CN210061241U - 食品加工用陶瓷刀具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及陶瓷刀具技术领域，尤其是一种食品加工用陶瓷刀具。一种食品加工用陶瓷刀具，包括陶瓷刀体、刀体安装座、滑块、导轨、连杆组件、圆盘、支撑板和电机，所述陶瓷刀体安装在刀体安装座底部，刀体安装座背面连接有滑块，滑块安装在一导轨内，导轨固定在支撑板表面，支撑板表面右上角设有圆盘，圆盘安装在支撑板背面电机的输出轴上，所述连杆组件一端连接在圆盘边缘，其另一端连接于刀体安装座表面中间。本实用新型通过连杆组件和滑块、导轨使得刀体斜向上运动形成斜切的运动轨迹，模仿人工切割方式，能保证切割面的平整与光滑；本实用新型结构简单稳定，切割效率高，配套步进电机可完成对食品的加工要求。
Description
技术领域
本实用新型涉及陶瓷刀具技术领域，尤其是一种食品加工用陶瓷刀具。
背景技术
陶瓷刀具上市开始就因为它独特的特点而受到大众的喜爱，分别进入了两大领域：一、工业加工领域，对硬质材料的切削加工；二、生活领域，进入精致生活的厨房内。由于陶瓷刀具加工食材时不会损害食材营养，可以有效抵抗细菌滋生，具有硬度高，抗氧化的特点，而目前食品加工这块还没有采用陶瓷刀具，所以设计一种陶瓷刀具引入食品加工中很有必要。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是：克服现有技术中之不足，提供一种食品加工用陶瓷刀具。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种食品加工用陶瓷刀具，包括陶瓷刀体、刀体安装座、滑块、导轨、连杆组件、圆盘、支撑板和电机，所述陶瓷刀体安装在刀体安装座底部，刀体安装座背面连接有滑块，滑块安装在一导轨内，导轨固定在支撑板表面，支撑板表面右上角设有圆盘，圆盘安装在支撑板背面电机的输出轴上，所述连杆组件一端连接在圆盘边缘，其另一端连接于刀体安装座表面中间。
为了保证切入深度，进一步地限定，所述刀体安装座的一端与陶瓷刀体的一端在同一直线上。
为了保证食品加工的安全性，进一步地限定，所述刀体安装座的下部设有一圈陶瓷边。
为了保证刀体安装座的移动平稳性，进一步地限定，所述连杆组件包括第一连接头、连杆和第二连接头，第一连接头和第二连接头均由环形安装座和套筒组成，连杆一端固定在第一连接头的套筒内，第二连接头的套筒套在连杆外。
为了保证刀体安装座的移动平稳性，进一步地限定，所述导轨设置有两个，且斜向上固定在支撑板上，所述连杆组件与导轨平行设置。
为了确保滑块在导轨内滑动顺畅，进一步地限定，所述滑块与导轨之间设置有滚珠。
本实用新型的有益效果是：本实用新型通过连杆组件和滑块、导轨使得刀体斜向上运动形成斜切的运动轨迹，模仿人工切割方式，能保证切割面的平整与光滑；本实用新型结构简单稳定，切割效率高，配套步进电机可完成对食品的加工要求。
附图说明
下面结合附图和实施方式对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型中滑块与导轨的连接结构示意图。
图3是本实用新型中连杆组件的结构示意图。
图中：1.陶瓷刀体，2.刀体安装座，3.滑块，4.导轨，5.连杆组件，6.圆盘，7.支撑板，8.电机，9.陶瓷边，10.滚珠，51.第一连接头，52.连杆，53.第二连接头。
具体实施方式
现在结合附图对本实用新型作进一步的说明。这些附图均为简化的示意图仅以示意方式说明本实用新型的基本结构，因此其仅显示与本实用新型有关的构成。
如图1所示，本实施例的一种食品加工用陶瓷刀具，包括陶瓷刀体1、刀体安装座2、滑块3、导轨4、连杆组件5、圆盘6、支撑板7和电机8，陶瓷刀体1安装在刀体安装座2底部，刀体安装座2背面连接有滑块3，滑块3安装在一导轨4内，导轨4固定在支撑板7表面，支撑板7表面右上角设有圆盘6，圆盘6安装在支撑板7背面电机8的输出轴上，连杆组件5一端连接在圆盘6边缘，其另一端连接于刀体安装座2表面中间。
在本实施例中，刀体安装座2的一端与陶瓷刀体1的一端在同一直线上。刀体安装座2的下部设有一圈陶瓷边9。导轨4设置有两个，且斜向上固定在支撑板7上，连杆组件5与导轨4平行设置。
如图2所示，滑块3与导轨4之间设置有滚珠10。
如图3所示，连杆组件5包括第一连接头51、连杆52和第二连接头53，第一连接头51和第二连接头53均由环形安装座和套筒组成，连杆52一端固定在第一连接头51的套筒内，第二连接头53的套筒套在连杆52外。
具体操作时，电机8启动，带动圆盘6转动，连杆组件5的一端跟随圆盘6转动，进而带动连杆组件5拉动刀体安装座2，使得滑块3沿导轨4来回滑动，从而使刀体安装座2带动陶瓷刀体1斜向上下运动形成切割动作。另外，电机8优选步进电机，可以根据食品传输速度进行步进电机的运转设置，保证食品传输到陶瓷刀体1下方正好进行切割动作。
上述实施方式只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本实用新型的内容并加以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围，凡根据本实用新型精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。
Claims (6)
1.一种食品加工用陶瓷刀具，其特征在于：包括陶瓷刀体、刀体安装座、滑块、导轨、连杆组件、圆盘、支撑板和电机，所述陶瓷刀体安装在刀体安装座底部，刀体安装座背面连接有滑块，滑块安装在一导轨内，导轨固定在支撑板表面，支撑板表面右上角设有圆盘，圆盘安装在支撑板背面电机的输出轴上，所述连杆组件一端连接在圆盘边缘，其另一端连接于刀体安装座表面中间。
2.根据权利要求1所述的食品加工用陶瓷刀具，其特征在于：所述刀体安装座的一端与陶瓷刀体的一端在同一直线上。
3.根据权利要求1所述的食品加工用陶瓷刀具，其特征在于：所述刀体安装座的下部设有一圈陶瓷边。
4.根据权利要求1所述的食品加工用陶瓷刀具，其特征在于：所述连杆组件包括第一连接头、连杆和第二连接头，第一连接头和第二连接头均由环形安装座和套筒组成，连杆一端固定在第一连接头的套筒内，第二连接头的套筒套在连杆外。
5.根据权利要求1所述的食品加工用陶瓷刀具，其特征在于：所述导轨设置有两个，且斜向上固定在支撑板上，所述连杆组件与导轨平行设置。
6.根据权利要求1所述的食品加工用陶瓷刀具，其特征在于：所述滑块与导轨之间设置有滚珠。
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| CN201920694492.7U CN210061241U (zh) | 2019-05-15 | 2019-05-15 | 食品加工用陶瓷刀具 |
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| CN210061241U true CN210061241U (zh) | 2020-02-14 |
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| CN (1) | CN210061241U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113173444A (zh) * | 2021-04-22 | 2021-07-27 | 深圳汇信昌供应链有限公司 | 一种可进行分别收卷式窗帘加工用布料开条装置 |
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2019
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| CN113173444A (zh) * | 2021-04-22 | 2021-07-27 | 深圳汇信昌供应链有限公司 | 一种可进行分别收卷式窗帘加工用布料开条装置 |
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