CN211407549U - 一种肉熟食品加工用刷酱装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种肉熟食品加工用刷酱装置，包括输送机和顶架，输送机的后侧支架上固定连接有顶架，顶架的顶端开设滑槽，滑槽内侧滑动连接有连杆，顶架的顶端面固定连接有电机，电机的主轴末端固定连接有扇形齿轮，扇形齿轮的上下两侧设有齿条，且扇形齿轮与齿条啮合，齿条的另一侧固定连接有限位框，限位框的底端面中央位置处与连杆固定连接，连杆的另一端固定连接有固定板，固定板的底端面固定连接有涂酱装置，涂酱装置的两侧均设有毛刷，本实用新型中，通过设置的电机、扇形齿轮、齿条、固定框和毛刷，可以对肉熟食品进行范围刷酱，从而保证了刷酱的均匀性和渗透性，从而有效的提高了肉熟食品的口感。

Description

一种肉熟食品加工用刷酱装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种肉熟食品加工用刷酱装置。

背景技术

熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受，随着科技的发展和人们生活的需求，加上肉质的熟食品的食用价值，导致一些肉熟食品加工和包装行业的发展，因此，对一种肉熟食品加工用刷酱装置的需求日益增长。

目前市场上存在的大部分肉熟食品加工刷酱装置对酱料的涂抹并不够均匀，不仅容易导致酱料涂抹不均，而且不能使得酱料不能较好的进行渗透，从而使得肉熟食品的口感较差，一些肉熟食品加工装置没有对酱料管进行封闭的效果，导致酱料容易滴落，不仅造成了不必要的浪费，而且不利于保证周围干净的环境等，因此，针对上述问题提出一种肉熟食品加工用刷酱装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉熟食品加工用刷酱装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种肉熟食品加工用刷酱装置，包括输送机和顶架，所述输送机的后侧支架上固定连接有顶架，所述顶架呈L型设置，所述顶架的顶端开设滑槽，所述滑槽内侧滑动连接有连杆，所述顶架的顶端面固定连接有电机，所述电机的主轴末端固定连接有扇形齿轮，所述扇形齿轮的上下两侧设有齿条，且扇形齿轮与齿条啮合，所述齿条的另一侧固定连接有限位框，且限位框的底端与顶架的滑动连接，所述限位框的底端面中央位置处与连杆固定连接，所述连杆的另一端固定连接有固定板，所述固定板的顶端面与顶架的顶端内侧滑动连接，所述固定板的底端面中央位置处固定连接有涂酱装置，所述涂酱装置的两侧均设有毛刷，所述固定板的底端面左侧固定连接有控制器，所述涂酱装置的顶端右侧连通有弹簧管。

优选的，所述涂酱装置包括管体、支架、套筒、套杆、拉伸弹簧和球体，所述固定板的底端面中央位置处固定连接有管体，所述管体的内侧固定连接有支架，所述支架的底端面固定连接有套筒，所述套筒的底端套接有套杆，所述套杆的底端固定连接有球体，所述且球体与管体贴合设置，所述套杆的外侧套接有拉伸弹簧，且拉伸弹簧的上下两端分别与套筒和球体固定连接。

优选的，所述涂酱装置的左右两侧分别设有固定筒(12)，所述固定筒的顶端面与固定板固定连接，所述固定筒的外侧螺旋连接有固定钉，所述固定筒的底端内侧与毛刷套接。

优选的，所述输送机的皮带外侧均匀的固定连接有放置台，且放置台的内侧开设有凹槽。

优选的，所述放置台是由软性材质的橡胶块构成的。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的电机、扇形齿轮、齿条、固定框和毛刷，可以对肉熟食品进行范围刷酱，从而保证了刷酱的均匀性和渗透性，从而有效的提高了肉熟食品的口感；

2、本实用新型中，通过设置的装置，可以保证在涂酱结束后，立即对管体的封闭，有效的保证了酱料不会滴落，既可以有效的节省酱料，又可以较好的保证周围的环境。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型涂酱装置结构示意图。

图中：1-输送机、2-顶架、3-涂酱装置、301-管体、302-支架、303-套筒、304-套杆、305-拉伸弹簧、306-球体、4-滑槽、5-连杆、6-电机、7-扇形齿轮、8-齿条、9-限位框、10-固定板、11-毛刷、12-固定筒、13-固定钉、14-放置台、15-控制器、16-弹簧管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：

一种肉熟食品加工用刷酱装置，包括输送机1和顶架2，所述输送机1的后侧支架上固定连接有顶架2，所述顶架2呈L型设置，这种设置便于其他结构的安装，所述顶架2的顶端开设滑槽4，所述滑槽4内侧滑动连接有连杆5，所述顶架2的顶端面固定连接有电机6，所述电机6的主轴末端固定连接有扇形齿轮7，所述扇形齿轮7的上下两侧设有齿条8，且扇形齿轮7与齿条8啮合，所述齿条8的另一侧固定连接有限位框9，且限位框9的底端与顶架2的滑动连接，这种设置可以实现带动连杆5左右往复滑动的效果，所述限位框9的底端面中央位置处与连杆5固定连接，所述连杆5的另一端固定连接有固定板10，所述固定板10的顶端面与顶架2的顶端内侧滑动连接，所述固定板10的底端面中央位置处固定连接有涂酱装置3，所述涂酱装置3的两侧均设有毛刷11，所述固定板10的底端面左侧固定连接有控制器15，所述涂酱装置3的顶端右侧连通有弹簧管16，弹簧管16的设置，可以使得该装置在使用时，下料的管道不会影响到其他部件的运行。

所述涂酱装置3包括管体301、支架302、套筒303、套杆304、拉伸弹簧305和球体306，所述固定板10的底端面中央位置处固定连接有管体301，所述管体301的内侧固定连接有支架302，所述支架302的底端面固定连接有套筒303，所述套筒303的底端套接有套杆304，所述套杆304的底端固定连接有球体306，所述且球体306与管体301贴合设置，所述套杆304的外侧套接有拉伸弹簧305，且拉伸弹簧305的上下两端分别与套筒303和球体306固定连接，这种设置可以在下料停止后，自动对管体301进行封闭处理，有效的防止了酱料的底料，所述涂酱装置3的左右两侧分别设有固定筒12，所述固定筒12的顶端面与固定板10固定连接，所述固定筒12的外侧螺旋连接有固定钉13，所述固定筒12的底端内侧与毛刷11套接，这种设置可以较为便捷的对毛刷进行安装和拆卸，所述输送机1的皮带外侧均匀的固定连接有放置台14，且放置台14的内侧开设有凹槽，这种设置可以使得食品按照指定的位置进行放置，保证了涂酱的准确性，所述放置台14是由软性材质的橡胶块构成的，这种设置可以保证放置台14的正常安装运行使用。

工作流程：该装置使用前接通外部电源，然后将输送机1和电机6与控制器15连接，使得控制器15控制输送机1和电机6进行间歇式运行，将弹簧管16与酱料的下料装置连接，首先将需要刷酱的食品放置到输送机1上的放置台14上，然后控制15器控制输送机1带动食品间歇式的移动，当食品移动到涂酱装置3的正下方时，下料装置控制酱料的排出，酱料通过弹簧管16进入到涂酱装置3的管体301内，然后压动球体306，实现涂酱的效果，然后电机6接通电源，从而带动扇形齿轮7转动，进而通过设置的齿条8和限位框9带动连杆5在滑槽4内左右移动，进而通过连杆5底部的固定板10带动固定筒12和涂酱装置3的左右移动，通过固定筒11和固定钉13，可以较好的对毛刷11进行安装和更换，通过固定筒11带动毛刷12的左右移动，从而实现较好的刷酱的效果，当下料结束后，在拉伸弹簧305、套筒303、套杆304和支架302的作用下，带动球体306向上移动，从而堵塞管体301，有效的防止了酱料的滴落，当涂酱结束后，控制器15控制电机6停止工作，控制输送机1工作，进而便于对下一份食品进行涂酱，这种设置可以保证涂酱的均匀，而且保证了酱料可以较好渗透到食品内部。

本实用新型中，除特殊说明外，其余部件的组成和连接关系均视为现有技术，如酱料的下料装置以及下料装置的定量装置、输送机本体等，故不再赘述。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种肉熟食品加工用刷酱装置，包括输送机(1)和顶架(2)，其特征在于：所述输送机(1)的后侧支架上固定连接有顶架(2)，所述顶架(2)呈L型设置，所述顶架(2)的顶端开设滑槽(4)，所述滑槽(4)内侧滑动连接有连杆(5)，所述顶架(2)的顶端面固定连接有电机(6)，所述电机(6)的主轴末端固定连接有扇形齿轮(7)，所述扇形齿轮(7)的上下两侧设有齿条(8)，且扇形齿轮(7)与齿条(8)啮合，所述齿条(8)的另一侧固定连接有限位框(9)，且限位框(9)的底端与顶架(2)的滑动连接，所述限位框(9)的底端面中央位置处与连杆(5)固定连接，所述连杆(5)的另一端固定连接有固定板(10)，所述固定板(10)的顶端面与顶架(2)的顶端内侧滑动连接，所述固定板(10)的底端面中央位置处固定连接有涂酱装置(3)，所述涂酱装置(3)的两侧均设有毛刷(11)，所述固定板(10)的底端面左侧固定连接有控制器(15)，所述涂酱装置(3)的顶端右侧连通有弹簧管(16)。

2.根据权利要求1所述的一种肉熟食品加工用刷酱装置，其特征在于：所述涂酱装置(3)包括管体(301)、支架(302)、套筒(303)、套杆(304)、拉伸弹簧(305)和球体(306)，所述固定板(10)的底端面中央位置处固定连接有管体(301)，所述管体(301)的内侧固定连接有支架(302)，所述支架(302)的底端面固定连接有套筒(303)，所述套筒(303)的底端套接有套杆(304)，所述套杆(304)的底端固定连接有球体(306)，且所述球体(306)与管体(301)贴合设置，所述套杆(304)的外侧套接有拉伸弹簧(305)，且拉伸弹簧(305)的上下两端分别与套筒(303)和球体(306)固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种肉熟食品加工用刷酱装置，其特征在于：所述涂酱装置(3)的左右两侧分别设有固定筒(12)，所述固定筒(12)的顶端面与固定板(10)固定连接，所述固定筒(12)的外侧螺旋连接有固定钉(13)，所述固定筒(12)的底端内侧与毛刷(11)套接。

4.根据权利要求1所述的一种肉熟食品加工用刷酱装置，其特征在于：所述输送机(1)的皮带外侧均匀的固定连接有放置台(14)，且放置台(14)的内侧开设有凹槽。

5.根据权利要求4所述的一种肉熟食品加工用刷酱装置，其特征在于：所述放置台(14)是由软性材质的橡胶块构成的。

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