CN209090011U - 多功能咖啡烘焙机 - Google Patents

Abstract

本实用新型主要公开多功能咖啡烘焙机，其技术方案：包括机座、入豆装置、显示控制装置、冷却装置、设置在机座内的滚筒、驱动滚筒转动的驱动装置以及电器控制箱，所述机座上侧和下侧分别连接入豆装置和冷却装置，所述入豆装置与滚筒一侧上部连接，冷却装置与滚筒一侧下部连接，所述机座内位于滚筒下侧设有加热装置，所述滚筒一侧连接有银皮收集装置，所述入豆装置连接有热风管道，热风管道与银皮收集装置一侧连接，银皮收集装置上侧连接有热风装置，通过热风装置将银皮回收到银皮收集装置内，所述滚筒包括外筒、内筒和滚筒挡板。本实用新型具有观察方便，省时省力，滚筒设计合理，效率高以及提高热空气的加热效率的优点。

Description

多功能咖啡烘焙机

技术领域

本发明涉及烘焙技术领域，特别是多功能咖啡烘焙机。

背景技术

生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味儿。

但是在咖啡豆的烘焙过程中，成分的转变是十分复杂的，但是，咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也无法获得很好的咖啡熟豆；结果当然做不出好喝的咖啡。

咖啡烘焙机是一种通过热传导把咖啡生豆转化为熟豆的过程，烘焙的过程中会产生一连串的化学变化。经过大约5-25分钟的烘焙(依所选取温度而定)，绿色的咖啡豆会失去部分湿度，转变成黄色。在此过程中，咖啡豆会膨胀，从结实的、高密度的生豆状态转变为低密度的蓬松状态。经过这一过程，咖啡豆体积会增大约一倍，开始呈现出轻炒后的浅褐色。这一阶段完成之后(大约经过8分钟的烘焙)，热量会转小。咖啡的颜色很快转变成深色。当达到了预设的烘焙深度，可以用冷空气来为咖啡豆降温，以便停止烘焙过程。

现有的咖啡烘焙机大都是需要手动控制，而且设备结构复杂，其过程费时费力，观察不方便以及效率较低，另外滚筒大都转速恒定，咖啡豆受热不均，滚筒一般是单层，导致热源直接对滚筒加热，灼伤咖啡豆。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明提供多功能咖啡烘焙机，具有观察方便，省时省力，滚筒设计合理，效率高以及提高热空气的加热效率的优点。

为了达到上述目的，本发明通过以下技术方案来实现：多功能咖啡烘焙机，包括机座、入豆装置、显示控制装置、冷却装置、设置在机座内的滚筒、驱动滚筒转动的驱动装置以及电器控制箱，所述机座上侧和下侧分别连接入豆装置和冷却装置，所述入豆装置与滚筒一侧上部连接，冷却装置与滚筒一侧下部连接，所述机座内位于滚筒下侧设有加热装置，所述滚筒一侧连接有银皮收集装置，所述入豆装置连接有热风管道，热风管道与银皮收集装置一侧连接，银皮收集装置上侧连接有热风装置，通过热风装置将银皮回收到银皮收集装置内，所述滚筒包括外筒、内筒和滚筒挡板，所述滚筒挡板设有通风孔，所述外筒和内筒均与挡板连接，所述外筒与内筒之间形成中空，内筒设有拨片装置，驱动装置一侧与滚筒内侧的拨片装置一侧连接，拨片装置另一侧与内筒连接。

本发明进一步：所述冷却装置包括冷却盘和搅拌装置，所述冷却盘底部为网状结构，所述搅拌装置由旋转电机、旋转轴以及内外两层搅拌片组成，搅拌片由三层结构组成，所述旋转电机位于冷却盘底部，搅拌片位于冷却盘表面，所述冷却盘一侧设有出豆门。搅拌片两侧外层为不锈钢材料，中间层为润滑材料，用于在网片上滑动时消声和润滑。网状结构的冷却盘主要用于散热冷却用，而搅拌装置用于来回搅拌咖啡豆，均匀冷却。

本发明进一步：所述热风装置采用热风风机，所述银皮收集装置由银皮收集筒和银皮垃圾桶组成，所述银皮收集筒通过管道与滚筒一侧配合，所述银皮收集筒下方连接银皮垃圾桶。通过热风风机可以将机座内部的热风吹送进滚筒内，吹进滚筒内的热空气可辅助咖啡豆加热提升加热速度与均匀度，又可将咖啡豆银皮碎屑吹向银皮收集筒，从而落入银皮垃圾桶内。

本发明进一步：所述驱动装置上且位于滚筒挡板外侧设有扇风装置，驱动装置带动扇风装置和拨片装置转动，所述驱动装置包括变频控制器、电机和电机轴，变频控制器与电机连接，所述电机轴穿设于内筒，电机带动电机轴转动，带动与电机轴连接的扇风装置和拨片装置。通过变频控制器可以调整电机的转速，使得滚筒转速可调整，可以保证咖啡豆风味的变化，使咖啡烘焙机可操作性更强。

本发明进一步：所述拨片装置包括滚筒轴、支撑连接套、至少两根支撑杆、至少三对第一拨片以及至少三对第二拨片，所述滚筒轴套接于电机轴上，支撑连接套套接于滚筒轴上，每根支撑杆一端均匀间隔连接在支撑连接套表面，支撑杆另一端与内筒连接，每对第一拨片和每对第二拨片上下对应，第一拨片和第二拨片相互交错连接在内筒内壁上，第一拨片与第二拨片连接在内筒内壁的角度不同。所述第一拨片和第二拨片相互交错设置，搅动咖啡豆时可以打散咖啡豆层，让豆层悬浮松散，有助热空气的穿透，进而提高热空气的加热效率，角度不同这样搅拌接触面更广，搅拌更均匀。

本发明进一步：所述扇风装置由扇风叶片和桨叶固定套组成，所述桨叶固定套中间套设于电机轴上。

本发明进一步：所述入豆装置下侧设有观豆窗，所述入豆装置上侧设有入豆门、取样棒和出豆手柄。所述观豆窗用于观察咖啡豆情况，所述取样棒用于在烘焙时可以拿出咖啡豆用于观察和闻味，所述下出豆手柄作用在于烘焙结束控制下豆，方便操作。

本发明进一步：所述加热装置包括燃烧器和燃气控制器，燃气控制器与显示控制装置连接。通过燃气控制器可以控制和读取实时燃气大小。

本发明进一步：所述机座侧面设有观火窗，所述观火窗与燃气火排位置对应，方便观察，便于及时调整。所述机座外侧设有碎料抽屉。所述碎料抽屉可以方便机座内部的碎豆清洁。

本发明进一步：所述电器控制箱一侧设有冷却排风口。防止热空气对设备以及电器控制箱内的电线产生影响。

本发明具有有益效果为：

咖啡烘焙机的原理是，一半以加热装置直接烤热滚筒，一半通过热风风机将空气通过加热装置加热空气后带入滚筒内，利用热空气加热咖啡豆，吹进滚筒内的热空气可提升加热速度和均匀度，又可将咖啡豆银皮碎屑吹向银皮收集筒，从而落入银皮垃圾桶内，因而生产出均衡又干净的咖啡豆。所述显示控制装置方便显示，显示控制装置上按钮可以设置为屏幕操作，设计更加方便人性化。

驱动装置带动滚筒转动，通过变频控制器可以调整电机的转速，使得滚筒转速可调整，可以保证咖啡豆风味的变化，使咖啡烘焙机可操作性更强。

滚筒挡板设有通风孔，其外侧设有与驱动装置连接的扇风装置，滚筒底部受外界加热，外界热风进入滚筒，所述扇风装置通过通风孔产生气流，可以使滚筒内部热风对流，可以提高咖啡豆在滚筒内的加热效率和均匀受热，外筒和内筒双层设计，避免外界对滚筒加热时，内筒升温过高灼伤咖啡豆。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明另一角度结构示意图；

图3为本发明另一角度结构示意图；

图4为本发明局部放大图；

图5为本发明内部示意图；

图6为本发明中滚筒与驱动装置连接示意图；

图7为本发明侧面示意图；

图8为本发明搅拌装置结构示意图；

图9为本发明中滚筒内部拨片装置结构示意图；

图10为本发明滚筒内部局部结构示意图。

附图标记：1、机座；2、显示控制装置；3、滚筒；31、外筒；32、内筒； 33、滚筒挡板；34、通风孔；4、拨片装置；41、滚筒轴；42、支撑连接套；43、支撑杆；44、第一拨片；45、第二拨片；5、驱动装置；51、变频控制器；52、电机；53、电机轴；54、扇风叶片；55、桨叶固定套；56、电器控制箱；6、入豆装置；60、入豆门；61、取样棒；62、出豆手柄；63、观豆窗；7、冷却装置； 71、冷却盘；72、出豆门；73、搅拌装置；74、旋转电机；75、旋转轴；76、搅拌片；8、加热装置；81、燃烧器；82、燃气控制器；9、银皮收集装置；91、银皮收集筒；92、银皮垃圾桶；10、热风装置；11、观火窗；12、碎料抽屉； 13、冷却排风口；14、热风管道。

具体实施方式

结合附图，对本发明较佳实施例做进一步详细说明。

如图1-10所述多功能咖啡烘焙机，包括机座1、入豆装置6、显示控制装置2、冷却装置7、设置在机座1内的滚筒3、驱动滚筒3转动的驱动装置5以及电器控制箱56，所述机座1上侧和下侧分别连接入豆装置6和冷却装置7，所述入豆装置6与滚筒3一侧上部连接，冷却装置7与滚筒3一侧下部连接，所述机座1内位于滚筒下侧设有加热装置8，所述滚筒3一侧连接有银皮收集装置9，所述入豆装置6连接有热风管道14，热风管道14与银皮收集装置9一侧连接，银皮收集装置9上侧连接有热风装置10，通过热风装置10将银皮回收到银皮收集装置9内，所述机座1侧面设有观火窗11，所述观火窗11与燃气火排位置对应，方便观察，便于及时调整。所述机座1外侧设有碎料抽屉12。所述碎料抽屉12可以方便机座1内部的碎豆清洁。所述电器控制箱56一侧设有冷却排风口13。防止热空气对设备以及电器控制箱56内的电线产生影响。

所述冷却装置7包括冷却盘71和搅拌装置73，所述冷却盘71底部为网状结构，所述搅拌装置73由旋转电机74、旋转轴75以及内外两层搅拌片76组成，搅拌片76由三层结构组成，搅拌片76两侧外层为不锈钢材料，中间层为润滑材料，用于在网片上滑动时消声和润滑。所述旋转电机74位于冷却盘71底部，搅拌片76位于冷却盘71表面，所述冷却盘71一侧设有出豆门72。网状结构的冷却盘71主要用于散热冷却用，而搅拌装置73用于来回搅拌咖啡豆，均匀冷却。

所述热风装置10采用热风风机，所述银皮收集装置9由银皮收集筒91和银皮垃圾桶92组成，所述银皮收集筒91通过管道与滚筒一侧配合，所述银皮收集筒91下方连接银皮垃圾桶92。通过热风风机可以将机座1内部的热风吹送进滚筒3内，吹进滚筒3内的热空气可辅助咖啡豆加热提升加热速度与均匀度，又可将咖啡豆银皮碎屑吹向银皮收集筒91，从而落入银皮垃圾桶92内。

所述滚筒包括外筒31、内筒32和滚筒挡板33，所述滚筒挡板33设有通风孔34，所述外筒31和内筒32均与挡板连接，所述外筒31与内筒32之间形成中空，内筒32设有拨片装置4，驱动装置5一侧与滚筒内侧的拨片装置4一侧连接，拨片装置4另一侧与内筒32连接。所述驱动装置5上且位于滚筒挡板33 外侧设有扇风装置，驱动装置5带动扇风装置和拨片装置4转动，所述驱动装置5包括变频控制器51、电机和电机轴53，变频控制器51与电机连接，所述电机轴53穿设于内筒32，电机带动电机轴53转动，带动与电机轴53连接的扇风装置和拨片装置4。通过变频控制器51可以调整电机的转速，使得滚筒转速可调整，可以保证咖啡豆风味的变化，使咖啡烘焙机可操作性更强。

所述拨片装置4包括滚筒轴41、支撑连接套42、至少两根支撑杆43、至少三对第一拨片44以及至少三对第二拨片45，所述滚筒轴41套接于电机轴53上，支撑连接套42套接于滚筒轴41上，每根支撑杆43一端均匀间隔连接在支撑连接套42表面，支撑杆43另一端与内筒32连接，每对第一拨片44和每对第二拨片45上下对应，第一拨片44和第二拨片45相互交错连接在内筒32内壁上，第一拨片44与第二拨片45连接在内筒32内壁的角度不同。所述第一拨片44 和第二拨片45相互交错设置，搅动咖啡豆时可以打散咖啡豆层，让豆层悬浮松散，有助热空气的穿透，进而提高热空气的加热效率，角度不同这样搅拌接触面更广，搅拌更均匀。所述扇风装置由扇风叶片54和桨叶固定套55组成，所述桨叶固定套55中间套设于电机轴53上。

所述入豆装置6下侧设有观豆窗63，所述入豆装置6上侧设有入豆门60、取样棒61和出豆手柄62。所述观豆窗63用于观察咖啡豆情况，所述取样棒61 用于在烘焙时可以拿出咖啡豆用于观察和闻味，所述下出豆手柄62作用在于烘焙结束控制下豆，方便操作。

所述加热装置8包括燃烧器81和燃气控制器82，燃气控制器82与显示控制装置2连接。通过燃气控制器82可以控制和读取实时燃气大小。

使用时，烘焙机插上电源，烘焙机内的滚筒3通过电机52带动，热风风机也开启工作，打开燃烧器81，按照机器预设的温度自动预热，并保持温度，等待烘焙开始，把咖啡生豆倒入入豆装置6，打开入豆门60，咖啡豆滑入滚筒3，经过一段时间转动和烘焙，结束后，咖啡豆落入冷却盘71进行冷却。

咖啡烘焙机的原理是，一半以加热装置8直接烤热滚筒，一半通过热风风机将空气通过加热装置8加热空气后带入滚筒内，利用热空气加热咖啡豆，吹进滚筒内的热空气可提升加热速度，又可将咖啡豆银皮碎屑吹向银皮收集筒91，从而落入银皮垃圾桶92内，因而生产出均衡又干净的咖啡豆。所述显示控制装置2方便显示，显示控制装置2上按钮可以设置为屏幕操作，设计更加方便人性化。

驱动装置5带动滚筒转动，通过变频控制器51可以调整电机的转速，使得滚筒转速可调整，可以保证咖啡豆风味的变化，使咖啡烘焙机可操作性更强。滚筒挡板33设有通风孔34，其外侧设有与驱动装置5连接的扇风装置，滚筒底部受外界加热，外界热风进入滚筒，所述扇风装置通过通风孔34产生气流，可以使滚筒内部热风对流，可以提高咖啡豆在滚筒内的加热效率和均匀受热。外筒31和内筒32双层设计，避免外界对滚筒加热时，内筒32升温过高灼伤咖啡豆。

上述实施例仅用于解释说明本发明的发明构思，而非对本发明权利保护的限定，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应落入本发明的保护范围。

Claims (10)

1.多功能咖啡烘焙机，包括机座、入豆装置、显示控制装置、冷却装置、设置在机座内的滚筒、驱动滚筒转动的驱动装置以及电器控制箱，所述机座上侧和下侧分别连接入豆装置和冷却装置，所述入豆装置与滚筒一侧上部连接，冷却装置与滚筒一侧下部连接，其特征在于：所述机座内位于滚筒下侧设有加热装置，所述滚筒一侧连接有银皮收集装置，所述入豆装置连接有热风管道，热风管道与银皮收集装置一侧连接，银皮收集装置上侧连接有热风装置，通过热风装置将银皮回收到银皮收集装置内，所述滚筒包括外筒、内筒和滚筒挡板，所述滚筒挡板设有通风孔，所述外筒和内筒均与挡板连接，所述外筒与内筒之间形成中空，内筒设有拨片装置，驱动装置一侧与滚筒内侧的拨片装置一侧连接，拨片装置另一侧与内筒连接。

2.根据权利要求1所述的多功能咖啡烘焙机，其特征在于：所述冷却装置包括冷却盘和搅拌装置，所述冷却盘底部为网状结构，所述搅拌装置由旋转电机、旋转轴以及内外两层搅拌片组成，搅拌片由三层结构组成，所述旋转电机位于冷却盘底部，搅拌片位于冷却盘表面，所述冷却盘一侧设有出豆门。

3.根据权利要求1或2所述的多功能咖啡烘焙机，其特征在于：所述热风装置采用热风风机，所述银皮收集装置由银皮收集筒和银皮垃圾桶组成，所述银皮收集筒通过管道与滚筒一侧配合，所述银皮收集筒下方连接银皮垃圾桶。

4.根据权利要求3所述的多功能咖啡烘焙机，其特征在于：所述驱动装置上且位于滚筒挡板外侧设有扇风装置，驱动装置带动扇风装置和拨片装置转动，所述驱动装置包括变频控制器、电机和电机轴，变频控制器与电机连接，所述电机轴穿设于内筒，电机带动电机轴转动，从而带动与电机轴连接的扇风装置和拨片装置。

5.根据权利要求1或4所述的多功能咖啡烘焙机，其特征在于：所述拨片装置包括滚筒轴、支撑连接套、至少两根支撑杆、至少三对第一拨片以及至少三对第二拨片，所述滚筒轴套接于电机轴上，支撑连接套套接于滚筒轴上，每根支撑杆一端均匀间隔连接在支撑连接套表面，支撑杆另一端与内筒连接，每对第一拨片和每对第二拨片上下对应，第一拨片和第二拨片相互交错连接在内筒内壁上，第一拨片与第二拨片连接在内筒内壁的角度不同。

6.根据权利要求4所述的多功能咖啡烘焙机，其特征在于：所述扇风装置由扇风叶片和桨叶固定套组成，所述桨叶固定套中间套设于电机轴上。

7.根据权利要求1或2所述的多功能咖啡烘焙机，其特征在于：所述入豆装置下侧设有观豆窗，所述入豆装置上侧设有入豆门、取样棒和出豆手柄。

8.根据权利要求1所述的多功能咖啡烘焙机，其特征在于：所述加热装置包括燃烧器和燃气控制器，燃气控制器与显示控制装置连接。

9.根据权利要求1所述的多功能咖啡烘焙机，其特征在于：所述机座侧面设有观火窗，所述观火窗与燃气火排位置对应，所述机座外侧设有碎料抽屉。

10.根据权利要求1所述的多功能咖啡烘焙机，其特征在于：所述电器控制箱一侧设有冷却排风口。