CN209588534U - 一种用于冻干榴莲的烘干装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种用于冻干榴莲的烘干装置，包括柱形烘干箱、若干金属加热板、循环桶、水泵、板式换热器、控制器、温度传感器和真空泵，所述的金属加热板通过固定板水平架设在烘干箱内部，金属加热板内设有S形通水道，通水道的出水口通过管道与循环桶的进水口连通，通水道的进水口通过管道与板式换热器连通，板式换热器与水泵连接，水泵与循环桶的出水口连接；所述的温度传感器设于烘干箱的内壁上；所述的真空泵通过抽真空口烘干箱内部连通，所述的控制器分别与水泵、板式换热器、温度传感器、抽真空泵连接。本实用新型加热均匀、温度比较稳定、烘干效果好。

Description

一种用于冻干榴莲的烘干装置

技术领域

本实用新型属于榴莲加工装置技术领域，尤其涉及一种用于冻干榴莲的烘干装置。

背景技术

榴莲作为一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。榴莲气味浓烈，新鲜的榴莲果气味尤为明显，有喜爱的，也有不喜的。也有商家将榴莲果实通过干燥后制成榴莲干，保留榴莲的风味的同时，浓烈的气味也得以缓解，使榴莲干为广大消费者接受和喜爱。

榴莲的干燥可以采用低温冷冻真空干燥，采用-45℃急速冷冻系统将榴莲瞬间急冻再真空干燥。真空冷冻干燥榴莲，即先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒,再将其置于烘干箱内，将冰直接转化成蒸汽。采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。

现有技术中由于在烘干过程中，对温度控制不到位，使得同一批产品烘干程度不一样，有的没有烘干，有的过于烘干，而造成榴莲产品出烘干箱时，部分产品还是软的，部分产品失去原有的味道。

实用新型内容

基于背景技术存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种受热均匀，烘干效果好、温度控制得当的冻干榴莲的烘干装置。

为了达到目的，本实用新型提供的技术方案为：

本实用新型涉及一种用于冻干榴莲的烘干装置，其包括柱形烘干箱、若干金属加热板、循环桶、水泵、板式换热器、控制器、温度传感器和真空泵，所述的金属加热板通过固定板水平架设在烘干箱内部，金属加热板内设有S形通水道，通水道的出水口通过管道与循环桶的进水口连通，通水道的进水口通过管道与板式换热器连通，板式换热器与水泵连接，水泵与循环桶的出水口连接；所述的温度传感器设于烘干箱的内壁上；所述的真空泵通过抽真空口烘干箱内部连通，所述的控制器分别与水泵、板式换热器、温度传感器、抽真空泵连接。

优选地，所述的烘干箱内壁的顶部固定有送料轨道，烘干箱的前端设有箱门，所述的箱门通过转轴和摆臂与烘干箱连接，烘干箱和箱门配合的部位设有密封圈。送料轨道可以直接将货架从其他的轨道上直接移动到烘干箱内，减少搬运的过程，减轻了劳动负担。

优选的，所述的烘干箱内设有左右两组金属加热板，每一组设有10～20个金属加热板，左右两组金属加热板之间设有一定的间隙。间隙的作用是运输货架的通道，货架可直接穿插在金属加热板之间，由于每次烘干的时间较长，设置两组金属板可以增加每次烘干的产品数量，提高工作效率。

优选的，所述的金属加热板内通水道的进水口和出水口位于金属加热板同一端的左右两侧。将出水口和进水口设置到同一端是为了方便安装，同时也节省一定的空间和材料，蒸馏水从通水道的进水口进入，流经金属加热板的所有部位，然后从出水口流出，使整个金属加热板所有部位的温度大致相同。

用本实用新型提供的技术方案，与现有技术相比，具有如下有益效果：

本实用新型通过蒸馏水加热后输入金属加热板对烘干箱内的冷冻榴莲进行烘干，使水分直接升华，保持了榴莲原有的形状，同时在烘干过程中，由于蒸馏水循环加热，每个金属加热板内的蒸馏水同时输入输出，加热均匀，通过温度传感器检烘干箱内部温度，控制蒸馏水循环速度，使得烘干箱里的温度比较稳定，烘干效果好。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型中烘干箱的内部结构示意图；

图3是本实用新型中金属加热板的连接示意图；

示意图中的标注说明：

1-烘干箱；2-金属加热板；3-循环桶；4-水泵；5-板式换热器；6-温度传感器；7-真空泵；8-管道；9-固定板；10-抽真空口；11-通水道；12-送料轨道；13-箱门；14-转轴；15-摆臂。

具体实施方式

为进一步了解本实用新型的内容，结合实施例对本实用新型作详细描述，以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

根据图1至图3所示，本实施例涉及一种用于冻干榴莲的烘干装置，其包括柱形烘干箱1、若干金属加热板2、循环桶3、水泵4、板式换热器5、控制器、温度传感器6和真空泵7，所述的金属加热板2通过固定板9水平架设在烘干箱1内部，金属加热板2内设有S形通水道11，通水道11的出水口通过管道8与循环桶3的进水口连通，通水道11的进水口通过管道8与板式换热器5连通，板式换热器5与水泵4连接，水泵4与循环桶3的出水口连接；所述的金属加热板2内通水21道的进水口和出水口位于金属加热板2同一端的左右两侧；所述的温度传感器6设于烘干箱1的内壁上；所述烘干箱1的顶部设有抽真空口10，所述的真空泵7通过抽真空口10烘干箱1内部连通，所述的控制器分别与水泵4、板式换热器5、温度传感器6、抽真空泵7连接。

所述的烘干箱1内壁的顶部固定有送料轨道12，烘干箱1的前端设有箱门13，所述的箱门13通过转轴14和摆臂15与烘干箱1连接，箱门13安装在摆臂15上且与摆臂15滑动连接，摆臂15与转轴14转动连接，转轴14安装在烘干箱1顶部，烘干箱1和箱门13配合的部位设有密封圈。

所述的烘干箱1内设有左右两组金属加热板2，每一组设有16个金属加热板2，左右两组金属加热板2之间设有一定的间隙。

本实用新型工作原理：

将载着榴莲的货架通过送料轨道推进烘干箱1，货架刚好插入金属加热板2之间，每层货架均设于金属加热板2之上，转动转轴14，移动箱门13，将烘干箱1密封；通过真空泵7对烘干箱1进行抽真空处理，抽真空后，在循环桶3加入蒸馏水，水泵4开始工作，蒸馏水从循环桶3进入板式换热器5加热，加热后，蒸馏水通过管道8进入各个金属加热板2的通水道11内，然后从通水道11的出水口流出，回到循环桶3里，如此循环加热，同时控制烘干箱1内的温度在60摄氏度左右，持续15个小时，结束后打开箱门13，取出货架。

以上示意性的对本实用新型及其实施方式进行了描述，该描述没有限制性，附图中所示的也只是本实用新型的实施方案，实际的结构并不局限于此。所以本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。

Claims (4)

1.一种用于冻干榴莲的烘干装置，其特征在于：其包括柱形烘干箱、若干金属加热板、循环桶、水泵、板式换热器、控制器、温度传感器和真空泵，所述的金属加热板通过固定板水平架设在烘干箱内部，金属加热板内设有S形通水道，通水道的出水口通过管道与循环桶的进水口连通，通水道的进水口通过管道与板式换热器连通，板式换热器与水泵连接，水泵与循环桶的出水口连接；所述的温度传感器设于烘干箱的内壁上；所述的真空泵通过抽真空口烘干箱内部连通，所述的控制器分别与水泵、板式换热器、温度传感器、抽真空泵连接。

2.根据权利要求1所述的用于冻干榴莲的烘干装置，其特征在于，所述的烘干箱内壁的顶部固定有送料轨道，烘干箱的前端设有箱门，所述的箱门通过转轴和摆臂与烘干箱连接，烘干箱和箱门配合的部位设有密封圈。

3.根据权利要求1所述的用于冻干榴莲的烘干装置，其特征在于，所述的烘干箱内设有左右两组金属加热板，每一组设有10～20个金属加热板，左右两组金属加热板之间设有一定的间隙。

4.根据权利要求1所述的用于冻干榴莲的烘干装置，其特征在于，所述的金属加热板内通水道的进水口和出水口位于金属加热板同一端的左右两侧。