CN206861607U - 一种节能环保燃气炒菜灶 - Google Patents

Abstract

实用新型公开了一种节能环保燃气炒菜灶，包括炉灶框架以及位于炉灶框架上的炉灶台面，炉灶台面上设置有背板以及位于背板上的排气罩，炉灶台面上还设置有至少两个以上的炒灶机构以及与炒灶机构配合的温水池，炒灶机构包括依次设置的炉灶、套接于炉灶上的炉围和位于炉灶顶部的铁圈，炉灶内部嵌入有锥形的集热板，炉灶台面下设置有与排气罩连通的通气腔和位于炉灶下方的集热腔，通气腔内设置有用于使得温水槽保温的余热保温机构，余热保温机构包括位于温水槽底壁下方的空腔，空腔内设置有曾加气流路径的导向组件。

Description

一种节能环保燃气炒菜灶

技术领域

本实用新型涉及厨房用具设备，更具体地说，它涉及一种节能环保燃气炒菜灶。

背景技术

中餐炒菜灶应用广泛，可用来爆、炒、煎、炸、煮、炖、蒸等操作，同时在炒菜灶上放置炒锅进行食品的加工， 炒菜灶需火力猛进，能在短时间内加工好食物，锁住食物里面的水分，色香味俱全，营养流失少，并减少顾客的待餐时间；燃气炒灶机构系列由广式， 苏式，沪式等组成，是中餐各大菜系烹饪的理想设备。

炒菜灶的抛锅和空烧使得其燃气热效率较低，传统炒菜灶的热效率一般仅为20％左右。 GB30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》对炒菜灶的能效进行了划分，Ⅰ级能效为45％，Ⅱ级能效为35％，Ⅲ级能效为25％，可见传统中餐炒菜灶的热效率普遍低下，能源浪费严重。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种节能环保燃气炒菜灶，其优点是可以储存热量，利用余热，提高燃气利用率。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种节能环保燃气炒菜灶，包括炉灶框架以及位于炉灶框架上的炉灶台面，炉灶台面上设置有背板以及位于背板上的排气罩，炉灶台面上还设置有至少两个以上的炒灶机构以及与炒灶机构配合的温水池，炒灶机构包括依次设置的炉灶、套接于炉灶上的炉围和位于炉灶顶部的铁圈，炉灶内部嵌入有锥形的集热板，炉灶台面下设置有与排气罩连通的通气腔和位于炉灶下方的集热腔，通气腔内设置有用于使得温水槽保温的余热保温机构，余热保温机构包括位于温水槽底壁下方的空腔，空腔内设置有曾加气流路径的导向组件。

通过采用上述技术方案，当需要使用燃气炒菜灶时，将炒锅放置在炉灶上，炉灶底部的极热腔可以对炒锅底部进行持续的加热，由于炉灶上嵌入有集热板，当停止对炒锅进行加热时，由于集热板的作用会持续向炒锅进行传热一段时间，特别是由于炉围的作用可以集中将热量传递到炒锅底部，减少热量的流失；在对炒锅加热的过程中需要使得集热腔通过排气罩进行排气操作，保持集热腔内的氧气充足，在通气腔与集热腔之间设置有空腔，空腔正上方为炉灶面板上的温水槽，集热腔内的热量在通过排气罩流通空气的同时热量也会通过排气罩将热量进行少量的流失，通过余热保温机构可以使得热量在流失时对空腔进行加热，空腔对上方的温水槽进行一定的保温。

作为本实用新型的改进，所述导向组件包括位于空腔中心的导热柱，导向柱周缘固定连接有内导向板，空腔内壁设置有与内导向板间隔设置的外导向板。

通过采用上述技术方案，排气罩可以使得外界的空气通过通气腔进入到集热腔内，以此保证集热腔内燃气燃烧时氧气的充足，同时在通过空腔时，热量可以在内向导轨与外向导轨的作用下增加热气流路径距离，以此对空腔上方的温水吃进行保温加热。

作为本实用新型的改进，所述集热腔与通气腔之间设置有开关组件。

通过采用上述技术方案，开关组件的作用可以使得停止对炒锅进行加热时，为了保证集热腔内的热量不会继续流失，由于此时已经停止在集热腔内对炒锅进行加热，因此不需要保证氧气的充足，而此时集热板会开始进行散热继续向炒锅底部进行加热，因此需要关闭开关组件，使得集热腔不与通气腔连通。

作为本实用新型的改进，所述开关组件包括用于导热通道以及与导热通道连通的中间腔，中空腔内设置有用于关闭导热通道的隔热板，隔热板与导热通道和中间腔之间均设置有滑移组件，中间腔内设置有控制隔热板滑移的控制组件。

通过采用上述技术方案，当需要对开关组件进行开启时，首先启动控制组件，控制组件使得隔热板上在滑移组件的作用下滑动，此时隔热板关闭导热通道，隔热板的热传导效率较低，因此保证了集热腔内热量向通气腔内扩散。

作为本实用新型的改进，所述滑移组件包括位于隔热板底部的滑动块，导热通道与中间腔底部均设置有供滑动块滑移连接的滑槽。

通过采用上述技术方案，在隔热板上的下部设置有滑动块，在导热通道与中间腔内均设置有滑槽，当需要开启导热通道时，控制组件使得位于导热通道内的隔热板在滑动块与滑槽的作用下滑移至中间腔内，反之则隔热板关闭导热通道。

作为本实用新型的改进，所述控制组件包括位于中间腔内与外界连通的限位口，隔热板上设置有穿过限位口延伸至外界的推动块。

通过采用上述技术方案，控制隔热板进行滑移时，只需手动将位于隔热板上的推动块进行滑动即可，反之则反向滑动推动块。

作为本实用新型的改进，所述集热板与炉灶之间设置有可拆卸组件。

通过采用上述技术方案，集热板可进行更换或对燃气炒菜灶进行维修的方便。

作为本实用新型的改进，所述可拆卸组件包括位于集热板底部设置的若干L型固定块，炉灶上设置有若干与L型固定块配合的L型槽，L型槽上设置有供L型固定块进出的槽口。

通过采用上述技术方案，需要拆卸集热板时，首先转动集热板，使得集热板上的L型固定块滑动，此时L型滑动板滑动至槽口下方，此时再次手动将集热板向上取出，集热板在向上取出的过程中L型固定块从槽口处取出，槽口大小与L型固定等同。

作为本实用新型的改进，所述炉灶台面上设置有污水槽，污水槽上设置有滤板，污水槽内还设置有用于排污的污水管。

通过采用上述技术方案，在台面上设置有污水槽可以使得污水及时排放出炉灶面板，并最终通过污水管排放出污水槽。

作为本实用新型的改进，所述炉灶框架上还设置有前封板，前封板上设置有三角支架。

通过采用上述技术方案，三角架的设置可以使得炒勺的勺柄穿过三角架进行固定。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：当需要使用燃气炒菜灶时，将炒锅放置在炉灶上，炉灶底部的极热腔可以对炒锅底部进行持续的加热，由于炉灶上嵌入有集热板，当停止对炒锅进行加热时，由于集热板的作用会持续向炒锅进行传热一段时间，特别是由于炉围的作用可以集中将热量传递到炒锅底部，减少热量的流失；在对炒锅加热的过程中需要使得集热腔通过排气罩进行排气操作，保持集热腔内的氧气充足，在通气腔与集热腔之间设置有空腔，空腔正上方为炉灶面板上的温水槽，集热腔内的热量在通过排气罩流通空气的同时热量也会通过排气罩将热量进行少量的流失，通过余热保温机构可以使得热量在流失时对空腔进行加热，空腔对上方的温水槽进行一定的保温。

附图说明

图1是本实用新型炒菜灶的轴视图；

图2是本实用新型炒灶机构内无集热板的俯视图；

图3是本实用新型炒灶机构的剖视图；

图4是集热板安装的示意图；

图5是集热板拆卸的示意图；

图6是集热板的立体示意图；

图7是本实用新型通风腔的示意图；

图8是L型板的示意图。

附图标记：1、炉灶框架；11、前封板；12、背板；13、排气罩；14、炉灶台面；141、限位槽；142、滑槽；15、炉灶支脚；16、水龙头；17、置物板；2、炒灶机构；21、炉灶；22、炉围；23、铁圈；24、集热板；241、L型固定块；25、集热孔；26、集热腔；27、L型槽；28、安装孔；3、温水槽；31、空腔；32、内导向板；33、外导向板；4、风机；5、控制面板；51、总开关；52、电子点火；53、点火阀；54、主燃气阀；6、通风腔；61、导热腔；62、排烟腔；7、厨具台；71、三角支架；72、滑块；8、排废装置；81、滤板；82、污水槽；83、污水管；9、L型板；91、推动块；92、隔热板；10、燃气管；111、滑动块；112、定滑槽；113、导热柱。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例：

一种节能环保燃气炒菜灶，如图1所示，包括炉灶框架1、炒灶机构2、温水槽3、风机4、控制面板5、厨具台7、排废装置8、L型板9和燃气管10。

炉灶框架1为底部带有炉灶支脚15的矩形框体，炉灶框架1顶部装配有炉灶台面14。炉灶台面14前部装配有前封板11，侧面装配有侧板，后部装配有背板12，背板12高于炉灶台面14设置。燃气炒菜灶为左右对称式结构，炉灶台面14左右对称设置有两组炒灶机构2和温水槽3，炒灶机构2和温水槽3的中心连接线为倾斜式设置；两组炒灶机构2之间设置有置物板17，用于放置调料罐。背板12顶部对称设置有两个排气罩13，背板12前面装配有两个水龙头16；两个水龙头16可以转动。炉灶框架1的前壁上设置有控制面板5，控制面板5上左右对称设置有两组总开关51、电子点火52、点火阀53和主燃气阀54。炉灶框架1一侧壁上设置有污水管83，炉灶框架1另一侧壁上设置有燃气管10，炉灶框架1底部中间固定设置有风机4。

如图1和图2所示，炒灶机构2包括炉灶21、炉围22和铁圈23，炉围22套设在炉灶21上，铁圈23一体设置在炉灶21顶面，炉灶21的内壁为锥形设计。炉灶21内可拆卸安装有集热板24；集热板24为锥形设计，集热板24与炉灶21的内壁配合设置，集热板17的作用在于燃烧的时候收集热量，关闭燃气后可以释放热量，集热板17的材料可选用远红外陶瓷板或钨石金。炉围22和置物板17之间的炉灶台面14上开设有限位槽141，限位槽141中设置有L型板9，L型板9可以在限位槽141中滑动。

如图2和图3所示，炉灶21的内壁上水平开设有若干集热孔25，集热孔25连通设置有集热腔26；用于储存炒菜时产生的热气。炉灶台面14靠近前封板11一侧开设有污水槽82，污水槽82上盖设有滤板81，滤板81与炉灶台面14的顶面平齐设置；滤板81将污垢和污水分开，污垢留在炉灶台面14上，污水流入污水槽82中，便于清理。污水管83的一端与污水槽82的一端连通设置。前封板11上滑动设置有厨具台7，厨具台7包括与前封板11配合设置的滑块72，滑块72上设置有两个左右对称倾斜设置的三角支架71，三角支架71用于插入炒勺的勺柄，使炒勺不会被炉灶台面14上的污垢污染。

如图2、图4、图5和图6所示，炉灶21的底壁上开设有四个弧形的安装孔28，安装孔28下连通设置有弧形的L型槽27。集热板24的底面上周向等距一体设置有四个弧形的L型固定块241。安装孔28的大小与L型固定块241的水平部的大小配合设置。L型固定块241通过安装孔28放入L型槽27中，旋转集热板24，将L型固定块241卡入L型槽27中，使集热板24在炒菜过程中不会被炒锅带起。等集热板24冷却后，反向旋转集热板24，抬起集热板24，使L型固定块241从安装孔28中脱出，对集热板24进行清碳除灰。

如图2、图6、图7和图8所示，炒灶机构2、温水槽3和排气罩13之间的炉灶台面14内开设有通风腔6，温水槽3的内部开设有空腔31，空腔内设置有导热柱113。通风腔6包括连通炒灶机构2的集热腔26与温水槽3的空腔31的L型的导热腔61，和连通温水槽3与排气罩13的排烟腔62。排烟腔62与排气罩13设置在背板12中的排气罩13的竖直腔连通设置。温水槽3的空腔31的内侧壁上间隔设置有若干内导向板32，温水槽3的的空腔31的外侧壁上间隔设置有若干外导向板33，内导向板32与外导向板33间隔设置；用于增加热气流通过距离，充分利用热能。滑移组件包括位于隔热板92底部的滑动块111，导热通道与中间腔底部均设置有供滑动块111滑移连接的定滑槽112。

工作过程：使用本实用新型节能环保燃气炒菜灶，首先确认炉灶21上各供气阀门均处于关闭状态，再打开总开关51；每次点火前先启动风机4，排除炉膛内可能沉积的燃气。然后再打开点火阀53，按动电子点火52点燃燃气；燃气点燃后，再渐渐打开主燃气阀54，火焰大小可随使用需要调整主燃气阀54，往温水槽3中加入冷水，进行加热；停止使用时把阀门关闭，然后关好主燃气阀54，再关点火阀53，然后推动L型板9把导热腔61关闭，将炒锅放在炒灶机构2上，利用集热板24和集热腔26中的热量，继续进行烹饪。烹饪完成后，待余气排空后再关闭风机4；应定期清洁集热板24上积碳，炉灶21应经常清洁，以保持卫生，美观及良好的使用状态。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (10)

1.一种节能环保燃气炒菜灶，包括炉灶(21)框架(1)以及位于炉灶(21)框架(1)上的炉灶(21)台面(14)，其特征是：炉灶(21)台面(14)上设置有背板(12)以及位于背板(12)上的排气罩(13)，炉灶(21)台面(14)上还设置有至少两个以上的炒灶机构(2)以及与炒灶机构(2)配合的温水池，炒灶机构(2)包括依次设置的炉灶(21)、套接于炉灶(21)上的炉围(22)和位于炉灶(21)顶部的铁圈(23)，炉灶(21)内部嵌入有锥形的集热板(24)，炉灶(21)台面(14)下设置有与排气罩(13)连通的通气腔和位于炉灶(21)下方的集热腔(26)，通气腔内设置有用于使得温水槽(3)保温的余热保温机构，余热保温机构包括位于温水槽(3)底壁下方的空腔(31)，空腔(31)内设置有曾加气流路径的导向组件。

2.根据权利要求1所述的一种节能环保燃气炒菜灶，其特征是：所述导向组件包括位于空腔(31)中心的导热柱(113)，导向柱周缘固定连接有内导向板(32)，空腔(31)内壁设置有与内导向板(32)间隔设置的外导向板(33)。

3.根据权利要求1所述的一种节能环保燃气炒菜灶，其特征是：所述集热腔(26)与通气腔之间设置有开关组件。

4.根据权利要求3所述的一种节能环保燃气炒菜灶，其特征是：所述开关组件包括用于导热通道以及与导热通道连通的中间腔，中空腔(31)内设置有用于关闭导热通道的隔热板(92)，推动块(91)与导热通道和中间腔之间均设置有滑移组件，中间腔内设置有控制隔热板(92)滑移的控制组件。

5.根据权利要求4所述的一种节能环保燃气炒菜灶，其特征是：所述滑移组件包括位于隔热板(92)底部的滑动块(111)，导热通道与中间腔底部均设置有供滑动块(111)滑移连接的定滑槽(112)。

6.根据权利要求4所述的一种节能环保燃气炒菜灶，其特征是：所述控制组件包括位于中间腔内与外界连通的限位口，隔热板(92)上设置有穿过限位口延伸至外界的推动块(91)。

7.根据权利要求1所述的一种节能环保燃气炒菜灶，其特征是：所述集热板(24)与炉灶(21)之间设置有可拆卸组件。

8.根据权利要求7所述的一种节能环保燃气炒菜灶，其特征是：所述可拆卸组件包括位于集热板(24)底部设置的若干L型固定块(241)，炉灶(21)上设置有若干与L型固定块(241)配合的L型槽(27)，L型槽(27)上设置有供L型固定块(241)进出的槽口。

9.根据权利要求1所述的一种节能环保燃气炒菜灶，其特征是：所述炉灶(21)台面(14)上设置有污水槽(82)，污水槽(82)上设置有滤板(81)，污水槽(82)内还设置有用于排污的污水管(83)。

10.根据权利要求1所述的一种节能环保燃气炒菜灶，其特征是：所述炉灶(21)框架(1)上还设置有前封板(11)，前封板(11)上设置有三角支架(71)。