CN210279419U - 一种辣椒粉的研磨筛选装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及调料食品加工领域，具体涉及一种辣椒粉的研磨筛选装置，包括机架、研磨电机、上磨盘、下磨盘、筛网、漏筛机构和接料箱，所述下磨盘悬挂安装在机架上，上磨盘重叠放置在下磨盘上，研磨电机通过中心轴带动上磨盘旋转，所述上磨盘上设有环绕着盲孔一圈的漏料通孔，在下磨盘的上顶面设有摩擦条形槽，所述摩擦条形槽以中心轴为中心往外侧延伸；所述筛网安装在下磨盘的正下方，所述接料箱处于筛网的正下方，由于采用了磨盘研磨辣椒粉的方式，模拟原始手工操作工序，不影响辣椒的原有口感，使得成品风味更佳；配合筛网的筛选，每次打磨时只需要将大部分的辣椒研磨成粉过后就可以更换下一批辣椒进行打磨，节约打磨时间，效率更高。

Description

一种辣椒粉的研磨筛选装置

技术领域

本实用新型涉及调料食品加工领域，具体涉及一种辣椒粉的研磨筛选装置。

背景技术

辣椒粉一般是在辣椒炒制后采用粉碎机再打磨成粉，由于辣椒炒制后为干皮状，用打碎刀不容易快速切割成粉末，容易漏打，每次打碎后倒出来都会有小块状混合在其中，还需要在另一台设备上再次进行筛选，如果在一台设备中等待全部辣椒打碎又浪费机器动能，还使得先成粉的辣椒粉板结，降低了打磨辣椒粉的质量。

实用新型内容

鉴于现有技术中存在的技术问题，本实用新型提供一种辣椒粉的研磨筛选装置，节省打磨工序和打磨时间，使得辣椒粉快速均匀的被磨碎，并且使得辣椒粉的颗粒状大小基本一致。

为实现上述技术目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种辣椒粉的研磨筛选装置，包括机架、研磨电机、上磨盘、下磨盘、筛网、漏筛机构和接料箱，所述下磨盘悬挂安装在机架上，所述下磨盘内通过轴承设有中心轴，中心轴的下端连接着研磨电机，在上磨盘上设有从下底面往上延伸的盲孔，中心轴穿入盲孔内让上磨盘重叠放置在下磨盘上，研磨电机通过中心轴带动上磨盘旋转，所述上磨盘上设有环绕着盲孔一圈的漏料通孔，在下磨盘的上顶面设有摩擦条形槽，所述摩擦条形槽以中心轴为中心往外侧延伸；所述筛网安装在下磨盘的正下方，在筛网的四周设有竖直挡料板，并且筛网下底面的投影面积大于下磨盘下底面的投影面积，所述漏筛机构连接在机架和筛网之间以带动筛网来回运动；所述接料箱处于筛网的正下方，并且接料箱下底面的投影面积大于筛网及筛网运动范围的投影面积。

采用此设计的辣椒粉的研磨筛选装置，与现有技术相比的有益效果是：

由于采用了磨盘研磨辣椒粉的方式，磨盘采用石材制作，模拟原始手工操作工序，机器刀片打磨容易发热高温而影响辣椒的口感，而本设计不影响辣椒的原有口感，特别是研磨辣椒酱的辣椒粉，使得成品风味更佳；优选的，研磨过后配合筛网的筛选，筛选出大块的辣椒，使得辣椒粉更细腻，每次打磨时只需要将大部分的辣椒研磨成粉过后就可以更换下一批辣椒进行打磨，而不再需要同时将全部研磨成粉再倒出，节约打磨时间，效率更高，筛选出来的较大颗粒的辣椒可在此循环打磨，筛选后的辣椒粉颗粒感更均匀，还可以筛选出不易打磨的辣椒籽，省去打磨之前需要单独除籽的工序。

进一步限定，所述漏筛机构包括筛选电机、凸轮、支撑臂、滑块、摇杆和摇杆筒，所述摇杆筒固定在机架上，所述摇杆穿在摇杆筒上左右移动，所述筛网连接在摇杆上，所述摇杆的其中一端连接在滑块上，所述滑块套在支撑臂上活动连接，所述凸轮通过凸轮轴连接在筛选电机的输出轴上，所述支撑臂的其中一端通过轴承固定在凸轮轴上，支撑臂的另一端固定在机架上，在支撑臂上套有至于滑块与机架之间的弹簧，所述凸轮的边沿贴合这滑块的侧壁，在筛选电机的作用下凸轮旋转着带动滑块在支撑臂上来回移动。凸轮连杆机构在电机的带动下能带动筛网来回移动，像手拨弄筛子一样筛选辣椒粉，使得辣椒粉快速的下落至接料箱，避免在筛网中聚集。

进一步限定，还包括粉碎机和传输筒，所述粉碎机包括进料斗、粉碎箱、粉碎刀和粉碎电机，所述粉碎刀的其中一端通过一转轴连接在粉碎电机上并整体至于粉碎箱中，粉碎箱上设有上进料口和下出料口，所述进料斗连接在粉碎箱的上进料口处。所述传输筒包括筒体、传输电机和螺旋传输横轴，筒体横向固定在粉碎机与上磨盘之间，所述筒体上设有输送进口和输送出口，筒体的输送进口连接在粉碎箱的下出料口处，筒体的输送出口置于上磨盘正上方，所述螺旋传输横轴至于筒体内，在其筒体的输送出口的另一对侧端头固定着传输电机，螺旋传输横轴固定在传输电机上旋转。

粉碎机的作用是对辣椒进行第一次粗加工切成块状，帮助磨盘快速研磨成分，保证上磨盘和下磨盘高效率、高质量的将辣椒打磨成分，传输筒的作用是循序渐进的上料，避免全部辣椒聚集在上磨盘上顶面，输送速度与上磨盘的打磨速度尽量保持同步，形成无堵塞得到打碎-输送-研磨的流水线工艺。

进一步限定，所述上磨盘的上顶面从横断面看是呈W波形形状，上磨盘上顶面的边沿位置、中心位置、漏料通孔位置三者的高度依次降低，筒体的输送出口置于上磨盘的中心位置正上方。从筒体传输过来的辣椒块落在中心位置处，然后从四周散发着落入漏料通孔中，再从漏料通孔均匀的通往上磨盘和下磨盘之间研磨，使得研磨均匀，最高位的边沿位置是防止辣椒块飞出上磨盘外而直接落再筛网上。

进一步限定，所述上磨盘的下底面以漏料通孔为中心设有漩涡形凹槽。在辣椒下漏时留出辣椒往外扩散的通道，在上磨盘旋转时做离心运动，辣椒才能在上磨盘和下磨盘之间被碾磨成粉，避免辣椒一直聚集在漏料通孔底部而形成上磨盘空转。

附图说明

图1为一种辣椒粉的研磨筛选装置的主视结构示意图；

图2为漏筛机构和筛网安装的立体结构示意图；

图3为研磨电机、上磨盘和下磨盘安装的主视结构示意图；

图4为上磨盘和下磨盘的主视结构示意图；

图5为上磨盘的仰视结构示意图；

图6为下磨盘的俯视结构示意图。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员可以更好地理解，下面结合附图和实施例对本实用新型技术方案进一步说明。

如图1、图2、图3、图4、图5、图6所示的一种辣椒粉的研磨筛选装置，包括机架1、研磨电机2、上磨盘3、下磨盘4、筛网5、漏筛机构6和接料箱7，所述下磨盘4悬挂安装在机架1上，所述下磨盘4上通过轴承41设有中心轴42，中心轴42的下端连接着研磨电机2，在上磨盘3上设有从下底面往上延伸的盲孔30，中心轴42穿入盲孔30内让上磨盘3重叠放置在下磨盘4上，研磨电机2通过中心轴42带动上磨盘3旋转，所述上磨盘3上设有环绕着盲孔30一圈的漏料通孔31，在下磨盘4的上顶面设有摩擦条形槽43，所述摩擦条形槽43以中心轴42为中心往外侧延伸。所述筛网5安装在下磨盘4的正下方，在筛网5的四周设有竖直挡料板51，竖直挡料板51利用铰链和锁扣可以翻转连接在筛网5上，每次筛选剩余的辣椒块就可以通过此处从筛网5上扫下来，然后再回收重新打磨，并且筛网5下底面的投影面积大于下磨盘4下底面的投影面积。优选的，筛网5的竖直挡料板51的上顶面尽量高于上磨盘3的上顶面，这样辣椒粉从上磨盘3与下磨盘4之间的缝隙被甩出来之后被挡入筛网5中，在离心运动中避免直接落入最下方的接料中中。

所述接料箱7处于筛网5的正下方，并且接料箱7下底面的投影面积大于筛网5及筛网运动范围的投影面积。所述漏筛机构6连接在机架1和筛网5之间以带动筛网5来回运动；所述漏筛机构6包括筛选电机60、凸轮61、支撑臂62、滑块63、摇杆64和摇杆筒65，所述摇杆筒65固定在机架1上，所述摇杆64穿在摇杆筒65上左右移动，所述筛网5连接在摇杆64上，所述摇杆64的其中一端连接在滑块63上，所述滑块63套在支撑臂62上活动连接，所述凸轮61通过凸轮轴66连接在筛选电机60的输出轴上，所述支撑臂62的其中一端通过轴承固定在凸轮轴66上，支撑臂62的另一端固定在机架1上，在支撑臂62上套有至于滑块63与机架1之间的弹簧67，所述凸轮61的边沿贴合这滑块的侧壁，在筛选电机60的作用下凸轮61旋转着带动滑块63在支撑臂62上来回移动。如图2所示，筛选电机60带动凸轮61转动时，凸轮61使得滑块63沿着支撑臂62轴向方向左右移动，那么固定在摇杆筒65中的摇杆64就被滑块63带动着左右移动，凸轮61顶着弹簧67产生不同的形变，在不停的回位和压缩的情况下，固定在摇杆64上的筛网5就在凸轮61的作用下来回运动，在不同的抖动频率下筛选辣椒面。

为了在研磨之前将辣椒先打成块状，便于快速打磨成粉，在上磨盘3上方还设有粉碎机8和传输筒9，粉碎机8进行第一道工序的打碎成块，传输筒9的作用不仅仅是降低该装置的整体高度，还将辣椒块进行水平输送，实现对辣椒块的缓慢输送，避免一大坨辣椒直接堆积在上磨盘3上，辣椒在上磨盘3上上料时是一个循序渐进的过程。所述粉碎机8包括进料斗80、粉碎箱81、粉碎刀82和粉碎电机83，所述粉碎刀82的其中一端通过一转轴连接在粉碎电机83上并整体至于粉碎箱81中，粉碎刀82为现有的螺旋转轴刀，粉碎箱81上设有上进料口和下出料口，所述进料斗80连接在粉碎箱81的上进料口处。

所述传输筒9包括筒体90、传输电机91和螺旋传输横轴92，筒体90横向固定在粉碎机8与上磨盘3之间，所述筒体90上设有输送进口和输送出口，筒体90的输送进口连接在粉碎箱81的下出料口处，筒体90的输送出口置于上磨盘3正上方，所述螺旋传输横轴92至于筒体90内，在其筒体90的输送出口的另一对侧端头固定着传输电机91，螺旋传输横轴92固定在传输电机91上旋转。

优选的，为了让下落的辣椒块全部落入漏料通孔31中，所述上磨盘3的上顶面从横断面看是呈W波形形状，上磨盘3上顶面的边沿位置、中心位置、漏料通孔位置三者的高度依次降低(如图3、图4所示)，筒体90的输送出口置于上磨盘3的中心位置正上方。优选的，为增大摩擦力和在离心运动的作用下快速的将磨碎的辣椒粉排出上磨盘与下磨盘4的摩擦面，上磨盘3的下底面以漏料通孔31为中心设有漩涡形凹槽32。

该装置在使用时，现将一整袋炒制后的干辣椒全部倒入进料斗80中，或者是混合其他香料辅料也可以倒入进料斗80中，辣椒依次经过粉碎机8，在粉碎机8中辣椒被打成块状，然后顺着落入筒体90中，随着螺旋传输横轴92的转动，将辣椒块横向传输至上磨盘3上方，再顺着漏料通孔31漏至上磨盘3和下磨盘4之间进行研磨，上磨盘3在不断的转动摩擦，辣椒粉顺着摩擦条形槽43甩出，落在筛网5上，筛网5筛出细辣椒粉至接料箱7中，较粗的辣椒块兜在筛网上，等待人工清楚，再一次进行研磨。

以上对本实用新型提供的一种辣椒粉的研磨筛选装置进行了详细介绍，具体实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以对本实用新型进行若干改进和修饰，比如，将上磨盘的设计成上宽下窄的锥柱状，增大面积的接收落下来辣椒块，保证辣椒块不会飞出该接收面积之外，这些改进和修饰也落入本实用新型权利要求的保护范围内。

Claims (5)

1.一种辣椒粉的研磨筛选装置，其特征在于：包括机架、研磨电机、上磨盘、下磨盘、筛网、漏筛机构和接料箱，所述下磨盘悬挂安装在机架上，所述下磨盘上通过轴承设有中心轴，中心轴的下端连接着研磨电机，在上磨盘上设有从下底面往上延伸的盲孔，中心轴穿入盲孔内让上磨盘重叠放置在下磨盘上，研磨电机通过中心轴带动上磨盘旋转，所述上磨盘上设有环绕着盲孔一圈的漏料通孔，在下磨盘的上顶面设有摩擦条形槽，所述摩擦条形槽以中心轴为中心往外侧延伸；

所述筛网安装在下磨盘的正下方，在筛网的四周设有竖直挡料板，并且筛网下底面的投影面积大于下磨盘下底面的投影面积，所述漏筛机构连接在机架和筛网之间以带动筛网来回运动；所述接料箱处于筛网的正下方，并且接料箱下底面的投影面积大于筛网及筛网运动范围的投影面积。

2.根据权利要求1所述的一种辣椒粉的研磨筛选装置，其特征在于：所述漏筛机构包括筛选电机、凸轮、支撑臂、滑块、摇杆和摇杆筒，所述摇杆筒固定在机架上，所述摇杆穿在摇杆筒上左右移动，所述筛网连接在摇杆上，所述摇杆的其中一端连接在滑块上，所述滑块套在支撑臂上活动连接，所述凸轮通过凸轮轴连接在筛选电机的输出轴上，所述支撑臂的其中一端通过轴承固定在凸轮轴上，支撑臂的另一端固定在机架上，在支撑臂上套有至于滑块与机架之间的弹簧，所述凸轮的边沿贴合这滑块的侧壁，在筛选电机的作用下凸轮旋转着带动滑块在支撑臂上来回移动。

3.根据权利要求1所述的一种辣椒粉的研磨筛选装置，其特征在于：还包括粉碎机和传输筒，所述粉碎机包括进料斗、粉碎箱、粉碎刀和粉碎电机，所述粉碎刀的其中一端通过一转轴连接在粉碎电机上并整体至于粉碎箱中，粉碎箱上设有上进料口和下出料口，所述进料斗连接在粉碎箱的上进料口处，

所述传输筒包括筒体、传输电机和螺旋传输横轴，筒体横向固定在粉碎机与上磨盘之间，所述筒体上设有输送进口和输送出口，筒体的输送进口连接在粉碎箱的下出料口处，筒体的输送出口置于上磨盘正上方，所述螺旋传输横轴至于筒体内，在其筒体的输送出口的另一对侧端头固定着传输电机，螺旋传输横轴固定在传输电机上旋转。

4.根据权利要求3所述的一种辣椒粉的研磨筛选装置，其特征在于：所述上磨盘的上顶面从横断面看是呈W波形形状，上磨盘上顶面的边沿位置、中心位置、漏料通孔位置三者的高度依次降低，筒体的输送出口置于上磨盘的中心位置正上方。

5.根据权利要求4所述的一种辣椒粉的研磨筛选装置，其特征在于：所述上磨盘的下底面以漏料通孔为中心设有漩涡形凹槽。

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