CN209769998U - 一种涮烤一体锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种涮烤一体锅，包括锅体，所述锅体包括一体成型的涮锅与烤锅，所述涮锅和烤锅均呈中空的半圆形，所述涮锅和烤锅相邻，所述涮锅的锅口高于烤锅的锅口，所述涮锅和烤锅之间设置有隔板，所述隔板的上端与涮锅的锅口上端齐平，所述涮锅的锅口上一体成型有挡边，所述挡边的外径大于涮锅的外径，所述挡边将涮锅分为沸腾区和对流区，所述挡边上设置有倾斜面，所述倾斜面的斜边底部朝向涮锅的内部，所述涮锅的中心固定有凸起柱，所述凸起柱上设置有金属漏网，所述烤锅的底部设置有纵向斑马纹，且烤锅的底部边沿设置有内凹的集油槽。本实用新型具有使用安全、节油、减少油脂摄入的优点。

Description

一种涮烤一体锅

技术领域

本实用新型公开一种涮烤一体锅，属于厨房炊具技术领域。

背景技术

涮锅与烧烤一体化是一种新的饮食方式，在品尝涮锅美味的同时，还能体验烧烤的乐趣，这种新颖的饮食方式得到消费者的良好口碑。然而现有技术中的烤涮一体锅在使用时，烧烤区中的食物所释放的油会积聚在锅底，重新被食物吸收，食客食用过多的话不利于人体健康，同时烧烤好的食物如果直接装在器皿中，容易带出多余的油，造成了油料的浪费，且影响了食物的口感，同时市面上的涮烤一体锅在涮菜时，由于汤底沸腾，水会溅到烧烤区，不仅影响食物的味道，还容易发生烫伤。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是为了提供一种涮烤一体锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案来实现的：

一种涮烤一体锅，包括锅体，所述锅体包括一体成型的涮锅与烤锅，所述涮锅和烤锅均呈中空的半圆形，所述涮锅和烤锅相邻，所述涮锅的锅口高于烤锅的锅口，所述涮锅和烤锅之间设置有隔板，所述隔板的上端与涮锅的锅口上端齐平，所述涮锅的锅口上一体成型有挡边，所述挡边的外径大于涮锅的外径，所述挡边将涮锅分为沸腾区和对流区，所述挡边上设置有倾斜面，所述倾斜面的斜边底部朝向涮锅的内部，所述涮锅的中心固定有凸起柱，所述凸起柱上设置有金属漏网，所述烤锅的底部设置有纵向斑马纹，且烤锅的底部边沿设置有内凹的集油槽。

作为优选：所述隔板朝向涮锅的一侧上一体成型有倾斜的挡水条，所述隔板上对称设置有卡口。

作为优选：所述烤锅的锅口设置有向内延伸的食物架，所述食物架上分布有沥油镂空条。

作为优选：所述隔板的两侧对称设置有安装块，所述安装块上设置有锅耳，所述锅耳与安装块之间设置有转轴，且锅耳与转轴转动连接，所述锅耳外侧设置有弧形口。

作为优选：所述锅体的底部压铸有多个复底片，多个所述复底片沿着锅体的圆周方向等角度分布，且相邻复底片之间设置有间隔。

作为优选：所述烤锅的底面和侧壁上均涂有不粘层。

作为优选：所述锅体对应复底片的外圈设置有防滑槽，所述防滑槽为多个同心圆形凹槽。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的锅底增加复底片，复底片采用430不锈钢制成，具有良好的导热性，提高锅体的加热效果，复底片为多边形，且相邻复底片之间存在间隙，可以增加锅体的应力，在加热时不易变形，能够起到良好的聚热和导热效果，使锅底受热均匀，挡边的设置，使涮锅的下部小，上部大，使涮锅的下部形成沸腾区，上部形成对流区，在锅底沸腾时，对流区可以起到缓冲的作用，汤水向对流区扩散，可以避免汤水溅出，设置挡水条可以避免汤汁溅到烤锅内，涮锅上设置金属漏网，可以用于放置一些快速熟且受热会收缩的食物，方便食客食用，烤锅的侧壁和底部均设置有不粘层，且不粘层为全氟辛酸铵，全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，其具有高度的稳定性，不会释放出对人体造成危害的致癌物质，烤锅上设置有下凹的纵向斑马纹，传热更快，食物在烧烤时会被热量烘烤出脂肪油，脂肪油会流到纵向斑马纹内，不影响烧烤质量，也不会导致食用者摄入大量脂肪油，烧烤后的食物可以放置在食物架，食物架向烤锅内延伸，可以避免食物冷却过快，同时还可以起到沥油的作用，锅耳可转动，且锅耳上设置有弧形口，方便收纳。

附图说明

图1为本实用新型一种涮烤一体锅的结构示意图；

图2为锅体的底部结构示意图；

图3为涮锅的结构示意图。

附图标记：1、锅体；2、涮锅；3、烤锅；4、纵向斑马纹；5、食物架；6、隔板；7、沥油镂空条；8、安装块；9、锅耳；10、挡边；11、金属漏网；12、挡水条；13、复底片；14、防滑槽；15、对流区；16、沸腾区；17、凸起柱。

具体实施方式

参照图1-图3对本实用新型一种涮烤一体锅做进一步说明。

一种涮烤一体锅，包括锅体1，锅体1包括一体成型的涮锅2与烤锅3，涮锅2和烤锅3均呈中空的半圆形，涮锅2和烤锅3相邻，涮锅2的锅口高于烤锅3的锅口，涮锅2和烤锅3之间设置有隔板6，隔板6的上端与涮锅2的锅口上端齐平，涮锅2的锅口上一体成型有挡边10，挡边10的外径大于涮锅2的外径，挡边10将涮锅2分为沸腾区16和对流区15，挡边10上设置有倾斜面，倾斜面的斜边底部朝向涮锅2的内部，涮锅2的中心固定有凸起柱17，凸起柱17上设置有金属漏网11，烤锅3的底部设置有纵向斑马纹4，且烤锅3的底部边沿设置有内凹的集油槽；隔板6朝向涮锅2的一侧上一体成型有倾斜的挡水条12，隔板6上对称设置有卡口；烤锅3的锅口设置有向内延伸的食物架5，食物架5上分布有沥油镂空条7；隔板6的两侧对称设置有安装块8，安装块8上设置有锅耳9，锅耳9与安装块8之间设置有转轴，且锅耳9与转轴转动连接，锅耳9外侧设置有弧形口；锅体1的底部压铸有多个复底片13，多个复底片13沿着锅体1的圆周方向等角度分布，且相邻复底片13之间设置有间隔；烤锅3的底面和侧壁上均涂有不粘层；锅体1对应复底片13的外圈设置有防滑槽14，防滑槽14为多个同心圆形凹槽。

本实用新型的锅底增加复底片13，复底片13采用430不锈钢制成，具有良好的导热性，提高锅体1的加热效果，复底片13为多边形，且相邻复底片13之间存在间隙，可以增加锅体1的应力，在加热时不易变形，能够起到良好的聚热和导热效果，使锅底受热均匀，挡边10的设置，使涮锅2的下部小，上部大，使涮锅2的下部形成沸腾区16，上部形成对流区15，在锅底沸腾时，对流区15可以起到缓冲的作用，汤水向对流区15扩散，可以避免汤水溅出，设置挡水条12可以避免汤汁溅到烤锅3内，涮锅2上设置金属漏网11，可以用于放置一些快速熟且受热会收缩的食物，方便食客食用，烤锅3的侧壁和底部均设置有不粘层，且不粘层为全氟辛酸铵，全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，其具有高度的稳定性，不会释放出对人体造成危害的致癌物质，烤锅3上设置有下凹的纵向斑马纹4，传热更快，食物在烧烤时会被热量烘烤出脂肪油，脂肪油会流到纵向斑马纹4内，不影响烧烤质量，也不会导致食用者摄入大量脂肪油，烧烤后的食物可以放置在食物架5，食物架5向烤锅3内延伸，可以避免食物冷却过快，同时还可以起到沥油的作用，锅耳9可转动，且锅耳9上设置有弧形口，方便收纳。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种涮烤一体锅，包括锅体(1)，所述锅体(1)包括一体成型的涮锅(2)与烤锅(3)，所述涮锅(2)和烤锅(3)均呈中空的半圆形，其特征在于：所述涮锅(2)和烤锅(3)相邻，所述涮锅(2)的锅口高于烤锅(3)的锅口，所述涮锅(2)和烤锅(3)之间设置有隔板(6)，所述隔板(6)的上端与涮锅(2)的锅口上端齐平，所述涮锅(2)的锅口上一体成型有挡边(10)，所述挡边(10)的外径大于涮锅(2)的外径，所述挡边(10)将涮锅(2)分为沸腾区(16)和对流区(15)，所述挡边(10)上设置有倾斜面，所述倾斜面的斜边底部朝向涮锅(2)的内部，所述涮锅(2)的中心固定有凸起柱(17)，所述凸起柱(17)上设置有金属漏网(11)，所述烤锅(3)的底部设置有纵向斑马纹(4)，且烤锅(3)的底部边沿设置有内凹的集油槽。

2.据权利要求1所述的一种涮烤一体锅，其特征在于：所述隔板(6)朝向涮锅(2)的一侧上一体成型有倾斜的挡水条(12)，所述隔板(6)上对称设置有卡口。

3.据权利要求1所述的一种涮烤一体锅，其特征在于：所述烤锅(3)的锅口设置有向内延伸的食物架(5)，所述食物架(5)上分布有沥油镂空条(7)。

4.据权利要求1所述的一种涮烤一体锅，其特征在于：所述隔板(6)的两侧对称设置有安装块(8)，所述安装块(8)上设置有锅耳(9)，所述锅耳(9)与安装块(8)之间设置有转轴，且锅耳(9)与转轴转动连接，所述锅耳(9)外侧设置有弧形口。

5.根据权利要求1所述的一种涮烤一体锅，其特征在于：所述锅体(1)的底部压铸有多个复底片(13)，多个所述复底片(13)沿着锅体(1)的圆周方向等角度分布，且相邻复底片(13)之间设置有间隔。

6.根据权利要求1所述的一种涮烤一体锅，其特征在于：所述烤锅(3)的底面和侧壁上均涂有不粘层。

7.根据权利要求5所述的一种涮烤一体锅，其特征在于：所述锅体(1)对应复底片(13)的外圈设置有防滑槽(14)，所述防滑槽(14)为多个同心圆形凹槽。