CN210249567U - 一种烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烧烤炉，包括炉体以及位于炉体一侧的旋转门，所述炉体顶部设有可带动炉体内的旋转挂架转动的电机，所述炉体的下部设置有底座，所述底座的中间设置有燃烧室，所述燃烧室的下部设置有煤炭灰盒，所述燃烧室的空腔中配合安装有可拆卸的炉胆，所述炉体内壁上设置有用以打乱炉体内热循环的风机。本实用新型具有以下有益效果：这种烧烤炉可使得炉内热度上下循环起来，使得所烤制出的整羊颜色是均匀统一的，从而提高食客的味觉以及感官体验。

Description

一种烧烤炉

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤设备，特别涉及一种烧烤炉。

背景技术

烧烤炉作为一种烧烤设备，现已广泛使用。公告号为CN206197807U的中国专利公开了一种方便调节炉内温度的烧烤炉，该烧烤炉包括炉体，炉体前侧设有可开启和关闭的旋转门，炉体顶部外侧设有带动炉体内的旋转挂架转动的电机，所述炉体在炉膛底部设有循环水加热箱，循环水加热箱设有水箱进水口、水箱出水口，所述炉体后壁的外侧设有容器腔，在容器腔外侧设有方便开关的后门，所述后门采用可水平推拉的推拉门，所述容器腔内的左上侧设有冷却水箱，所述冷却水箱通过管道及阀门与外部水源连接，所述循环水加热箱的进水口、出水口分别通过进水管道、出水管道与冷却水箱的出水口、进水口连接。这种烧烤炉通过将烤炉上部的水箱改到烤炉的后部，以解决水箱中的热气对烤炉顶部电机和炉体的腐蚀，降低使用和维护成本。

但是，这种烧烤炉在对烤全羊进行烤制时，由于在炉内的烧烤挂架上挂起待烤制的羊羔，且在炉体底部放置有无烟炭。在烤制的过程中由于羊采用直挂式，无烟炭所产生热力往上走，使得靠近炭一侧的羊肉温度较高，而远离炭一侧的羊肉温度较低，使得烤制出来的整羊颜色以及味道不均、且色相不佳，进而降低所烤制出整羊的味觉以及感官体验。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种烧烤炉，这种烧烤炉可使得炉内热度上下循环起来，使得所烤制出的整羊颜色是均匀统一的，从而提高食客的味觉以及感官体验。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种烧烤炉，包括炉体以及位于炉体一侧的旋转门，所述炉体顶部设有可带动炉体内的旋转挂架转动的电机，所述炉体的下部设置有底座，所述底座的中间设置有燃烧室，所述燃烧室的下部设置有煤炭灰盒，所述燃烧室的空腔中配合安装有可拆卸的炉胆，所述炉体内壁上设置有用以打乱炉体内热循环的风机。

本实用新型进一步设置为：所述底座于炉胆外周套装有密闭的循环水槽，所述循环水槽内置有循环水，所述循环水槽所朝向炉顶的一侧设置有用以接收烤制全羊过程中所产生动物油脂的接油盘。

本实用新型进一步设置为：所述循环水槽通过进水管、出水管与炉体外部的水箱相连接，所述水箱与炉体后壁固定连接。

本实用新型进一步设置为：所述底座的一侧设置有风门，所述风门的一侧与炉胆相连通。

本实用新型进一步设置为：所述底座的底部设置有便于烧烤炉进行移动的万向轮。

本实用新型进一步设置为：所述各个部件均采用可拆卸式固定连接的方式进行连接，以实现整机拆装。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

(1)通过在烤制过程中将整羊直挂于旋转挂架上，无烟炭所产生的热力往上走，以加热炉体内部空气，此时启动风机；由于风机并不将炉体外部空气带入炉体内，而是实现打乱炉体内空气中所含有的热量，使得炉体内热度上下循环起来，进而避免羊肉烤制过程中羊肉一端温度高、一端温度低的问题，进而解决烤制过程中羊肉的颜色及味道不均的问题，进而保证所烤制出整羊的味觉以及感官体验；

（2）传统敞开式木炭烤羊的方式，由于在烤制过程中热量大量散失，烤制一只整羊需用时3小时，用炭量大为为20斤左右，每只羊用炭成本30元；而通过在本申请中采用用以扰乱炉体内热循环的风机，使得炉内热量进行高效的热循环，烤制整羊用时仅需1小时，时间缩短1/2，同时只需使用3至5斤炭，每只羊用炭成本为5元左右，大大降低木炭及人工成本。

附图说明

图1为实施例的结构示意图；

图2为图1去除旋转门以及部分外壳后的结构示意图；

图3为图1的结构剖视图。

附图标记：1、炉体；2、旋转门；3、旋转挂架；4、电机；5、底座；6、燃烧室；7、炉条；8、接灰槽；9、煤炭灰盒；10、炉胆；11、风机；12、循环水槽；13、接油盘；14、水箱；15、风门；16、万向轮。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

如图1和图2所示，一种烧烤炉，包括炉体1。炉体1前侧设有可开启和关闭的旋转门2，炉体1顶部设有可带动炉体1内的旋转挂架3转动的电机4。炉体1的下部设置有底座5，底座5的中间设置有正对旋转挂架3的燃烧室6，燃烧室6的下部设有炉条7，炉条7的下部设置有接灰槽8，接灰槽8内置有煤炭灰盒9。燃烧室6的空腔中配合安装有可拆卸的炉胆10。炉体1内壁上设置有用以打乱炉体1内热循环的风机11。

在烤制过程中将整羊直挂于旋转挂架3上，无烟炭所产生的热力往上走，以加热炉体1内部空气，此时启动风机11；由于风机11并不将炉体1外布空气带入炉体1内，而是实现打乱炉体1内空气中所含有的热量，使得炉体1内热度上下循环起来，进而避免羊肉烤制过程中羊肉一端温度高、一端温度低的问题，进而解决烤制过程中羊肉的颜色及味道不均的问题，进而保证所烤制出整羊的味觉以及感官体验。

如图2和图3所示，底座5于炉胆10外周套装有密闭的循环水槽12，循环水槽12内置有循环水，循环水槽12支撑在下部的底座5上。循环水槽12所朝向炉顶的一侧设置有用以接收烤制全羊过程中所产生动物油脂的接油盘13。当烤制时肉身所产生的油脂受重力作用低落至接油盘13时，循环水箱14可迅速将具有较高温度的油脂进行迅速降温，以避免油脂低落至碳火中产生大量的油烟灰烬，使得烤制过程无油烟，无污染符合环保要求。同时保证了食物的原香本味。循环水槽12通过进水管、出水管与炉体1外部的水箱14相连接，水箱14与炉体1后壁固定连接。

进一步的，底座5的一侧设置有风门15，风门15的一侧连通有炉胆10，进而通过控制进气量，以实现控制炉胆10内无烟炭火力大小。

进一步的，上述各个部件均采用可拆卸式固定连接的方式进行连接，以实现整机拆装。

进一步的，底座5的底部设置有便于烧烤炉进行移动的万向轮16。

Claims (5)

1.一种烧烤炉，包括炉体(1)以及位于炉体(1)一侧的旋转门(2)，所述炉体(1)顶部设有可带动炉体(1)内的旋转挂架(3)转动的电机(4)，其特征是：所述炉体(1)的下部设置有底座(5)，所述底座(5)的中间设置有燃烧室(6)，所述燃烧室(6)的下部设置有煤炭灰盒(9)，所述燃烧室(6)的空腔中配合安装有可拆卸的炉胆(10)，所述炉体(1)内壁上设置有用以打乱炉体(1)内热循环的风机(11)。

2.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征是：所述底座(5)于炉胆(10)外周套装有密闭的循环水槽(12)，所述循环水槽(12)内置有循环水，所述循环水槽(12)所朝向炉顶的一侧设置有用以接收烤制全羊过程中所产生动物油脂的接油盘(13)。

3.根据权利要求2所述的一种烧烤炉，其特征是：所述循环水槽(12)通过进水管、出水管与炉体(1)外部的水箱(14)相连接，所述水箱(14)与炉体(1)后壁固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种烧烤炉，其特征是：所述底座(5)的一侧设置有风门(15)，所述风门(15)的一侧与炉胆(10)相连通。

5.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征是：所述底座(5)的底部设置有便于烧烤炉进行移动的万向轮(16)。

Images