CN209857123U - 一种多功能灶台 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能灶台，涉及餐厨炊具的技术领域，包括台体，台体上端面开设有两个灶口，台体上端面于灶口处设置有两端开口的支撑台，支撑台上开口处固定有锅圈，台体下端面于灶口处固定连接有底座，底座底壁的中部同轴固定有灶心，台体一侧长边处的上端面固定有隔箱，隔箱上固定有水龙头，台体内于隔箱和两个灶口之间设置有热水桶和冷水桶，热水桶下端设置有两个两端均与热水桶连通的加热管，两个加热管的中部分别穿设在两个底座内，热水桶上方滑移设置有蒸笼。本实用新型通过加热管将灶台内的部分热能吸收并对热水桶内的清水加热，提高了热能利用率，热水桶内热水加热至沸腾后，产生的水蒸气还可对蒸笼内食物进行加热。

Description

一种多功能灶台

技术领域

本实用新型涉及餐厨炊具的技术领域，尤其是涉及一种多功能灶台。

背景技术

灶台是广泛应用于公共餐厅中厨房设备中的灶具，多为商用或学校、集体用厨房设备，一般由不锈钢制成，质量轻、造型美观、经久耐用，通常根据灶台的尺寸大小设置有一个或两个灶口，为保证大批量烹饪时的菜品重量，通常都用大火翻炒，大火喷射到炒锅锅底时，炒锅被加热的速度慢于燃气燃烧释放热量的速度，有大量热量散失，造成灶体和室内温度过高，会对人体造成不适。

针对上述问题，专利公告号为CN109357289A的中国专利，提出了一种节能炒灶，包括灶台本体和设置于其内部的燃烧室和主炉腔，主炉腔的开口处嵌设有锅圈，燃烧室内设置有灶心和点火针；灶台本体顶面设置有内含排烟通道和排烟风机的隔箱，隔箱一侧转动设置有挡板；燃烧室内壁开设有下内风口，主炉腔开口开设有上内风口，第一外风口和下内风口通过第一管道连通，第二外风口和上内风口通过第二管道连通，第二管道与第一管道交接且交接处设置有调控组件。主锅使用时，下内风口鼓风，上内风口抽风，提高燃烧率，也使得加热将更加均匀，同时降低厨房的室温。主锅离开锅圈时，灶心关火，此时下内风口抽风，上内风口吹风，从而将燃烧室内剩余热量带走，使用更加安全，节能环保。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：灶台内的余热被风机排出，未能对余热加以利用，能量利用率较低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可有效利用灶台余热的多功能灶台。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种多功能灶台，包括台体，所述台体上端面开设有两个灶口，所述台体上端面于所述灶口处设置有两端开口的支撑台，所述支撑台上开口处固定有锅圈，所述台体下端面于所述灶口处固定连接有底座，所述底座底壁的中部同轴固定有灶心，所述台体一侧长边处的上端面固定有隔箱，所述隔箱上固定有水龙头，所述台体内于所述隔箱和两个所述灶口之间设置有热水桶和冷水桶，所述热水桶下端设置有两个两端均与所述热水桶连通的加热管，两个所述加热管的中部分别穿设在两个所述底座内，所述热水桶上方滑移设置有蒸笼。

通过采用上述技术方案，将炒锅放在锅圈上，点着灶心，对炒锅进行加热，实现了灶台对炒锅的加热作用；将水龙头分别对准热水桶和冷水桶，在热水桶和冷水桶内装入适量清水，烹饪过程中，需要加水时，操作人员随手即可取用，优化了烹饪效率；灶心喷射出的火焰对炒锅加热的过程中，余热被设置在底座内的加热管吸收一部分，加热管将被加热时将热量传递到热水桶中的清水中，热水桶中的清水被加热，有效利用了灶台的余热对加热管内的清水进行加热，实现了对灶台余热的利用，减少了不必要的热量流失；热水桶内清水被加热至沸腾时会释放水蒸气，水蒸气进入设置在上方的蒸笼内，对蒸笼内的食物进行加热，实现了灶台对吸收余热后的热水的妥善利用；当需要取用热水时，滑移蒸笼，使其远离热水桶上方，取用方便。

进一步设置为：所述隔箱靠近所述灶口的一侧固定有支撑架，所述支撑架上滑移设置有用于架设蒸笼的支架，所述蒸笼插接连接在所述支架上。

通过采用上述技术方案，热水桶内的水蒸气进入到蒸笼内时，蒸笼的温度较高，将蒸笼插接连接在支架上，通过使支架在支撑架上滑移实现蒸笼位置的改变，既防止操作人员被水蒸气烫伤，又便于蒸笼位置的调整。

进一步设置为：所述支架下端面连通有保温筒，所述保温筒的下端部与所述热水桶的上开口适配。

通过采用上述技术方案，保温筒将热水桶和支架上的蒸笼进行有效连通，防止水蒸气的溢散，进一步优化了灶台余热加热热水的利用效率。

进一步设置为：所述底座内壁设置有耐火砖，所述加热管的中部设置在所述耐火砖和所述底座内壁之间。

通过采用上述技术方案，耐火砖能减少底座内燃气燃烧的热量散失，使更多的热量能保持在底座内为炒锅加热，同时底座内的余热通过耐火砖传递到加热管上，优化了灶台的热能利用率。

进一步设置为：所述加热管位于所述保温耐火砖周壁的部位呈螺旋状设置。

通过采用上述技术方案，螺旋状设置的加热管增大了加热管与耐火砖的接触面积，耐火砖对加热管传递热量时更为高效。

进一步设置为：所述台体远离所述隔箱的一侧设置有沿所述台体长度方向的污水盒，所述污水盒与下水管道连通，所述污水盒内设置有过滤板。

通过采用上述技术方案，烹饪结束后，遇菜品残渣溅落在台体表面，将水龙头出水端调整至指向台体空余台面，打开水龙头用清水冲洗台体上端面，将菜品残渣冲洗至过滤板上，冲洗过程中的污水透过过滤板流入污水盒中，再流入下水管道，实现了灶台的便利清理；过滤板防止菜品残渣流入下水道内堵塞下水道。

进一步设置为：所述台体上端面沿其周壁固定有围挡。

通过采用上述技术方案，开启水龙头后，围挡将清水限制在台体内，防止清水溅出台体，影响台体周边设施的清洁、卫生。

进一步设置为：所述台体下端面的四角处固定有用于调整所述台体水平度的调节脚。

通过采用上述技术方案，遇地面高低不平时，调整调节脚，使台体保持稳定，不晃动，优化了灶台的使用体验。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

（1）设置在底座内的加热管将灶台内余热传递到热水桶内，将清水加热，实现了灶台余热的充分利用，减少了热能流失；

（2）热水桶内清水被加热至沸腾时释放出水蒸气，对蒸笼内的食物进行加热，进一步对灶台余热进行有效利用，提高了灶台的实用性；

（3）加热管设置成螺旋状缠绕在耐火砖周壁，既减少了热量散失，又提高了灶台余热的传递效率。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是沿图1中A-A线的剖视图；

图3是图2中B部局部放大图；

图4是图2中C部局部放大图。

图中，1、台体；2、灶口；3、支撑台；4、锅圈；5、底座；6、灶心；7、隔箱；8、水龙头；9、热水桶；10、冷水桶；11、加热管；12、蒸笼；13、支撑架；14、支架；15、保温筒；16、耐火砖；17、污水盒；18、过滤板；19、围挡；20、调节脚。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1和图2，为本实用新型公开的一种多功能灶台，包括台体1，台体1上端面开设有两个灶口2，台体1上端面于灶口2处设置有圆台状且两端开口的支撑台3，支撑台3上端朝支撑台3轴线处收缩，支撑台3的上开口直径小于下开口直径，支撑台3上开口处固定有锅圈4，台体1下端面于灶口2处固定连接有圆台状且上端开口的底座5，底座5底壁的中部同轴固定有与燃气管道连通的灶心6（如图3所示）；台体1上端面于一侧长边处固定有沿台体1长度方向的隔箱7，台体1内于隔箱7和两个灶口2之间设置有冷水桶10和热水桶9，隔箱7上固定有与水管连通的水龙头8，水龙头8优选为可转向水龙头。

将炒锅放在锅圈4上，点着灶心6，灶心6喷出的火焰对炒锅进行加热，实现了灶台对炒锅的加热作用；开启水龙头8，将水龙头8分别对准热水桶9和冷水桶10，在热水桶9和冷水桶10内装入适量清水，烹饪过程中，需要使用清水时，操作人员随手即可取用，优化了烹饪效率。

参照图2和图3，热水桶9下端设置有两个两端均与热水桶9底部连通的加热管11，两个加热管11的中部分别穿设在两个底座5内，底座5内壁设置有耐火砖16，耐火砖16优选为一体成型的环状耐火砖16，加热管11的中部呈螺旋状设置在耐火砖16和底座5内壁之间。

底座5内的余热通过耐火砖16将热量传递到加热管11中，加热管11中的清水被加热，因热水的密度较低故热水在热水桶9内上升，热水桶9内的清水在螺旋状的加热管11处被加热成热水，实现了灶台余热的充分利用；耐火砖16能减少底座5内燃气燃烧的热量散失，使更多的热量能保持在底座5内为炒锅加热，同时底座5内的余热通过耐火砖16传递到加热管11上，优化了灶台的热能利用率；螺旋状设置的加热管11增大了加热管11与耐火砖16的接触面积，耐火砖16对加热管11传递热量时更为高效。

参照图1，隔箱7靠近灶口2的一侧固定有框状的支撑架13，支撑架13上滑移设置有用于架设蒸笼12的支架14，支架14的上端滑移设置在支撑架13上端面，支架14的下端呈环状框架结构且上端面插接连接有蒸笼12，支架14下端面连通有保温筒15，保温筒15的下端部与热水桶9的上开口适配。

热水桶9内清水被加热至沸腾时会释放水蒸气，水蒸气通过保温筒15进入设置在上方的蒸笼12内，对蒸笼12内的食物进行加热，实现了灶台对吸收余热后的热水的妥善利用；保温筒15将热水桶9和支架14上的蒸笼12进行有效连通，防止水蒸气的溢散，进一步优化了灶台余热加热热水的利用效率；热水桶9内的水蒸气进入到蒸笼12内时，蒸笼12的温度较高，将蒸笼12插接连接在支架14上，通过使支架14在支撑架13上滑移实现蒸笼12位置的改变，既防止操作人员被水蒸气烫伤，又便于蒸笼12位置的调整，需要取用热水进行洗锅等作业时，只需将支架14在支撑架13上滑移，使支架14远离热水桶9上方，即可取用热水，灶台的实用性更强。

参照图1和图4，台体1远离隔箱7的一侧设置有沿台体1长度方向的污水盒17，污水盒17与下水管道连通，污水盒17上端面设置有过滤板18，过滤板18板面低于台体1上端面；台体1上端面沿台体1周壁固定有围挡19，台体1下端面的四角处固定有用于调整台体1水平度的调节脚20。

烹饪结束后，遇菜品残渣溅落在台体1表面，将水龙头8出水端调整至指向台体1空余台面，打开水龙头8用清水冲洗台体1上端面，围挡19将清水限制在台体1内，防止清水溅出台体1，影响台体1周边设施的清洁、卫生；清水将菜品残渣冲洗至过滤板18上，冲洗过程中的污水透过过滤板18流入污水盒17中，再流入下水管道，实现了灶台的便利清理；过滤板18防止菜品残渣流入下水道内堵塞下水道；遇地面高低不平时，调整调节脚20，使台体1保持稳定，不晃动，优化了灶台的使用体验。

本实施例的实施原理及有益效果为：

转动水龙头8，分别在冷水桶10和热水桶9内注入适量清水，将炒锅放在锅圈4上，点着灶心6，对炒锅进行加热，实现了灶台对炒锅的加热作用；烹饪过程中，需要加水时，操作人员随手即可取用，优化了烹饪效率；灶心6喷射出的火焰对炒锅加热的过程中，耐火砖16减少了底座5内燃气燃烧的热量散失，使更多的热量能保持在底座5内为炒锅加热，同时底座5内的余热通过耐火砖16传递到螺旋转设置的加热管11上，将热水桶9内的清水加热，实现了灶台余热的充分利用；热水桶9内清水被加热至沸腾时会释放水蒸气，水蒸气通过保温筒15进入设置在上方的蒸笼12内，对蒸笼12内的食物进行加热，实现了灶台对吸收余热后的热水的妥善利用。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种多功能灶台，包括台体(1)，所述台体(1)上端面开设有两个灶口(2)，所述台体(1)上端面于所述灶口(2)处设置有两端开口的支撑台(3)，所述支撑台(3)上开口处固定有锅圈(4)，所述台体(1)下端面于所述灶口(2)处固定连接有底座(5)，所述底座(5)底壁的中部同轴固定有灶心(6)，所述台体(1)一侧长边处的上端面固定有隔箱(7)，所述隔箱(7)上固定有水龙头(8)，其特征在于：所述台体(1)内于所述隔箱(7)和两个所述灶口(2)之间设置有热水桶(9)和冷水桶(10)，所述热水桶(9)下端设置有两个两端均与所述热水桶(9)连通的加热管(11)，两个所述加热管(11)的中部分别穿设在两个所述底座(5)内，所述热水桶(9)上方滑移设置有蒸笼(12)。

2.根据权利要求1所述的多功能灶台，其特征在于：所述隔箱(7)靠近所述灶口(2)的一侧固定有支撑架(13)，所述支撑架(13)上滑移设置有用于架设蒸笼(12)的支架(14)，所述蒸笼(12)插接连接在所述支架(14)上。

3.根据权利要求2所述的多功能灶台，其特征在于：所述支架(14)下端面连通有保温筒(15)，所述保温筒(15)的下端部与所述热水桶(9)的上开口适配。

4.根据权利要求3所述的多功能灶台，其特征在于：所述底座(5)内壁设置有耐火砖(16)，所述加热管(11)的中部设置在所述耐火砖(16)和所述底座(5)内壁之间。

5.根据权利要求4所述的多功能灶台，其特征在于：所述加热管(11)位于所述耐火砖(16)周壁的部位呈螺旋状设置。

6.根据权利要求1所述的多功能灶台，其特征在于：所述台体(1)远离所述隔箱(7)的一侧设置有沿所述台体(1)长度方向的污水盒(17)，所述污水盒(17)与下水管道连通，所述污水盒(17)内设置有过滤板(18)。

7.根据权利要求6所述的多功能灶台，其特征在于：所述台体(1)上端面沿其周壁固定有围挡(19)。

8.根据权利要求7所述的多功能灶台，其特征在于：所述台体(1)下端面的四角处固定有用于调整所述台体(1)水平度的调节脚(20)。