设置，所述调压外壳(18)内壁滑动连接有活塞(19)，所述活塞(19)表面活动套接有T形杆(20)，所述T形杆(20)位于活塞(19)顶部一段套接有弹簧(21)，所述调压外壳(18)两侧均开设有出气口(22)，所述出气口(22)外部设置有滤棉。
6.根据权利要求5所述的一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，其特征在于：所述T形杆(20)顶部活动套接有调压套(23)，所述调压套(23)顶部两侧均转动连接有螺纹杆(24)，两个所述螺纹杆(24)顶部贯穿调压外壳(18)顶部延伸至外部，且贯穿位置为螺纹连接。
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| GR01 | Patent grant | ||
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Granted publication date: 20201002 |