CN211130468U - 一种适用于小型食品的冰鲜台 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供了一种适用于小型食品的冰鲜台，包括用于支撑的外壳和设置在外壳顶部的盛放槽，所述盛放槽的底板为网状结构，外壳内部位于盛放槽的下方设有冷却剂放置板，所述冷却剂放置板下方设有动力装置，所述动力装置带动冷却剂放置板在紧贴盛放槽底板和向下远离盛放槽底板的位置上移动；本实用新型中冰块放置在冷却剂放置板上，通过冷却机放置板周期性的上下移动，可以不断使得冰块与食品重复接触与分离的状态，这样食品和冰块不会一直接触在一起从而发生冻结的情况，在保证保鲜效果的同时保持了食品的完整性，相应的提高了食品的质量和销售效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品冷藏保鲜设备领域，具体涉及一种用于小型食品的冰鲜台。
背景技术
冰鲜台是海鲜、畜禽等需要低温碎冰保鲜的食品进行陈列、销售时使用的放置台，其一般通过支架支撑到适合顾客观察挑选的高度，然后在支架顶部设置浅平的放置槽，放置槽内铺设冰块后，再将食品放置在冰块上，从而起到冰冻保鲜的效果。
但是目前的冰鲜台存在一定的问题，食品长期放置在冰块上会被冰块冻住，如果是较大的鱼雷、鸡鸭、大块肉等食品，及时冻住了冰块，也只需要用力取下冰块即可，不妨碍食品的正常售卖。但是如果保存的是小型食品，如虾类、鸡翅等，则在将食品与冰块分离的过程中，很容易对食品造成破坏，最终影响了食品的质量和销售效果。
实用新型内容
针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种适用于小型食品的冰鲜台，用以解决现有的冰鲜台在保存小型食品时，容易出现冰块与小型食品冻结而导致在分离冰块时破坏食品，影响食品质量和销售的问题。
为实现上述目的，本实用新型采用了如下的技术方案：
一种适用于小型食品的冰鲜台，包括用于支撑的外壳和设置在外壳顶部的盛放槽，所述盛放槽的底板为网状结构，其网眼的通过大小配合需要盛放的冰冻食品的大小，所述外壳内部位于盛放槽的下方设有冷却剂放置板，所述冷却剂放置板面积等同于盛放槽的底板并封闭所在外壳的水平面，所述冷却剂放置板下方设有动力装置，所述动力装置带动冷却剂放置板在紧贴盛放槽底板和向下远离盛放槽底板的位置上移动。
相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：
本实用新型中将盛放槽的底板设置为网状结构，同时在底板的下方再设置一个可以上下移动的冷却剂放置板，其中食品放置在底板上，而更小型的冰块则放置在冷却剂放置板上，通过冷却机放置板周期性的上下移动，可以不断使得冰块与食品重复接触与分离的状态，这样食品和冰块不会一直接触在一起从而发生冻结的情况，在保证保鲜效果的同时保持了食品的完整性，相应的提高了食品的质量和销售效果。
附图说明
图1为本实用新型的外部结构示意图；
图2为本实用新型的侧面结构示意图；
图中：外壳1、盛放槽2、冷却剂放置板3、液压伸缩杆4、振动器5、透水层6、排水管7、电机8、底板21。
具体实施方式
下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。
实施例：
如图1、2所示，本实用新型提出了一种适用于小型食品的冰鲜台，包括用于支撑的外壳1和设置在外壳1顶部的盛放槽2，其中外壳1是水平截面为矩形的中空壳体，其高度配合人体高度使得便于顾客观察和购买食品，盛放槽2为扁平的浅槽，在放置冰块等冷却剂的同时不会影响食品的保存。
本实施例中，盛放槽2的底板21为网状结构，其网眼的通过大小配合需要盛放的冰冻食品的大小，本实用新型中针对的是虾类、鸡翅等小块食品的保鲜储存，因此对应的网眼较小。所述外壳1内部位于盛放槽2的下方设有冷却剂放置板3，所述冷却剂放置板3面积等同于盛放槽2的底板21并封闭所在外壳1的水平面，所述冷却剂放置板3下方设有动力装置，所述动力装置带动冷却剂放置板3在紧贴盛放槽2底板21和向下远离盛放槽2底板21的位置上移动。优选的，动力装置为对称设置在冷却剂放置板3下方的若干支液压伸缩杆4，本实施例中设有两根相对称的液压伸缩杆4，并且在电控下做周期性的上下移动，带动冷却剂放置板3的运动。
需要说明的是，本实施例中冷却剂为冰块，同时为了保证冰块不会影响冷却剂放置板3和底板21的紧贴供冷，本实施例中冰块体积远小于网眼口径，从而在冷却剂放置板3上升时漏过底板21并重新覆盖在食品上。
本实施例优选的方案中，所述外壳1位于冷却剂放置板3最低位置下方的部分还设有环形的透水层6，所述透水层6内部为透水的蜂巢网状结构，且透水层6相对外壳1内部的一面敞开，相对外壳1外部的一面封闭，透水层6上某一点连接有排水机构。排水机构包括连通透水层6内部的排水管7和安装在排水管7上的电机8，所述排水管7向下延伸且底端连通至下水道。当冰块冷却后水沿着外壳1的内侧面向下流动时，在经过透水层6的内侧面时，被蜂巢网状结构吸入，然后被电机8抽入排水管7中排出，这样可以保证冰鲜台内部的干燥，避免影响液压伸缩杆4和其他电路结构的安全运行。
进一步优选的方案中，外壳1外侧面对应盛放槽2底板21的位子还安装有振动器5。该振动器5在冷却剂放置板3向下运动时开始工作，从而将部分黏着在食品上的小冰块震落，进一步保证食品与冰块的分离效果，减少冻结的发生。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
Claims (5)
1.一种适用于小型食品的冰鲜台，包括用于支撑的外壳和设置在外壳顶部的盛放槽，其特征在于：所述盛放槽的底板为网状结构，其网眼的通过大小配合需要盛放的冰冻食品的大小，所述外壳内部位于盛放槽的下方设有冷却剂放置板，所述冷却剂放置板面积等同于盛放槽的底板并封闭所在外壳的水平面，所述冷却剂放置板下方设有动力装置，所述动力装置带动冷却剂放置板在紧贴盛放槽底板和向下远离盛放槽底板的位置上移动。
2.如权利要求1所述的一种适用于小型食品的冰鲜台，其特征在于：所述动力装置为对称设置在冷却剂放置板下方的若干支液压伸缩杆。
3.如权利要求1所述的一种适用于小型食品的冰鲜台，其特征在于：所述外壳位于冷却剂放置板最低位置下方的部分还设有环形的透水层，所述透水层内部为透水的蜂巢网状结构，且透水层相对外壳内部的一面敞开，相对外壳外部的一面封闭，透水层上某一点连接有排水机构。
4.如权利要求3所述的一种适用于小型食品的冰鲜台，其特征在于：所述排水机构包括连通透水层内部的排水管和安装在排水管上的电机，所述排水管向下延伸且底端连通至下水道。
5.如权利要求1所述的一种适用于小型食品的冰鲜台，其特征在于：所述外壳外侧面对应盛放槽底板的位子还安装有振动器。
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| CN201921859502.4U CN211130468U (zh) | 2019-10-31 | 2019-10-31 | 一种适用于小型食品的冰鲜台 |
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| CN211130468U true CN211130468U (zh) | 2020-07-31 |
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2019
- 2019-10-31 CN CN201921859502.4U patent/CN211130468U/zh not_active Expired - Fee Related
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