CN209733415U - 一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，属于锅具技术领域。该锅组件包括锅体、锅盖和底座，其中，所述的锅体包括外套和内胆，所述的内胆可拆卸地设置在外套内，且其底部不与外套的底部相接触；所述外套和内胆之间形成用于储热的封闭内腔。本实用新型模拟柴火灶的烹饪原理，通过锂质耐热陶瓷材料的内胆和外套双层锅身的设置，并利用二者之间形成的封闭内腔，可对内胆进行均匀的加热，从而达到柴火灶的烹饪效果，以解决现有锅具烹饪的食物香味欠佳等问题。此外，本实用新型结构简单，采用人性化的工学设计，使用起来方便、安全，而且还具有很好的保温效果。

Description

一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件

技术领域

本实用新型涉及锅具技术领域，具体是一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件。

背景技术

锅具，是生活中常见的器具，可盛放各种料理，也可用来烹饪食物。但是相比于柴火灶烹饪出的食物，用锅具放在明火上烹饪出的食物的香味就有些欠佳。

都知道，柴火灶的柴火的燃烧面积大，可以使锅底全面受热，温度均匀，这样可以使锅中的食物受热也比较均匀，从而可以烹饪出香味十足的食物。而现有传统的锅具用天然气灶等加热，锅具不仅受热面积小，受热也不均匀，从而导致烹饪出的食物不如柴火灶的香。尤其是传统金属制的锅具，不仅烹饪效果差，还会存在热量易流失，保温效果差等问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，包括锅体、锅盖和底座，其中，所述的锅体包括外套和内胆，所述的内胆可拆卸地设置在外套内，且其底部不与外套的底部相接触；所述外套和内胆之间形成用于储热的封闭内腔。

作为本实用新型进一步的方案，所述的外套、内胆、锅盖和底座均采用锂质耐热陶瓷材料。

作为本实用新型再进一步的方案，所述的锅盖为伞状型结构，与锅盖为一体连接；所述的锅盖上设有排气孔，其顶部还设有锅盖帽，所述的锅盖帽上设有隔热套。

作为本实用新型再进一步的方案，所述的锅盖帽为倒圆台型结构。

作为本实用新型再进一步的方案，所述的底座设有用于放置锅体的圆形凹槽，所述的圆形凹槽上设有隔热垫。

作为本实用新型再进一步的方案，所述的内胆包括内胆本体和内胆增高体，所述的外套为倒圆台型结构，所述的内胆本体为球釜状结构，所述的内胆增高体为圆柱型结构；所述的外套顶部设有第一圆环锅沿，所述的第一圆环锅沿上设有用于对内胆进行卡位的圆环凹槽；所述的圆环凹槽上设有圆环垫。

作为本实用新型再进一步的方案，所述的第一圆环锅沿与外套为一体连接，其外径大于外套的上底面直径，其内径小于外套的上底面直径；所述外套的上底面直径大于内胆本体的最大直径，其高度大于内胆本体的高度；所述圆环凹槽的外径不小于内胆增高体的直径，其内径等于第一圆环锅沿的内径且不小于内胆本体的最大直径。

作为本实用新型再进一步的方案，所述的圆环垫为耐热硅胶材料。

作为本实用新型再进一步的方案，所述的内胆增高体与内胆本体相通且为一体连接；所述内胆增高体的直径不小于锅盖的下底面直径，所述锅盖的下底面直径大于内胆本体的上底面直径；所述内胆增高体的顶部还设有第二圆环锅沿。

作为本实用新型再进一步的方案，所述的第二圆环锅沿与内胆增高体为一体连接，其外径大于内胆增高体的直径，其内径等于内胆增高体的直径。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

（1）本实用新型模拟柴火灶的烹饪原理，通过内胆和外套双层锅身的设置，并利用二者之间的封闭内腔，将外套的热能通过热气的方式传到内胆，实现外套对内胆的远红外加热，使内胆受热均匀，从而达到柴火灶的烹饪效果，烹饪出的料理香味十足；此外，内腔的密封设置，可以储热蓄热，聚热能力强，热量流失少，加热效率好，保温时效长。

（2）本实用新型的锅体采用经高温煅烧的锂质耐热陶瓷材料，可以分解对人体有益的钾、镁、锌和硒等微量元素，且具有良好的耐温性、保温性以及耐冷热温差性，急冷急热情况下也不会炸裂。

（3）本实用新型结构简单，采用人性化的工学设计，使用方便、安全，且具有很好的烹饪效果。

附图说明

图1为一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件组装时的结构示意图。

图2为锅盖的俯视图。

图3为外套的结构示意图。

图4为内胆的主视图。

图中：1-外套、2-内胆、3-锅盖、4-底座、5-内腔、6-锅盖帽、7-排气孔、8-第一圆环锅沿、9-圆环凹槽、10-圆环垫、11-内胆本体、12-内胆增高体、13-第二圆环锅沿。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“固定”、“安装”、“相连接”、“连接”、“设置”、“设有”等应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置，其具体的连接方式可以是焊接、铆接、螺栓固定等等。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。另外，实施例中的“上”、“下”、“左”、“右”、“底部”、“顶部”等方位词均是以附图为参考的方向。

实施例1

参照附图1-2，一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，包括锅体、锅盖3和底座4，其中，所述的锅体包括外套1和内胆2，所述的外套1、内胆2、锅盖3和底座4均采用经过第二圆环锅沿1300℃高温煅烧的锂质耐热陶瓷材料，保温性好，且耐热性好，急冷急热下也不会炸裂，耐冷热温差可高达680℃；另外，由于陶瓷材料中含有有益于人体的钾、镁、锌、硒等微量元素，故长期使用该料理组件烹饪，可以增加人体的营养吸收。

所述的内胆2为可拆卸地设置在外套1内，具体的可以用卡位的连接方式将内胆2放置在外套1内，且内胆2的底部不与外套1的底部相接触，以及外套1和内胆2之间形成封闭内腔5。封闭的内腔5的设置以及内胆2和外套1底部不接触的设置，可以将外套1和内胆2隔开，即可模拟柴火灶的烹饪方式，通过用明火对外套1进行干烧加热，利用内腔5，将热能通过热气传到内胆2，从而实现外套1对内胆2的远红外加热，可以使内胆2均匀受热，达到柴火灶烹饪的效果，并且还能提高加热效率以节约能源；另外，通过内腔5的密封设置还可以很好地储热，从而可以减少热量流失，提高保温效果。

所述的锅盖3为伞状型结构，烹饪时可以盖在内胆2上面，用餐时还可当做碗来使用；所述锅盖3的上面设有排气孔7，用于烹饪时进行有效的排气，可以防止锅内气压过高造成锅盖冒顶、滚泻的状况，可有效留住食物的营养；另外，在排气孔7除还可设置鸣笛片，当水煮沸时，可以起到鸣笛提醒的作用，鸣笛片的结构类似现有技术的鸣笛水壶的鸣笛片结构，在这边就不作详细赘述了；所述锅盖3的顶部还设有锅盖帽6，所述的锅盖帽6上设有隔热套，隔热套可采用隔热硅胶材质，可以起到防烫的作用；另外所述的锅盖帽6与锅盖3为一体连接，所述的锅盖帽6采用倒圆台型的结构，以便于揭、取锅盖3，而且还可拖着锅盖帽6把锅盖3当碗使用。

所述的底座4上设有圆形凹槽（图中未画出），凹槽的直径大于外套1的底面积直径，可以用于放置锅体；所述的圆形凹槽上还设有隔热垫，隔热垫可采用硅胶、棉布等材质。将烹饪完成后的锅体放置在底座4的圆形凹槽上，可以有效防止外套1的热量烫伤到灶台。

实施例2

参照附图3-4，为了提高锅体中内腔5的密封性，本实施例是在实施例1的基础上进行改进，具体的，所述的内胆2包括内胆本体11和内胆增高体12，其中，所述的外套1为倒圆台型结构，所述的内胆本体11为球釜状结构，可以加大受热面积以及易形成超强热对流，以提高内胆本体11的加热效率，所述的内胆增高体12为圆柱型结构。

所述的外套1顶部设有第一圆环锅沿8，所述的第一圆环锅沿8上设有圆环凹槽9，所述的第一圆环锅沿8与外套1为一体连接，其外径大于外套1的上底面直径，其内径小于外套1的上底面直径，通过第一圆环锅沿8相对于外套1的外扩式设置，便于拿取外套1；所述外套1的上底面直径大于内胆本体11的最大直径，其高度大于内胆本体11的高度，可以确保内胆2的内胆本体11可以进入外套1中，且保证内胆本体11的底部不会接触到外套1的底部以及可以形成封闭的内腔5；所述圆环凹槽9的外径不小于内胆增高体12的直径，其内径等于第一圆环锅沿8的内径且不小于内胆本体11的最大直径，确保内胆增高体12可以放置在圆环凹槽9上且对内胆2进行卡位；所述的圆环凹槽9上设有圆环垫10，所述的圆环垫10为耐热硅胶材料，可以提高内胆增高体12与圆环凹槽9的密封性，从而提高内腔5的密封性，且通过内胆增高体12相对于内胆本体11的外扩式设置，还可以保证内胆增高体12处的温度偏低，从而可以有效地防止沸水溢出等问题。

另外，所述的内胆增高体12与内胆本体11相通且为一体连接；所述内胆增高体12的直径不小于锅盖3的下底面直径，所述锅盖3的下底面直径大于内胆本体11的上底面直径，可以保证锅盖3可以盖在内胆增高体12上，从而可以有效地防止烹饪时营养物质、香气的流失；所述内胆增高体12的顶部还设有第二圆环锅沿13，所述的第二圆环锅沿13与内胆增高体12为一体连接，其外径大于内胆增高体12的直径，其内径等于内胆增高体12的直径，通过第二圆环锅沿13相对于内胆增高体12的外扩式设置，便于拿取内胆增高体12。

本实用新型提供的锅组件的使用方法和原理：准备烹饪时，将米、肉或其他食材放入内胆2的内胆本体11中，然后往内胆本体11内加水，而外套1中是不加水的；接着将内胆2放置在外套1内，通过外套1的第一圆环锅沿8上的圆环凹槽9对内胆2进行卡位，使内胆2和外套1之间可以形成密封的内腔5；再接着，将装有内胆2的外套1放置明火上进行干烧加热，并用锅盖3盖在内胆2的内胆增高体12上，外套1便可通过内腔5将热能以热气的方式传给内胆2，实现对内胆2的远红外加热，从而可以使内胆2均匀受热，达到柴火灶烹饪的效果，并且还能提高加热效率以节约能源；待内胆2内的水煮开时，即可转为小火加热，由于锅体采用锂质耐热陶瓷材料，储热效果高，再加上内腔5的密封设置还可以很好地储热，从而可以减少热量流失，提高保温效果；烹饪结束后，可以用湿布并通过外套1的第一圆环锅沿8将外套1从明火上取下来，并放置在底座4的圆形凹槽上，即可享用能与柴火灶烹饪相媲美的美味料理了。另外，由于内腔5的密封设计以及锅体选用锂质耐热陶瓷材料，外套1可以对内胆2起到很好的保温效果，故还可以利用内胆2的余热对食物进行焖烧，使食物更加地入味，还能节约能源。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (10)

1.一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，包括锅体、锅盖（3）和底座（4），其特征在于，所述的锅体包括外套（1）和内胆（2），所述的内胆（2）可拆卸地设置在外套（1）内，且其底部不与外套（1）的底部相接触；所述外套（1）和内胆（2）之间形成用于储热的封闭内腔（5）。

2.根据权利要求1所述的一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，其特征在于，所述的外套（1）、内胆（2）、锅盖（3）和底座（4）均采用锂质耐热陶瓷材料。

3.根据权利要求2所述的一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，其特征在于，所述的锅盖（3）为伞状型结构，与锅盖（3）为一体连接；所述的锅盖（3）上设有排气孔（7），其顶部还设有锅盖帽（6）,所述的锅盖帽（6）上设有隔热套。

4.根据权利要求3所述的一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，其特征在于，所述的锅盖帽（6）为倒圆台型结构。

5.根据权利要求2所述的一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，其特征在于，所述的底座（4）设有用于放置锅体的圆形凹槽，所述的圆形凹槽上设有隔热垫。

6.根据权利要求1或2所述的一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，其特征在于，所述的内胆（2）包括内胆本体（11）和内胆增高体（12），所述的外套（1）为倒圆台型结构，所述的内胆本体（11）为球釜状结构，所述的内胆增高体（12）为圆柱型结构；所述的外套（1）顶部设有第一圆环锅沿（8），所述的第一圆环锅沿（8）上设有用于对内胆（2）进行卡位的圆环凹槽（9）；所述的圆环凹槽（9）上设有圆环垫（10）。

7.根据权利要求6所述的一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，其特征在于，所述的第一圆环锅沿（8）与外套（1）为一体连接，其外径大于外套（1）的上底面直径，其内径小于外套（1）的上底面直径；所述外套（1）的上底面直径大于内胆本体（11）的最大直径，其高度大于内胆本体（11）的高度；所述圆环凹槽（9）的外径不小于内胆增高体（12）的直径，其内径等于第一圆环锅沿（8）的内径且不小于内胆本体（11）的最大直径。

8.根据权利要求6所述的一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，其特征在于，所述的圆环垫（10）为耐热硅胶材料。

9.根据权利要求6所述的一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，其特征在于，所述的内胆增高体（12）与内胆本体（11）相通且为一体连接；所述内胆增高体（12）的直径不小于锅盖（3）的下底面直径，所述锅盖（3）的下底面直径大于内胆本体（11）的上底面直径；所述内胆增高体（12）的顶部还设有第二圆环锅沿（13）。

10.根据权利要求9所述的一种仿柴火灶烹饪的料理锅组件，其特征在于，所述的第二圆环锅沿（13）与内胆增高体（12）为一体连接，其外径大于内胆增高体（12）的直径，其内径等于内胆增高体（12）的直径。