CN209237796U - 一种糕点馅料的混合成型装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种糕点馅料的混合成型装置，包括混合机构和成型机构，混合机构的内筒与第一电机相连，内筒与外筒活动连接且将外筒从内到外分为的馅腔和料腔，馅腔内的固定柱上和内筒的内壁上安装有馅搅拌片，内筒上部设置有糕点馅进口，馅腔通过下馅阀连接有下陷管道；内筒外壁和外筒内壁上设置料搅拌片，料腔的顶部设置有糕点料进口，料腔通过下料阀连接有下料管道；成型机构包括支座、固定在支座上端的模具和转盘，转盘与模具活动配合，转盘连接有可使其上下移动且转动的驱动装置，支座两侧对称设置有推出机构和传送带。本实用新型结构简单，检修容易，操作简便，胚料成型均匀，馅料融合度好，具有良好的经济效益。

Description

一种糕点馅料的混合成型装置

技术领域

本实用新型涉及糕点加工技术领域，具体涉及一种糕点馅料的混合成型装置。

背景技术

糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。现有的糕点生产设备，特别是包馅的坯料在成型过程中，首先采用两个电机分别对馅料和原料分别进行搅拌混合，然后再通过原料供给机和馅料供给机配合加工完成，设备结构复杂，检修困难，操作繁琐，且胚料的成型规格和重量不均匀，馅和料具有明显的分界，其分融合度差，烤制后的口感也变差。因此，研制开发一种结构简单，操作简便，胚料成型均匀，馅料融合度好的糕点馅料的混合成型装置是客观需要的。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，操作简便，胚料成型规格容易控制的糕点馅料的混合成型装置。

本实用新型的目的是这样实现的，本实用新型包括从上到下依次设置的混合机构和成型机构，混合机构包括内筒、外筒和第一电机，内筒顶部与第一电机相连，内筒底部与外筒底部活动且密封连接，外筒的顶部与内筒的外表面转动配合，内筒将外筒从内到外分为的馅腔和料腔，馅腔内设置有固定柱，且固定柱的外壁和内筒的内壁上安装有馅搅拌片，内筒的上部设置有糕点馅进口，馅腔通过下馅阀连接有下陷管道；料腔内的内筒外壁和外筒内壁上设置料搅拌片，料腔的顶部设置有糕点料进口，料腔通过下料阀连接有下料管道。成型机构包括支座、固定在支座上端的模具和模具下方的转盘，模具置于下馅管道和下料管道的出口下方，且下馅管道的出口与模具中心相对应，转盘的上表面与模具的底部活动配合，转盘的底部连接有可使转盘上下移动且转动的驱动装置，模具下方的支座两侧对称设置有缺口，其中一个缺口外设置有传送带，另一个缺口外侧设置有推出机构。

进一步的，馅搅拌片呈圆弧状，且相邻两馅搅拌片的弯曲方向相反；料搅拌片呈圆弧状，且相邻两料搅拌片的弯曲方向相反；外筒顶端设置有可拆卸连接的顶盖，顶盖与外筒螺纹连接；驱动装置包括第二电机、伸缩轴和套设在伸缩轴上的轴套，第二电机与伸缩轴的下端传动连接，轴套两侧设置有升降气缸，升降气缸的缸体固定在支座上，活塞杆与轴套固定连接；推出机构包括推出气缸和托手，托手呈半圆形或者弧形；模具内侧和托手内侧上都设置有出粉口。

本实用新型只设置一个混合机构即可分别实现对馅和料的搅拌混合，由一个电机实现对内筒和外筒内的馅和料的搅拌混合，且在整个混合机构中，馅搅拌片和料搅拌片都分别设置有静止和运动的两种，能对馅和料起到充分的搅拌效果；馅和料分别在馅腔和料腔搅拌混合后再分别通过下料管道和下馅管道将馅和料送至成型机构，成型胚料中馅和料的量可以由下馅阀和下料阀的开启时间精确控制，成型后的各个胚料规格和质量均匀，且在成型的过程中，由于转盘一直在不断转动，胚料与模具的边缘不断摩擦且始终处于分离状态，既有利于脱模，又可以使馅和料紧贴密实，同时馅和料的融合度好，烤制后口感好，具有良好的经济效益，整个混合成型装置的结构简单，操作简便。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为图1中A-A的截面示意图。

图中：1-第一电机，2-内筒，21-固定柱，22-糕点馅进口，23-馅搅拌片，24-下馅阀，25-下馅管道，3-外筒，31-糕点料进口，32-顶盖，33-料搅拌片，34-下料阀，35-下料管道，41-模具，42-支座，43-转盘，44-伸缩轴，45-轴套，46-升降气缸，47-第二电机，48-托手，49-推出气缸，5-传送带。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明，但不以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变更或改进，均属于本实用新型的保护范围。

如图1～2所示，本实用新型包括从上到下依次设置的混合机构和成型机构，混合机构包括内筒2、外筒3和第一电机1，内筒2顶部与第一电机1相连，内筒2底部与外筒3底部活动且密封连接，外筒3顶部与内筒2外表面转动配合，内筒2将外筒3从内到外分为的馅腔和料腔，馅腔内设置有固定柱21，且固定柱21上和内筒2的内壁上安装有馅搅拌片23，内筒2的上部设置有糕点馅进口22，馅腔通过下馅阀24连接有下陷管道25；料腔内的内筒2外壁和外筒3内壁上设置料搅拌片33，料腔的顶部设置有糕点料进口31，料腔通过下料阀34连接有下料管道35，下料管道35可以是1～3根，优选的将下料管道35对称设置成2根，或者均布在外筒3底部的3根；成型机构包括支座42、固定在支座42上端的模具41和模具41下方的转盘43，模具41置于下馅管道25和下料管道35的出口下方，且下馅管道25的出口与模具41中心相对应，转盘43上表面与模具41的底部活动配合，转盘43的底部连接有可使转盘43上下移动且转动的驱动装置，模具41下方的支座42两侧对称设置有缺口，其中一个缺口外设置有传送带5，另一个缺口外侧设置有推出机构。

馅搅拌片23加工呈圆弧状，且安装时相邻两馅搅拌片23的弯曲方向相反，料搅拌片33也设置呈圆弧状，且相邻两料搅拌片33的弯曲方向相反，可以使馅腔内加入的各种辅料、馅料和调味料等，料腔内加入的面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等原料混合更均匀充分。

为了能简便的更换内筒2的馅搅拌片23和料搅拌片33以及外筒3上的料搅拌片33，优选地在外筒3的顶端设置有可拆卸连接的顶盖32，且顶盖32内设置内螺纹，外筒3筒壁上设置与内螺纹相配合的外螺纹，顶盖32与外筒3实现螺纹连接，当然也可以采用其他的可拆卸连接方式，如卡扣或者法兰连接。

所述驱动装置包括第二电机47、伸缩轴44和套设在伸缩轴44上的轴套45，第二电机47与伸缩轴44的下端传动连接，轴套45两侧设置有升降气缸46，升降气缸46的缸体固定在支座42上，活塞杆与轴套45固定连接；推出机构包括推出气缸49和托手48，托手48呈半圆形或者弧形；模具41内侧和托手48内侧上都设置有出粉口。

使用本装置时，将各种辅料、馅料和调味料等通过糕点馅进口22加入到馅腔内，将面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等原料通过糕点料进口31加入到料腔内，启动第一电机1，内筒2开始转动，内筒2内壁和固定柱21上的馅搅拌片23对馅腔的馅进行搅拌混合，而内筒2外壁和外筒3内壁上的料搅拌片33对料腔内的原料进行搅拌混合，直至馅和原料都搅拌混合均匀，首先开启下料阀34，第二电机47，原料流入模具41内后随着转盘43转动，设定的时间到再开启下馅阀24，馅和原料一起流入模具41内，选择特定的时间，关闭下馅阀24，再经过设定的时间后关闭下料阀34，转盘43边转边向下移动，移动到底端时，第二电机47关闭，推出气缸49伸长，托手48托住成型的胚料将其推至传送带5上输出，然后推出气缸49缩短且同时出粉口内的干粉落到转盘43上表面，升降气缸46上升，将转盘43送至模具41下方，即完成一次成型，再次开启下料阀34和第二电机47，进行下一个胚料的成型；整个装置中的各个电元件的控制可以使用现有技术的自动控制系统，其中设定的时间和特定的时间可以根据胚料所需馅和原料的多少来分别确定。

Claims (8)

1.一种糕点馅料的混合成型装置，包括从上到下依次设置的混合机构和成型机构，其特征在于：所述混合机构包括内筒（2）、外筒（3）和第一电机（1），内筒（2）顶部与第一电机（1）相连，内筒（2）底部与外筒（3）底部密封活动连接，外筒（3）的顶部与内筒（2）的外表面转动配合，内筒（2）将外筒（3）从内到外分为的馅腔和料腔，馅腔内设置有固定柱（21），且固定柱（21）的外壁和内筒（2）的内壁上安装有馅搅拌片（23），内筒（2）的上部设置有糕点馅进口（22），馅腔通过下馅阀（24）连接有下陷管道（25）；料腔内的内筒（2）外壁和外筒（3）内壁上设置料搅拌片（33），料腔的顶部设置有糕点料进口（31），料腔通过下料阀（34）连接有下料管道（35）。

2.根据权利要求1所述的一种糕点馅料的混合成型装置，其特征在于：所述成型机构包括支座（42）、固定在支座（42）上端的模具（41）和模具（41）下方的转盘（43），所述模具（41）置于下馅管道（25）和下料管道（35）的出口下方，且下馅管道（25）的出口与模具（41）中心相对应，转盘（43）的上表面与模具（41）的底部活动配合，转盘（43）的底部连接有可使转盘（43）上下移动且转动的驱动装置，模具（41）下方的支座（42）两侧对称设置有缺口，其中一个缺口外设置有传送带（5），另一个缺口外侧设置有推出机构。

3.根据权利要求1所述的一种糕点馅料的混合成型装置，其特征在于：所述馅搅拌片（23）呈圆弧状，且相邻两馅搅拌片（23）的弯曲方向相反。

4.根据权利要求1所述的一种糕点馅料的混合成型装置，其特征在于：所述料搅拌片（33）呈圆弧状，且相邻两料搅拌片（33）的弯曲方向相反。

5.根据权利要求1所述的一种糕点馅料的混合成型装置，其特征在于：所述外筒（3）顶端设置有可拆卸连接的顶盖（32），顶盖（32）与外筒（3）螺纹连接。

6.根据权利要求2所述的一种糕点馅料的混合成型装置，其特征在于：所述驱动装置包括第二电机（47）、伸缩轴（44）和套设在伸缩轴（44）上的轴套（45），第二电机（47）与伸缩轴（44）的下端传动连接，轴套（45）两侧设置有升降气缸（46），升降气缸（46）的缸体固定在支座（42）上，活塞杆与轴套（45）固定连接。

7.根据权利要求2所述的一种糕点馅料的混合成型装置，其特征在于：所述推出机构包括推出气缸（49）和托手（48），托手（48）呈半圆形或者弧形。

8.根据权利要求7所述的一种糕点馅料的混合成型装置，其特征在于：所述模具（41）内侧和托手（48）内侧上都设置有出粉口。