CN210841345U - 一种蛋糕胚翻转机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种蛋糕胚翻转机构，包括支架以及架设于支架上的用于输送待翻转蛋糕胚的输送带，支架上还设有翻转托盘、转向压力轴以及至少一组用于对转向压力轴施加向下压力以驱动翻转托盘前倾而使得蛋糕胚翻转的驱动机构，翻转托盘设于输送带的输出终端，其包括连接部及承托部，连接部顶端与输送带的输出终端连接，连接部底部与承托部连接，承托部的末端与转向压力轴固定连接。通过输送带输送待翻转的蛋糕胚至翻转托盘上，驱动机构驱动转向压力轴转动，转向压力轴带动翻转托盘向前倾倒，从而翻转蛋糕胚。实现了蛋糕胚翻转的自动化，有利于降低生产成本，减少烫伤工人的风险，显著提高翻转速率、有利于提高生产效率。

Description

一种蛋糕胚翻转机构

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种蛋糕胚翻转机构。

背景技术

蛋糕是一种传统的西式甜点，主要是由鸡蛋、白糖、小麦粉等加上色拉油、水等搅拌成发泡状、不定形的原料，然后倒入模具中，在一定的温度下烘烤成蛋糕胚。蛋糕胚通过冷却后脱模，然后在蛋糕胚表面涂上奶油、做裱花、摆放水果等装饰，制成各种样式和口味的成品蛋糕。蛋糕胚在冷却过程中，通常需要将蛋糕胚倒转一次，以加速蛋糕胚的底部的降温。而在后续的工艺中，又需要将蛋糕胚翻转，使得蛋糕胚的表面朝上，以便进行下一步加工、装饰。

在蛋糕胚的大批量生产制备过程中，都需要通过机械设备等进行流水生产。流水生产的过程，首先向模具中加入一定量的原料，然后经过烘烤后成型并冷却，再将成型后的蛋糕胚倒转以对其底面进行冷却，最后将冷却结束的蛋糕胚翻转至表面朝上，输送至下一道工序。

传统的蛋糕胚的翻转主要是通过人工翻转，人工翻转存在以下问题：1、需要大量人力、生产成本高；2、人工翻转的过程中容易被高温的模具烫伤；3、人工逐个翻转，生产效率低。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种蛋糕胚翻转机构，具有自动翻转蛋糕胚、无需人工翻转、生产成本低、效率高等优点。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种蛋糕胚翻转机构，包括支架以及架设于支架上的用于输送待翻转蛋糕胚的输送带，支架上还设有翻转托盘、转向压力轴以及至少一组用于对转向压力轴施加向下压力以驱动翻转托盘前倾而使得蛋糕胚翻转的驱动机构，翻转托盘设于输送带的输出终端，其包括连接部及承托部，连接部顶端与输送带的输出终端连接，连接部底部与承托部连接，承托部的末端与转向压力轴固定连接。

本方案通过输送带输送待翻转的蛋糕胚至翻转托盘的连接部上，驱动机构驱动转向压力轴转动，转向压力轴带动翻转托盘的承托部翻动，从而翻转托盘的连接部向前倾倒，使得输送至翻转托盘上的蛋糕胚随翻转托盘的摆动而翻转。本方案的有益效果为：1、通过机械实现蛋糕胚的自动翻转，无需人工翻转，大批量操作、有利于降低生产成本；2、翻转过程蛋糕胚不接触人体，减少烫伤工人的风险；3、翻转托盘一次翻转可实现多个蛋糕胚的翻转，显著提高翻转速率、有利于提高生产效率。

进一步的，驱动机构包括驱动气缸以及L型压力传递件，L型压力传递件的第一端与驱动气缸的输出轴铰接固定，其第二端与转向压力轴的末端固定连接。该设置使得驱动气缸的输出轴直线往返运动转换为转向压力轴的一定角度的往复转动，从而带动翻转托盘的连接部在往复向前摆动并向后复位，有利于对批量蛋糕胚进行连续、自动的翻转。

进一步的，驱动气缸的输出轴设有U型连接座，该U型连接座的开口向上，L型压力传递件的第一端通过连接轴与U型连接座的开口连接固定。该设置使得驱动气缸一定距离内的往复直线运动转换为转向压力轴一定角度的往复转动，有利于U型连接座与驱动气缸的输出轴铰接更加稳定，安装简单、方便。

进一步的，翻转托盘连接部及承托部之间形成夹角α，夹角80°≤α≤100°。该设置使得蛋糕胚在翻转过程中不容易滑落，有利于防止蛋糕胚翻转过程掉落或翻转失败。

进一步的，翻转托盘的连接部顶端与输送带的输出终端等高，且该连接部自顶端倾斜向下设置于输送带的输出终端以用于承接输送带上的蛋糕胚。该设置有利于蛋糕胚自动滑落至翻转托盘的连接部及承托部，该连接部只需翻转小角度即可使得蛋糕胚翻转，减少驱动机构的能耗、减少能量损耗。

进一步的，翻转托盘的连接部的背面与水平面形成夹角β，夹角30°≤β≤45°。该设置使得输送至输送带终端的蛋糕胚更加容易滑落至连接部及承托部，防止角度过小蛋糕胚不易滑落，同时避免角度过大导致蛋糕胚重心不稳掉落。

进一步的，翻转托盘的连接部左右两侧设有用于防止蛋糕胚掉落的挡板。该设置有利于防止蛋糕胚从翻转托盘连接部的两侧滑落，防止蛋糕胚掉落受到污染，减少浪费，提高翻转的成功率。

进一步的，转向压力轴与承托部连接的接触面为平面。该设置使得承托部与转向压力轴的连接更加稳固，同时，给滑落下来的蛋糕胚一个稳定的承载平面。

附图说明

图1为本实用新型中蛋糕胚翻转机构的整体结构示意图；

图2为图1中A部结构的放大示意图；

图中：1-输送带；2-翻转托盘；21-连接部；22-承托部；23-挡板；3-转向压力轴；4-驱动机构；41-驱动气缸；411-输出轴；42-L型压力传递件；421-第一端；422-第二端；43-U型连接座；44-连接轴；5-支架；6-蛋糕胚。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，下面通过参考附图1-2描述的实施例是示例性的，旨在解释本实用新型。另外，在本实用新型的描述中，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“水平”、“竖直”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例

参见图1,一种蛋糕胚翻转机构，包括支架5以及架设于支架5上的输送带1、翻转托盘2、转向压力轴3以及驱动机构4。驱动机构4可于转向压力轴3的两端分别设置一组，或仅于转向压力轴3的任意一端设置一组。本实施例中，驱动机构4为一组，设于转向压力轴3的右端，驱动机构4驱动转向压力轴3及翻转托盘2前倾。

翻转托盘2设于输送带1的输出终端，其包括连接部21及承托部22，连接部21顶端与输送带1的输出终端正对，连接部21的底部与承托部22连接，承托部22与转向压力轴3固定连接。

转向压力轴3与翻转托盘2的承托部22连接的连接面为平面，且该连接面紧贴承托部22的底面。本实施例中，转向压力轴3为方轴，转向压力轴3水平架设，且转向压力轴3与输送带1输出终端的边缘平行。

翻转托盘2的承托部22与连接部21形成夹角α，且80°≤α≤100°。本实施例中，夹角α＝90°。本实施例中，翻转托盘2的连接部21为矩形的钢板，其连接部21自顶端倾斜向下设置。翻转托盘2的连接部21的顶端与输送带1的输出终端等高，连接部21朝向下的一面与水平面的夹角为β，夹角30°≤β≤45°。翻转托盘2的连接部21的左右两侧设有挡板23，挡板23防止连接部21上的蛋糕胚6从连接部21的左右两侧掉落。

参见图2，驱动机构4包括架设于支架5上的驱动气缸41以及L型压力传递件42。L型压力传递件42相互垂直的两边分别为第一端421及第二端422。L型压力传递件42的第二端422与转向压力轴3的最右端固定连接，且第二端422的倾斜方向与翻转托盘2的连接部21的倾斜方向一致，第一端421与第二端422形成的直角朝下。

L型压力传递件42的第一端421的端部与驱动气缸41的输出轴411连接。驱动气缸41倾斜，驱动气缸41的输出轴411沿倾斜方向上下往复做直线运动。驱动气缸41的输出轴411的端部设有U型连接座43，U型连接座43的开口向上，L型压力传递件42的第一端421插入U型连接座43的开口内，并通过连接轴44铰接，连接轴44贯穿U型连接座43以及L型压力传递件42的第一端421。

当蛋糕胚6通过输送带1运输至输送带1的输出终端时，蛋糕胚6由输送带1的输出终端沿翻转托盘2的连接部21滑落并被承托部22承接，蛋糕胚6倾斜置于翻转托盘2上；驱动气缸41的输出轴411直线向上推动，L型压力传递件42的第一端421向上推动，此时第二端422及翻转托盘2的连接部21和承托部22向前倾斜，从而使得置于翻转托盘2的连接部21上的蛋糕胚6朝向上的一面被翻转而朝向下。在翻转托盘2的连接部21的翻转的位置的下方可以放置传送带或者置物架，使得翻转过后向下掉落的蛋糕胚6被承接或运送至下一道工序。

驱动气缸41的输出轴411向下运动至初始位置，从而使得L型压力传递件42、转向压力轴3以及翻转托盘2的连接部21和承托部22摆动至初始位置，便于对下一批滑落至翻转托盘2上的蛋糕胚6进行翻转。驱动气缸41往复运动，实现对蛋糕胚6的自动翻转。调节驱动气缸41的运动直线距离可以改变翻转托盘2的翻转角度，便于对不同质量、尺寸的蛋糕胚6进行有效翻转。调节驱动气缸41的运动的往返频率可以改变翻转托盘2的翻转频率，便于根据蛋糕胚6的输送量进行合理调节从而有效翻转。

机构简单、无需复杂的安装以及制备过程，仅需对驱动气缸41的运动距离以及往返频率进行调节即可，操作方便；倾斜的翻转托盘2使得蛋糕胚6在通过驱动机构4驱动之前即处于倾斜的状态，只需翻转托盘2小角度的翻转即可实现蛋糕胚6的翻转，有利于减少驱动气缸41的驱动能耗，有利于节省能源、降低生产成本；L型压力传递件42的设置有利于有效地将驱动气缸41的直线运动转化为转向压力轴3的转动，减少无用功及能量损耗；实现了蛋糕胚6翻转的自动化，无需人工操作，防止人工操作过程中被烫伤；提高了蛋糕胚6的翻转效率、提高蛋糕的生产效率。

本实用新型并不局限于上述实施方式，如果对本实用新型的各种改动或变形不脱离本实用新型的精神和范围，倘若这些改动和变形属于本实用新型的权利要求和等同技术范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变形。

Claims (8)

1.一种蛋糕胚翻转机构，包括支架以及架设于支架上的用于输送待翻转蛋糕胚的输送带，其特征在于：所述支架上还设有翻转托盘、转向压力轴以及至少一组用于对所述转向压力轴施加向下压力以驱动所述翻转托盘前倾而使得蛋糕胚翻转的驱动机构，所述翻转托盘设于所述输送带的输出终端，其包括连接部及承托部，所述连接部顶端与所述输送带的输出终端连接，所述连接部底部与所述承托部连接，所述承托部的末端与所述转向压力轴固定连接。

2.根据权利要求1所述的蛋糕胚翻转机构，其特征在于：所述驱动机构包括驱动气缸以及L型压力传递件，所述L型压力传递件的第一端与所述驱动气缸的输出轴铰接固定，其第二端与所述转向压力轴的末端固定连接。

3.根据权利要求2所述的蛋糕胚翻转机构，其特征在于：所述驱动气缸的输出轴设有U型连接座，该U型连接座的开口向上，所述L型压力传递件的第一端通过连接轴与所述U型连接座的开口连接固定。

4.根据权利要求1或3所述的蛋糕胚翻转机构，其特征在于：所述翻转托盘的连接部及承托部之间形成夹角α，夹角80°≤α≤100°。

5.根据权利要求1所述的蛋糕胚翻转机构，其特征在于：所述翻转托盘的连接部顶端与所述输送带的输出终端等高，且该连接部自顶端倾斜向下设置于所述输送带的输出终端以用于承接所述输送带上的蛋糕胚。

6.根据权利要求5所述的蛋糕胚翻转机构，其特征在于：所述翻转托盘的连接部的背面与水平面形成夹角β，夹角30°≤β≤45°。

7.根据权利要求1所述的蛋糕胚翻转机构，其特征在于：所述翻转托盘的连接部左右两侧设有用于防止蛋糕胚掉落的挡板。

8.根据权利要求1所述的蛋糕胚翻转机构，其特征在于：所述转向压力轴与所述承托部连接的接触面为平面。

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