CN210353031U - 抗氧化果蔬榨汁装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于果蔬榨汁领域，具体涉及一种抗氧化果蔬榨汁装置，解决现有榨汁机出汁率低以及榨汁过程中果蔬汁与空气接触时间长，容易造成果蔬汁氧化的问题，采用的技术方案：包括果蔬清洗槽，果蔬清洗槽中设置果蔬提升装置，果蔬提升装置的进口浸没在清洗槽的水中，果蔬提升装置的出口与破碎机的进料口密封连接，破碎机的出口通过输送管道与螺旋输送机的进口连通，螺旋输送机的出口通过输送管道与榨汁机的入口相连通，榨汁机的出口与真空存储罐连通。
Description
技术领域
本实用新型属于果蔬榨汁领域，具体涉及一种抗氧化果蔬榨汁装置。
背景技术
对于一些较大的果蔬，食品厂一般会先对果蔬送入破碎机中进行破碎，然后在送入榨汁机中进行榨汁，这种榨汁机主要是依靠螺杆对果蔬进行挤压，对不同的果蔬可以采取不同的转速压榨。
现有的这种榨汁过程中，破碎机进口处基本都是处于开放式的状态，破碎后的果汁会和空气的氧气发生作用，将果蔬中的多酚类物质和维生素C氧化掉，同时发生褐变。果蔬汁与空气接触的时间越长，榨出的果蔬汁的氧化程度越高，果蔬汁的口感就越差。为了解决该问题，目前常用的方式是对果蔬进行灭酶杀菌操作，这种操作方式能够有效降低果蔬的褐变，但是同样会影响果蔬的口感，不能使果蔬保持原有口感。
实用新型内容
为解决现有破碎、榨汁过程中果蔬汁与空气接触时间长，容易造成果蔬汁氧化的问题，本实用新型提供了一种抗氧化果蔬榨汁装置，本实用新型榨汁装置的破碎、榨汁过程在全封闭环境中完成，榨汁过程不会与空气接触，榨出的果蔬汁营养、色泽及清澈度较好。
为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案为：抗氧化果蔬榨汁装置，包括果蔬清洗槽，果蔬清洗槽中设置果蔬提升装置，果蔬提升装置的进口浸没在清洗槽的水中，果蔬提升装置的出口与破碎机的进料口密封连接，破碎机的出口通过输送管道与螺旋输送机的进口连通，螺旋输送机的出口通过输送管道与榨汁机的入口相连通，榨汁机的出口与真空存储罐连通。
所述破碎机上开设有一次惰性气体入口，螺旋输送机的进口处设置有二次惰性气体入口，一次惰性气体入口和二次惰性气体入口均外接惰性气体发生设备。
本实用新型与现有技术相比，具有以下有益效果：本实用新型的抗氧化果蔬榨汁装置，果蔬在破碎机的入口被清洗槽中的水密封，果蔬进入破碎机后不会与空气发生接触，果蔬破碎后，会进入惰性气体区域，使破碎后的果蔬不在与空气接触，防止氧化。
整个破碎、榨汁过程中，果蔬不与空气接触，尤其是在榨汁过程中，果蔬不会与空气发生接触，榨汁过程在隔绝空气的状态下完成，有效防止果汁氧化，果汁的口感、色泽较好。
附图说明
图1为本实用新型的整体流程示意图。
图中，1为果蔬清洗槽，2为果蔬提升装置，3为破碎机，4为螺旋输送机，5为榨汁机，6为真空存储罐，7为一次惰性气体入口，8为二次惰性气体入口。
具体实施方式
为了使本实用新型所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
如图1所示，抗氧化果蔬榨汁装置，包括果蔬清洗槽1，果蔬清洗槽1中设置果蔬提升装置2，果蔬提升装置2的进口浸没在清洗槽的水中，果蔬提升装置2的出口与破碎机3的进料口密封连接，破碎机3的出口通过输送管道与螺旋输送机4的进口连通，螺旋输送机4的出口通过输送管道与榨汁机5的入口相连通，榨汁机5的出口与真空存储罐6连通。
破碎机3上开设有一次惰性气体入口7，螺旋输送机4的进口处设置有二次惰性气体入口8，一次惰性气体入口7和二次惰性气体入口8均外接惰性气体发生设备（图中未示出）。
本实用新型的工作流程为：先将待榨汁的果蔬放入清洗槽中进行清洗，果蔬提升装置2将清洗后的果蔬从清洗槽中输送到破碎机3内，由于果蔬提升装置2的进口浸没在水中，因此不会有空气从进口处进入破碎机3内，同时破碎腔内通过一次惰性气体入口7通入惰性气体，排出破碎腔内的空气，破碎机3将分割后的果蔬通过螺旋输送机4送到榨汁机5中，螺旋输送机4中开设二次惰性气体入口8，一方面保证破碎后的果蔬快速送到榨汁机5中，另一方面防止输送过程中，破碎果蔬与空气接触氧化。
由于破碎机3和螺旋输送机4的惰性气体入口处通入惰性气体，这样保证从破碎机3处开始就将果蔬与空气隔绝，防止果蔬中的多酚类物质和维生素C氧化，提高果蔬的色值和口感。
上面并没有限定果蔬提升装置2的具体结构，可以采用带式输送机，也可以采用垂直提升装置，但是不管采用哪种形式的果蔬提升装置2，果蔬提升装置2的进口处必须被果蔬清洗槽1中的水浸没密封，防止空气从该处进口进入到破碎机3中。
所述上面结合附图对本实用新型的实施例作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。
Claims (2)
1.抗氧化果蔬榨汁装置，其特征在于：包括果蔬清洗槽（1），果蔬清洗槽（1）中设置果蔬提升装置（2），果蔬提升装置（2）的进口浸没在清洗槽的水中，果蔬提升装置（2）的出口与破碎机（3）的进料口密封连接，破碎机（3）的出口通过输送管道与螺旋输送机（4）的进口连通，螺旋输送机（4）的出口通过输送管道与榨汁机（5）的入口相连通，榨汁机（5）的出口与真空存储罐（6）连通。
2.根据权利要求1所述的抗氧化果蔬榨汁装置，其特征在于：所述破碎机（3）上开设有一次惰性气体入口（7），螺旋输送机（4）的进口处设置有二次惰性气体入口（8），一次惰性气体入口（7）和二次惰性气体入口（8）均外接惰性气体发生设备。
Priority Applications (1)
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| CN201921142963.XU CN210353031U (zh) | 2019-07-20 | 2019-07-20 | 抗氧化果蔬榨汁装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201921142963.XU CN210353031U (zh) | 2019-07-20 | 2019-07-20 | 抗氧化果蔬榨汁装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN210353031U true CN210353031U (zh) | 2020-04-21 |
Family
ID=70272740
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201921142963.XU Active CN210353031U (zh) | 2019-07-20 | 2019-07-20 | 抗氧化果蔬榨汁装置 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN210353031U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114176381A (zh) * | 2021-12-31 | 2022-03-15 | 江苏金生缘食品科技有限公司 | 一种果蔬汁压榨设备 |
| CN115836734A (zh) * | 2022-11-04 | 2023-03-24 | 江苏创普安机械科技有限公司 | 多功能真空破碎榨汁一体机 |
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2019
- 2019-07-20 CN CN201921142963.XU patent/CN210353031U/zh active Active
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