CN211453575U - 用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于豌豆蛋白粉检测装置技术领域，尤其涉及用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，包括溶液配制装置和冷却装置，溶液配制装置的出料口通过管道与冷却装置的进料口连接，溶液配制装置内的顶部设置有环形溶剂加料管，环形溶剂加料管上设置有多个向下的喷头，环形溶剂加料管下方设置有过滤网，过滤网下方设置有搅拌装置，溶液配制装置内的底部设置有pH计和温度传感器，溶液配制装置外包裹设置有加热水套；所述冷却装置外包裹设置有冷却水套。该装置可实现豌豆蛋白粉凝胶的自动制取，操作简便易行，减轻了人工操作的负担，而且还能减少豌豆蛋白粉加料时造成的扬尘，保证豌豆蛋白粉与溶剂混合均匀，防止粉末结块。
Description
技术领域
本实用新型属于豌豆蛋白粉检测装置技术领域，尤其涉及一种用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置。
背景技术
蛋白质的凝胶性是检测蛋白质品质的一项重要指标，在豌豆蛋白粉制备完成后，需要对其进行凝胶性能的检测。豌豆蛋白粉凝胶性检测的一般步骤为原料称取→搅拌混合均匀→配成蛋白溶液→水浴加热→冰水浴冷却→得到凝胶→TA-TX物性测定仪检测。然而，现有技术中，豌豆蛋白粉凝胶性检测一般都是人工配置溶液，然后再转移到加热容器中进行加热，再转移到冷却容器中冷却，操作步骤较多，人工负担较重，因此需要研究出一种能自重配置溶液制取凝胶的装置，以减轻人工负担。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，该装置可实现豌豆蛋白粉凝胶的自动制取。
为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：
一种用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，包括溶液配制装置和冷却装置，所述溶液配制装置的顶部和底部分别设置有加料口和出料口，所述溶液配制装置的出料口通过管道与冷却装置的进料口连接，所述溶液配制装置内的顶部设置有环形溶剂加料管，所述环形溶剂加料管上设置有多个向下的喷头，所述环形溶剂加料管下方设置有过滤网，所述过滤网下方设置有搅拌装置，所述溶液配制装置内的底部设置有pH计和温度传感器，所述溶液配制装置外包裹设置有加热水套；所述冷却装置外包裹设置有冷却水套。
操作时，将称取的豌豆蛋白粉通过加料口加入溶液配制装置内，豌豆蛋白粉首先落到过滤网上，避免了直接加料造成的扬尘，将量取的溶剂通过加料泵进入环形溶剂加料管内，然后再从喷头喷出到过滤网上，将过滤网上的豌豆蛋白冲洗落入溶液配制装置底部，然后在搅拌装置的作用下混合均匀，制得豌豆蛋白粉溶液，用酸碱溶液来调节溶液pH，通过pH计来检测溶液pH，使溶液pH为7.0，然后在加热水套内通入加热介质进行加热，85℃条件下加热45分钟后，将溶液放入冷却装置内，利用冷却水套内的冷却介质进行冷却，冷却后即得到凝胶。将凝胶切片后，利用TA-TX物性测定仪进行凝胶性检测。
作为优选，所述溶液配制装置的出料口与冷却装置的进料口之间的管道上设置有除泡器，可以除去溶液搅拌过程中形成的泡沫。
作为优选，所述过滤网为中间下凹的弧形，所述过滤网下表面上设置有振动器，可以加快物料落下，防止物料堵塞过滤网。
作为优选，所述搅拌装置包括搅拌电机和搅拌杆，所述搅拌杆上在不同高度螺旋设置有搅拌桨，搅拌桨在不同高度螺旋设置，可以实现更好的搅拌混合效果。
作为优选，所述加热水套和冷却水套内均设置有多个折流板，折流板可以对水流起到折流的作用，延长换热时间，换热效果更好。
有益效果
本实用新型公开了一种用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，该装置可实现豌豆蛋白粉凝胶的自动制取，操作简便易行，减轻了人工操作的负担，而且还能减少豌豆蛋白粉加料时造成的扬尘，保证豌豆蛋白粉与溶剂混合均匀，防止粉末结块。
附图说明
图1是本专利实施例1所述用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置的结构示意图；
图2是本专利实施例2所述用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置的结构示意图；
图中，1：溶液配制装置；2：冷却装置；3：加料口；4：出料口；5：环形溶剂加料管；6：喷头；7：过滤网；8：pH计；9：温度传感器；10：加热水套；11：冷却水套；12：除泡器；13：振动器；14：搅拌电机；15：搅拌杆；16：搅拌桨；17：折流板；18：电磁阀。
具体实施方式
以下，将详细地描述本实用新型。在进行描述之前，应当理解的是，在本说明书和所附的权利要求书中使用的术语不应解释为限制于一般含义和字典含义，而应当在允许实用新型人适当定义术语以进行最佳解释的原则的基础上，根据与本实用新型的技术方面相应的含义和概念进行解释。因此，这里提出的描述仅仅是出于举例说明目的的优选实例，并非意图限制本实用新型的范围，从而应当理解的是，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下，可以由其获得其他等价方式或改进方式。
以下实施例仅是作为本实用新型的实施方案的例子列举，并不对本实用新型构成任何限制，本领域技术人员可以理解在不偏离本实用新型的实质和构思的范围内的修改均落入本实用新型的保护范围。
实施例1
如图1所示，一种用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，包括溶液配制装置1和冷却装置2，所述溶液配制装置的顶部和底部分别设置有加料口3和出料口4，所述溶液配制装置的出料口通过管道与冷却装置的进料口连接，所述溶液配制装置内的顶部设置有环形溶剂加料管5，所述环形溶剂加料管上设置有多个向下的喷头6，所述环形溶剂加料管下方设置有过滤网7，所述过滤网下方设置有搅拌装置，所述溶液配制装置内的底部设置有pH计8和温度传感器9，所述溶液配制装置外包裹设置有加热水套10；所述冷却装置外包裹设置有冷却水套11。
操作时，将称取的豌豆蛋白粉通过加料口加入溶液配制装置内，豌豆蛋白粉首先落到过滤网上，避免了直接加料造成的扬尘，将量取的溶剂通过加料泵进入环形溶剂加料管内，然后再从喷头喷出到过滤网上，将过滤网上的豌豆蛋白冲洗落入溶液配制装置底部，然后在搅拌装置的作用下混合均匀，制得豌豆蛋白粉溶液，用酸碱溶液来调节溶液pH，通过pH计来检测溶液pH，使溶液pH为7.0，然后在加热水套内通入加热介质进行加热，85℃条件下加热45分钟后，将溶液放入冷却装置内，利用冷却水套内的冷却介质进行冷却，冷却后即得到凝胶。将凝胶切片后，利用TA-TX物性测定仪进行凝胶性检测。
实施例2
如图2所示，一种用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，包括溶液配制装置1和冷却装置2，所述溶液配制装置的顶部和底部分别设置有加料口3和出料口4，所述溶液配制装置的出料口通过管道与冷却装置的进料口连接，所述溶液配制装置内的顶部设置有环形溶剂加料管5，所述环形溶剂加料管上设置有多个向下的喷头6，所述环形溶剂加料管下方设置有过滤网7，所述过滤网下方设置有搅拌装置，所述溶液配制装置内的底部设置有pH计8和温度传感器9，所述溶液配制装置外包裹设置有加热水套10；所述冷却装置外包裹设置有冷却水套11。
操作时，将称取的豌豆蛋白粉通过加料口加入溶液配制装置内，豌豆蛋白粉首先落到过滤网上，避免了直接加料造成的扬尘，将量取的溶剂通过加料泵进入环形溶剂加料管内，然后再从喷头喷出到过滤网上，将过滤网上的豌豆蛋白冲洗落入溶液配制装置底部，然后在搅拌装置的作用下混合均匀，制得豌豆蛋白粉溶液，用酸碱溶液来调节溶液pH，通过pH计来检测溶液pH，使溶液pH为7.0，然后在加热水套内通入加热介质进行加热，85℃条件下加热45分钟后，将溶液放入冷却装置内，利用冷却水套内的冷却介质进行冷却，冷却后即得到凝胶。将凝胶切片后，利用TA-TX物性测定仪进行凝胶性检测。
所述溶液配制装置的出料口与冷却装置的进料口之间的管道上设置有除泡器12，可以除去溶液搅拌过程中形成的泡沫。
所述过滤网为中间下凹的弧形，所述过滤网下表面上设置有振动器13，可以加快物料落下，防止物料堵塞过滤网。
所述搅拌装置包括搅拌电机14和搅拌杆15，所述搅拌杆上在不同高度螺旋设置有搅拌桨16，搅拌桨在不同高度螺旋设置，可以实现更好的搅拌混合效果。
所述加热水套和冷却水套内均设置有多个折流板17，折流板可以对水流起到折流的作用，延长换热时间，换热效果更好。
以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其进行限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型所要求保护的技术方案的精神和范围。
Claims (6)
1.一种用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，其特征在于：包括溶液配制装置和冷却装置，所述溶液配制装置的顶部和底部分别设置有加料口和出料口，所述溶液配制装置的出料口通过管道与冷却装置的进料口连接，所述溶液配制装置内的顶部设置有环形溶剂加料管，所述环形溶剂加料管上设置有多个向下的喷头，所述环形溶剂加料管下方设置有过滤网，所述过滤网下方设置有搅拌装置，所述溶液配制装置内的底部设置有pH计和温度传感器，所述溶液配制装置外包裹设置有加热水套；所述冷却装置外包裹设置有冷却水套。
2.根据权利要求1所述的用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，其特征在于，所述溶液配制装置的出料口与冷却装置的进料口之间的管道上设置有除泡器。
3.根据权利要求1所述的用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，其特征在于，所述过滤网为中间下凹的弧形。
4.根据权利要求3所述的用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，其特征在于，所述过滤网上设置有振动器。
5.根据权利要求1所述的用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，其特征在于，所述搅拌装置包括搅拌电机和搅拌杆，所述搅拌杆上在不同高度螺旋设置有搅拌桨。
6.根据权利要求1所述的用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置，其特征在于，所述加热水套和冷却水套内均设置有多个折流板。
Priority Applications (1)
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| CN201922328065.XU CN211453575U (zh) | 2019-12-23 | 2019-12-23 | 用于检测豌豆蛋白粉凝胶性的装置 |
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Publications (1)
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113984980A (zh) * | 2021-10-26 | 2022-01-28 | 南通福尔生物制品有限公司 | 一种含有蚕蛹免疫g型蛋白的蛋白粉生产线用检测设备 |
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| CN113984980A (zh) * | 2021-10-26 | 2022-01-28 | 南通福尔生物制品有限公司 | 一种含有蚕蛹免疫g型蛋白的蛋白粉生产线用检测设备 |
| CN113984980B (zh) * | 2021-10-26 | 2024-01-16 | 南通福尔生物制品有限公司 | 一种含有蚕蛹免疫g型蛋白的蛋白粉生产线用检测设备 |
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