CN108266977A - 一种冻干效率高的食品加工用冻干装置 - Google Patents

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    • F26B5/06—Drying solid materials or objects by processes not involving the application of heat by evaporation or sublimation of moisture under reduced pressure, e.g. in a vacuum the process involving freezing

Abstract

本发明公开了食品加工技术领域的一种冻干效率高的食品加工用冻干装置，包括干燥室，所述干燥室的内腔底部固定安装有加热装置，所述加热装置的顶部居中处垂直安装有出气管，所述加热装置的顶部左右两侧对称安装有两组平行设置的支撑架，所述冷凝室的内腔右室设有冷冻机组，且冷冻机组的左端与冷凝盘管连接，所述冷凝室的顶部固定安装有真空泵，所述冷凝室的底端还开有出水口，所述干燥室的左端还开有进出料门，本发明能够大大缩短干燥的时间，干燥室的利用率较高，可使不同形状的样品内外都能够得到加热，本发明在保证产品质量的前提下，提高干燥速度，降低在干燥过程中所耗费的电量。

Description

一种冻干效率高的食品加工用冻干装置
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种冻干效率高的食品加工用冻干装置。
背景技术
冻干技术是将含水物料先行冻结，然后使物料中的水分在高真空环境下直接从固相转化为气相排出从而得到干燥产品的方法，又称为升华干燥。传统的冻干方式一般采用热板或红外辐射提供升华热，在食品、医药、新材料加工等领域有着广泛的应用，但是其干燥速率低、周期长、设备复杂、制造成本高且耗电量大，严重制约了冻干技术的进一步发展。为此，我们提出了一种冻干效率高的食品加工用冻干装置投入使用，以解决上述问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种冻干效率高的食品加工用冻干装置，以解决上述背景技术中提出的现有的冻干装置干燥速率低、周期长、设备复杂、制造成本高且耗电量大，严重制约了冻干技术的进一步发展的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种冻干效率高的食品加工用冻干装置，包括干燥室，所述干燥室的内腔底部固定安装有加热装置，所述加热装置的顶部居中处垂直安装有出气管，所述加热装置的顶部左右两侧对称安装有两组平行设置的支撑架，两组所述支撑架之间通过搁板连接，所述搁板的底部左右两端均连接有电阻测温计，所述干燥室的顶部还安装有气体膨胀阀，所述干燥室的右侧壁通过输送管与冷凝室连接，所述冷凝室的内腔右室设有冷冻机组，且冷冻机组的左端与冷凝盘管连接，所述冷凝室的顶部固定安装有真空泵，且真空泵的输入端通过管道与冷凝室相连通，所述冷凝室的底端还开有出水口，所述干燥室的左端还开有进出料门。
优选的，所述干燥室为矩形结构，且干燥室的内腔夹层中设置有保温层。
优选的，所述加热装置由水介质盛放箱以及位于水介质盛放箱内部的电加热棒组成。
优选的，所述出气管包括上管体和下管体组成，且上管体通过其底部的连接柱插接在下管体的顶部内腔中，所述上管体和下管体的外壁均开设有出气孔，所述上管体的顶部还安装有堵头。
优选的，所述搁板的左右两端通过滑轨与两组支撑架滑动连接，且搁板的底板处均匀开设有通孔。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明能够大大缩短干燥的时间，干燥室的利用率较高，可使不同形状的样品内外都能够得到加热，本发明在保证产品质量的前提下，提高干燥速度，降低在干燥过程中所耗费的电量。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明出气管结构示意图；
图3为本发明搁板结构示意图。
图中：1干燥室、2加热装置、3出气管、31上管体、32下管体、33连接柱、34出气孔、35堵头、4支撑架、5搁板、51通孔、6电阻测温计、7气体膨胀阀、8输送管、9冷凝室、10冷冻机组、11冷凝盘管、12真空泵、13出水口、14进出料门。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：一种冻干效率高的食品加工用冻干装置，包括干燥室1，所述干燥室1的内腔底部固定安装有加热装置2，所述加热装置2的顶部居中处垂直安装有出气管3，所述加热装置2的顶部左右两侧对称安装有两组平行设置的支撑架4，两组所述支撑架4之间通过搁板5连接，所述搁板5的底部左右两端均连接有电阻测温计6，所述干燥室1的顶部还安装有气体膨胀阀7，所述干燥室1的右侧壁通过输送管8与冷凝室9连接，所述冷凝室9的内腔右室设有冷冻机组10，且冷冻机组10的左端与冷凝盘管11连接，所述冷凝室9的顶部固定安装有真空泵12，且真空泵12的输入端通过管道与冷凝室9相连通，所述冷凝室9的底端还开有出水口13，所述干燥室1的左端还开有进出料门14。
其中，所述干燥室1为矩形结构，且干燥室1的内腔夹层中设置有保温层，所述加热装置2由水介质盛放箱以及位于水介质盛放箱内部的电加热棒组成，所述出气管3包括上管体31和下管体32组成，且上管体31通过其底部的连接柱33插接在下管体32的顶部内腔中，所述上管体31和下管体32的外壁均开设有出气孔34，所述上管体31的顶部还安装有堵头35，所述搁板5的左右两端通过滑轨与两组支撑架4滑动连接，且搁板5的底板处均匀开设有通孔51。
工作原理：将待干燥的物料通过进出料门14均匀的摆放在搁板5上，加热装置2利用其内部的电加热棒以水为热传导介质，产生的水蒸气由出气管3均匀散发到干燥室1的内部，由于搁板5上均匀开设通孔51，高温蒸汽能够对物料的上下两端进行干燥，同时真空泵12运作，将干燥室1内部的潮湿气体利用输送管8输送至冷凝室9中，通过冷冻机组10运行，高温潮湿的气体在遇到冷凝盘管11中的冷凝水时，受冷凝结成小水珠聚集在冷凝盘管11的表面，并由出水口13将水排出，本发明设计合理，结构新颖，干燥速度快，在干燥过程中的耗电量减小。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种冻干效率高的食品加工用冻干装置，包括干燥室(1)，其特征在于：所述干燥室(1)的内腔底部固定安装有加热装置(2)，所述加热装置(2)的顶部居中处垂直安装有出气管(3)，所述加热装置(2)的顶部左右两侧对称安装有两组平行设置的支撑架(4)，两组所述支撑架(4)之间通过搁板(5)连接，所述搁板(5)的底部左右两端均连接有电阻测温计(6)，所述干燥室(1)的顶部还安装有气体膨胀阀(7)，所述干燥室(1)的右侧壁通过输送管(8)与冷凝室(9)连接，所述冷凝室(9)的内腔右室设有冷冻机组(10)，且冷冻机组(10)的左端与冷凝盘管(11)连接，所述冷凝室(9)的顶部固定安装有真空泵(12)，且真空泵(12)的输入端通过管道与冷凝室(9)相连通，所述冷凝室(9)的底端还开有出水口(13)，所述干燥室(1)的左端还开有进出料门(14)。
2.根据权利要求1所述的一种冻干效率高的食品加工用冻干装置，其特征在于：所述干燥室(1)为矩形结构，且干燥室(1)的内腔夹层中设置有保温层。
3.根据权利要求1所述的一种冻干效率高的食品加工用冻干装置，其特征在于：所述加热装置(2)由水介质盛放箱以及位于水介质盛放箱内部的电加热棒组成。
4.根据权利要求1所述的一种冻干效率高的食品加工用冻干装置，其特征在于：所述出气管(3)包括上管体(31)和下管体(32)组成，且上管体(31)通过其底部的连接柱(33)插接在下管体(32)的顶部内腔中，所述上管体(31)和下管体(32)的外壁均开设有出气孔(34)，所述上管体(31)的顶部还安装有堵头(35)。
5.根据权利要求1所述的一种冻干效率高的食品加工用冻干装置，其特征在于：所述搁板(5)的左右两端通过滑轨与两组支撑架(4)滑动连接，且搁板(5)的底板处均匀开设有通孔(51)。
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