CN209768735U - 一种薯片油炸装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种薯片油炸装置，涉及薯片加工技术领域，旨在解决现有技术中薯片传送过程中薯片易挤压损坏的问题。其技术方案要点是包括油炸机本体，所述油炸机本体的顶壁两端分别设置有进料口和出料口，所述油炸机本体内设置有与进料口和出料口均相通的油槽，所述油槽内设置有将薯片由进料口传送至出料口的传送链条；所述油槽内设置有位于传送链条上方的压板。本实用新型达到了提高薯片质量的效果。

Description

一种薯片油炸装置

技术领域

本实用新型涉及薯片加工技术领域，尤其是涉及一种薯片油炸装置。

背景技术

薯片是指由马铃薯制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部分。

现有授权公告号为CN207544199U的中国专利公开了一种循环式薯片深加工油炸机，其技术要点是：包括油炸机机体，油炸机机体的进料端设有进料履带，油炸机机体的出料端设有出料履带，油炸机机体内设有油槽。油槽内设有将薯片从进料履带输送至出料履带的传动辊，油槽底部设有加热管，油槽的底部出液口连接有第一输油管。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：由于薯片为片状，通过传动辊传送薯片，薯片易出现卡在传送辊之间造成薯片被挤压损坏的情况，对薯片的质量造成影响，该问题有待解决。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种薯片油炸装置，其具有能够提高薯片质量的效果。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种薯片油炸装置，包括油炸机本体，所述油炸机本体的顶壁两端分别设置有进料口和出料口，所述油炸机本体内设置有与进料口和出料口均相通的油槽，所述油槽内设置有将薯片由进料口传送至出料口的传送链条；所述油槽内设置有位于传送链条上方的压板。

通过采用上述技术方案，将土豆片从进料口处倒入油炸机本体内，土豆片平铺在传送链条上，然后传送链条托运土豆片经过充满热油的油槽，实现薯片的炸制，最后运送到出料口处，完成油炸和输送过程。由于与传动辊的滚动运输方式相比，传送链条为平移运输，从而避免了薯片被挤压，保障了薯片形状的完整性，从而提高了薯片加工质量。压板将薯片压在油液面以下，能够避免薯片翻滚浮出液面，影响油炸的质量。

本实用新型进一步设置为：所述传送链条的顶面上沿传送链条的传送方向均布有若干个柔性挡板。

通过采用上述技术方案，当土豆片落在传送链条上时，柔性挡板对土豆片起到了推动土豆片前进的作用，避免了土豆片悬浮在热油中无法前进的情况发生，防止土豆片被过分油炸，从而提高了土豆片传送的效率，提高了薯片的加工质量。

本实用新型进一步设置为：所述油炸机本体的顶壁上开设有螺纹孔，所述压板上转动连接有螺杆，所述螺杆与螺纹孔螺纹配合。

通过采用上述技术方案，通过螺杆和螺纹孔的转动配合结构，从而当油槽内的油液面下降时，能够调整压板在油槽内的高度，使压板能将土豆片完全压至液面下方，保障了薯片的油炸质量。

本实用新型进一步设置为：所述螺杆的顶部设置有手轮，所述手轮上包覆有隔热层。

通过采用上述技术方案，手轮方便转动螺杆，从而方便调整压板的高度，使得操作更便捷。隔热层防止由油槽传导至螺杆上的热量烫伤操作人员，从而起到了保护作用。

本实用新型进一步设置为：所述压板上开设有多个穿孔，所述穿孔在压板上呈矩形阵列分布。

通过采用上述技术方案，在调整压板使压板下沉时，穿孔减小了压板排开液体的重力，从而减小压板受到的浮力，方便转动螺杆使压板下降。

本实用新型进一步设置为：所述油炸机本体靠近进料口的端部设置有转动轴，所述转动轴上沿其周向均布有若干叶片。

通过采用上述技术方案，提高了土豆片分布的均匀性。如果将土豆片从进料口处直接倾倒在传送链条上，由于柔性挡板的设置，可能会出现土豆片成堆的情况发生，影响薯片炸制质量。转动轴驱动叶片转动，使土豆片分散开落到传送链条上，从而提高了加工质量。

本实用新型进一步设置为：所述压板靠近进料口和出料口的端部均向上倾斜。

通过采用上述技术方案，压板的靠近进料口的一端呈向上倾斜设置，对土豆片的移动起到了导向作用，使得土豆片能够顺利进入压板和传送链条之间。压板的靠近出料口的一端呈向上倾斜设置，从而使得贴合在压板底面上的土豆片能够在移动过程中顺利脱离压板，从而从出料口运出，避免了土豆片的滞留，提高了生产质量。

本实用新型进一步设置为：所述油炸机本体内设置有提升装置，所述提升装置包括传送网带，所述传送网带一端位于传送链条下方，另一端伸出出料口，所述传送网带上沿传送方向均布有若干限位板，相邻两个所述限位板之间形成有限位槽。

通过采用上述技术方案，传送链条将土豆片传送到靠近出料口的一端时，土豆片从传送链条上掉落到传送网带上并进入限位槽中，从而在传动网带的传送下，顺利被送出出料口。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

1.通过传送链条和压板的设置，从而达到了提高薯片质量的效果；

2.通过柔性挡板的设置，从而达到了提高薯片质量的效果；

3.通过螺纹孔和螺杆的设置，保证土豆片与油充分接触，从而达到了提高薯片质量的效果。

附图说明

图1是本实用新型实施例的整体结构示意图；

图2是本实用新型实施例的压板的结构示意图。

图中，1、油炸机本体；11、螺纹孔；2、进料口；21、转动轴；22、叶片；3、出料口；31、传送网带；32、限位板；33、限位槽；4、油槽；41、传送链条；42、柔性挡板；5、压板；51、螺杆；52、手轮；53、隔热层；54、穿孔。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1，为本实用新型公开的一种薯片油炸装置，包括油炸机本体1，油炸机本体1的顶壁两端分别开设有进料口2和出料口3，油炸机本体1内设置有与进料口2和出料口3均相通的油槽4，油槽4内设置有传送链条41，将薯片由进料口2传送至出料口3。传送链条41的顶面上沿传送链条41的传送方向均布有若干个柔性挡板42，在本实施例中，柔性挡板42为硅胶材质，当土豆片落在传送链条41上时，柔性挡板42起到限制土豆水平位移的作用，提高传送效率。将土豆片从进料口2倒进油炸机本体1内，然后通过传送链条41带动土豆片在油槽4中经过，最终形成薯片被送出出料口3。

参照图1，油槽4内设置有压板5，压板5位于传送链条41的上方。压板5起到了限制土豆片的作用，保证土豆片完全浸没在热油内，避免部分土豆片翻出热油液面上，影响薯片的炸制效果。

参照图1和图2，油炸机本体1的顶壁上开设有螺纹孔11，压板5上转动连接有螺杆51，螺杆51能够绕轴线转动。在本实施例中，螺杆51与压板5连接的端部设置有截面呈T型的卡件（图中未标出），压板5的顶面上开设有截面呈T型且与卡件（图中未标出）转动连接的卡槽（图中未标出），从而实现螺杆51和压板5的转动连接。螺杆51与螺纹孔11螺纹配合。螺杆51的顶部固定连接有手轮52，手轮52上包覆有隔热层53。在本实施例中，隔热层53为硅胶材质，硅胶的热稳定性高且导热性能差，并且无论是化学性能还是物理机械性能，随温度的变化都很小，因此适合包裹在高温的手柄外，方便人动手操作，转动手柄。当油槽4内的油液面下降时，通过手柄转动螺杆51，从而根据热油液面高度调整压板5在油槽4内的高度，使压板5能将土豆片完全压至液面下方，保障了薯片的炸制质量。

参照图2，压板5上开设有多个穿孔54，穿孔54在压板5上呈矩形阵列分布。穿孔54减小了压板5排开液体的重力，从而减小了压板5受到的浮力，更方便调整压板5的高度。

参照图1，油炸机本体1靠近进料口2的端部设置有转动轴21，转动轴21上沿其周向均布有若干个叶片22。在本实施例中，转动轴21连接有驱动转动轴21转动的电机，同时，转动轴21沿逆时针方向转动，使得叶片22在热油内不断转动，并将由进料口2倒入油炸机本体1内的土豆片被拨动到油槽4内，最终落在传送链条41上。压板5靠近进料口2和出料口3的端部均向上倾斜，增大土豆片落在传送链条41上的概率。与直接倾倒土豆片相比，转动的叶片22使土豆片分散开落到传送链条41上，从而提高了加工质量。

参照图1，油炸机本体1靠近出料口3的一端设置有提升装置，提升装置包括传送网带31，传送网带31一端位于传送链条41下方，另一端伸出出料口3，传送网带31上沿传送方向均布有若干个限位板32，相邻两个限位板32之间形成有限位槽33，起到限制土豆移动的作用，提高传送效率。传动网带将炸制好的薯片通过出料口3传送到油炸机本体1外，从而完成薯片的运输。

本实施例的实施原理为：将土豆片从进料口2倒进油炸机本体1内，转动的叶片22将土豆片拨动到传送链条41上，然后通过传送链条41带动土豆片在油槽4中移动，最终形成薯片通过传送外带从出料口3送出油炸机本体1。当油槽4内的热油液面下降时，通过手柄转动螺杆51，根据热油液面高度调整压板5在油槽4内的高度，使压板5能将土豆片完全压至液面下方，提高薯片炸制的质量。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种薯片油炸装置，包括油炸机本体(1)，其特征在于：所述油炸机本体(1)的顶壁两端分别设置有进料口(2)和出料口(3)，所述油炸机本体(1)内设置有与进料口(2)和出料口(3)均相通的油槽(4)，所述油槽(4)内设置有将薯片由进料口(2)传送至出料口(3)的传送链条(41)；所述油槽(4)内设置有位于传送链条(41)上方的压板(5)，所述传送链条(41)的顶面上沿传送链条(41)的传送方向均布有若干个柔性挡板(42)，所述油炸机本体(1)的顶壁上开设有螺纹孔(11)，所述压板(5)上转动连接有螺杆(51)，所述螺杆(51)与螺纹孔(11)螺纹配合。

2.根据权利要求1所述的一种薯片油炸装置，其特征在于：所述螺杆(51)的顶部设置有手轮(52)，所述手轮(52)上包覆有隔热层(53)。

3.根据权利要求1所述的一种薯片油炸装置，其特征在于：所述压板(5)上开设有多个穿孔(54)，所述穿孔(54)在压板(5)上呈矩形阵列分布。

4.根据权利要求1所述的一种薯片油炸装置，其特征在于：所述油炸机本体(1)靠近进料口(2)的端部设置有转动轴(21)，所述转动轴(21)上沿其周向均布有若干叶片(22)。

5.根据权利要求3所述的一种薯片油炸装置，其特征在于：所述压板(5)靠近进料口(2)和出料口(3)的端部均向上倾斜。

6.根据权利要求1所述的一种薯片油炸装置，其特征在于：所述油炸机本体(1)内设置有提升装置，所述提升装置包括传送网带(31)，所述传送网带(31)一端位于传送链条(41)下方，另一端伸出出料口(3)，所述传送网带(31)上沿传送方向均布有若干限位板(32)，相邻两个所述限位板(32)之间形成有限位槽(33)。