CN211609355U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：底座；第一烤盘，设置在底座上，第一烤盘用于盛放食材；第二烤盘，用于压设在食材上，以由食材支撑第二烤盘，第二烤盘上分布有第一导磁区域；加热组件，用于电磁加热第一导磁区域，加热组件还用于加热第一烤盘。通过使第二烤盘直接压设在食材上，由食材支撑第二烤盘，直接承受第二烤盘的全部重量，即便第一烤盘上放置的食材很薄，依然能够保证第二烤盘与食材紧密贴合，从而确保食材能够得到双面加热，保证食材的加热效果。通过在第二烤盘上设置第一导磁区域，采用电磁加热的方式来加热第二烤盘，实现了对第二烤盘的无线加热，有利于第二烤盘能够自由移动而充分贴合食材。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前，电饼铛等烹饪器具由于其上烤盘和下烤盘的两面加热功能，逐年得到消费的青睐，特别是在烙饼方面使用最多。如图1至图3所示，相关技术中的电饼铛，上烤盘220’固定在上盖总成200’上，下烤盘120’固定在底座总成100’上，上烤盘220’和下烤盘120’之间留有一定盘间距，以便于容纳食材。但当放入较薄的食材时，食材无法与上烤盘220’接触，导致上烤盘220’无法有效加热食材的上表面，需要进行翻面烹饪。

实用新型内容

本实用新型旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的第一方面提出了一种烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型的第一方面提出了一种烹饪器具，包括：底座；第一烤盘，设置在底座上，第一烤盘用于盛放食材；第二烤盘，用于压设在食材上，以由食材支撑第二烤盘，第二烤盘上分布有第一导磁区域；加热组件，用于电磁加热第一导磁区域，加热组件还用于加热第一烤盘。

本实用新型提供的烹饪器具，具有底座、设置在底座上的第一烤盘以及第二烤盘，其中，第二烤盘上设有第一导磁区域，通过加热组件电磁加热第一导磁区域，以及加热第一烤盘，使得第一烤盘内的食材能够受到第一烤盘及第二烤盘的双面加热，实现了烹饪器具的双面加热功能。另外，通过使第二烤盘直接压设在食材上，由食材支撑第二烤盘，直接承受第二烤盘的全部重量，即便第一烤盘上放置的食材很薄，依然能够保证第二烤盘与食材紧密贴合，从而确保食材能够得到双面加热，保证食材的加热效果，无需对食材进行翻面。另外，通过在第二烤盘上设置第一导磁区域，采用电磁加热的方式来加热第二烤盘上的第一导磁区域，实现了对第二烤盘的无线加热，从而有利于第二烤盘与烹饪器具的其余部件均不连接，保证第二烤盘能够自由移动而充分贴合食材。

另外，根据本实用新型提供的上述技术方案中的烹饪器具，还可以具有如下附加技术特征：

在一种可能的设计中，第一烤盘包括底壁和侧壁，底壁和侧壁围成烹饪腔。通过底壁和侧壁围成烹饪腔来容纳食材，有利于更好地容纳食材，避免食材移位脱离第一烤盘。

进一步地，第二烤盘被配置为适于随食材下移至烹饪腔内，以及适于被食材顶出烹饪腔。可在食材很薄的情况下，使第二烤盘伸入烹饪腔而压在食材上，从而保证第二烤盘与第一烤盘均接触食材，保证食材的双面加热效果。而在食材很厚的情况下，能够被顶出烹饪腔，有利于容纳较厚的食材，并在烹饪过程中始终与食材相接触。其中，食材在烹饪过程中可能会形变，变高或变矮，第二烤盘能够始终压在食材上，随食材而上下浮动。

进一步地，第二烤盘用于挤压食材的一端面的面积小于等于第一烤盘的底壁的内表面面积。在侧壁垂直于底壁或侧壁向外倾斜延伸的情况下，有利于第二烤盘伸到烹饪腔的底部，从而无论多薄的食材，均能够伸入烹饪腔内而与食材贴合。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：握持部，设置在第二烤盘上。

在该设计中，通过在第二烤盘上设置握持部，方便用户抓取握持部而移动第二烤盘，如将第二烤盘压设在食材上，或将第二烤盘单独拿出烹饪器具。

进一步地，握持部为把手或握持部为翻边，其中，翻边从第二烤盘的边沿向用于背离食材的一侧延伸。

在一种可能的设计中，无论是第一烤盘，还是第二烤盘，均可呈圆盘结构或方盘结构等等。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：盖体，第一烤盘和第二烤盘位于底座和盖体之间。

在该设计中，烹饪器具还具有盖体，并使第一烤盘和第二烤盘位于底座和盖体之间，可减小用户误触第一烤盘或第二烤盘而烫伤的风险。另外，也有利于保存烹饪器具的烹饪腔的热量。

进一步地，盖体呈罩状，盖体的整个下边沿能够与底座相接触，使得盖体与底座围合成腔体，使第一烤盘和第二烤盘设置在该腔体内，可有效避免热量向外大量扩散；当然，盖体的至少部分下边沿也能够与底座相分离，以打开腔体。

或者进一步地，盖体呈板状，位于第二烤盘远离第一烤盘的一侧，能够遮挡第二烤盘向上传递的热量。

在一种可能的设计中，第二烤盘与盖体分体式分布。

在该设计中，通过使盖体与第二烤盘分体式分布，也即第二烤盘不设置在盖体上，两者互不连接，与相关技术中电饼铛的上烤盘安装在盖体上相比，第二烤盘可自由活动，从而无论多薄的食材，均能够保证第二烤盘在自身重力下压设在食材上，保证食材的双面加热效果。而且，由于盖体与第二烤盘分体式设置，在食材较薄的情况下，第二烤盘不会被食材顶起而与盖体相接触，此时，压设在食材上的第二烤盘能够与盖体之间留有间隙，使得食材仅承受第二烤盘的重量，而无需承受盖体的重量，也无需承受安装在盖体内的其余部件的重量，从而有效避免食材受重较大，而过度形变，加热效果变差，甚至局部焦糊。

在一种可能的设计中，第二烤盘与盖体连接，并适于靠近或远离盖体。

在该设计中，通过使第二烤盘与盖体连接，并使第二烤盘能够靠近或远离盖体，有利于保证第二烤盘压设在食材上，具体在食材较薄的情况下，第二烤盘远离盖体，而在食材较厚的情况下，第二烤盘被食材顶起而靠近盖体，保证第二烤盘对食材的加热效果。

其中，需要说明的是，第二烤盘与盖体连接，并不意味着第二烤盘与盖体相接触，两者可间接连接，从而在第二烤盘未与盖体相接触的情况下，也即第二烤盘不会承受盖体的重量的情况下，食材依然承受第二烤盘的全部重量，并不会承受盖体的重量，从而有效避免食材受重较大，过度形变。

进一步地，第二烤盘被配置为适于远离盖体，以与第一烤盘的底壁相接触；第二烤盘还被配置为适于靠近盖体，以与盖体相接触。

在该设计中，限定了第二烤盘靠近及远离盖体的程度。具体地，通过使第二烤盘能够远离盖体，以与第一烤盘的底壁相接触，有利于保证无论多薄的食材设置在第一烤盘上，第二烤盘均能够压设在食材上。而通过使第二烤盘能够靠近盖体直至与盖体接触，使得第二烤盘能够较大限度地远离第一烤盘，从而在两者之间容纳较厚的食材。当然，不限于第二烤盘在食材的作用下顶起盖体。

在一种可能的设计中，第二烤盘与盖体之间通过伸缩件连接。

进一步地，第二烤盘与盖体通过第一弹性件连接。第二烤盘能够通过第一弹性件的弹力靠近或远离盖体。第一弹性件可为弹簧。

或者进一步地，第二烤盘和盖体中一个上设有支撑柱，另一个上设有套筒，套筒套设在支撑柱上，并沿支撑柱移动。第二烤盘能够随着套筒沿支撑柱的移动，而靠近或远离盖体。

其中，可在支撑柱的端部设置限位部，通过限位部对套筒进行限位，从而避免第二烤盘从盖体上掉落。

当然，也可采用除弹簧或支撑柱、套筒以外的伸缩件连接第二烤盘和盖体。或者非伸缩件，如绳索等连接第二盘体和盖体。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：测温装置，用于检测第一烤盘的温度和/或第二烤盘的温度和/或食材的温度。

在该设计中，通过测温装置来检测第一烤盘的温度和/或第二烤盘的温度和/或食材的温度。具体地，测温装置可具有一个测温探头，此时，测温装置可检测第一烤盘的温度或第二烤盘的温度或食材的温度。测温装置也可具有多个测温探头，每个测温探头可检测不同待测温件温度，进而实现一个测温装置同时对第一烤盘和第二烤盘的测温，或同时对第一烤盘和食材的测温，或第二烤盘与食材的测温，或第一烤盘、第二烤盘及食材的测温等等，通过测温装置对多个待测温件进行检测，可更好地掌握烹饪器具的加热情况，有利于实现对烹饪器具的精准控制。

在一种可能的设计中，测温装置设置在盖体上。其中，在测温装置同时对第一烤盘、第二烤盘及食材进行测温的情况下，测温装置不位于盖体的中心区域，而是设置在盖体围设在第二烤盘外周的区域，使得测温装置的各个探头能够分别对第一烤盘、第二烤盘及食材进行检测。

当然，测温装置也可不设置在盖体上，尤其在烹饪器具不具有盖体的情况下，可在底座上设置支撑架，而将测温装置设置在支撑架上。

在一种可能的设计中，测温装置为无线测温装置。

在该设计中，在测温装置设置在盖体上的情况下，通过采用无线测温装置进行测温，尤其是对第二烤盘进行测温，免除了相关技术中，在烤盘的背部设置感温元件，并通过导线连接感温元件等，有利于第二烤盘自由移动，充分地压设在食材上，并实现对第二烤盘的测温。

进一步地，无线测温装置为红外测温装置。

在一种可能的设计中，测温装置的检测探头通过第二弹性件与待测温件相抵接。

在该设计中，通过使测温装置的各检测探头通过第二弹性件与待测温件相抵接，第二弹性件的存在给测温探头提供了活动量，进而在测温装置对第二烤盘进行测温的情况下，即便第二烤盘随食材的不同处于不同的位置，使得测温探头依然能够与第二烤盘相抵接，实现精确测温。

在一种可能的设计中，盖体与底座铰接连接。方便用户移动盖体。

进一步地，盖体上设有第一铰接部，底座上设有第二铰接部；第一铰接部和第二铰接部中的一个上设有插孔，另一个设有插杆，插杆伸入插孔内，并能够在插孔内上下移动。

在该设计中，通过在盖体上设置第一铰接部，在底座上设置第二铰接部，其中，第一铰接部和第二铰接部中的一个上设有插孔，而另一个上设有插杆，并且插杆伸入插孔中，使得插杆能够在插孔中转动，并受插孔的孔壁限制，保证盖体相对于底座稳定翻转。另外，通过使插杆用于在插孔内上下移动，使得食材较厚时，压设在食材上的第二烤盘能够上移顶起盖体，而插杆在插孔内的上下移动量，为盖体整体的上下移动提供余量，有利于使盖体整体平稳顶起，保证食材的受压均匀性及受热均匀性。

具体地，在第二烤盘与第一烤盘相接触的情况下，此时第一烤盘内未放置食材，使插杆位于插孔的下极限位置，或者至少低于插孔的上极限位置。使第二烤盘能够平稳地顶起盖体，直至插杆上移至插孔的上极限位置。插杆用于在插孔的上极限位置及下极限位置之间移动。

在一种可能的设计中，盖体与底座可拆卸连接。此时，盖体可与底座独立存在，仅是能够盖设在底座上。

在一种可能的设计中，加热组件包括：线圈组件，用于加热第一导磁区域；加热元件，设置在底座内，加热元件用于加热第一烤盘。

在该设计中，加热组件包括线圈组件和加热元件，通过线圈组件通电生磁来加热第一导磁区域，通过底座内的加热元件来加热第一烤盘，实现了对第二烤盘和第一烤盘的加热，保证烹饪器具对食材的双面加热。

进一步地，加热元件为发热管或电热膜或红外加热装置等。

进一步地，线圈组件设置在盖体内。

或者进一步地，线圈组件设置在底座内，第一烤盘为非导磁第一烤盘，第二烤盘上设有导磁层，导磁层形成第一导磁区域。通过使线圈组件和加热元件均设置在底座内，减小了盖体及位于其上的部件的重量，避免第二烤盘将盖体顶起后，使食材承受较大的重量。具体地，第一烤盘为非导磁第一烤盘，也即不会隔磁，从而有利于底座内的线圈组件产生的磁场透过第一烤盘加热第二烤盘上的导磁层。

在一种可能的设计中，加热组件包括：线圈组件，设置在底座内；第一烤盘上分布有第二导磁区域，第一导磁区域与第二导磁区域在任一水平面上的投影交叉部分或间隔分布；线圈组件用于同时加热第一导磁区域和第二导磁区域。

在该设计中，通过线圈组件一个加热元件同时加热第一导磁区域和第二导磁区域，也即同时加热第一烤盘和第二烤盘，可在实现烹饪器具双层加热的同时，减小加热元件的数量，从而减小烹饪器具的体积，减少烹饪器具的占用空间，降低成本。具体地，在第二烤盘压设在食材上的情况下，第二烤盘与第一烤盘呈上下分布，从而通过使第一导磁区域与第一烤盘上的第二导磁区域在任一水平面上的投影交叉部分或间隔分布，此处默认为正投影，其中交叉分布意味着部分重叠，使得线圈组件产生的磁场不会被第二导磁区域完全阻隔，可越过第二导磁区域而加热第一导磁区域，进而实现第一烤盘和第二烤盘的同时加热。

在一种可能的设计中，加热组件包括：两个线圈组件，两个线圈组件中的一个设置在底座内，另一个设置在盖体内；第一烤盘上分布有第二导磁区域，位于底座内的线圈组件用于加热第二导磁区域，位于盖体内的线圈组件用于加热第一导磁区域。

在该设计中，加热组件具有两个线圈组件，通过两个线圈组件分别加热第一烤盘和第二烤盘，实现烹饪器具对食材的双面加热。

在一种可能的设计中，第一烤盘的底壁上具有凸出部，凸出部的高度低于第一烤盘的侧壁的高度；在第一烤盘未盛放食材的情况下，第二烤盘还用于压设在凸出部上。

在该设计中，通过在第一烤盘的底壁上设有凸出部，并使凸出部的高度低于第一烤盘的侧壁的高度，在第一烤盘未盛放食材的情况下，使第二烤盘能够压设在凸出部上，避免第一烤盘与第二烤盘直接接触，而磨损第一烤盘的底壁及第二烤盘面向第一烤盘的加热面。当然，在第一烤盘盛放食材，且食材的高度高于凸出部的情况下，第二烤盘必然压设在食材上，由食材支撑第二烤盘的全部重量。其中，默认凸出部的高度极小，使得近乎全部种类的食材放置在第一烤盘上后均能够高于凸出部，从而有利于第二烤盘与食材充分贴合。例如，凸出部的高度为1mm至3mm。

在一种可能的设计中，烹饪器具为电饼铛或牛排机或煎锅。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了相关技术中的电饼铛的一个结构示意图；

图2示出了相关技术中的电饼铛的另一个结构示意图；

图3示出了相关技术中的电饼铛的剖视示意图；

图4示出了本实用新型的一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图5示出了本实用新型的一个实施例的第一烤盘的结构示意图；

图6示出了本实用新型的一个实施例的烹饪器具的一个剖视示意图；

图7示出了本实用新型的一个实施例的烹饪器具的另一个剖视示意图；

图8示出了图7中A处的局部放大图；

图9示出了本实用新型的一个实施例的烹饪器具的再一个剖视示意图；

图10示出了图9中B处的局部放大图。

其中，图1至图3中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

100’底座总成，120’下烤盘，200’上盖总成，220’上烤盘；

其中，图4至图10中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

100底座总成，110底座，111插孔，120第一烤盘，121底壁，122侧壁，123翻边，124烹饪腔，200上盖总成，210盖体，211插杆，220第二烤盘，230测温装置，310加热组件，400食材。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图4至图10描述根据本实用新型一些实施例所述的烹饪器具。其中，

实施例一：

如图4和图6所示，一种烹饪器具，包括：底座110；第一烤盘120，设置在底座110上，第一烤盘120用于盛放食材400；第二烤盘220，用于压设在食材400上，以由食材400支撑第二烤盘220，第二烤盘220上分布有第一导磁区域；加热组件310，用于电磁加热第一导磁区域，加热组件310还用于加热第一烤盘120。

本实用新型提供的烹饪器具，具有底座110、设置在底座110上的第一烤盘120以及第二烤盘220，其中，第二烤盘220上设有第一导磁区域，通过加热组件310电磁加热第一导磁区域，以及加热第一烤盘120，使得第一烤盘120内的食材400能够受到第一烤盘120及第二烤盘220的双面加热，实现了烹饪器具的双面加热功能。另外，通过使第二烤盘220直接压设在食材400上，由食材400支撑第二烤盘220，直接承受第二烤盘220的全部重量，即便第一烤盘120上放置的食材400很薄，依然能够保证第二烤盘220与食材400紧密贴合，从而确保食材400能够得到双面加热，保证食材400的加热效果，无需对食材400进行翻面。另外，通过在第二烤盘220上设置第一导磁区域，采用电磁加热的方式来加热第二烤盘220，实现了对第二烤盘220的无线加热，从而有利于第二烤盘220与烹饪器具的其余部件均不连接，保证第二烤盘220能够自由移动而充分贴合食材400。

进一步地，如图5所示，第一烤盘120包括底壁121和侧壁122，底壁121和侧壁122围成烹饪腔124。第二烤盘220被配置为适于随食材400下移至烹饪腔124，以及适于被食材400顶出烹饪腔124。可在食材400很薄的情况下，使第二烤盘220伸入烹饪腔124而压在食材400上，使第二烤盘220在烹饪腔124内自由移动，从而保证第二烤盘220与第一烤盘120均接触食材400，保证食材400的双面加热效果。而在食材400很厚的情况下，能够被顶出烹饪腔124，有利于容纳较厚的食材400，并在烹饪过程中始终与食材400相接触。其中，食材400在烹饪过程中可能会形变，变高或变矮，第二烤盘220能够始终压在食材400上，随食材400而上下浮动。

其中，第一烤盘120还可包括翻边123，从侧壁122的一端向烹饪腔124的外部延伸。方便第一烤盘120的安装与拿取。

进一步地，第一烤盘120的底壁121上具有凸出部(图中未示出)，凸出部的高度低于第一烤盘120的侧壁122的高度；在第一烤盘120未盛放食材400的情况下，第二烤盘220还用于压设在凸出部上。

通过在第一烤盘120的底壁121上设有凸出部，并使凸出部的高度低于第一烤盘120的侧壁122的高度，在第一烤盘120未盛放食材400的情况下，使第二烤盘220能够压设在凸出部上，避免第一烤盘120与第二烤盘220直接接触，而磨损第一烤盘120的底壁121及第二烤盘220面向第一烤盘120的加热面。其中，在第一烤盘120盛放食材400的情况下，且食材400的高度高于凸出部的情况下，第二烤盘220必然压设在食材400上，由食材400支撑第二烤盘220的全部重量。其中，默认凸出部的高度极小，使得近乎全部种类的食材400放置在第一烤盘120上后均能够高于凸出部，从而有利于第二烤盘220与食材400充分贴合。例如，凸出部的高度为1mm至5mm。如2mm或3mm或4mm等。

进一步地，烹饪器具还包括：握持部(图中未示出)，设置在第二烤盘220上。方便用户抓取握持部而移动第二烤盘220，如将第二烤盘220压设在食材400上，或将第二烤盘220单独拿出烹饪器具。

具体地，握持部为把手或握持部为翻边，其中，翻边从第二烤盘220的边沿向用于背离食材400的一侧延伸。

进一步地，如图4所示，无论是第一烤盘120，还是第二烤盘220，均可呈圆盘结构或方盘结构等等。

实施例二：

如图4所示，在上述实施例一的基础上，进一步限定烹饪器具还包括：盖体210，第一烤盘120和第二烤盘220位于底座110和盖体210之间。

在该实施例中，烹饪器具还具有盖体210，并使第一烤盘120和第二烤盘220位于底座110和盖体210之间，可减小用户误触第一烤盘120或第二烤盘220而烫伤的风险。另外，也有利于保存烹饪器具的烹饪腔124的热量。

进一步地，如图6所示，盖体210呈罩体状，盖体210的整个下边沿能够与底座110相接触，使得盖体210与底座110围合成腔体，使第一烤盘120和第二烤盘220设置在该腔体内，可有效避免热量向外大量扩散；当然，盖体210的至少部分下边沿也能够与底座110相分离，以打开腔体。

或者进一步地，盖体210呈板状，位于第二烤盘220远离第一烤盘120的一侧，能够遮挡第二烤盘220向上传递的热量。

在一个具体的实施例中，如图4所示，第二烤盘220与盖体210分体式分布。

在该实施例中，通过使盖体210与第二烤盘220分体式分布，也即第二烤盘220不设置在盖体210上，两者互不连接，与相关技术中电饼铛的上烤盘安装在盖体210上相比，第二烤盘220可自由活动，从而无论多薄的食材400，均能够保证第二烤盘220在自身重力下压设在食材400上，保证食材400的双面加热效果。而且，由于盖体210与第二烤盘220分体式设置，在食材400较薄的情况下，第二烤盘220不会被食材400顶起而与盖体210相接触，此时，压设在食材400上的第二烤盘220能够与盖体210之间留有间隙，使得食材400仅承受第二烤盘220的重量，而无需承受盖体210的重量，也无需承受安装在盖体210内的其余部件的重量，从而有效避免食材400受重较大，而过度形变，加热效果变差，甚至局部焦糊。

在另一个具体的实施例中，第二烤盘220与盖体210连接，并适于靠近或远离盖体210。

在该实施例中，通过使第二烤盘220与盖体210连接，并使第二烤盘220能够靠近或远离盖体210，有利于保证第二烤盘220压设在食材400上，具体在食材400较薄的情况下，第二烤盘220远离盖体210，而在食材400较厚的情况下，第二烤盘220被食材400顶起而靠近盖体210，保证第二烤盘220对食材400的加热效果。

其中，需要说明的是，第二烤盘220与盖体210连接，并不意味着第二烤盘220与盖体210相接触，两者可间接连接，从而在第二烤盘220未与盖体210相接触的情况下，也即第二烤盘220不会承受盖体210的重量的情况下，食材400依然承受第二烤盘220的全部重量，并不会承受盖体210的重量，从而有效避免食材400受重较大，过度形变。

进一步地，第二烤盘220被配置为适于远离盖体210，以与第一烤盘120的底壁121相接触；第二烤盘220还被配置为适于靠近盖体210，以与盖体210相接触。

进一步地，第二烤盘220与盖体210之间通过伸缩件(图中未示出)连接。

例如，第二烤盘220与盖体210通过第一弹性件(图中未示出)连接。第二烤盘220能够通过第一弹性件的弹力靠近或远离盖体210。第一弹性件可为弹簧。

再例如，第二烤盘220和盖体210中一个上设有支撑柱(图中未示出)，另一个上设有套筒(图中未示出)，套筒套设在支撑柱上，并沿支撑柱移动。第二烤盘220能够随着套筒沿支撑柱的移动，而靠近或远离盖体210。其中，可在支撑柱的端部设置限位部，通过限位部对套筒进行限位，从而避免第二烤盘220从盖体210上掉落。当然，也可采用除弹簧或支撑柱、套筒以外的伸缩件连接第二烤盘220和盖体210。或者非伸缩件，如绳索等连接第二盘体和盖体210。

实施例三：

在上述实施例二的基础上，如图4和图6所示，进一步限定烹饪器具还包括：测温装置230，用于检测第一烤盘120的温度和/或第二烤盘220的温度和/或食材400的温度。

在该实施例中，通过测温装置230来检测第一烤盘120的温度和/或第二烤盘220的温度和/或食材400的温度。具体地，测温装置230可具有一个测温探头，此时，测温装置230可检测第一烤盘120的温度或第二烤盘220的温度或食材400的温度。测温装置230也可具有多个测温探头，每个测温探头可检测不同待测温件温度，进而实现一个测温装置230同时对第一烤盘120和第二烤盘220的测温，或同时对第一烤盘120和食材400的测温，或第二烤盘220与食材400的测温，或第一烤盘120、第二烤盘220及食材400的测温等等，通过测温装置230对多个待测温件进行检测，可更好地掌握烹饪器具的加热情况，有利于实现对烹饪器具的精准控制。

进一步地，如图4所示，测温装置230设置在盖体210上。其中，在测温装置230同时对第一烤盘120、第二烤盘220及食材400进行测温的情况下，测温装置230不位于盖体210的中心区域，而是设置在盖体210围设在第二烤盘220外周的区域，使得测温装置230的各个探头能够分别对第一烤盘120、第二烤盘220及食材400进行检测。

当然，测温装置230也可不设置在盖体210上，尤其在烹饪器具不具有盖体210的情况下，可在底座110上设置支撑架(图中未示出)，而将测温装置230设置在支撑架上。

在一个具体的实施例中，测温装置230为无线测温装置。在测温装置230设置在盖体210上的情况下，通过采用无线测温装置进行测温，尤其是对第二烤盘220进行测温，免除了相关技术中，在烤盘的背部设置感温元件，并通过导线连接感温元件等，有利于第二烤盘220自由移动，充分地压设在食材400上，并实现对第二烤盘220的测温。例如，无线测温装置为红外测温装置。

在另一个具体的实施例中，测温装置230的检测探头通过第二弹性件(图中未示出)与待测温件相抵接。通过使测温装置230的各检测探头通过第二弹性件与待测温件相抵接，第二弹性件的存在给测温探头提供了活动量，进而在测温装置230对第二烤盘220进行测温的情况下，即便第二烤盘220随食材400的不同处于不同的位置，使得测温探头依然能够与第二烤盘220相抵接，实现精确测温。

另外，烹饪器具还可具有其他测温装置，如在底座110内设置附加测温装置，来检测第一烤盘120的温度，此时，测温装置用于检测第二烤盘和/或食材400的温度，从而方便烹饪器具的控制装置依据测温装置230和附加测温装置调节加热组件310的加热功率。

实施例四：

在上述实施例二或实施例三的基础上，如图6、图7和图9所示，进一步限定盖体210与底座110铰接连接。方便用户移动盖体210。

进一步地，如图7至图10所示，盖体210上设有第一铰接部，底座110上设有第二铰接部；第一铰接部和第二铰接部中的一个上设有插孔111，另一个设有插杆211，插杆211伸入插孔111内，并能够在插孔111内上下移动。

通过在盖体210上设置第一铰接部，在底座110上设置第二铰接部，其中，第一铰接部和第二铰接部中的一个上设有插孔111，而另一个上设有插杆211，并且插杆211伸入插孔111中，使得插杆211能够在插孔111中转动，并受插孔111的孔壁限制，保证盖体210相对于底座110稳定翻转。另外，通过使插杆211用于在插孔111内上下移动，使得食材400较厚时，压设在食材400上的第二烤盘220能够上移顶起盖体210，而插杆211在插孔111内的上下移动量，为盖体210整体的上下移动提供余量，有利于使盖体210整体平稳顶起，保证食材400的受压均匀性及受热均匀性。

具体地，如图8和图10所示，在第二烤盘220与第一烤盘120相接触的情况下，此时第一烤盘120内未放置食材400，使插杆211位于插孔111的下极限位置，或者至少低于插孔111的上极限位置。使第二烤盘220能够平稳地顶起盖体210，直至插杆211上移至插孔111的上极限位置。插杆211用于在插孔111的上极限位置及下极限位置之间移动。

当然，在另一实施例中，盖体210与底座110可拆卸连接。此时，盖体210可与底座110独立存在，用于盖设在底座110上。

实施例五：

在上述任一实施例的基础上，进一步限定加热组件310的具体结构及设置位置。

在一个具体的实施例中，加热组件310包括：线圈组件，用于加热第一导磁区域；加热元件，设置在底座110内，加热元件用于加热第一烤盘120。通过线圈组件通电生磁来加热第一导磁区域，通过底座110内的加热元件来加热第一烤盘120，实现了对第二烤盘220和第一烤盘120的加热，保证烹饪器具对食材400的双面加热。

此时，第二烤盘220可直接由导磁材料构造而成，整体形成第一导磁区域，或者也可在第二烤盘220上设置导磁层，由导磁层形成第一导磁区域。

进一步地，加热元件为发热管或电热膜或红外加热装置等。

进一步地，线圈组件设置在盖体210内。

或者进一步地，线圈组件设置在底座110内，第一烤盘120为非导磁第一烤盘120，第二烤盘220上设有导磁层，导磁层形成第一导磁区域。通过使线圈组件和加热元件均设置在底座110内，减小了盖体210及位于其上的部件的重量，避免第二烤盘220将盖体210顶起后，使食材400承受较大的重量。具体地，第一烤盘120为非导磁第一烤盘120，也即不会隔磁，从而有利于底座110内的线圈组件产生的磁场透过第一烤盘120加热第二烤盘220上的导磁层。

在另一个具体的实施例中，加热组件310包括：线圈组件，设置在底座110内；第一烤盘120上分布有第二导磁区域，第一导磁区域与第二导磁区域在任一水平面上的投影交叉部分或间隔分布；线圈组件用于同时加热第一导磁区域和第二导磁区域。

通过线圈组件一个加热元件同时加热第一导磁区域和第二导磁区域，也即同时加热第一烤盘120和第二烤盘220，可在实现烹饪器具双层加热的同时，减小加热元件的数量，从而减小烹饪器具的体积，减少烹饪器具的占用空间，降低成本。具体地，在第二烤盘220压设在食材400上的情况下，第二烤盘220与第一烤盘120呈上下分布，从而通过使第一导磁区域与第一烤盘120上的第二导磁区域在任一水平面上的投影交叉部分或间隔分布，此处默认为正投影，其中交叉分布意味着部分重叠，使得线圈组件产生的磁场不会被第二导磁区域完全阻隔，可越过第二导磁区域而加热第一导磁区域，进而实现第一烤盘120和第二烤盘220的同时加热。

其中，第一导磁区域和第二导磁区域均由导磁层形成，导磁层分布在第二烤盘220和第一烤盘120上。

在另一个具体的实施例中，加热组件310包括：两个线圈组件，两个线圈组件中的一个设置在底座110内，另一个设置在盖体210内；第一烤盘120上分布有第二导磁区域，位于底座110内的线圈组件用于加热第二导磁区域，位于盖体210内的线圈组件用于加热第一导磁区域。通过两个线圈组件分别加热第一烤盘120和第二烤盘220，实现烹饪器具对食材400的双面加热。

其中，第二烤盘220和第一烤盘120可直接由导磁材料构造而成，整体形成第一导磁区域和第二导磁区域。或者在第二烤盘220上设置导磁层，由导磁层形成第一导磁区域，以及在第一烤盘120上设置导磁层，由第一烤盘120上的导磁层形成第二导磁区域。

在上述任一实施例中，烹饪器具为电饼铛或牛排机或煎锅或火锅等。

以下，详细介绍本实用新型的一个实施例的烹饪器具。

一种电饼铛，包括上盖总成200与底座总成100，二者通过铰链组件铰接而成，其中，上盖总成200包括盖体210、第二烤盘220、线圈组件及红外测温装置，底座总成100包括底座110、第一烤盘120、线圈组件及附加测温装置。第一烤盘120包括底壁121、由底壁121向上延伸的侧壁122以及由侧壁122向外延伸的翻边123，第二烤盘220为非固定在盖体210内，而是可以自由放置于第一烤盘120内。位于盖体210内的线圈组件可以对第二烤盘220加热，红外测温装置无线检测第二烤盘220的温度。

将食材400放入第一烤盘120内，在食材400上方放置第二烤盘220，再盖上盖体210。食材400支撑第二烤盘220的所有重量，且一直保持接触状态。线圈组件对第二烤盘220无线电磁加热，红外测温装置无线检测第二烤盘220温度。无论放入食材400厚薄，第二烤盘220始终能与其接触，且食材400受到的重量仅第二烤盘220重量，并非上盖总成200重量，避免食物被压太重影响烹饪效果。

在本实用新型中，术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (17)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

底座；

第一烤盘，设置在所述底座上，所述第一烤盘用于盛放食材；

第二烤盘，用于压设在所述食材上，以由所述食材支撑所述第二烤盘，所述第二烤盘上分布有第一导磁区域；

加热组件，用于电磁加热所述第一导磁区域，所述加热组件还用于加热所述第一烤盘。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第一烤盘包括底壁和侧壁，所述底壁和所述侧壁围成烹饪腔；

所述第二烤盘被配置为适于随所述食材下移至所述烹饪腔内，以及适于被所述食材顶出所述烹饪腔。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

盖体，所述第一烤盘和所述第二烤盘位于所述底座和所述盖体之间。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第二烤盘与所述盖体分体式分布。

5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第二烤盘与所述盖体连接，并适于靠近或远离所述盖体。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第二烤盘被配置为适于远离所述盖体，以与所述第一烤盘的底壁相接触；

所述第二烤盘还被配置为适于靠近所述盖体，以与所述盖体相接触。

7.根据权利要求5或6所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第二烤盘与所述盖体通过第一弹性件连接；或

所述第二烤盘和所述盖体中一个上设有支撑柱，另一个上设有套筒，所述套筒套设在所述支撑柱上，并沿所述支撑柱移动。

8.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

测温装置，用于检测所述第一烤盘的温度和/或所述第二烤盘的温度和/或所述食材的温度。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，

所述测温装置设置在所述盖体上；

所述测温装置为无线测温装置，或所述测温装置的检测探头通过第二弹性件与待测温件相抵接。

10.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述盖体与所述底座铰接连接；或所述盖体与所述底座可拆卸连接。

11.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述盖体上设有第一铰接部，所述底座上设有第二铰接部；

所述第一铰接部和所述第二铰接部中的一个上设有插孔，另一个设有插杆，所述插杆伸入所述插孔内，并能够在所述插孔内上下移动。

12.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述加热组件包括：

线圈组件，用于加热所述第一导磁区域；

加热元件，设置在底座内，所述加热元件用于加热所述第一烤盘。

13.根据权利要求12所述的烹饪器具，其特征在于，

所述线圈组件设置在所述盖体内；或

所述线圈组件设置在所述底座内，所述第一烤盘为非导磁第一烤盘，所述第二烤盘上设有导磁层，所述导磁层形成所述第一导磁区域。

14.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述加热组件包括：

线圈组件，设置在所述底座内；

所述第一烤盘上分布有第二导磁区域，所述第一导磁区域与所述第二导磁区域在任一水平面上的投影交叉分布或间隔分布；

所述线圈组件用于同时加热所述第一导磁区域和所述第二导磁区域。

15.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述加热组件包括：

两个线圈组件，所述两个线圈组件中的一个设置在所述底座内，另一个设置在所述盖体内；

所述第一烤盘上分布有第二导磁区域，位于所述底座内的所述线圈组件用于加热所述第二导磁区域，位于所述盖体内的所述线圈组件用于加热所述第一导磁区域。

16.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第一烤盘的底壁上具有凸出部，所述凸出部的高度低于所述第一烤盘的侧壁的高度；

在所述第一烤盘未盛放所述食材的情况下，所述第二烤盘还用于压设在所述凸出部上。

17.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪器具为电饼铛或牛排机或煎锅。

Images