CN209609737U - 一种豆腐制作用煮浆罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于臭豆腐制作技术领域且公开了一种豆腐制作用煮浆罐，包括加热罐和预热罐，所述加热罐包括盖体、加热罐壁和加热内桶，所述加热罐和预热罐底部均通过基脚架支撑，所述加热罐壁设有双层，并且内外壁之间夹设有保温棉，所述加热内桶设于加热罐的内部，所述加热内桶和加热罐壁之间设有加热丝，所述加热内桶内部设有多个煮浆腔，所述煮浆腔将加热内桶内部分成若干个水域腔，所述加热罐壁顶部设有盖体，所述盖体中部设有搅拌电机，所述搅拌电机一侧设有温度表。本实用新型煮浆腔设置为多边形，增大与沸腾水的接触面积，增加受热，同时搅拌，防止粘锅，后将豆浆通过管道送至蛇形管排出，沸腾的豆浆通过蛇形管对预热罐内的豆浆进行预热。

Description

一种豆腐制作用煮浆罐

技术领域

本实用新型具体涉及一种豆腐制作用煮浆罐，属于臭豆腐制作技术领域。

背景技术

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式基本分成两大步，第一豆腐制作，第二豆腐发酵，因此臭豆腐制作过程中，豆腐制作占着很大的重要性；传统豆腐生产流程依次为：选料→浸泡→磨浆→煮浆→加压成型，在普通煮浆保持沸腾5～10min备用后，浆的温度也将降为80～85℃时进行加料成型；现有豆腐制作技术中，基本有大型的蒸煮锅，但是这些蒸煮锅的生产能力，无法满足工厂豆腐制造的流动性或者无法满足煮浆需要沸腾时间，而且在煮浆时出现粘锅，仍然无法满足工厂要求，在煮浆结束后，冷却豆浆需要大量的时间，拖慢豆腐制作的进度，为此，我们提出一种豆腐制作用煮浆罐。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种豆腐制作用煮浆罐，加热内桶和煮浆腔之间形成水域腔，加热内桶和加热罐壁之间设有加热丝，对水域腔水进行加热至保持沸腾，从而对煮浆腔内豆浆进行水浴加热，煮浆腔设置为多边形，增大与沸腾水的接触面积，增加受热，极速沸腾，同时搅拌，防止粘锅，煮浆结束后将豆浆通过管道送至蛇形管排出，沸腾的豆浆通过蛇形管对预热罐内的豆浆进行预热，预热罐内的冷豆浆同时起着冷却作用，实现资源互用，节省资源，预热后的豆浆进入加热内桶，加速沸腾，观察孔内观察豆浆的情况，温度表显示罐内温度，进一步的保证豆浆不粘锅的同时，随时观察豆浆的沸腾情况，可以有效解决背景技术中的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型提供一种豆腐制作用煮浆罐，包括加热罐和预热罐，所述加热罐包括盖体、加热罐壁和加热内桶，所述加热罐和预热罐底部均通过基脚架支撑，所述加热罐壁设有双层，并且内外壁之间夹设有保温棉，所述加热内桶设于加热罐的内部，所述加热内桶和加热罐壁之间设有加热丝，所述加热内桶内部设有多个煮浆腔，所述煮浆腔将加热内桶内部分成若干个水域腔，所述加热罐壁顶部设有盖体，所述盖体中部设有搅拌电机，所述搅拌电机一侧设有温度表，搅拌电机另一侧设有观察孔，所述搅拌电机连接搅拌棍，所述搅拌棍位于煮浆腔的中部，所述加热罐顶部设有第一进料口，所述加热罐底部设有第一出料口，所述第一进料口通过管道与预热罐上部的泵体连接，所述第一出料口通过管道与预热罐上部的第二进料口连接，并且在第一出料口与第二进料口连接的管道上设有泵体，所述预热罐包括罐盖、预热罐壁和预热内桶，所述预热内桶设于预热罐壁内部，所述预热内桶的外部缠绕有蛇形管，所述蛇形管底部连接第二进料口，蛇形管顶部连接第二出料口，所述罐盖的中部与泵体固定。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述加热内桶顶部设有进水口，加热内桶底部设有出水口。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第一出料口和第一进料口的上部均设有电磁阀门。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述煮浆腔为多边形。

本实用新型所达到的有益效果是：一种豆腐制作用煮浆罐，加热内桶和煮浆腔之间形成水域腔，加热内桶和加热罐壁之间设有加热丝，对水域腔水进行加热至保持沸腾，从而对煮浆腔内豆浆进行水浴加热，煮浆腔设置为多边形，增大与沸腾水的接触面积，增加受热，极速沸腾，同时搅拌，防止粘锅，煮浆结束后将豆浆通过管道送至蛇形管排出，沸腾的豆浆通过蛇形管对预热罐内的豆浆进行预热，预热罐内的冷豆浆同时起着冷却作用，实现资源互用，节省资源，预热后的豆浆进入加热内桶，加速沸腾，观察孔内观察豆浆的情况，温度表显示罐内温度，进一步的保证豆浆不粘锅的同时，随时观察豆浆的沸腾情况。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。

在附图中：

图1是本实用新型实施例所述的一种豆腐制作用煮浆罐整体结构示意图；

图中标号：1、加热罐；2、加热内桶；3、基脚架；4、保温棉；5、加热丝；6、盖体；7、搅拌电机；8、温度表；9、第一进料口；10、观察孔；11、水域腔；12、煮浆腔；13、搅拌棍；14、第一出料口；15、泵体；16、管道；17、第二进料口；18、预热罐；19、蛇形管；20、第三进料口；21、第二出料口；22、加热罐壁；23、预热内桶；24、罐盖；25、第三出料口；26、预热罐壁。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例：请参阅图1，本实用新型一种豆腐制作用煮浆罐，包括加热罐1和预热罐18，所述加热罐1包括盖体6、加热罐壁22和加热内桶2，所述加热罐1和预热罐18底部均通过基脚架3支撑，所述加热罐壁22设有双层，并且内外壁之间夹设有保温棉4，所述加热内桶2设于加热罐1的内部，所述加热内桶2和加热罐壁22之间设有加热丝5，所述加热内桶2内部设有多个煮浆腔12，所述煮浆腔12将加热内桶2内部分成若干个水域腔11，所述加热罐壁22顶部设有盖体6，所述盖体6中部设有搅拌电机7，所述搅拌电机7一侧设有温度表8，搅拌电机7另一侧设有观察孔10，所述搅拌电机7连接搅拌棍13，所述搅拌棍13位于煮浆腔12的中部，所述加热罐1顶部设有第一进料口9，所述加热罐1底部设有第一出料口14，所述第一进料口9通过管道16与预热罐18上部的泵体15连接，所述第一出料口14通过管道16与预热罐18上部的第二进料口17连接，并且在第一出料口14与第二进料口17连接的管道16上设有泵体15，所述预热罐18包括罐盖24、预热罐壁26和预热内桶23，所述预热内桶23设于预热罐壁26内部，所述预热内桶23的外部缠绕有蛇形管19，所述蛇形管19底部连接第二进料口17，蛇形管19顶部连接第二出料口21，所述罐盖24的中部与泵体15固定，所述加热内桶2顶部设有进水口，加热内桶2底部设有出水口，所述第一出料口14和第一进料口9的上部均设有电磁阀门，所述煮浆腔12为多边形，增大受热面积，充分接触，快速加热。

需要说明的是，本实用新型为一种豆腐制作用煮浆罐，工作时，加热内桶和煮浆腔之间形成水域腔，加热内桶和加热罐壁之间设有加热丝，对水域腔水进行加热至保持沸腾，从而对煮浆腔内豆浆进行水浴加热，煮浆腔设置为多边形，增大与沸腾水的接触面积，增加受热，极速沸腾，同时搅拌，防止粘锅，煮浆结束后将豆浆通过管道送至蛇形管排出，沸腾的豆浆通过蛇形管对预热罐内的豆浆进行预热，预热罐内的冷豆浆同时起着冷却作用，实现资源互用，节省资源，预热后的豆浆进入加热内桶，加速沸腾，观察孔内观察豆浆的情况，温度表显示罐内温度，进一步的保证豆浆不粘锅的同时，随时观察豆浆的沸腾情况。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种豆腐制作用煮浆罐，包括加热罐（1）和预热罐（18），其特征在于，所述加热罐（1）包括盖体（6）、加热罐壁（22）和加热内桶（2），所述加热罐（1）和预热罐（18）底部均通过基脚架（3）支撑，所述加热罐壁（22）设有双层，并且内外壁之间夹设有保温棉（4），所述加热内桶（2）设于加热罐（1）的内部，所述加热内桶（2）和加热罐壁（22）之间设有加热丝（5），所述加热内桶（2）内部设有多个煮浆腔（12），所述煮浆腔（12）将加热内桶（2）内部分成若干个水域腔（11），所述加热罐壁（22）顶部设有盖体（6），所述盖体（6）中部设有搅拌电机（7），所述搅拌电机（7）一侧设有温度表（8），搅拌电机（7）另一侧设有观察孔（10），所述搅拌电机（7）连接搅拌棍（13），所述搅拌棍（13）位于煮浆腔（12）的中部，所述加热罐（1）顶部设有第一进料口（9），所述加热罐（1）底部设有第一出料口（14），所述第一进料口（9）通过管道（16）与预热罐（18）上部的泵体（15）连接，所述第一出料口（14）通过管道（16）与预热罐（18）上部的第二进料口（17）连接，并且在第一出料口（14）与第二进料口（17）连接的管道（16）上设有泵体（15），所述预热罐（18）包括罐盖（24）、预热罐壁（26）和预热内桶（23），所述预热内桶（23）设于预热罐壁（26）内部，所述预热内桶（23）的外部缠绕有蛇形管（19），所述蛇形管（19）底部连接第二进料口（17），蛇形管（19）顶部连接第二出料口（21），所述罐盖（24）的中部与泵体（15）固定。

2.根据权利要求1所述的一种豆腐制作用煮浆罐，其特征在于，所述加热内桶（2）顶部设有进水口，加热内桶（2）底部设有出水口。

3.根据权利要求1所述的一种豆腐制作用煮浆罐，其特征在于，所述第一出料口（14）和第一进料口（9）的上部均设有电磁阀门。

4.根据权利要求1所述的一种豆腐制作用煮浆罐，其特征在于，所述煮浆腔（12）为多边形。