CN210030019U - 一种散装葡萄酒存储取酒装置 - Google Patents

Abstract

一种散装葡萄酒存储取酒装置，包括酒液盛装器、浮动浸泡装置、制冷装置、过滤取酒装置，酒液盛装器由桶盖和桶体组成，桶盖置于桶体开口上方；所述浮动浸泡装置设置于桶体内，覆盖在酒液表面并随酒液下降向下滑动，隔绝空气并使得浸泡材料与酒液接触；所述制冷装置设置于桶体底部，并穿过桶体底壁伸入桶体内部，以对盛装器内部酒液均匀制冷；所述过滤取酒装置设置于桶体外侧壁并与桶体贯通连接，取酒时不需要打开容器且酒液无杂质。

Description

一种散装葡萄酒存储取酒装置

技术领域

本实用新型涉及葡萄酒存储设备领域，具体涉及一种散装葡萄酒存储取酒装置。

背景技术

在目前现有的酒吧、餐厅、超市卖场中，以及葡萄酒酒庄里，葡萄酒大多是由酒桶窖藏到特定年份后装瓶进入市场，进而存储、销售流通。

葡萄酒桶藏最有名的就是橡木桶藏，在窖藏过程中，橡木与葡萄酒接触会发生一些化学反应，即橡木中的芳香族化合物会渗透到葡萄酒里，增加葡萄酒的风味，使葡萄酒的品质更优异。但是橡木桶需要优质橡树制作，成本高，且橡木利用不充分，损耗率高，造成浪费。

葡萄酒最佳的存储温度为10℃，温度过高葡萄酒熟化过度，酒味苦涩，温度过低其香味得不到有效发挥，所以尽量避免在20℃以上长期存放，也不能低于0℃，以致葡萄酒结石沉淀从而降低酒的酸度，必须尽量避免酒桶内的温度波动。而葡萄酒在存储流通过程中受到气候环境变化影响，不可避免的造成风味品质的相对降低。

但是，随着散装葡萄酒越来越多的进入普通家庭及卖场，在散装葡萄酒的存储售卖及取酒过程中，存在桶藏温度无法恒定，在取酒过程中将酒暴露与空气中而导致大量混入空气的问题，以及如何降低橡木桶使用成本而又不影响葡萄酒的特殊风味。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种能够代替橡木桶藏、解决不同风味葡萄酒低温、恒温存储、便于取酒的散装葡萄酒存储取酒装置。

一种散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：包括酒液盛装器、浮动浸泡装置、制冷装置、过滤取酒装置，所述酒液盛装器由桶盖和桶体组成，桶盖置于桶体开口上方；所述浮动浸泡装置设置于桶体内，浮动浸泡装置包括浮板和浸泡器，浮板覆盖在酒液表面并随酒液下降向下移动，浸泡器的上端与浮板连接，浸泡器的下端浸泡在酒液中；所述制冷装置设置于桶体底部，并穿过桶体底壁伸入桶体内部，以对盛装器内部酒液制冷；所述过滤取酒装置设置于桶体外侧壁并与桶体贯通连接，以供酒液取出。

优选的，所述桶体侧壁为双层封闭夹套，夹套内为真空层，以使盛装器内的酒液保热保冷，达到恒温状态；还在所述桶体的口部设置密封环，所述密封环与桶盖配合；所述桶盖上还设置了排气阀，以使酒液盛装器内与外界气压一致，进而使酒液可以流出。

优选的，所述浮板为一轻质薄板，浮板边缘与桶体的内壁接触，可漂浮在酒液液面上，随液面下降而向下移动；浸泡器包括空心壳体及设置于壳体内部的浸泡材料，壳体的顶部开设投放口，在壳体顶部投放口设置外螺纹，还在浮板下表面开设内螺纹孔，以通过螺纹连接方式将盛放浸泡材料的壳体与浮板活动连接。

优选的，所述浸泡材料为橡木片；

优选的，所述空心壳体的侧壁开设供酒液穿过的小孔。

优选的，所述制冷装置包括一端开口的制冷套筒、半导体制冷片、散热片、散热风扇，所述制冷套筒穿过酒液盛装器底壁到达所述桶体内部，且与底壁密封连接；所述半导体制冷片设置于制冷套筒侧壁上，半导体制冷片的冷却端贴合于制冷套筒侧壁上，散热端与散热片贴合，散热风扇安装在散热片上；所述酒液盛装器底部还设有底座，在所述底座上均匀分散有散热孔；所述散热片、散热风扇和散热孔配合共同散热。

优选的，所述过滤取酒装置由酒液排出管、过滤器、放酒阀组成，所述酒液排出管、过滤器、放酒阀从左向右依次连接，以使盛装器内部酒液可以取出并过滤。

优选的，所述过滤取酒装置还包括止酒阀，所述止酒阀设置于酒液排出管一端，并与酒液排出管活动连接，以控制酒液排出管的连通和关闭。

优选的，所述散装葡萄酒存储取酒装置还包括温度控制装置，所述温度控制装置包括温度传感器、控制器，所述温度传感器与控制器电性连接，控制器还与制冷装置电性连接，温度传感器设置在桶体内，以检测酒液盛装器内酒液的温度。

优选的，所述散装葡萄酒存储取酒装置还包括玻璃液位管，所述玻璃液位管设置于酒液盛装器外侧，玻璃液位管的上端和下端分别穿过酒液盛装器的侧壁，以与内部酒液连通，以外部显示容器内部液面的位置。

本实用新型采用上述技术方案，其有益效果在于利用上述真空夹套容器，并结合半导体制冷装置，解决了桶藏散装葡萄酒不同环境下恒温控制的问题，且通过浮动浸泡装置，使得浮板随着液面下降而同步下降，保持与液面覆盖接触，一方面解决了酒量减少后容器内部混入空气的问题，另一方面在所述的浸泡器里装入橡木片浸泡在酒液里，增加了葡萄酒的橡木风味，解决了使用橡木桶窖藏葡萄酒的成本高、橡木利用不充分的问题。并且在桶体外侧设置方便取酒的装置，通过过滤流出的酒液无杂质，更提升了葡萄酒品质。

附图说明

图1为一种散装葡萄酒存储取酒装置的外观结构示意图。

图2为一种散装葡萄酒存储取酒装置的结构示意图。

图3为一种散装葡萄酒存储取酒装置的结构示意图。

图4为一种散装葡萄酒存储取酒装置的浮动浸泡装置结构示意图。

图5为一种散装葡萄酒存储取酒装置的结构示意图。

图中：酒液收容器10、浮动浸泡装置20、制冷装置30、过滤取酒装置40、底座50、玻璃液位管60、温度控制器70、桶盖11、桶体12、浮板21、浸泡器22、不锈钢制冷套筒31、半导体制冷片32、散热片33、散热风扇34、酒液排出管41、止酒阀42、过滤器43、放酒阀44、排气阀111、散热孔51 。

具体实施方式

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

请参看图1至图5，本发明实施例提供了一种散装葡萄酒存储取酒装置，包括酒液盛装器10、浮动浸泡装置20、制冷装置30、过滤取酒装置40 。酒液盛装器10由桶盖11和桶体12组成，桶体12侧壁为双层封闭夹套，夹套内为真空状态，设置这样的真空夹套层可以对容器内的酒液保温保冷。桶体12上方开口，开口部设置密封环，密封环与桶盖11配合，使酒液盛装容器10保持密封状态。在桶盖11上还设置了排气阀111，以使酒液盛装器内与外界气压一致，进而使容器内酒液可以流出。

进一步的，参照附图4所示在酒液盛装器10内，设置了浮动浸泡装置20，包括浮板21和浸泡器22，浮板21为一轻质薄板，且密度小于葡萄酒的密度，可以漂浮在液面上，当取酒时酒量减少，液面下降，浮板21就会随着液面下降而向下移动，始终保证浮板21覆盖在液面上，起到隔绝空气的作用，避免空气与葡萄酒接触发生氧化而影响葡萄酒的品质。浸泡器22包括空心壳体及设置在壳体内部的浸泡材料，壳体的顶部开设投放口，且在投放口设置外螺纹，还在浮板21下表面开设内螺纹孔，以通过螺纹连接方式将盛放浸泡材料的空心壳体与浮板21活动连接。在浮板21下表面开设的内螺纹孔为盲孔，开设盲孔可以使整个浮板的密闭性更好，减少空气进入的机会。拧下与浮板21连接的浸泡器22，装入能够提升葡萄酒风味的橡木片，跟随浮板21一起向下移动始终浸泡在葡萄酒里。该浸泡器22的空心壳体的侧壁开设供酒液穿过的小孔，一方面解决了使用橡木桶存储葡萄酒成本比较高，且橡木利用率低的问题，另一方面利用橡木片或者橡木渣作为浸泡材料，是葡萄酒与橡木片接触更充分，充分浸渍可以使得橡木片中的树脂和糖类物质、单宁类物质、芳香物质能够融入葡萄酒中，稳定葡萄酒的颜色，增加葡萄酒的结构感，柔和性和醇厚感；或者添加其它个性化的植物或养生物质来实现新的香味风味与保健功能。

进一步的，参照附图2和3所示，在酒液盛装器10的底壁开孔，将制冷装置30穿过酒液盛装器底壁到达桶体内部，且与底壁螺纹密封连接，制冷装置30包括一端开口的制冷套筒31、半导体制冷片32、散热片33和散热风扇34，制冷套筒31为一种导冷性能较好的材料，可以为不锈钢材质的，将半导体制冷片32接触面涂一层导热硅脂，冷却段贴合在制冷套筒31壁上，散热端固定贴合与散热片33的一面，散热片33另一面与散热风扇34连接。酒液收容器10还设置了底座50，在底座侧壁上均匀开设了散热孔51，在制冷过程中会产生热量，如果热量散失不及时的话，会直接影响制冷的功能，所以利用散热片33、散热风扇34和底座50上的散热孔51共同达到散热的目的，以保证制冷装置的稳定运行。

进一步的，参照附图5所示在散装葡萄酒存储取酒装置底部安装温度控制装置70，包括温度传感器、控制器，所述温度传感器与控制器电性连接，控制器还与制冷装置电性连接，温度传感器设置在桶体内，以检测酒液盛装器10内酒液的温度。控制器设有标准温度值当温度传感器监测到的实时温度值大于基础温度值时，控制器启动制冷装置，以降低容器内温度。实现对酒液盛装器内部各类葡萄酒所需要的温度的恒温控制，从而提高葡萄酒的品质。

进一步的，参照附图3所示，在酒液盛装器10的桶体11侧壁下方开孔，安装过滤取酒装置40，包括酒液排出管41、过滤器43和放酒阀44，酒液排出管41一端伸入容器内并与桶体开孔处螺纹密封连接，过滤取酒装置40还包括止酒阀42，与酒液排出管41活动连接，以控制酒液排出管的连通和关闭。止酒阀42、过滤器43、放酒阀44从左向右依次连接，以使盛装器内部酒液可以取出并过滤。关闭止酒阀42可对过滤器43进行更换，经过滤器43过滤流出的酒液无杂质，色泽和口感都有提升。

进一步的，参照附图5所示在酒液盛装器10还设置玻璃液位管60，玻璃液位管60设置于酒液盛装器外侧，玻璃液位管的上端和下端分别穿过酒液盛装器10的侧壁，以与内部酒液连通，以外部显示容器内部液面的位置。

以上所揭露的仅为本实用新型较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例的全部或部分流程，并依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属于实用新型所涵盖的范围。

Claims (10)

1.一种散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：包括酒液盛装器、浮动浸泡装置、制冷装置、过滤取酒装置，所述酒液盛装器由桶盖和桶体组成，桶盖置于桶体开口上方；所述浮动浸泡装置设置于桶体内，浮动浸泡装置包括浮板和浸泡器，浮板覆盖在酒液表面并随酒液下降向下移动，浸泡器的上端与浮板连接，浸泡器的下端浸泡在酒液中；所述制冷装置设置于桶体底部，并穿过桶体底壁伸入桶体内部，以对盛装器内部酒液制冷；所述过滤取酒装置设置于桶体外侧壁并与桶体贯通连接，以供酒液取出。

2.如权利要求1所述的散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：所述桶体侧壁为双层封闭夹套，夹套内为真空层；还在所述桶体的口部设置密封环，所述密封环与桶盖配合；所述桶盖上还设置了排气阀，以使酒液盛装器内与外界气压一致，进而使酒液流出。

3.如权利要求1所述的散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：所述浮板为一轻质薄板，浮板边缘与桶体的内壁接触，可漂浮在酒液液面上，随液面下降而向下移动；浸泡器包括空心壳体及设置于壳体内部的浸泡材料，壳体的顶部开设投放口，在壳体顶部投放口设置外螺纹，还在浮板下表面开设内螺纹孔，以通过螺纹连接方式将盛放浸泡材料的壳体与浮板活动连接。

4.如权利要求3所述的散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：所述浸泡材料为橡木片。

5.如权利要求3所述的散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：所述空心壳体的侧壁开设供酒液穿过的小孔。

6.如权利要求1所述的散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：所述制冷装置包括一端开口的制冷套筒、半导体制冷片、散热片、散热风扇，所述制冷套筒穿过酒液盛装器底壁到达所述桶体内部，且与底壁密封连接；所述半导体制冷片设置于制冷套筒侧壁上，半导体制冷片的冷却端贴合于制冷套筒侧壁上，散热端与散热片贴合，散热风扇安装在散热片上；所述酒液盛装器底部还设有底座，在所述底座上均匀分散有散热孔；所述散热片、散热风扇和散热孔配合共同散热。

7.如权利要求1所述的散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：所述过滤取酒装置由酒液排出管、过滤器、放酒阀组成，所述酒液排出管、过滤器、放酒阀从左向右依次连接，以使盛装器内部酒液可以取出并过滤。

8.如权利要求6所述的散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：所述过滤取酒装置还包括止酒阀，所述止酒阀设置于酒液排出管一端，并与酒液排出管活动连接，以控制酒液排出管的连通和关闭。

9.如权利要求1所述散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：所述散装葡萄酒存储取酒装置还包括温度控制装置，所述温度控制装置包括温度传感器、控制器，所述温度传感器与控制器电性连接，控制器还与制冷装置电性连接，温度传感器设置在桶体内，以检测酒液盛装器内酒液的温度。

10.如权利要求1所述散装葡萄酒存储取酒装置，其特征在于：所述散装葡萄酒存储取酒装置还包括玻璃液位管，所述玻璃液位管设置于酒液盛装器外侧，玻璃液位管的上端和下端分别穿过酒液盛装器的侧壁，以与内部酒液连通，以外部显示容器内部液面的位置。

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