CN111618929B - 一种蔬菜碎化装置 - Google Patents

Abstract

本说明书一个或多个实施例提供一种蔬菜碎化装置，包括机架，具有下底座、支撑柱和横梁；碎化组件，包括水槽、滚筒和切刀，水槽具有可分离的切削部与清洗池，切削部的内壁上开设有环槽，环槽的内壁上开设有送料通道，送料通道设有送料模块，侧壁上开设有投料口，滚筒的侧壁上装设有切刀，滚筒的下部放置于清洗池中，侧壁上开设有多个滤水孔；驱动组件，固定装设于机架上。本发明设置滚筒同时完成切削与清洗，切削的圆形蔬菜由投料口进入送料通道内，滚筒转动时，切刀旋转将蔬菜切片，切出的蔬菜片由滚筒侧壁上的通口进入内部的腔体中，水槽中注入清水，滚筒旋转达到清洗蔬菜的作用；提升装置生产效率，避免多道工序转换，节省加工成本。

Description

一种蔬菜碎化装置

技术领域

本说明书一个或多个实施例涉及蔬菜加工设备技术领域，尤其涉及一种蔬菜碎化装置。

背景技术

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜；蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变；既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

为便于脱水蔬菜加工，需要将蔬菜清洗干净后再切碎成大小均匀的颗粒，但在处理诸如土豆、红薯、芋头等块茎类蔬菜，或者紫甘蓝、包菜等圆形蔬菜时，由于蔬菜外形为圆形，且加工时缺乏很好的固定装置，因此在输送带上来回滚动，造成切刀无法将此类蔬菜切成大小均匀的成品，同时块茎类蔬菜富含大量淀粉，为了保证食材脆爽口感，还会在切碎后进行二次清洗，将其中的淀粉去除；但多道工序造成生产效率低下，导致生产成本提高。

发明内容

有鉴于此，本说明书一个或多个实施例的目的在于提出一种蔬菜碎化装置，以解决背景技术中提出的问题。

基于上述目的，本说明书一个或多个实施例提供了一种蔬菜碎化装置，包括：

机架，具有下底座、支撑柱和横梁，所述支撑柱竖直装设在所述下底座的上端面上，所述支撑柱的上端与所述横梁的一端固定连接，所述横梁水平设置；

碎化组件，包括水槽、滚筒和切刀，所述水槽具有上下可分离的切削部与清洗池，所述清洗池装设于所述下底座的上端面上，所述清洗池的侧壁开设有出水口，所述切削部可拆卸地装设于所述清洗池的上端，所述切削部的上端面与所述横梁的下端面固定连接，所述切削部的上端面贯穿设有圆形开口部，所述切削部的外侧壁上开设有连通所述水槽内部的进水口，所述切削部的内壁上沿圆周方向开设有环槽，所述环槽的内壁上开设有送料通道，所述送料通道在远离所述切削部中心方向的一侧设有送料模块，所述送料通道的侧壁上开设有投料口，所述投料口的上端贯穿所述切削部的上端面，所述滚筒竖直装设于所述开口部中，且与所述横梁转动连接，所述滚筒的侧壁上在与所述环槽等高的位置开设有通口，所述通口的一侧边缘上装设有切刀，所述切刀倾斜设置，切口朝向所述送料通道一侧，所述滚筒的下部放置于所述清洗池中，侧壁上开设有多个滤水孔；

驱动组件，固定装设于所述机架上，包括用于驱动所述滚筒转动的第一驱动电机。

可选的，所述环槽水平设置，所述送料通道贯穿所述切削部的侧壁，一端与所述环槽连通，另一端贯穿所述切削部的外侧壁，所述送料模块活动装设于所述送料通道内，包括滑动装设于所述送料通道内的推料板，所述推料板在远离所述切削部中心的一侧垂直设有握持杆，所述握持杆的侧壁上套装有固定塞，所述固定塞与所述送料通道的内壁固定连接，所述握持杆在远离所述推料板的一端设置有限位球头。

可选的，所述送料通道倾斜设置，远离所述环槽的一端的高度低于靠近所述环槽的一端的高度，所述送料通道的正下方设置有与之相平行的落料通道，所述落料通道的一端与所述环槽连通，另一端贯穿所述切削部的外侧壁。

可选的，所述投料口的上端连通装设有漏斗，所述漏斗固定装设于所述切削部的上端面上。

可选的，所述滚筒的内壁上固定装设有固定块，所述固定块的外壁轮廓与所述滚筒的内壁轮廓相匹配，所述固定块的中心轴线上同轴装设有转动轴，所述转动轴竖直设置，一端与所述固定块的上端面固定连接，另一端转动装设于所述横梁上，且与所述第一驱动电机动力连接，所述固定块的内部设置有放置腔，所述放置腔内固定装设有角度调节模块，所述切刀通过一根竖直装设于所述通口一侧边缘的铰接轴与所述滚筒铰连接装设，所述切刀与所述角度调节模块固定连接。

可选的，所述角度调节模块包括调节盘、调节齿轮、转动把手、导向槽和推杆，所述调节盘通过一个转动轴水平转动装设于所述放置腔中，所述调节盘的端面上贯穿开设有弧形槽，所述导向槽开设于所述放置腔的底壁上，所述推杆活动装设于所述导向槽内，一端与所述切刀相铰接，远离所述切刀的一端固定设有滑动销，所述滑动销滑动装设于所述弧形槽内，所述调节盘外侧壁上开设有齿面，所述调节齿轮与所述调节盘啮合传动，所述转动把手与所述调节齿轮同轴装设，且所述转动把手装设于所述固定块的上方。

可选的，所述切刀朝向所述水槽中心方向的一侧固定装设有挡板，所述挡板水平设置，且对称装设于所述切刀的上侧边缘与下侧边缘，两块所述挡板的间距小于所述通口的高度。

可选的，所述下底座的端面上固定装设有多个升降柱，所述升降柱的上端面与所述清洗池的下端固定连接，所述支撑柱的上端与所述横梁固定连接，所述支撑柱的下端与所述下底座转动连接，所述支撑柱的侧壁上固定套装有第一齿轮，所述横梁与所述下底座之间竖直装设有驱动杆，所述驱动杆的两端分别与所述横梁和所述下底座转动连接，所述驱动杆的侧壁上固定套装有第二齿轮，所述第二齿轮与所述第一齿轮啮合传动，所述驱动杆的侧壁通过皮带轮动力连接有第二驱动电机。

可选的，所述滚筒的底面的一端铰接装设于所述滚筒的侧壁上，在远离所述铰接点的一侧设置有锁舌，所述滚筒的外壁上固定装设有锁扣，所述锁扣设于所述锁舌的正上方。

有益效果：

设置有水槽和滚筒用于对蔬菜进行切削与清洗，其中滚筒的上部安装有切刀，滚筒的下部为设有滤水孔的腔体，水槽的侧壁上开设有送料通道；在使用时，需要切削的圆形蔬菜由投料口进入送料通道内，经由送料模块推送，使蔬菜与滚筒的外壁相贴合，滚筒由驱动模块驱动，当滚筒转动时，切刀通过旋转将蔬菜切片，并且切出的蔬菜片由滚筒侧壁上的通口进入滚筒内部的腔体中，水槽中注入清水，通过滚筒旋转来达到清洗蔬菜的作用；

设置滚筒同时完成切削与清洗，提升装置生产效率，避免多道工序转换，节省加工成本；

送料通道倾斜设置，并且朝向滚筒的一端的高度高于远离滚筒的一端，当蔬菜中存在碎料或者石子等杂质时，由于自重可以向远离切刀的一侧滑落，避免落入水槽与滚筒的缝隙中，进而影响滚筒转动，同时避免石子对切刀的切口造成损伤；同时，送料通道倾斜设置时的长度大于水平设置时的长度，可以保证送料通道中存储更多的物料，提高生产效率；

由于不同的蔬菜硬度不同，因此设置有角度调节模块，可以调节切刀的倾斜角度，目的在于调节切片厚度，使切片厚度适宜，便于加工。

附图说明

为了更清楚地说明本说明书一个或多个实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本说明书一个或多个实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本说明书一个或多个实施例蔬菜碎化装置的整体结构示意图；

图2为本说明书一个或多个实施例蔬菜碎化装置中碎化组件的俯视结构示意图；

图3为图1中A处的局部放大示意图。

具体实施方式

为使本公开的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本公开进一步详细说明。

需要说明的是，除非另外定义，本说明书一个或多个实施例使用的技术术语或者科学术语应当为本公开所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本说明书一个或多个实施例中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词前面的元件或者物件涵盖出现在该词后面列举的元件或者物件及其等同，而不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而是可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变。

如图1至图3所述，本说明书的一个实施例提供了一种蔬菜碎化装置，包括：

机架1，具有下底座110、支撑柱120和横梁130，下底座110通过地桩固定在地面上；支撑柱120竖直装设在下底座110的上端面上，支撑柱120的上端与横梁130的一端焊接连接，横梁130水平设置；

碎化组件2，包括水槽、滚筒230和切刀250，水槽具有上下可分离的切削部210与清洗池220，清洗池220装设于下底座110的上端面上，清洗池220的侧壁开设有出水口221，为保证清洗池220不会残留液体，应将出水口221的位置设置与底壁高度一致，出水口221连接有出水管道222；

切削部210可拆卸地装设于清洗池220的上端，切削部210的上端面与横梁130的下端面通过固定连接件连接，切削部210的上端面贯穿设有圆形开口部，开口部的内壁轮廓与滚筒230的外壁轮廓相匹配；

切削部210的外侧壁上开设有连通水槽内部的进水口211，进水口211上连通有进水管道212，切削部210的内壁上沿圆周方向开设有环槽214，环槽214的内壁上开设有送料通道213，送料通道213在远离切削部210中心方向的一侧设有送料模块240，送料通道213的侧壁上开设有投料口216，投料口216的上端贯穿切削部210的上端面，滚筒230竖直装设于开口部中，且与横梁130转动连接，滚筒230的侧壁上在与环槽214等高的位置开设有通口231，通口231的一侧边缘上装设有切刀250，切刀250倾斜设置，切口朝向送料通道213一侧，滚筒230的下部放置于清洗池220中，侧壁上开设有多个滤水孔232；

驱动组件，固定装设于机架1上，包括用于驱动滚筒230转动的第一驱动电机410。

进一步地，为保证切削效果，将环槽214水平设置，送料通道213贯穿切削部210的侧壁，一端与环槽214连通，另一端贯穿切削部210的外侧壁；

送料模块240活动装设于送料通道213内，包括滑动装设于送料通道213内的推料板241，推料板241在远离切削部210中心的一侧垂直设有握持杆242，握持杆242的侧壁上套装有固定塞243，固定塞243与送料通道213的内壁固定连接，一般来说，采用焊接的方式将固定塞243焊接在送料通道213内才能够保持固定塞243的强度，但由于送料通道213内常因细碎的叶皮而导致阻塞，因此要时常打开固定塞243来清理送料通道213内壁上残留的杂质，因此采用螺纹连接的方式连接固定塞243与送料通道213。

其中，需要指出的是握持杆242的外壁上套装有压缩弹簧245，压缩弹簧245的两端分别与固定塞243和推料板241的侧壁抵触连接，握持杆242在远离推料板241的一端设置有限位球头244，当送料通道213内存储的蔬菜物料用尽后，操作工人通过抽动握持杆242，使推料板241向远离切刀250的方向移动，新的蔬菜物料因自重而落入送料通道213内，从而完成上料，然后通过压缩弹簧245推动推料板241移动。

进一步地，送料通道213倾斜设置，远离环槽214的一端的高度低于靠近环槽214的一端的高度；当蔬菜中存在碎料或者石子等杂质时，由于自重可以向远离切刀250的一侧滑落，避免落入水槽与滚筒230的缝隙中，进而影响滚筒230转动，同时避免石子对切刀250的切口造成损伤；同时，送料通道213倾斜设置时的长度大于水平设置时的长度，可以保证送料通道213中存储更多的物料，提高生产效率；

送料通道213的正下方设置有与之相平行的落料通道215，落料通道215的一端与环槽214连通，另一端贯穿切削部210的外侧壁；当蔬菜经过不断切削后，会不断产生细小的碎料，如果碎料落入滚筒230和水槽的缝隙中，会对滚筒230转动造成一定影响，落料通道215位于送料通道213的正下方，且落料通道215的开口延伸至切刀250的下方，保证尽可能地承接碎料，碎料经过倾斜的落料通道215落到外部，减少在水槽内部堆积，进而降低其清洁难度。

进一步地，投料口216的上端连通装设有漏斗217，漏斗217固定装设于切削部210的上端面上。

进一步地，滚筒230的内壁上固定装设有固定块260，固定块260的外壁轮廓与滚筒230的内壁轮廓相匹配，固定块260的中心轴线上同轴装设有转动轴，转动轴竖直设置，一端与固定块260的上端面固定连接，另一端转动装设于横梁130上，且与第一驱动电机410动力连接，固定块260的内部设置有放置腔261，放置腔261内固定装设有角度调节模块3，切刀250通过一根竖直装设于通口一侧边缘的铰接轴与滚筒230铰连接装设，切刀250与角度调节模块3固定连接。由于不同的蔬菜硬度不同，因此设置有角度调节模块3，可以调节切刀250的倾斜角度，目的在于调节切片厚度，使切片厚度适宜，便于加工。

进一步地，角度调节模块3包括调节盘310、调节齿轮320、转动把手350、导向槽340和推杆330，调节盘310通过一个转动轴水平转动装设于放置腔中，调节盘310的端面上贯穿开设有调节盘311，导向槽开设于放置腔的底壁上，推杆330活动装设于导向槽内，一端与切刀250相铰接，远离切刀250的一端固定设有滑动销331，滑动销331滑动装设于调节盘311内，调节盘310外侧壁上开设有齿面，调节齿轮320与调节盘310啮合传动，转动把手350与调节齿轮320同轴装设，且转动把手350装设于固定块260的上方；在使用时，通过调节转动把手350能够带动调节齿轮320转动，调节齿轮320带动调节盘310转动，调节盘310的调节盘311推动滑动销331滑移，从而带动推杆330在导向槽中移动，进而调节切刀250的角度。

进一步地，切刀250朝向水槽中心方向的一侧固定装设有挡板251，挡板251水平设置，且对称装设于切刀250的上侧边缘与下侧边缘，两块挡板251的间距小于通口231的高度，设置有挡板251能够减少碎料掉落在滚筒230与水槽的缝隙中。

进一步地，下底座110的端面上固定装设有多个升降柱150，升降柱150的上端面与清洗池220的下端固定连接，支撑柱120的上端与横梁130固定连接，支撑柱120的下端与下底座110转动连接，支撑柱120的侧壁上固定套装有第一齿轮121，横梁130与下底座110之间竖直装设有驱动杆140，驱动杆140的两端分别与横梁130和下底座110转动连接，驱动杆140的侧壁上固定套装有第二齿轮141，第二齿轮141与第一齿轮121啮合传动，驱动杆140的侧壁通过皮带轮动力连接有第二驱动电机420。

进一步地，滚筒230的底面的一端铰接装设于滚筒230的侧壁上，在远离铰接点的一侧设置有锁舌233，滚筒230的外壁上固定装设有锁扣234，锁扣234设于锁舌233的正上方。

本装置的具体工作原理：

首先升降柱150上升，推动上端的清洗池220与切削部210密合，然后操作工人向漏斗217中倒入需要切削的块茎类蔬菜，蔬菜经过投料口216进入送料通道213中，推料板241的端面与蔬菜相抵触，推动蔬菜向滚筒230方向移动；

在切削蔬菜之前，需要将切刀250角度调节到合适位置，保证切出的蔬菜片具有合适的厚度，调节转动把手350能够带动调节齿轮320转动，调节齿轮320带动调节盘310转动，调节盘310的调节盘311推动滑动销331滑移，从而带动推杆330在导向槽340中移动，进而调节切刀250的角度，调节好切刀250角度后，启动第一驱动电机410，带动滚筒230转动，切刀250贴合环槽214的内壁转动，不断将蔬菜切片，蔬菜片落入到滚筒230的内腔中，进水管212同时向清洗池220中注入清水，伴随滚筒230转动，蔬菜片完成清洗工序；

清洗完成后，打开出水口221，然后通过升降柱150下降带动清洗池220脱离切削部210，然后启动第二电机420，带动驱动杆140转动，驱动杆140通过第一齿轮121与第二齿轮141啮合传动，使支撑柱120带动横梁130转动，当滚筒230被带动至输送线的正上方后，打开锁扣234与锁舌233，将清洗完成的蔬菜片从滚筒230的底部倾倒出来。

所属领域的普通技术人员应当理解：以上任何实施例的讨论仅为示例性的，并非旨在暗示本公开的范围(包括权利要求)被限于这些例子；在本公开的思路下，以上实施例或者不同实施例中的技术特征之间也可以进行组合，步骤可以以任意顺序实现，并存在如上所述的本说明书一个或多个实施例的不同方面的许多其它变化，为了简明它们没有在细节中提供。

尽管已经结合了本公开的具体实施例对本公开进行了描述，但是根据前面的描述，这些实施例的很多替换、修改和变型对本领域普通技术人员来说将是显而易见的。

本说明书一个或多个实施例旨在涵盖落入所附权利要求的宽泛范围之内的所有这样的替换、修改和变型。因此，凡在本说明书一个或多个实施例的精神和原则之内，所做的任何省略、修改、等同替换、改进等，均应包含在本公开的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种蔬菜碎化装置，其特征在于，包括：

机架，具有下底座、支撑柱和横梁，所述支撑柱竖直装设在所述下底座的上端面上，所述支撑柱的上端与所述横梁的一端固定连接，所述横梁水平设置；

碎化组件，包括水槽、滚筒和切刀，所述水槽具有上下可分离的切削部与清洗池，所述清洗池装设于所述下底座的上端面上，所述清洗池的侧壁开设有出水口，所述切削部可拆卸地装设于所述清洗池的上端，所述切削部的上端面与所述横梁的下端面固定连接，所述切削部的上端面贯穿设有圆形开口部，所述切削部的外侧壁上开设有连通所述水槽内部的进水口，所述切削部的内壁上沿圆周方向开设有环槽，所述环槽的内壁上开设有送料通道，所述送料通道在远离所述切削部中心方向的一侧设有送料模块，所述送料通道的侧壁上开设有投料口，所述投料口的上端贯穿所述切削部的上端面，所述滚筒竖直装设于所述开口部中，且与所述横梁转动连接，所述滚筒的侧壁上在与所述环槽等高的位置开设有通口，所述通口的一侧边缘上装设有切刀，所述切刀倾斜设置，切口朝向所述送料通道一侧，所述滚筒的下部放置于所述清洗池中，侧壁上开设有多个滤水孔；

驱动组件，固定装设于所述机架上，包括用于驱动所述滚筒转动的第一驱动电机；

所述滚筒的内壁上固定装设有固定块，所述固定块的外壁轮廓与所述滚筒的内壁轮廓相匹配，所述固定块的中心轴线上同轴装设有转动轴，所述转动轴竖直设置，一端与所述固定块的上端面固定连接，另一端转动装设于所述横梁上，且与所述第一驱动电机动力连接，所述固定块的内部设置有放置腔，所述放置腔内固定装设有角度调节模块，所述切刀通过一根竖直装设于所述通口一侧边缘的铰接轴与所述滚筒铰连接装设，所述切刀与所述角度调节模块固定连接；所述角度调节模块包括调节盘、调节齿轮、转动把手、导向槽和推杆，所述调节盘通过一个转动轴水平转动装设于所述放置腔中，所述调节盘的端面上贯穿开设有弧形槽，所述导向槽开设于所述放置腔的底壁上，所述推杆活动装设于所述导向槽内，一端与所述切刀相铰接，远离所述切刀的一端固定设有滑动销，所述滑动销滑动装设于所述弧形槽内，所述调节盘外侧壁上开设有齿面，所述调节齿轮与所述调节盘啮合传动，所述转动把手与所述调节齿轮同轴装设，且所述转动把手装设于所述固定块的上方；所述下底座的端面上固定装设有多个升降柱，所述升降柱的上端面与所述清洗池的下端固定连接，所述支撑柱的上端与所述横梁固定连接，所述支撑柱的下端与所述下底座转动连接，所述支撑柱的侧壁上固定套装有第一齿轮，所述横梁与所述下底座之间竖直装设有驱动杆，所述驱动杆的两端分别与所述横梁和所述下底座转动连接，所述驱动杆的侧壁上固定套装有第二齿轮，所述第二齿轮与所述第一齿轮啮合传动，所述驱动杆的侧壁通过皮带轮动力连接有第二驱动电机。

2.根据权利要求1所述的一种蔬菜碎化装置，其特征在于：所述环槽水平设置，所述送料通道贯穿所述切削部的侧壁，一端与所述环槽连通，另一端贯穿所述切削部的外侧壁，所述送料模块活动装设于所述送料通道内，包括滑动装设于所述送料通道内的推料板，所述推料板在远离所述切削部中心的一侧垂直设有握持杆，所述握持杆的侧壁上套装有固定塞，所述固定塞与所述送料通道的内壁固定连接，所述握持杆在远离所述推料板的一端设置有限位球头。

3.根据权利要求1所述的一种蔬菜碎化装置，其特征在于：所述送料通道倾斜设置，远离所述环槽的一端的高度低于靠近所述环槽的一端的高度，所述送料通道的正下方设置有与之相平行的落料通道，所述落料通道的一端与所述环槽连通，另一端贯穿所述切削部的外侧壁。

4.根据权利要求1所述的一种蔬菜碎化装置，其特征在于：所述投料口的上端连通装设有漏斗，所述漏斗固定装设于所述切削部的上端面上。

5.根据权利要求1所述的一种蔬菜碎化装置，其特征在于：所述切刀朝向所述水槽中心方向的一侧固定装设有挡板，所述挡板水平设置，且对称装设于所述切刀的上侧边缘与下侧边缘，两块所述挡板的间距小于所述通口的高度。

6.根据权利要求1所述的一种蔬菜碎化装置，其特征在于：所述滚筒的底面的一端铰接装设于所述滚筒的侧壁上，在远离所述铰接点的一侧设置有锁舌，所述滚筒的外壁上固定装设有锁扣，所述锁扣设于所述锁舌的正上方。

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