CN210541057U - 一种食品加工机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种食品加工机，包括：粉碎腔，粉碎腔内设置有用于对腔壁进行清洁的出口，粉碎腔的腔壁上还设置有与外界相通的排气通道；具有第一管路、第二管路和第三管路的三通管，第一管路与出口相连通；供气装置和供水装置，分别与第二管路和第三管路相连通；清洗时，可以是供水装置向粉碎腔内供水来冲刷腔壁，供气装置向粉碎腔内供气冲刷腔壁，实现对粉碎腔的内表面进行清洗，相对于单一的清洗水清洗方式，粉碎腔的清洗效果更好；清洗后，通过供气装置向粉碎腔内供气，以此来提升粉碎腔内的空气流动速度，使得粉碎腔内表面附着的残留水快速蒸发、并自排气通道排至外界，可以提升粉碎腔的干燥效果。

Description

一种食品加工机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地，涉及一种食品加工机。

背景技术

现有的自清洗食品加工机，包含有水箱、粉碎杯、杯盖、排浆阀、电机和粉碎刀，粉碎杯和杯盖合围成粉碎腔。粉碎杯上设置有出水口，清洗时供水装置自出水口向粉碎杯内供入一定量的清洗水，然后粉碎刀搅动清洗水来对粉碎杯和杯盖进行冲刷清洗，由于附着在粉碎杯和杯盖上的料渣粘附力较大，这种清洗方式很难将料渣自粉碎杯和杯盖上全部清洗掉，造成粉碎腔的清洗效果并不理想。而且，这种自清洗豆浆机在排清洗水时都是通过清洗水在自身重力作用下自粉碎杯底部的排浆阀排出，排水完成后在粉碎杯和杯盖上面会残留很多清洗水，由于杯盖上的出气孔较小，靠自然晾干是很难将这些残留水干燥的，这样粉碎杯和杯盖形成的粉碎腔内部一直是潮湿的环境，很容易滋生细菌，从而引发食品安全问题。若采用敞开杯盖的方式晾干残留水，灰尘和杂物又容易落入粉碎腔内，也会引发食品安全问题。若利用粉碎腔自带的干热功能来烘干残留水，往往也只能烘干附着在粉碎杯上的残留水，而不能烘干附着在杯盖上的残留水，粉碎腔的干燥效果也不理想。

实用新型内容

本实用新型实施例提供了一种食品加工机，能够解决粉碎腔清洗效果不理想的问题，还能够解决清洗后粉碎腔的干燥效果不理想的问题，可提升食品加工机的使用性能。

本实用新型实施例提供的食品加工机，包括：粉碎腔，所述粉碎腔内设置有用于对腔壁进行清洁的出口，所述粉碎腔的腔壁上还设置有与外界相通的排气通道；具有第一管路、第二管路和第三管路的三通管，所述第一管路与所述出口相连通；供气装置和供水装置，分别与所述第二管路和所述第三管路相连通。

可选地，所述食品加工机还包括：第一控制阀，设置在所述供气装置和第二管路之间。

可选地，所述食品加工机还包括：第二控制阀，设置在所述供水装置和所述第三管路之间。

可选地，第一控制阀和第二控制阀为单向阀或开关阀。

可选地，所述供水装置包括水箱和水泵，所述水泵连接所述水箱和所述第三管路。

可选地，所述供气装置为气泵或风扇组件。

可选地，所述食品加工机还包括：柔性的安装嘴，所述出口位于所述粉碎腔的腔壁上，所述安装嘴安装在所述出口处，所述第一管路连接在所述安装嘴上，所述安装嘴上设置有可打开和关闭的缝口。

可选地，所述粉碎腔包括：粉碎杯；和具有增容腔的杯盖，盖装在所述粉碎杯上；其中，所述出口位于所述杯盖的侧壁上，或所述出口位于所述杯盖的顶壁上，或所述出口位于所述粉碎杯的侧壁上，或所述出口位于所述粉碎杯的底壁上。

可选地，所述食品加工机还包括：喷头，可转动地安装在所述粉碎腔内、并与所述第一管路相连接，所述出口位于所述喷头上。

可选地，所述食品加工机还包括：旋转轴为空心轴的粉碎电机，位于所述粉碎腔的下部，所述空心轴穿过所述粉碎腔的底壁而伸入所述粉碎腔内；和粉碎装置，位于所述粉碎腔内、并安装在所述空心轴上，所述出口位于所述粉碎装置上，所述空心轴连通所述出口和所述第一管路。

可选地，所述食品加工机还包括：具有排液通道的排液阀，所述粉碎杯的底壁上设置有排液孔，所述排液阀设置在所述排液孔处；其中，所述杯盖上设置有透气孔，所述透气孔形成所述排气通道；或所述排液通道和所述排液孔连通形成所述排气通道。

本实用新型实施例提供的食品加工机，粉碎腔内设置有用于对腔壁进行清洁的出口，粉碎腔的腔壁上还设置有排气通道，三通管的第一管路与出口相连通，供气装置和供水装置分别与三通管的第二管路和第三管路相连通，清洗时，可以是供水装置向粉碎腔内供水来冲刷腔壁，供气装置向粉碎腔内供气冲刷腔壁，实现对粉碎腔的内表面进行清洗，相对于单一的清洗水清洗方式，粉碎腔的清洗效果更好；清洗后，通过供气装置向粉碎腔内供气，以此来提升粉碎腔内的空气流动速度，使得粉碎腔内表面附着的残留水快速蒸发、并自排气通道排至外界，可以提升粉碎腔的干燥效果，防止粉碎腔内产生异味和滋生细菌；这样食品加工机的使用性能更好。

本实用新型的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本实用新型而了解。本实用新型的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。

附图说明

附图用来提供对本实用新型技术方案的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本申请的实施例一起用于解释本实用新型的技术方案，并不构成对本实用新型技术方案的限制。

图1为本实用新型一个实施例所述的食品加工机的结构示意框图；

图2为本实用新型另一个实施例所述的食品加工机的局部结构示意图；

图3为本实用新型再一个实施例所述的食品加工机的立体结构示意图；

图4为图3所示食品加工机的剖视结构局部示意图。

其中，图1至图4中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

100粉碎腔，101出口，102排气通道，110粉碎杯，120杯盖，200三通管，300供气装置，400供水装置，500加热装置，610第一控制阀，620第二控制阀，700安装嘴，800排液阀。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下文中将结合附图对本实用新型的实施例进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互任意组合。

本实用新型实施例提供的食品加工机，如图1和图2所示，包括：粉碎腔100，粉碎腔100内设置有用于对腔壁进行清洁的出口101，粉碎腔100的腔壁上还设置有与外界相通的排气通道102；具有第一管路、第二管路和第三管路的三通管200，第一管路与出口101相连通；供气装置300和供水装置400，分别与第二管路和第三管路相连通。

该食品加工机，粉碎腔100内设置有用于对腔壁进行清洁的出口101，粉碎腔100的腔壁上还设置有排气通道102，第一管路与出口101相连通，供气装置300和供水装置400分别与第二管路和第三管路相连通，清洗时，可以是供水装置400向粉碎腔100内供水来冲刷腔壁，供气装置300向粉碎腔100内供气来冲刷腔壁，实现对粉碎腔100的内表面进行清洗，相对于单一的清洗水清洗方式，粉碎腔100的清洗效果更好。

可以是供水装置400供水的同时供气装置300供气，因供水装置400和供气装置300共用出口101，还可以使得清洗水以压力水的方式冲击到粉碎腔100的内表面上，其冲击力大，更容易冲击掉粉碎腔100内表面的附着物，可以提升粉碎腔的清洗效果；或者可以是供水装置400向粉碎腔内供水来冲刷腔壁后，供气装置300再向粉碎腔100内供气来冲刷腔壁；或者可以是供水装置400向粉碎腔内供水和供气装置300向粉碎腔100内供气交替进行；以上方式均可实现本申请的目的，其宗旨未脱离本实用新型的设计思想，在此不再赘述，均应属于本申请的保护范围内。

清洗后，通过供气装置300向粉碎腔100内供气，以此来提升粉碎腔100内的空气流动速度，使得粉碎腔100内表面附着的残留水快速蒸发、并自排气通道102排至外界，可以提升粉碎腔100的干燥效果，这样，食品加工机的使用性能更好。而且，供水装置300和供气装置400共用一个出口101，粉碎腔100的结构也更简单。供水装置300可以单独向粉碎腔100内供水，供气装置400可以单独向粉碎腔100内供气，供水装置300和供气装置400还可以同时向粉碎腔100内供水和供气。

也可以是，如图2所示，粉碎腔100的腔壁上设置有加热装置500，在供气装置300向粉碎腔100内供气干燥时，加热装置500对粉碎腔100进行加热，对粉碎腔100的内表面进行烘干，以此来缩短粉碎腔100的干燥时间、提升粉碎腔100的干燥效果，同时高温烘干还能够有效除菌和抑菌。

其中，如图1和图2所示，食品加工机还包括：第一控制阀610，设置在供气装置300和第二管路之间，第一控制阀610防止供水装置400供入的水流至供气装置300内，可以防止供气装置300遇水损坏。再者，食品加工机还包括：第二控制阀620，设置在供水装置400和第三管路之间。第一控制阀610和第二控制阀620优选为单向阀，当然，单向阀也可以通过开关阀进行替换，通过电控的方式控制开关阀的打开和关闭，如开关阀为电磁阀，也可实现本申请的目的，其宗旨未脱离本实用新型的设计思想，在此不再赘述，也应属于本申请的保护范围内。

具体地，供水装置400包括水箱和水泵，水泵连接水箱和第三管路，供气装置300优选为气泵。供气装置300也可以采用风扇组件，风扇组件具体可以包括外筒和风扇，风扇安装在外筒内，外筒的出风端通过单向阀连接第二管路，也可实现本申请的目的，其宗旨未脱离本实用新型的设计思想，在此不再赘述，也应属于本申请的保护范围内。

在一示例性实施例中，如图1至图3所示，粉碎腔100包括：粉碎杯110；和具有增容腔的杯盖120，盖装在粉碎杯110上。出口101可以位于杯盖120的侧壁上；出口101也可以位于杯盖120的顶壁上；出口101也可以位于粉碎杯110的侧壁上；出口101也可以位于粉碎杯110的底壁上等的方式，均可实现本申请的目的，其宗旨未脱离本实用新型的设计思想，在此不再赘述，也应属于本申请的保护范围内。

具体地，如图2所示，食品加工机还包括：柔性的安装嘴700，出口101位于粉碎腔100的腔壁上，安装嘴700安装在出口101处，第一管路连接在安装嘴700上，安装嘴700上设置有可打开和关闭的缝口；在供气时的气体压力和/或供水时的水压力作用下，缝口打开，实现向粉碎腔100内供水和/或供气；在供气和供水均停止时，缝口关闭。安装嘴700可以是硅胶件，硅胶材质的食品安全等级较高，能够保证食品加工机的使用安全性。

在安装嘴700设置在粉碎杯110底部时，制浆的过程中，也可以利用供气装置300对粉碎腔100内的浆液进行增氧，保证浆液内的食材充分氧化，可以提升浆液的品质和口感。而且，清洗过程中，向搅动的浆液内通气，能提高清洗水的液面，也能鼓动水流，可以提升粉碎腔的清洗效果，特别是对粉碎腔100顶部清洗效果的改善更好。

在安装嘴700设置在粉碎杯110侧壁或者杯盖120上时，制浆的过程中，可以同时打开供气装置300和供水装置400，通过调节供气压力使得自安装嘴700喷出的水为雾化水，雾化水可以很好地进行消泡，从而改善溢浆问题。而且，清洗过程中，可以同时打开供气装置300和供水装置400，通过调节供气压力而形成强化水流，强化水流可以对顽固料渣进行强力冲击，这样就能提升粉碎腔100的清洗效果。

在另一示例性实施例中，食品加工机还包括：喷头，可转动地安装在粉碎腔内、并与第一管路相连接，出口位于喷头上、且出口沿喷头周向间隔设置多个，自多个出口向外喷水和/或喷气时，其喷射方向在周向上朝向同一方向喷射，以此来驱动喷头转动。在清洗喷水时，可以实现对粉碎腔进行全面清洗，并配合供气装置供气来提升喷水压力，喷出的水流可以更大力度的冲击粉碎腔的内表面，能够更好地冲击掉粉碎腔内表面附着的顽固料渣，粉碎腔清洗地可更干净、彻底。

在再一示例性实施例中，食品加工机还包括：旋转轴为空心轴的粉碎电机，位于粉碎腔的下部，空心轴穿过粉碎腔的底壁而伸入粉碎腔内；和粉碎装置，位于粉碎腔内、并安装在空心轴上，出口位于粉碎装置上，空心轴连通出口和第一管路，空心轴和第一管路之间可以通过动密封结构相连接。清洗水，粉碎装置旋转，可以使喷出的水流在离心力作用下冲击到粉碎腔的各个位置，实现对粉碎腔内表面的全面清洗，并配合供气装置供气来提升喷水压力，喷出的水流可以更大力度的冲击粉碎腔的内表面，能够更好地冲击掉粉碎腔内表面附着的顽固料渣，粉碎腔清洗地可更干净、彻底，特别是粉碎腔内顶面的清洗效果可以得到显著提升。

具体地，如图1所示，食品加工机还包括：具有排液通道的排液阀800，粉碎杯110的底壁上设置有排液孔，排液阀800设置在排液孔处；可以是杯盖120上设置有透气孔，透气孔形成排气通道102；也可以是排液通道和排液孔连通形成排气通道102，以上两种方式或其组合均可实现本申请的目的，其宗旨未脱离本实用新型的设计思想，在此不再赘述，均应属于本申请的保护范围内。

综上所述，本实用新型实施例提供的食品加工机，粉碎腔内设置有用于对腔壁进行清洁的出口，粉碎腔的腔壁上还设置有排气通道，三通管的第一管路与出口相连通，供气装置和供水装置分别与三通管的第二管路和第三管路相连通；清洗时，可以是供水装置向粉碎腔内供水来冲刷腔壁，以及供气装置向粉碎腔内供气冲刷腔壁，实现对粉碎腔的内表面进行清洗，相对于单一的清洗水清洗方式，粉碎腔的清洗效果更好；；清洗后，通过供气装置向粉碎腔内供气，以此来提升粉碎腔内的空气流动速度，使得粉碎腔内表面附着的残留水快速蒸发、并自排气通道排至外界，可以提升粉碎腔的干燥效果，这样食品加工机的使用性能更好。

在本实用新型中的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“一侧”、“另一侧”、“一端”、“另一端”、“边”、“相对”、“四角”、“周边”、““口”字结构”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的结构具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型实施例的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“直接连接”、“间接连接”、“固定连接”、“安装”、“装配”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；术语“安装”、“连接”、“固定连接”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

虽然本实用新型所揭露的实施方式如上，但所述的内容仅为便于理解本实用新型而采用的实施方式，并非用以限定本实用新型。任何本实用新型所属领域内的技术人员，在不脱离本实用新型所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式及细节上进行任何的修改与变化，但本实用新型的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定为准。

Claims (9)

1.一种食品加工机，其特征在于，包括：

粉碎腔，所述粉碎腔内设置有用于对腔壁进行清洁的出口，所述粉碎腔的腔壁上还设置有与外界相通的排气通道；

具有第一管路、第二管路和第三管路的三通管，所述第一管路与所述出口相连通；

供气装置和供水装置，分别与所述第二管路和所述第三管路相连通。

2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，还包括：

第一控制阀，设置在所述供气装置和第二管路之间。

3.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，还包括：

第二控制阀，设置在所述供水装置和所述第三管路之间。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的食品加工机，其特征在于，

所述供水装置包括水箱和水泵，所述水泵连接所述水箱和所述第三管路；或

所述供气装置为气泵或风扇组件。

5.根据权利要求1至3中任一项所述的食品加工机，其特征在于，还包括：

柔性的安装嘴，所述出口位于所述粉碎腔的腔壁上，所述安装嘴安装在所述出口处，所述第一管路连接在所述安装嘴上，所述安装嘴上设置有可打开和关闭的缝口。

6.根据权利要求1至3中任一项所述的食品加工机，其特征在于，所述粉碎腔包括：

粉碎杯；和

具有增容腔的杯盖，盖装在所述粉碎杯上；

其中，所述出口位于所述杯盖的侧壁上，或所述出口位于所述杯盖的顶壁上，或所述出口位于所述粉碎杯的侧壁上，或所述出口位于所述粉碎杯的底壁上。

7.根据权利要求1至3中任一项所述的食品加工机，其特征在于，还包括：

喷头，可转动地安装在所述粉碎腔内、并与所述第一管路相连接，所述出口位于所述喷头上。

8.根据权利要求1至3中任一项所述的食品加工机，其特征在于，还包括：

旋转轴为空心轴的粉碎电机，位于所述粉碎腔的下部，所述空心轴穿过所述粉碎腔的底壁而伸入所述粉碎腔内；和

粉碎装置，位于所述粉碎腔内、并安装在所述空心轴上，所述出口位于所述粉碎装置上，所述空心轴连通所述出口和所述第一管路。

9.根据权利要求6所述的食品加工机，其特征在于，还包括：

具有排液通道的排液阀，所述粉碎杯的底壁上设置有排液孔，所述排液阀设置在所述排液孔处；

其中，所述杯盖上设置有透气孔，所述透气孔形成所述排气通道；或所述排液通道和所述排液孔连通形成所述排气通道。

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