CN201805880U - 双层加压渗透食品加工装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工装置，具体是一种双层加压渗透食品加工装置。本实用新型解决了传统腌制加工方法加工周期较长、以及加工产量较低的问题。双层加压渗透食品加工装置包括压力罐；压力罐表面设有进水口、出水口、压力表、以及安全阀；压力罐内固定有活动架，活动架上固定有软口袋，软口袋内放置有无菌取物网，无菌取物网内放置有灭菌防损水软球。本实用新型有效解决了传统腌制加工方法加工周期较长、以及加工产量较低的问题，适用于蔬果、肉类等的加工。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工装置，具体是一种双层加压渗透食品加工装置。
背景技术
为使蔬果、肉类等食品达到入味的目的，传统上一般采用腌制加工方法，但腌制加工方法存在加工周期较长、加工产量较低的问题，因此其效率较为低下，导致无法满足市场需求；基于此，有必要发明一种加工周期短且加工产量高的新型食品加工装置。
发明内容
本实用新型为了解决传统腌制加工方法加工周期较长、以及加工产量较低的问题，提供了一种双层加压渗透食品加工装置。
本实用新型是采用如下技术方案实现的：双层加压渗透食品加工装置，包括压力罐；压力罐表面设有进水口、出水口、压力表、以及安全阀；压力罐内固定有活动架，活动架上固定有软口袋，软口袋内放置有无菌取物网，无菌取物网内放置有灭菌防损水软球。
工作时，将加工原料进行筛选、晾晒、脱水清洗处理后，放入无菌取物网内，然后在软口袋内灌入无菌调味汁并密封，使得加工原料悬浮于无菌调味汁中；具体工作过程为：通过水泵或气泵向压力罐内注入水或空气，水或空气挤压软口袋内的无菌调味汁，使得无菌调味汁快速渗入加工原料中；在此过程中，无菌取物网内的灭菌防损水软球可有效防止加工原料之间发生相互挤压而导致加工原料破损；与传统腌制加工方法相比，本实用新型所述的双层加压渗透食品加工装置采用了加压渗透的原理，其不仅加工周期大大缩短，且加工产量大幅提高，因而非常适用于各种农林产品、海鲜、肉类等的加工。
本实用新型结构简单、设计合理，有效解决了传统腌制加工方法加工周期较长、以及加工产量较低的问题，适用于蔬果、肉类等的加工。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型的使用状态参考图。
图中：1-压力罐，2-进水口，3-出水口，4-压力表，5-安全阀，6-活动架，7-软口袋，8-无菌取物网，9-灭菌防损水软球，10-无菌调味汁，11-加工原料。
具体实施方式
双层加压渗透食品加工装置，包括压力罐1；压力罐1表面设有进水口2、出水口3、压力表4、以及安全阀5；压力罐1内固定有活动架6，活动架6上固定有软口袋7，软口袋7内放置有无菌取物网8，无菌取物网8内放置有灭菌防损水软球9；工作时，软口袋7内灌有无菌调味汁10，无菌取物网8内放置有加工原料11；具体实施时，加工原料11为各种农林产品、海鲜、肉类等。
Claims (1)
1.一种双层加压渗透食品加工装置，包括压力罐（1）；压力罐（1）表面设有进水口（2）、出水口（3）、压力表（4）、以及安全阀（5）；其特征在于：压力罐（1）内固定有活动架（6），活动架（6）上固定有软口袋（7），软口袋（7）内放置有无菌取物网（8），无菌取物网（8）内放置有灭菌防损水软球（9）。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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2010
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
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