CN209518195U - 兼顾安全和效率的杀鱼设备 - Google Patents

Abstract

一种兼顾安全和效率的杀鱼设备，以解决现有的杀鱼机内部输送鱼体时，各功能块衔接差的技术问题。它包括支架，以及安装在支架上的鱼胸鳞去除装置、夹持输送装置和V形去鳞装置；所述鱼胸鳞去除装置包托两条刮鳞转辊，用于在输送鱼体的同时去除鱼胸鳞；所述夹持输送装置设置在所述鱼胸鳞去除装置的后方，并与所述鱼胸鳞去除装置衔接形成输送线；所述V形去鳞装置有两套，分别设置在所述夹持输送装置的上方和下方，对应用于去除鱼背鳞或鱼肚鳞；所述刮鳞转辊和所述V形去鳞装置的工作面线速度均高于所述夹持输送装置的输送速度。它内部功能块衔接好，能够充分发挥鱼鳞去除效果。

Description

兼顾安全和效率的杀鱼设备

技术领域

本实用新型涉及一种杀鱼机，具体涉及一种兼顾安全和效率的杀鱼设备。

背景技术

在水产品市场，产品是否存活能够显著影响它的售价。在销售带鳞的鱼类时，经营者一般为附带的对鱼进行破肚、清脏器、刮鳞等作业以提高服务价值。在处理活鱼时，鱼的窜跳会增大杀鱼难度，这降低了安全性和宰杀效率，也增加了购买者的等待时间；在破肚时，使用的刀具存在一定的危险性；在刮鱼鳞时，鱼翅也可能刺伤皮肤，既不安全又不卫生；这都可能降低购买者的满意度，不利于提高服务质量。

公开于2017年4月19日的中国专利文献CN106561786A记载了一种快速去鳞杀鱼机，包括机箱，在机箱上设置有进鱼口和出鱼口，且进鱼口将由其进入机箱内的鱼竖向固定，机箱内设置有刮除鱼鳞的去鳞装置和破开鱼腹的开膛装置，去鳞装置和开膛装置由电动机带动其运动，所述去鳞装置包括脱去鱼侧身鳞片的侧身去鳞机构和脱去鱼背腹鳞片的背腹去鳞机构，其中，侧身去鳞机构包括两个竖向设置的转轴a，且两根转轴a的上部通过一根横向设置的限位弹簧a固定连接，中部穿设有若干棘轮a，两个转轴a上的棘轮a相互啮合并由电动机带动的向后转动，转轴a为弹性材质，鱼从两个转轴a之间挤过，而后鱼头被两个竖向设置的夹持缓送轴夹持并向后输送，夹持缓送轴包括两组带夹持片的夹持弹簧，两个夹持弹簧的上端设置有带限位弹簧c的转轴d，下端套设在转轴e上，电动机通过带动转轴e从而带动夹持弹簧向后转动，夹持弹簧由弹簧钢筋螺旋弯曲制成，所述夹持片为穿设在弹簧钢筋上且能自由转动的外缘带齿的圆环，鱼身从两个夹持弹簧中间挤过，夹持弹簧上的夹持片夹持鱼身向后输送至背腹去鳞机构，背腹去鳞机构包括背去鳞轮组和位于背去鳞轮组正下方的腹去鳞轮组，背去鳞轮组包括两个竖向设置的转轴b和穿设在转轴b下部且从上至下直径依次递减的棘轮组，两个棘轮组最上部的棘轮b相互啮合并向后转动，其中，两个转轴b的上部通过一根横向设置的限位弹簧b固定连接，转轴b为弹性材质，鱼身从两转轴b上的棘轮组中间挤过，棘轮组根据鱼身尺寸被撑开，所述腹去鳞轮组包括两个竖向设置的转轴c和穿设在转轴c上部的刮鳞轮，刮鳞轮外部侧面向外延伸出若干支撑杆，每只支撑杆上同心设置有若干圆锥状刮鳞台，刮鳞台的圆锥锥底朝向均朝向转轴c，鱼从两个转轴c指间挤过，而后鱼头被两个竖向设置的夹持缓送轴夹持并向后输送，所述夹持片为穿设在夹持弹簧上且能自由转动的外缘带齿的圆环，鱼身从两个夹持弹簧中间挤过，夹持弹簧上的夹持片夹持鱼身向后输送至开膛装置，所述侧身去鳞机构和背腹去鳞机构中转轴a、转轴b和转轴c的转速相等，所述夹持缓送轴中转轴e的转速是转轴a转速的1/5。它在内部输送鱼体时，各功能块衔接差。

实用新型内容

本实用新型的发明目的是提供一种兼顾安全和效率的杀鱼设备，以解决现有的杀鱼机内部输送鱼体时，各功能块衔接差的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

设计一种兼顾安全和效率的杀鱼设备，包括支架，以及安装在支架上的鱼胸鳞去除装置、夹持输送装置和V形去鳞装置；所述鱼胸鳞去除装置包托两条刮鳞转辊，用于在输送鱼体的同时去除鱼胸鳞；所述夹持输送装置设置在所述鱼胸鳞去除装置的后方，并与所述鱼胸鳞去除装置衔接形成输送线；所述V形去鳞装置有两套，分别设置在所述夹持输送装置的上方和下方，对应用于去除鱼背鳞或鱼肚鳞；所述刮鳞转辊和所述V形去鳞装置的工作面线速度均高于所述夹持输送装置的输送速度。

进一步的，所述杀鱼设备还包括开肚装置，所述开肚装置设置在所述输送线的上方或下方，用于破开鱼肚或鱼背；所述开肚装置包括第一横轴和开肚刀，所述第一横轴安装在所述支架上，所述开肚刀垂直于所述第一横轴固定在所述第一横轴上，所述开肚刀的刃面设置在所述输送线上。

又进一步的，所述开肚装置还包括高度调节模块、第二横轴、第一摆杆和套筒，所述套筒与所述第一横轴滚动连接，所述开肚刀固定在所述套筒上，所述第二横轴枢装在所述支架上，所述第一摆杆的两端分别与所述第一横轴、第二横轴枢轴连接，所述套筒、第二横轴链传动连接，所述高度调节模块包括丝杆螺母副，所述丝杆螺母副的螺母枢装在所述支架上，所述第一横轴的端部固定有拨片，所述丝杆的一端与所述拨片固定连接，所述丝杆的另一端安装有手轮。

优选的，所述鱼胸鳞去除装置还包括第一弹性夹持单元和分别设置在第一弹性夹持单元两侧的两套第一传动机构；所述第一弹性夹持单元包括定位竖杆、拉簧和两条第二摆杆，所述定位竖杆固定在支架上，该定位竖杆的轴线延长线与所述输送线垂直相交，所述第二摆杆的两端分别与所述定位竖杆、所述刮鳞转辊枢轴连接，所述拉簧的两端分别与所述定位竖杆两侧的所述第二摆杆固定在一起；所述第一传动机构用于带动对应的所述刮鳞转辊转动，所述第一传动机构包括第一竖轴、第三摆杆，所述第一竖轴枢装在所述支架上，所述第三摆杆的两端分别与所述第一竖轴、所述刮鳞转辊枢轴连接，所述第一竖轴与所述刮鳞转辊链传动连接，在所述第一弹性夹持单元两侧的两条第一竖轴链传动连接。

优选的，所述夹持输送装置包括分别设置在所述输送线两侧的两套第二传动机构，所述第二传动机构包括第二竖轴、第三竖轴和张拉竖轴，所述第二竖轴、第三竖轴通过绕过所述张拉竖轴设置的齿形链传动连接，所述齿形链的齿部设置在它的外周面上；在所述输送线两侧的两套第二传动机构的第三竖轴齿轮传动连接。

进一步的，所述夹持输送装置还包括第二弹性夹持单元，第二弹性夹持单元包括定位竖杆、拉簧和两条第二摆杆，所述定位竖杆固定在支架上，该定位竖杆的轴线延长线与所述输送线垂直相交，所述张拉竖轴安装在所述第二摆杆上，所述第二摆杆的另一端与所述定位竖杆枢轴连接，所述拉簧的两端分别与所述定位竖杆两侧的所述第二摆杆固定在一起。

优选的，V形去鳞装置包括导向竖杆、压簧、枢装座和第一去鳞刷，所述导向竖杆固定在所述支架上，所述枢装座滑动设置在导向竖杆上，所述压簧套装在所述支架与所述枢装座之间的导向竖杆上，所述第一去鳞刷枢装在所述枢装座上，在所述枢装座上安装有第一驱动部，第一驱动部与所述第一去鳞刷传动连接。

优选的，所述杀鱼设备还包括第二驱动部和传动系统，所述传动系统包括动力分散轴和方向变换器，所述鱼胸鳞去除装置包括第一竖轴，所述夹持输送装置包括第二竖轴，所述V形去鳞装置包括第一去鳞刷，所述开肚装置包括第二横轴，所述第二驱动部的输出轴与所述动力分散轴链传动连接，所述动力分散轴与所述第一竖轴带传动连接，所述动力分散轴与所述方向变换器的输入轴链传动连接，所述方向变换器的输出轴与所述第二竖轴链传动连接，所述动力分散轴分别与所述第二横轴、所述夹持输送装置下方的第一去鳞刷链传动连接。

优选的，所述V形去鳞装置包括第一去鳞刷，所述第一去鳞刷包括第一刷杆，以及套设在第一刷杆上的两个圆锥形去鳞刷，该两个圆锥形去鳞刷的锥尖相对设置，在所述第一刷杆上设有导向键，在所述圆锥形去鳞刷的底面与枢装座之间设有限位块，在所述限位块与所述圆锥形去鳞刷之间的第一刷杆上套装有压簧，所述限位块固装在第一刷杆上，所述刮鳞转辊包括第二刷杆和固定在第二刷杆周面上的第二去鳞刷。

进一步的，所述杀鱼设备还包括清洗装置，所述清洗装置形成有喷水口，所述喷水口对应设置在所述V形去鳞装置后方的输送线上方。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：借助鱼胸鳞去除装置和夹持输送装置实现鱼体的输送，并借助刮鳞转辊和所述V形去鳞装置的工作面线速度均高于所述夹持输送装置的输送速度，充分发挥鱼鳞去除效果。

附图说明

图1为本实用新型一种兼顾安全和效率的杀鱼设备的前视图。

图2为沿图1的B-B剖面线的剖视图。

图3为图1中的C部放大图。

图4为图1的右视图。

图5为图1的左视图。

图6为图1的立体图之一。

图7为图1的立体图之二。

图8为本实用新型一种兼顾安全和效率的杀鱼设备的第二弹性夹持单元结构图。

图中，1-支架，10-驱动部，101-链轮，11-动力分散轴，111-链轮，112-链轮，113-皮带轮，114-链轮，12-方向变换器，121-链轮，122-链轮，31-第一竖轴，311-链轮，312-链轮，313-皮带轮，321-第三摆杆，322-第三摆杆，33-刮鳞转辊，331-链轮，35-第一竖轴，351-链轮，352-链轮，361-第三摆杆，362-第三摆杆，37-刮鳞转辊，371-链轮，41-第二竖轴，411-链轮，42-第三竖轴，421-齿轮，43-张拉竖轴，44-齿形链，45-第二竖轴，46-第三竖轴，461-齿轮，47-张拉竖轴，48-齿形链，51-导向竖杆，52-压簧，53-枢装座，54-第一去鳞刷，55-第一去鳞刷，61-第一横轴，611-拨片，62-第二横轴，63-第一摆杆，64-套筒，641-链轮，65-开肚刀，66-丝杆，661-手轮，801-定位竖杆，802-第二摆杆，803-第二摆杆，804-拉簧，81-第一弹性夹持单元，82-第二弹性夹持单元。

具体实施方式

下面结合附图和实施例来说明本实用新型的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本实用新型，并不以任何方式限制本实用新型的范围。

实施例1：一种兼顾安全和效率的杀鱼设备，参见图1-8，包括支架1，以及安装在支架1上的鱼胸鳞去除装置、夹持输送装置和V形去鳞装置，根据需要，杀鱼设备还可以附设开肚装置和/或清洗装置以实现更多的功能。

图8示出了一种弹性夹持单元的结构图，它具体对应于第二弹性夹持单元的结构图。如图，弹性夹持单元包括定位竖杆801、第二摆杆802、第二摆杆803和拉簧804，第二摆杆802的一端枢装在定位竖杆801上，第二摆杆803的一端枢装在定位竖杆801上，定位竖杆801的下部应设有用于防止第二摆杆802或第二摆杆803脱落的肩部，拉簧804的一端挂拉固定在第二摆杆802上，拉簧804的另一端挂拉固定在第二摆杆803上，定位竖杆801、第二摆杆802、第二摆杆803和拉簧804的连接点最好形成一个等腰三角形，这样拉簧804作用在第二摆杆802和第二摆杆803上的拉力是均衡的。当弹性夹持单元应用在鱼胸鳞去除装置时，称为第一弹性夹持单元；当弹性夹持单元应用在夹持输送装置时，称为第二弹性夹持单元。

鱼胸鳞去除装置的执行部包托两条刮鳞转辊33，用于在输送鱼体的同时去除鱼胸鳞；鱼胸鳞去除装置的传动部包括第一弹性夹持单元和分别设置在第一弹性夹持单元两侧的两套第一传动机构，第一传动机构用于带动与其对应的刮鳞转辊33转动；第一弹性夹持单元的定位竖杆801的上部螺栓固定或焊接固定在支架1上，两条刮鳞转辊33枢装在第一弹性夹持单元的第二摆杆802的另一端，刮鳞转辊37枢装在第一弹性夹持单元的第二摆杆803的另一端。以第一弹性夹持单元左侧的一套第一传动机构为例，参见图5，第一传动机构包括第一竖轴31、第三摆杆321，第一竖轴31枢装在支架1上，第三摆杆321的两端分别与第一竖轴31、刮鳞转辊33枢轴连接，第一竖轴31上安装有链轮311、刮鳞转辊33上安装有链轮331，链轮311与链轮331通过链条传动连接，以实现第一竖轴31与刮鳞转辊33或的链传动连接。参见图4，第一竖轴35、链轮351、第三摆杆361、第三摆杆362、链轮371形成了第一弹性夹持单元右侧的另一套第一传动机构，他们的构造方式同第一弹性夹持单元左侧的第一传动机构一致或类似。在第一竖轴31上还安装有链轮312，第一竖轴35上还安装有链轮352，链轮312与链轮352通过链条传动连接，这样，通过第一竖轴31和第一竖轴35的链传动连接，就实现了在第一弹性夹持单元两侧的两套第一传动机构链传动连接。

夹持输送装置设置在所述鱼胸鳞去除装置的后方，并与鱼胸鳞去除装置衔接形成输送线。夹持输送装置包括分别设置在输送线两侧的第二传动机构。以输送线左侧的一套第二传动机构为例，参见图5，第二传动机构包括第二竖轴41、第三竖轴42和张拉竖轴43，第二竖轴41、第三竖轴42通过绕过张拉竖轴43设置的齿形链44传动连接，齿形链44的齿部设置在它的外周面上，这样，齿形链44的齿部就能够扒动鱼体前进；参见图4，第二竖轴45、第三竖轴46、张拉竖轴47、齿形链48构造成了输送线右侧的另一套第二传动机构。参见图7，在第三竖轴42的顶端设有齿轮421，在第三竖轴46的顶端设有齿轮461，齿轮421与齿轮461啮合连接，这样，通过第三竖轴42与第三竖轴46的齿轮传动，就实现了输送线两侧的两套第二传动机构的传动连接。

作为改进，夹持输送装置还可以包括第二弹性夹持单元，第二弹性夹持单元的定位竖杆801螺栓固定或焊接固定在支架1上，该定位竖杆801的轴线延长线与输送线垂直相交，张拉竖轴43安装在第二摆杆802上，张拉竖轴47安装在第二摆杆803上，这时，张拉竖轴43上最好安装有张紧轮，且张紧轮最好枢装在张拉竖轴43上，张拉竖轴47上最好安装有张紧轮，且张紧轮最好枢装在张拉竖轴47上。借助第二弹性夹持单元和张拉竖轴43、张拉竖轴47，夹持输送装置在输送不同胸宽的鱼体时能提供适宜的夹紧力。参见图1-8，张拉竖轴43最好设置两个以上，这样在鱼体挤压一根张拉竖轴43时，另一根张拉竖轴43仍能够张紧链条44。

V形去鳞装置有两套，分别设置在夹持输送装置的上方和下方，对应用于去除鱼背鳞或鱼肚鳞。参见图5，在夹持输送装置的上方的V形去鳞装置包括导向竖杆51、压簧52、枢装座53和第一去鳞刷54，导向竖杆51螺栓固定或焊接固定在支架1上，枢装座53滑动设置在导向竖杆51上，在导向竖杆51的某一位置设有用于限定枢装座53最低位置的限位肩，压簧52套装在支架1与枢装座53之间的导向竖杆51上，第一去鳞刷54枢装在枢装座53上，在枢装座53上安装有第一驱动部（未画），第一驱动部可以选用无刷电机，第一驱动部与第一去鳞刷54通过连轴器传动连接。参见图5和图6，在夹持输送装置的下方的V形去鳞装置包括第一去鳞刷55，第一去鳞刷55枢装在支架1上，由于在支架1上设有进鱼口和出鱼口，这样就限定了鱼体的最低位置，所以在夹持输送装置的下方的V形去鳞装置不需要如在夹持输送装置的上方的V形去鳞装置那样可以调整第一去鳞刷54与夹持输送装置之间的距离，当然，在夹持输送装置的下方的V形去鳞装置也可以采用在夹持输送装置的上方的V形去鳞装置的结构。

开肚装置设置在输送线的上方或下方，用于破开鱼肚或鱼背；开肚装置包括第一横轴61和开肚刀65，开肚刀65选用盘形刀，第一横轴61枢装在支架1上，开肚刀65垂直于第一横轴61固定在第一横轴61上，开肚刀65的刃面设置在输送线上。最好的，在输送线的下方设置鱼体导引板，鱼体导引板上开设有条形缝，设置在鱼体导引板下方的开肚刀65从条形缝中露出于鱼体导引板上表面，这样，破肚后的鱼体就能够从出鱼口排出。

作为改进，开肚装置还可以包括高度调节模块、第二横轴62、第一摆杆63和套筒64，套筒64与第一横轴61滚动连接，具体可以通过滚动轴承连接，开肚刀65固定在套筒64上，开肚刀65的刃面设置在输送线上；第二横轴62枢装在支架1上，第一摆杆63的两端分别与第一横轴61、第二横轴62枢轴连接，在套筒64上安装有链轮641，在第二横轴62上安装有链轮，该链轮和链轮641通过链条传动连接，这样，第二横轴62与套筒64就实现了链传动连接，高度调节模块包括丝杆螺母副，螺母枢装在支架1上，第一横轴61的端部固定有拨片611，丝杆66的一端与拨片611固定连接，丝杆66的另一端安装有手轮661。这样，通过转动手轮661，就能够带动丝杆66下端升降，并带动拨片611、第一横轴61和开肚刀65升降，同时，丝杆螺母副也相对于会旋转一定角度。

优选的，杀鱼设备还可以附设包括驱动部10和传动系统，驱动部10选用卧式电机，卧式电机安装在支架1上，在卧式电机的输出轴上安装有链轮101，传动系统包括动力分散轴11和方向变换器12，动力分散轴11枢装在支架1上，方向变换器12安装在支架1上，在动力分散轴11上安装有链轮111、链轮112、皮带轮113和链轮114，在方向变换器12的输入轴上安装有链轮121，在方向变换器12的输出轴上安装有链轮122，链轮101与链轮111通过链条传动连接，链轮112与链轮121通过链条传动连接，在第二竖轴41上安装有链轮411，链轮411与链轮122通过链条传动连接。在第一竖轴31上设有皮带轮313，皮带轮113与皮带轮313通过皮带传动连接，皮带可以形成90°传动。在第二横轴62上安装有第二个链轮，在第一去鳞刷55上安装有链轮，这两个链轮通过链条传动连接。通过设置这些链轮、皮带轮的相对大小和第一驱动部的转速，使刮鳞转辊33、刮鳞转辊37、第一去鳞刷54、第一去鳞刷55的工作面线速度均高于夹持输送装置的输送速度。此处的工作面线速度指贴合于鱼体的一面为工作面，由于第一去鳞刷54、第二去鳞刷55的工作面为V形，所以第一去鳞刷54的工作面线速度指鱼体与第一去鳞刷54接触点中最靠近第一去鳞刷54轴线的点处的线速度，第一去鳞刷55的工作面线速度指鱼体与第一去鳞刷55接触点中最靠近第一去鳞刷55轴线的点处的线速度。

优选的，第一去鳞刷54和第一去鳞刷55均包括第一刷杆，以及套设在第一刷杆上的两个圆锥形去鳞刷，在第一刷杆上沿其轴向设有导向键，该两个圆锥形去鳞刷的锥尖相对设置。安装时，对应于第一去鳞刷54，在圆锥形去鳞刷的底面与枢装座53之间设有限位块，在限位块与圆锥形去鳞刷之间的第一刷杆上套装有压簧，限位块固装在第一刷杆上。对应于第一去鳞刷55，在圆锥形去鳞刷的底面与支架1之间设有限位块，在限位块与圆锥形去鳞刷之间的第一刷杆上套装有压簧，限位块固装在第一刷杆上。刮鳞转辊33和刮鳞转辊37均包括第二刷杆和固定在第二刷杆周面上的第二去鳞刷。去鳞刷的刷毛一般为钢丝制成。

作为改进，杀鱼设备还可以附设清洗装置，清洗装置形成有喷水口，喷水口对应设置在在V形去鳞装置后方的输送线上方。安装时，硬管形成喷水口，硬管安装在支架1上，硬管的另一端根据需要安装阀门，使用时，硬管可以接入外部带压水源。

在支架1上对应于输送线的两端分别设置进鱼口和出鱼口，进鱼口对应设置在入鱼胸鳞去除装置的前方，出鱼口对应设置在破肚装置的后方。

使用时，硬管接入外部带压水源，开启驱动部10，驱动部10带动动力分散轴11转动，借助动力分散轴11，通过皮带带动第二竖轴31转动，这样将回转运动导入鱼胸鳞去除装置内，将鱼体塞入进鱼口，刮磷转辊33和刮鳞转辊37进给鱼体，由于刮磷转辊33和刮鳞转辊37的工作面的线速度快于夹持输送装置的输送速度，所以刮磷转辊33和刮鳞转辊37能够刮除鱼胸鳞，对于不同的胸宽的鱼体，鱼体会撑开刮磷转辊33和刮鳞转辊37之间的距离，第一弹性夹持单元的拉簧804能够提供适宜的夹紧力；借助动力分散轴11和方向变换器12，回转运动被导入夹持输送装置内，当夹持输送装置转接到鱼体后，鱼体被齿形链44和齿形链48夹持前进；借助动力分散轴11，回转运动被导入V形去鳞装置内，当鱼体被输送到V形去鳞装置处时，鱼体下部的鱼鳞由第一去鳞刷55刷除，鱼体上部的鱼鳞由第一去鳞刷54刷除，由于在向进鱼口塞入鱼体时，鱼体的下部高度是限定的，所以，对于不同高度的鱼体，鱼体会顶撑第一去鳞刷54，而压簧52会提供适宜的压力使第一去鳞刷54贴合于鱼体的上部。借助动力分散轴，回转运动被导入破肚装置，当鱼体被输送到破肚装置处时，转动的破肚刀65将鱼体的下部破开，注意，当鱼腹在下时，破肚刀65破开的是鱼腹，当鱼背在下时，破肚刀65破开的是鱼背。在鱼体被输送到喷水口喷出的水流处时，鱼体上粘附的鳞片会被水流冲掉。

上面结合附图和实施例对本实用新型作了详细的说明，但是，所属技术领域的技术人员能够理解，在不脱离本实用新型宗旨的前提下，还可以对上述实施例中的各个具体参数进行变更，形成多个具体的实施例，均为本实用新型的常见变化范围，在此不再一一详述。

Claims (10)

1.一种兼顾安全和效率的杀鱼设备，包括支架，以及安装在支架上的鱼胸鳞去除装置、夹持输送装置和V形去鳞装置；其特征在于，所述鱼胸鳞去除装置包托两条刮鳞转辊，用于在输送鱼体的同时去除鱼胸鳞；所述夹持输送装置设置在所述鱼胸鳞去除装置的后方，并与所述鱼胸鳞去除装置衔接形成输送线；所述V形去鳞装置有两套，分别设置在所述夹持输送装置的上方和下方，对应用于去除鱼背鳞或鱼肚鳞；所述刮鳞转辊和所述V形去鳞装置的工作面线速度均高于所述夹持输送装置的输送速度。

2.如权利要求1所述的杀鱼设备，其特征在于，还包括开肚装置，所述开肚装置设置在所述输送线的上方或下方，用于破开鱼肚或鱼背；所述开肚装置包括第一横轴和开肚刀，所述第一横轴安装在所述支架上，所述开肚刀垂直于所述第一横轴固定在所述第一横轴上，所述开肚刀的刃面设置在所述输送线上。

3.如权利要求2所述的杀鱼设备，其特征在于，所述开肚装置还包括高度调节模块、第二横轴、第一摆杆和套筒，所述套筒与所述第一横轴滚动连接，所述开肚刀固定在所述套筒上，所述第二横轴枢装在所述支架上，所述第一摆杆的两端分别与所述第一横轴、第二横轴枢轴连接，所述套筒、第二横轴链传动连接，所述高度调节模块包括丝杆螺母副，所述丝杆螺母副的螺母枢装在所述支架上，所述第一横轴的端部固定有拨片，所述丝杆的一端与所述拨片铰接连接，所述丝杆的另一端安装有手轮。

4.如权利要求1-3中任一项所述的杀鱼设备，其特征在于，所述鱼胸鳞去除装置还包括第一弹性夹持单元和分别设置在第一弹性夹持单元两侧的两套第一传动机构；所述第一弹性夹持单元包括定位竖杆、拉簧和两条第二摆杆，所述定位竖杆固定在支架上，该定位竖杆的轴线延长线与所述输送线垂直相交，所述第二摆杆的两端分别与所述定位竖杆、所述刮鳞转辊枢轴连接，所述拉簧的两端分别与所述定位竖杆两侧的所述第二摆杆固定在一起；所述第一传动机构用于带动对应的所述刮鳞转辊转动，所述第一传动机构包括第一竖轴、第三摆杆，所述第一竖轴枢装在所述支架上，所述第三摆杆的两端分别与所述第一竖轴、所述刮鳞转辊枢轴连接，所述第一竖轴与所述刮鳞转辊链传动连接，在所述第一弹性夹持单元两侧的两条第一竖轴链传动连接。

5.如权利要求1-3中任一项所述的杀鱼设备，其特征在于，所述夹持输送装置包括分别设置在所述输送线两侧的两套第二传动机构，所述第二传动机构包括第二竖轴、第三竖轴和张拉竖轴，所述第二竖轴、第三竖轴通过绕过所述张拉竖轴设置的齿形链传动连接，所述齿形链的齿部设置在它的外周面上；在所述输送线两侧的两套第二传动机构的第三竖轴齿轮传动连接。

6.如权利要求5所述的杀鱼设备，其特征在于，所述夹持输送装置还包括第二弹性夹持单元，第二弹性夹持单元包括定位竖杆、拉簧和两条第二摆杆，所述定位竖杆固定在支架上，该定位竖杆的轴线延长线与所述输送线垂直相交，所述张拉竖轴安装在所述第二摆杆上，所述第二摆杆的另一端与所述定位竖杆枢轴连接，所述拉簧的两端分别与所述定位竖杆两侧的所述第二摆杆固定在一起。

7.如权利要求1-3中任一项所述的杀鱼设备，其特征在于，所述V形去鳞装置包括导向竖杆、压簧、枢装座和第一去鳞刷，所述导向竖杆固定在所述支架上，所述枢装座滑动设置在导向竖杆上，所述压簧套装在所述支架与所述枢装座之间的导向竖杆上，所述第一去鳞刷枢装在所述枢装座上，在所述枢装座上安装有第一驱动部，第一驱动部与所述第一去鳞刷传动连接。

8.如权利要求3所述的杀鱼设备，其特征在于，所述杀鱼设备还包括第二驱动部和传动系统，所述传动系统包括动力分散轴和方向变换器，所述鱼胸鳞去除装置包括第一竖轴，所述夹持输送装置包括第二竖轴，所述V形去鳞装置包括第一去鳞刷，所述第二驱动部的输出轴与所述动力分散轴链传动连接，所述动力分散轴与所述第一竖轴带传动连接，所述动力分散轴与所述方向变换器的输入轴链传动连接，所述方向变换器的输出轴与所述第二竖轴链传动连接，所述动力分散轴分别与所述第二横轴、所述夹持输送装置下方的所述第一去鳞刷链传动连接。

9.如权利要求1所述的杀鱼设备，其特征在于，所述V形去鳞装置包括第一去鳞刷，所述第一去鳞刷包括第一刷杆，以及套设在第一刷杆上的两个圆锥形去鳞刷，该两个圆锥形去鳞刷的锥尖相对设置，在所述第一刷杆上设有导向键，在所述圆锥形去鳞刷的底面与枢装座之间设有限位块，在所述限位块与所述圆锥形去鳞刷之间的第一刷杆上套装有压簧，所述限位块固装在第一刷杆上，所述刮鳞转辊包括第二刷杆和固定在第二刷杆周面上的第二去鳞刷。

10.如权利要求3所述的杀鱼设备，其特征在于，所述杀鱼设备还包括清洗装置，所述清洗装置形成有喷水口，所述喷水口对应设置在所述V形去鳞装置后方的输送线上方。