CN2113616U - 隧道式远红外肉食品加工装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种隧道式远红外肉食品烘烤
装置，由炉体、支架、链条传送线组成。炉体可由三个
以上的现有远红外单节烤炉改装组合而成，炉体上端
面开有槽，链条传送线吊装在炉体上方。循环传送，
与烤炉形成一连续运行的肉食品加工线。烤制食品
时，被烤物挂在传送线上的吊钩上，传送线运转时，被
烤物随之在炉内移动，适当控制温度使被烤物均匀受
烤而达到理想的加工效果。本实用新型具有操作方
便，节省用电，烘烤均匀的优点。
Description
本实用新型涉及一种利用远红外加热的烘烤装置，特别适合于家禽类的批量烘烤加工。
现有的远红外烤炉以箱体结构为多，例如进口的匈牙利转炉、日产家用烤炉、江苏生产的转式吊炉等，它们的炉膛结构多为矩形或园柱体形，被烤食品有水平层放置，有吊挂式放置，也有在炉膛内配水平和垂直旋转架使被烤物品能均匀受热烘烤。这些烤炉虽然均利用红外线辐射原理使被烤物加热，但是，由于这些烤炉体积小，容量有限，每批烤制数量少。另外，被烤食物的置入与取出均需人工操作，故对需大量生产来说，速度慢，操作人员劳动强度大，且每批烤制质量不均衡，不适应工业化连续烤制的要求。
本实用新型的目的是针对现有红外线烤炉体积小，不能连续批量烤制的不足，将单一炉体改进和组合，配合外传动装置实现远红外线自动批量烤制食品的目的。
本实用新型是这样实现的：它由炉体，支架及链条传送线组成，炉体安装在支架上。其关键在于炉体由三个以上单节炉体改装组合而成，炉体上端面开有槽，链条传送线吊装在炉体上方循环传送，与烤炉形成一连续运行的加工线。
本实用新型通过对现有技术的改装和改进，投资不大而实现大批量烘烤食物，具有操作简便，节省电能和烘烤均匀、卫生等优点。
下面结合附图对本实用新型作进一步描述：
图1为本实用新型单节炉局部布置图。
图2为本实用新型单节炉内部结构图。
图3、图4为本实用新型连接件1（和9）示意图。
图5为本实用新型炉体与支架连接件6安装示意图。
图6为本实用新型链条传送带与炉体位置布置示意图。
图7为本实用新型加工线平面布置示意图。
如图1和图2所示，将若干个单节红外线烘烤炉相连组合成隧道式红外线烘烤加工装置。每单节炉体14可由现有红外烘烤炉体改装而成，包括保温珍珠岩层2、电偶测温元件3、远红外线加热管4、接点端头护盖盒5、漏油管7、电源插件13、护盖15。每个单节炉通过支架连接件6固定在支架8上，每个支架上有四个角轮10，相邻支架之间通过连接件9（与连接件1结构相同）相连接。单节炉之间用连接件1将它们连接固定成一整体。每单节炉上端均开有槽11，使整体形成一与加工生产线同向的槽。而单节炉之间是相通的，其连接处加有密封胶垫12。
图3、图4为连接件1（和9）安装示意图，将连接件1中的连杆架16用螺钉17固定在炉体侧面（连接面）上端线，连杆架立面穿孔，螺栓19插入孔中，用销钉20将螺栓纵向定位。连杆18的一端套在螺栓中固定，另一端放入相接的另一炉体端面的固定支架21的槽中，然后用螺母22紧固。每单节炉连接面上端线处有四点连接，方法同上。炉架之间有两点连接。
图5所示炉体与支架连接件示意图，在炉体底板24上焊接一只螺栓23，穿入支架8上面的留孔，用螺母25紧固，即使炉体与支架固定。
图6为链条传送带与炉体位置布局示意图，链条传送线26吊装在炉体14上方，形成密闭环状，由一台马达带动。在链条上等距离装有吊具27，吊具垂直中心正对炉体上端面的槽，吊具上挂有吊钩28，吊钩另一端穿过炉体上端面的槽，伸向炉内。生产时，炉体固定，被烤物挂在吊钩上，当传送线水平移动，吊钩沿着炉体上端面槽向移动，而使被烤物在炉内均匀移动和受热，达到烤制的目的。
图7为烤炉生产线布置示意图。作为一实施例，可用30个烤炉组合成一隧道式烤炉，炉膛为矩形。每三个为一组，每组炉可独立调温。炉膛最高工作温度可达350℃。每个炉体上端面开有槽，以配自动传送吊钩使用，吊钩之间相距200mm。组合烤炉的两端为开放式，以便被烤物品能进出。整个烤炉加工线可分成三个不同温度区域控制，使被烤物加工质量更加理想。开始的区域温度较中间和后部区域低，中间区域温度最高。烤炉工作时，先设置温度，通电后待温度达到设定数后，启动链条传送线，速度可控制在0.5～2米／分，每小时可加工家禽300只左右。本实用新型可根据实际要求组合烤炉数量，以满足不同的加工量的要求。与单体转炉相比，使用本实用新型将提高效率30％左右。
Claims (7)
1、一种隧道式远红外肉食品烘烤装置，由炉体、支架及链条传送线组成，其特征在于：炉体由三个以上单节炉体组合而成，炉体上端面开有槽，链条传送线吊装在炉体上方循环传送，与烤炉形成一连续运行的肉食品加工线。
2、根据权利要求1所述的隧道式远红外肉食品烘烤装置，其特征在于：每个单节炉上均装有热电偶测温元件、远红外线加热管、电源线、漏油管、炉架、角轮、保温珍珠岩层、密封胶垫及电源插板。
3、根据权利要求1所述的隧道式远红外肉食品烘烤装置，其特征在于：相邻单节炉体是通过螺钉和连杆架固定在一起的。
4、根据权利要求1所述的隧道式远红外肉食品烘烤装置，其特征在于：炉体上端面沿加工线方向开有槽。
5、根据权利要求1所述的隧道式远红外肉食品烘烤装置，其特征在于：链条传送线上挂有吊具。
6、根据权利要求1所述的隧道式远红外肉食品烘烤装置，其特征在于：吊具垂直中心与炉体上端面的槽相对。
7、根据权利要求1所述的隧道式远红外肉食品烘烤装置，其特征在于：单节炉之间是相通的，其连接处加有密封胶垫。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 92203518 CN2113616U (zh) | 1992-02-26 | 1992-02-26 | 隧道式远红外肉食品加工装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 92203518 CN2113616U (zh) | 1992-02-26 | 1992-02-26 | 隧道式远红外肉食品加工装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2113616U true CN2113616U (zh) | 1992-08-26 |
Family
ID=4950128
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 92203518 Granted CN2113616U (zh) | 1992-02-26 | 1992-02-26 | 隧道式远红外肉食品加工装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2113616U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104115880A (zh) * | 2014-07-01 | 2014-10-29 | 韩城鹏程工贸有限责任公司 | 活动隧道式无烟多功能烤鸭炉 |
| CN109464035A (zh) * | 2018-12-29 | 2019-03-15 | 中山市鑫能电器制造有限公司 | 一种隧道烤炉 |
| CN111449096A (zh) * | 2020-05-09 | 2020-07-28 | 江苏久茂精密电子科技有限公司 | 一种加热均匀的隧道烤炉 |
-
1992
- 1992-02-26 CN CN 92203518 patent/CN2113616U/zh active Granted
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104115880A (zh) * | 2014-07-01 | 2014-10-29 | 韩城鹏程工贸有限责任公司 | 活动隧道式无烟多功能烤鸭炉 |
| CN109464035A (zh) * | 2018-12-29 | 2019-03-15 | 中山市鑫能电器制造有限公司 | 一种隧道烤炉 |
| CN109464035B (zh) * | 2018-12-29 | 2024-03-22 | 中山市鑫能电器制造有限公司 | 一种隧道烤炉 |
| CN111449096A (zh) * | 2020-05-09 | 2020-07-28 | 江苏久茂精密电子科技有限公司 | 一种加热均匀的隧道烤炉 |
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