CN209547824U - 烘烤器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烘烤器具，烘烤器具包括：食物烹饪腔体，食物烹饪腔体的食物烹饪腔具有进风开口；设在食物烹饪腔中的食物容器，食物容器的底壁设有进风孔，食物烹饪腔体和食物容器之间形成有第一过风通道和第二过风通道；支撑件，支撑件包括用于支撑食物容器的底壁的多个支撑脚，多个支撑脚沿食物烹饪腔体的周向分布以分隔第二过风通道，多个支撑脚的内端彼此间隔开，至少一个支撑脚的外端设置有延伸至第一过风通道内的支脚；朝食物烹饪腔内送热风的风扇，热风依次经过进风开口、第一过风通道、第二过风通道和进风孔以进入食物容器中加热食物。根据本实用新型实施例的烘烤器具可以提高热场分布的均匀性。

Description

烘烤器具

技术领域

本实用新型涉及烹饪技术领域，更具体地，涉及一种烘烤器具。

背景技术

空气炸锅因使用方便、烹饪油量少，相对传统油炸的烹饪方式更健康而受到广大消费者的青睐。但是，相关技术中的空气炸锅的内部油盘、炸篮结构设计不良，内部的热风流动容易受到阻挡或者限制，使内部热场分布不均匀，导致烹饪效果不理想。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种烘烤器具，所述烘烤器具的风阻小，并且热场分布更均匀。

根据本实用新型实施例的烘烤器具，包括：食物烹饪腔体，所述食物烹饪腔体内具有食物烹饪腔，所述食物烹饪腔具有进风开口；设在所述食物烹饪腔中的食物容器，所述食物容器的底壁设有进风孔，所述食物烹饪腔体的内周面和所述食物容器的外周面之间形成有与所述进风开口连通的第一过风通道，所述食物烹饪腔体的底壁和所述食物容器的底壁之间形成有连通所述第一过风通道和所述进风孔的第二过风通道；支撑件，所述支撑件包括设在所述第二过风通道内且用于支撑所述食物容器的底壁的多个支撑脚，多个所述支撑脚沿所述食物烹饪腔体的周向分布以分隔所述第二过风通道，多个所述支撑脚的内端彼此间隔开，至少一个所述支撑脚的外端设置有延伸至所述第一过风通道内的支脚；风扇，所述风扇被构造为朝所述食物烹饪腔内送热风，使热风依次经过所述进风开口、所述第一过风通道、所述第二过风通道，然后从所述进风孔进入所述食物容器中加热食物。

根据本实用新型实施例的烘烤器具可以提高风向进风孔流动的效率，有利于提高烘烤器具内热场分布的均匀性，提高烹饪效果，并且风阻小，有利于提高热量传递效率，提高烹饪效率。

另外，根据本实用新型上述实施例的烘烤器具还可以具有如下附加的技术特征：

根据本实用新型实施例的烘烤器具，所述烘烤器具包括盖体和锅体，所述盖体盖设在所述锅体上，所述盖体上设有加热组件，所述加热组件对空气进行加热以使所述食物烹饪腔内形成热风，所述风扇设置在所述盖体上，所述食物烹饪腔体由胆体形成，所述食物容器可拆卸的设置在所述胆体内，所述胆体可拆卸的设置在所述锅体上。

根据本实用新型的一些实施例，每个所述支撑脚的内端在所述食物容器的径向上向内延伸不超过所述食物容器的径向长度的四分之一。

根据本实用新型的一些实施例，所述进风孔包括多个，至少一个所述进风孔设在所述食物容器的底壁的中间区域，所述食物容器的底壁的处于相邻两个所述支撑脚之间的部分设有至少一个所述进风孔。

在本实用新型的一些实施例中，所述食物容器的底壁设有沿其周向间隔开分布的多个进风孔组，每个所述进风孔组包括沿所述食物容器的径向间隔开分布的多个所述进风孔，每个所述支撑脚设在相邻两个所述进风孔组之间。

在本实用新型的一些实施例中，所述支撑脚和所述支脚分别形成为厚度方向沿所述食物容器的周向的平板。

根据本实用新型的一些实施例，所述支撑脚朝远离所述食物容器的中心的方向相对于所述食物容器的径向倾斜延伸设置，且所述支撑脚沿所述食物容器的周向的倾斜方向与所述进风开口处的风在所述食物容器的周向上的流动方向相同。

进一步地，所述支撑脚朝远离所述食物容器的中心的方向弧线延伸。

在本实用新型的一些实施例中，所述支撑件还包括：连接环，多个所述支撑脚与所述连接环相连。

进一步地，所述连接环与所述进风孔沿所述食物容器的轴向的投影不重叠，多个所述支撑脚的内端的上部与所述连接环连接。

根据本实用新型的一些实施例，所述支撑脚的内端与所述连接环相连，多个所述支撑脚和所述食物容器沿所述食物容器的轴向的投影不重叠，所述食物容器的底壁支撑于所述连接环。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型第一实施例的烘烤器具的爆炸图；

图2是根据本实用新型第一实施例的烘烤器具的锅体的剖视图；

图3是根据本实用新型第一实施例的烘烤器具的食物容器和支撑件一个角度的结构示意图；

图4是根据本实用新型第二实施例的烘烤器具的食物容器和支撑件另一个角度的结构示意图；

图5是根据本实用新型第三实施例的烘烤器具的食物容器和支撑件的结构示意图；

图6是根据本实用新型第四实施例的烘烤器具的爆炸图；

图7是根据本实用新型第四实施例的烘烤器具的食物容器和支撑件的结构示意图；

图8是根据本实用新型第四实施例的烘烤器具的支撑件的结构示意图；

图9是根据本实用新型第五实施例的烘烤器具的食物容器和支撑件的结构示意图；

图10是根据本实用新型第五实施例的烘烤器具的支撑件的结构示意图；

图11是根据本实用新型第六实施例的烘烤器具的食物容器和支撑件的结构示意图；

图12是根据本实用新型第六实施例的烘烤器具的支撑件的结构示意图。

附图标记：

烘烤器具200；盖体300；盖体本体310；风扇320；加热组件330；

锅体100；

食物烹饪腔体10；进风开口101；

食物容器20；进风孔组21；进风孔211；

支撑件30；支撑脚31；支脚32；连接环33；

第一过风通道41；第二过风通道42。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

下面参考图1-图12描述根据本实用新型实施例的烘烤器具200。

参照图1-图12所示，根据本实用新型实施例的烘烤器具200可以包括：食物烹饪腔体10、食物容器20、支撑件30和风扇320。

具体而言，如图1、图2和图6所示，食物烹饪腔体10内可以具有食物烹饪腔，食物烹饪腔可以具有进风开口101，食物容器20可以设在食物烹饪腔内，并且食物容器20的底壁可以设有进风孔211，食物容器20的外周面和食物烹饪腔体10的内周面之间可以形成有第一过风通道41，食物烹饪腔体10的底壁和食物烹饪腔体10的底壁之间可以形成有第二过风通道42。第一过风通道41与进风开口101连通，第二过风通道42连通第一过风通道41和进风孔211。

如图1和图2所示，风扇320被构造为可以向食物烹饪腔内送热风，使热风可以由进风开口101进入食物烹饪腔内，从进风开口101进入的热风经过第一过风通道41和后第二过风通道42可以进入进风孔211，以由进风孔211进入食物容器20内与食物接触，对食物容器20内的食物进行加热、烘烤、煎炸、空气炸等处理。热风从食物容器20的底部进入食物容器20，与食物接触充分，有利于使食物受热均匀。可选地，在烘烤器具200用于煎炸、空气炸时，食物容器20可以形成为炸篮，食物烹饪腔体10可以形成为油盘。

可以理解的是，烘烤器具200使用过程中食物烹饪腔体10可以直接作为烘烤器具200的外壳使用，食物烹饪腔体10也可以放置于烘烤器具200的外壳内使用，这都在本实用新型的保护范围之内。

在相关技术中，进入锅体内的风是旋转流动的漩涡状，油盘和炸蓝的结构设计不良，使风流始终作旋转流动，而无法进入炸蓝内部，更无法在炸蓝内上升形成对流，导致锅体内的热场分布不均匀，上层温度高于下层，外围温度高于中部温度。例如，在烘烤小块食物时，顶部的食物烤焦了而底部的却未烤熟，周边的食物烤焦了但中心的食物却未烤熟；烘烤大块食物时，食物的上、下表面焦度差异大，严重影响了用户的使用感受。并且，风流动过程中风阻大，风量损失较大，导致烹饪效率低。

而在本实用新型中，如图2所示，支撑件30包括多个支撑脚31，多个支撑脚31设在第二过风通道42内，并且多个支撑脚31可以用于支撑食物烹饪腔体10的底壁，以使食物容器20的底壁和食物烹饪腔体10的底壁可以间隔开形成第二过风通道42。

另外，如图2-图12所示，多个支撑脚31沿食物烹饪腔体10的周向分布，以将第二过风通道42分隔。风经过第一过风通道41进入第二过风通道42后，支撑脚31的分隔作用可以有效改善风在第二过风通道42内作旋转流动的情况，使风可以在第二过风通道42内向进风孔211的方向流动，再由于风压的作用进入进风孔211并在食物容器20内上升，从而形成完整、畅通的对流系统。

支撑脚31不仅可以对食物容器20和食物烹饪腔体10在轴向上进行限位，还可以降低风在第二过风通道42内流动的时间，防止风在第二过风通道42内持续旋转流动，提高风向进风孔211流动的效率以及风由进风孔211进入食物容器20内的效率，从而可以使烘烤器具200内风流动更顺畅，有利于提高食物烹饪腔体10内以及食物容器20内热场分布的均匀性，食物烹饪更均匀。

如图3-图5和图7-图12所示，多个支撑脚31的内端彼此间隔开。这里，“内端”是指支撑脚31的靠近食物容器20的中心轴线的一端。由此，多个支撑脚31既可以将第二过风通道42分隔成多个通道空间，又可以使多个通道空间在靠近食物容器20的中心轴线的区域彼此连通。可以有效降低支撑脚31对风流动的风阻，降低风量损失，风流的速度更快，烘烤器具200内热量传递效率更高，有利于提高食物受热的均匀性，也有利于提高烹饪效率，降低能耗。

此外，如图3-图5和图7-图12所示，至少一个支撑脚31的外端设置有延伸至第一过风通道41内的支脚32。一方面，支脚32可以在食物容器20的径向上对食物容器20和食物烹饪腔体10的相对位置进行支撑限位，另一方面，支脚32可以将第一过风通道41进行分隔，以在第一过风通道41内对风进行导流，以提高防止风旋转流动的效果。

需要说明的是，图1-图12中，支撑脚31为三个并且支脚32为三个仅用于示例说明的目的。实际上，支撑脚31可以为两个或者两个以上，支脚32可以为两个或者两个以上，并且支脚32和支撑脚31的数量可以相同也可以不同，支脚32的数量不超过支撑脚31的数量。

根据本实用新型实施例的烘烤器具200，通过支撑件30作为支撑食物容器20的定位结构，可以提高风向进风孔211流动的效率，有利于提高烘烤器具200内热场分布的均匀性，提高烹饪效果，并且支撑件30的风阻小，有利于提高热量传递效率，提高烹饪效率。

根据本实用新型的一些实施例，如图1和图6所示，烘烤器具200可以包括盖体300和锅体100，其中盖体300可以盖设在锅体100上，例如可以通过盖体300的盖体本体310盖设于锅体100。并且盖体300上可以设有加热组件330，风扇320可以设置在盖体300上。加热组件330可以对空气进行加热，使风扇320可以将经过加热组件330加热的空气吹向食物烹饪腔以形成热风。

可选地，如图1和图6所示，加热组件330可以位于风扇320的下侧，即位于风扇320的朝向食物烹饪腔的一侧，有利于提高向食物烹饪腔内吹热风的效率。可选地，加热组件330也可以直接对食物烹饪腔或者食物容器20内的食物进行烘烤加热。

另外，如图1和图6所示，食物烹饪腔体10可以由胆体形成，食物容器20可以可拆卸的设置在胆体内，胆体可以可拆卸的设置在锅体100上。由此，当食物容器20拆下时，食物可以放置于胆体的食物烹饪腔内进行烹饪，而胆体由锅体100拆下时，便于对胆体进行清洗，使用更方便。

根据本实用新型进一步的实施例，每个支撑脚31的内端在食物容器20的径向上向内延伸不超过食物容器20的径向长度的四分之一。这里，向内是指在食物容器20的径向上向靠近食物容器20的中心轴线的方向。由此，可以进一步增大第二过风通道42的中间区域的连通面积，进一步降低风阻。

在本实用新型中，如图3-图5所示，为提高风通过进风孔211向食物容器20内流动的效率，进风孔211可以包括多个，以增大进风孔211的通风面积。并且至少一个进风孔211可以设在食物容器20的底壁的中间区域，食物容器20的底壁的处于相邻两个支撑脚31之间的部分可以设有至少一个进风孔211。由此，在食物容器20的径向上，第二过风通道42内的风可以从多个位置进入食物容器20内，使食物容器20内外层食物和内层食物受热更均匀。

根据本实用新型的一些实施例，如图3-图5所示，食物容器20的底壁可以设有多个进风孔组21，多个进风孔组21可以沿食物容器20的周向间隔开分布。每个进风孔组21可以包括多个进风孔211，多个进风孔211沿食物容器20的径向间隔开分布。以使第二过风通道42内的风，不仅可以在食物容器20的径向上的多个位置进入食物容器20内，而且可以在食物容器20的周向上的多个位置进入食物容器20内，食物容器20内的外层食物和内层食物受热更均匀，并且食物容器20周向上各处食物受热也更均匀。

另外，继续参照图3-图5所示，每个支撑脚31可以设在相邻两个进风孔组21之间，使风在支撑脚31的导流下可以顺利进入进风孔组21，并且支撑脚31不会遮挡进风孔211，结构设计更合理。

在本实用新型中，支撑脚31和支脚32可以形成为薄片状或者条状。例如，在如图1-图12所示的实施例中，支撑脚31和支脚32可以分别形成为平板，平板的厚度方向为食物容器20的周向。平板支撑食物容器20的同时可以最大限度的减少阻挡风流的面积，使风流更顺畅地从第一过风通道41流向第二过风通道42，提升食物容器20内底部食物的温度，并且支撑脚31和支脚32的结构简单，易于加工。

在本实用新型的一些实施例中，如图3、图7和图8所示，支撑脚31可以沿食物容器20的径向，支撑脚31的结构简单。例如，支撑脚31可以为沿食物容器20的径向延伸的平直的片状或者条状。

在本实用新型的另一些实施例中，如图4、图9和图10所示，在朝远离食物容器20的中心的方向上，支撑脚31可以相对于食物容器20的径向倾斜延伸设置，并且支撑脚31沿食物容器20的周向的倾斜方向与进风开口101处的风在食物容器20的周向上的流动方向相同。例如，在进风开口101处的风在食物容器20的周向上沿顺时针方向流动时，支撑脚31沿食物容器20的周向沿顺时针方向倾斜延伸。

由此，进风开口101处的风进入第二过风通道42时，倾斜的支撑脚31对风进行导流，由于支撑脚31沿风的流动方向倾斜，使支撑脚31对风的阻力更小。支撑脚31可以阻断风沿食物容器20的周向旋转流动，又可以逐渐将风向靠近食物容器20的中间区域的方向导流，以提高风速，提高烹饪效率。

可选地，支撑脚31相对于食物容器20的径向的倾斜角α可以满足：15度≤α≤60度，例如支撑脚31相对于食物容器20的径向的倾斜角α可以分别为20度、25度、30度、35度、40度、45度、50度和55度等。在该倾斜角度范围内，支撑脚31对风的导流效率高并且风量损失更小，导流效果更好。

需要说明的是，在本实用新型中，支撑脚31朝远离食物容器20的中心的方向倾斜延伸时，可以如图4和图10所示沿直线延伸，也可以如图5和图12所示沿弧线延伸，这都可以有效减少对风流的阻力。在支撑脚31沿弧线延伸的实施例中，支撑脚31的倾斜角α可以为弧形板的最内端和最外端的连线与食物容器20的径向的夹角。

根据本实用新型的一些实施例，如图6-图12所示，支撑件30还可以包括连接环33，多个支撑脚31可以与连接环33相连，以形成一个整体，支撑件30结构更稳定，在支撑件30与食物容器20可拆卸连接的实施例中，支撑件30与食物容器20拆装更方便快捷。

进一步地，连接环33与进风孔211沿食物容器20的轴向的投影不重叠，以防止连接环33影响风进入进风孔211。多个支撑脚31的内端的上部可以与连接环33连接，使连接环33可以与食物容器20相连，由食物容器20的周向上对食物容器20进行支撑，支撑食物容器20更稳定。

在一些实施例中，多个支撑脚31的内端可以分别与连接环33相连，例如，多个支撑脚31的内端的上部或者内端面可以与连接环33相连，并且多个支撑脚31和食物容器20沿食物容器20的轴向的投影不重叠，食物容器20的底壁可以支撑于连接环33。

可选地，在一些实施例中，如图1-图5所示，支撑件30与食物容器20可以为一体件，使支撑件30与食物容器20可以一体加工成型，可以减少加工工序，提高生产效率。在包括连接环33的实施例中，连接环33可以一体形成于食物容器20，在不包括连接环33的实施例中，支撑脚31和支脚32可以一体形成于食物容器20。

在另一些实施例中，如图6-图12所示，支撑件30与食物容器20可以为分体件，用户清洗更方便，并且支撑件30不易损坏。而支撑件30损坏时，独立的支撑件30维修和更换也更方便，有利于降低维修成本。根据实际情况需要，支撑件30与食物容器20和食物烹饪腔体10还可以采用不同材质制成，以满足更多的需求。例如，食物容器20和食物烹饪腔体10为金属件时，支撑件30可以为成本较低并且重量较轻的塑料件、橡胶件等，不仅降低成本，而且有利于降低烘烤器具200的重量。

根据本实用新型的一些实施例，如图2所示，支脚32与食物烹饪腔体10的内周面可以间隙配合，即相抵或者间隔开预定距离，换言之支脚32与食物烹饪腔体10的内周面靠近或者贴合。由此，支脚32不仅可以用于导风，还可以对食物容器20进行中性定位，以限制食物容器20在水平方向上与食物烹饪腔体10的相对位置，例如可以使食物容器20位于食物烹饪腔体10的中央，第一过风通道41在食物容器20的周向上分布均匀，使风能够顺利流入第一过风通道41，并且风在第一过风通道41内沿食物容器20的周向各处流动更顺畅，风力更均衡，有利于提高热场分布的均匀性。

根据本实用新型实施例的烘烤器具200的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本说明书的描述中，参考术语“实施例”、“具体实施例”、“示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (11)

1.一种烘烤器具，其特征在于，包括：

食物烹饪腔体，所述食物烹饪腔体内具有食物烹饪腔，所述食物烹饪腔具有进风开口；

设在所述食物烹饪腔中的食物容器，所述食物容器的底壁设有进风孔，所述食物烹饪腔体的内周面和所述食物容器的外周面之间形成有与所述进风开口连通的第一过风通道，所述食物烹饪腔体的底壁和所述食物容器的底壁之间形成有连通所述第一过风通道和所述进风孔的第二过风通道；

支撑件，所述支撑件包括设在所述第二过风通道内且用于支撑所述食物容器的底壁的多个支撑脚，多个所述支撑脚沿所述食物烹饪腔体的周向分布以分隔所述第二过风通道，多个所述支撑脚的内端彼此间隔开，至少一个所述支撑脚的外端设置有延伸至所述第一过风通道内的支脚；

风扇，所述风扇被构造为朝所述食物烹饪腔内送热风，使热风依次经过所述进风开口、所述第一过风通道、所述第二过风通道，然后从所述进风孔进入所述食物容器中加热食物。

2.根据权利要求1所述的烘烤器具，其特征在于，所述烘烤器具包括盖体和锅体，所述盖体盖设在所述锅体上，所述盖体上设有加热组件，所述加热组件对空气进行加热以使所述食物烹饪腔内形成热风，所述风扇设置在所述盖体上，所述食物烹饪腔体由胆体形成，所述食物容器可拆卸的设置在所述胆体内，所述胆体可拆卸的设置在所述锅体上。

3.根据权利要求1所述的烘烤器具，其特征在于，每个所述支撑脚的内端在所述食物容器的径向上向内延伸不超过所述食物容器的径向长度的四分之一。

4.根据权利要求1所述的烘烤器具，其特征在于，所述进风孔包括多个，至少一个所述进风孔设在所述食物容器的底壁的中间区域，所述食物容器的底壁的处于相邻两个所述支撑脚之间的部分设有至少一个所述进风孔。

5.根据权利要求1所述的烘烤器具，其特征在于，所述食物容器的底壁设有沿其周向间隔开分布的多个进风孔组，每个所述进风孔组包括沿所述食物容器的径向间隔开分布的多个所述进风孔，每个所述支撑脚设在相邻两个所述进风孔组之间。

6.根据权利要求1所述的烘烤器具，其特征在于，所述支撑脚和所述支脚分别形成为厚度方向沿所述食物容器的周向的平板。

7.根据权利要求1所述的烘烤器具，其特征在于，所述支撑脚朝远离所述食物容器的中心的方向相对于所述食物容器的径向倾斜延伸设置，且所述支撑脚沿所述食物容器的周向的倾斜方向与所述进风开口处的风在所述食物容器的周向上的流动方向相同。

8.根据权利要求7所述的烘烤器具，其特征在于，所述支撑脚朝远离所述食物容器的中心的方向弧线延伸。

9.根据权利要求1所述的烘烤器具，其特征在于，所述支撑件还包括：

连接环，多个所述支撑脚与所述连接环相连。

10.根据权利要求9所述的烘烤器具，其特征在于，所述连接环与所述进风孔沿所述食物容器的轴向的投影不重叠，多个所述支撑脚的内端的上部与所述连接环连接。

11.根据权利要求9所述的烘烤器具，其特征在于，所述支撑脚的内端与所述连接环相连，多个所述支撑脚和所述食物容器沿所述食物容器的轴向的投影不重叠，所述食物容器的底壁支撑于所述连接环。