CN208987741U - 一种具有冻库的粉条生产系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种具有冻库的粉条生产系统，包括原料混合模块，与原料混合模块连接的老化模块、连接老化模块的成型模块，以及与成型模块连接的包装模块；本实用新型设计合理，结构巧妙，用于粉条的生产，通过合理的采用各设备使得生产出的粉条更加安全可靠，生产效率也很高；同时也可以用于大规模生产粉条；可进行连续不间断作业，其产量大，人工干预少，适合企业生产使用。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品的生产系统，具体讲是一种具有冻库的粉条生产系统。
背景技术
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。其中生产工艺一般为：马铃薯或红薯—清洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。目前，粉条的生产采用手工操作方式，存在劳动强度大，效率低，产品品质不易控制，卫生条件较差，食品安全性难以保证的问题。
实用新型内容
因此，为了克服上述不足，本实用新型在此提供一种设计合理，结构巧妙，用于粉条生产的生产系统，通过合理的采用各设备使得生产出的粉条更加安全可靠，生产效率也很高；同时也可以用于大规模生产粉条；可进行连续不间断作业，其产量大，人工干预少，适合企业生产使用。
本实用新型是这样实现的，构造一种具有冻库的粉条生产系统，包括原料混合模块，与原料混合模块连接的老化模块、连接老化模块的成型模块，以及与成型模块连接的包装模块；
所述混合模块包括斗式提升机，与提升机出料口连接并完成和浆的和浆机，以及与和浆机出料口连接的挤丝机；
所述老化模块包括通过传送带与挤丝机连接的预老化室，在该老化室出料口连接有切断机，在该切断机尾端通过传送带连接有实现粉条挂杆的挂杆机，在该挂杆机后端通过传送带连接有冻库；该冻库可以实现冷却也可以完成冷却成型。
所述成型模块包括通过传送带与冻库连接的松丝机，在该松丝机出料口连接有成型装置，该成型装置通过传送带连接有减菌装置，并且在该减菌装置后端通过传送带连接有隧道式酒精喷雾装置；通过隧道式酒精喷雾装置对杀菌后的物品进行进一步彻底的消毒杀菌，使其食品更加安全可靠。
所述包装模块为与隧道式酒精喷雾装置连接的包装机。
优选地，所述和浆机出料口利用管道通过泵与挤丝机进料口连接。
优选地，所述隧道式酒精喷雾装置的出口内侧上端面固定连接有高净强冷风装置；通过高净强冷风装置加强物品上酒精的挥发，达到去除物品上的酒精。
本实用新型具有如下有益效果：
本实用新型设计合理，结构巧妙，用于粉条的生产，通过合理的采用各设备使得生产出的粉条更加安全可靠，生产效率也很高；同时也可以用于大规模生产粉条；可进行连续不间断作业，其产量大，人工干预少，适合企业生产使用。
通过合理的设计隧道式酒精喷雾装置，能够起到对杀菌后的物料进一步杀菌，同时为了去除附着于物料上的酒精，在该隧道式酒精喷雾装置的出口内侧上端面固定连接有高净强冷风装置，利用该装置吹出强冷风加强物品上酒精的挥发，实现去除物品上的酒精。
并且本实用新型生产效率高、劳动强度小、产品品质好，整条生产线配置合理，工艺简洁，安全卫生。
附图说明
图1是本实用新型结构示意图；
图中：1、斗式提升机；2、和浆机；3、挤丝机；4、预老化室；5、切断机；6、挂杆机；7、冻库；8、松丝机；9、成型装置；10、减菌装置；11、隧道式酒精喷雾装置；12、高净强冷风装置；13、包装机。
具体实施方式
下面将结合附图1对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
如图1所示，本实用新型在此提供一种具有冻库的粉条生产系统，包括原料混合模块，与原料混合模块连接的老化模块、连接老化模块的成型模块，以及与成型模块连接的包装模块；
所述混合模块包括斗式提升机1，与提升机出料口连接并完成和浆的和浆机2，以及与和浆机出料口连接的挤丝机3；
所述老化模块包括通过传送带与挤丝机连接的预老化室4，在该老化室出料口连接有切断机5，在该切断机5尾端通过传送带连接有实现粉条挂杆的挂杆机6，在该挂杆机6后端通过传送带连接有冻库7；
所述成型模块包括通过传送带与冻库7连接的松丝机8，在该松丝机8出料口连接有成型装置9，该成型装置9通过传送带连接有减菌装置10，并且在该减菌装置10后端通过传送带连接有隧道式酒精喷雾装置11；
所述包装模块为与隧道式酒精喷雾装置11连接的包装机13。
在本实施例中，所述和浆机2出料口利用管道通过泵与挤丝机进料口连接。
在本实施例中，所述隧道式酒精喷雾装置11的出口内侧上端面固定连接有高净强冷风装置12。
本实用新型具体实施如下：
本实用新型是用于粉条的生产，利用斗式提升机将原料装入和浆机，待和浆机和料完成后，物料进入挤丝机，通过挤丝机成型，成型后通过传送带将物料传送到预老化室进行老化，待老化完成后利用切断机切断，切断后通过挂杆机进行挂杆，并进入冻库，通过冻库成型冷却，完成冷却成型后通过松丝机完成送丝，在通过成型装置进一步成型，再进入减菌装置，完成减菌后进入隧道式酒精喷雾装置进行进一步处理，处理完成后通过全自动包装机包装成成品。
本实用新型设计合理，结构巧妙，用于粉条的生产，通过合理的采用各设备使得生产出的粉条更加安全可靠，生产效率也很高；同时也可以用于大规模生产粉条；可进行连续不间断作业，其产量大，人工干预少，适合企业生产使用。
通过合理的设计隧道式酒精喷雾装置，能够起到对杀菌后的物料进一步杀菌，同时为了去除附着于物料上的酒精，在该隧道式酒精喷雾装置的出口内侧上端面固定连接有高净强冷风装置，利用该装置吹出强冷风加强物品上酒精的挥发，实现去除物品上的酒精。
并且本实用新型生产效率高、劳动强度小、产品品质好，整条生产线配置合理，工艺简洁，安全卫生。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (3)
1.一种具有冻库的粉条生产系统，其特征在于：包括原料混合模块，与原料混合模块连接的老化模块、连接老化模块的成型模块，以及与成型模块连接的包装模块；
所述混合模块包括斗式提升机（1），与提升机出料口连接并完成和浆的和浆机（2），以及与和浆机出料口连接的挤丝机（3）；
所述老化模块包括通过传送带与挤丝机连接的预老化室（4），在该老化室出料口连接有切断机（5），在该切断机（5）尾端通过传送带连接有实现粉条挂杆的挂杆机（6），在该挂杆机（6）后端通过传送带连接有冻库（7）；
所述成型模块包括通过传送带与冻库（7）连接的松丝机（8），在该松丝机（8）出料口连接有成型装置（9），该成型装置（9）通过传送带连接有减菌装置（10），并且在该减菌装置（10）后端通过传送带连接有隧道式酒精喷雾装置（11）；
所述包装模块为与隧道式酒精喷雾装置（11）连接的包装机（13）。
2.根据权利要求1所述一种具有冻库的粉条生产系统，其特征在于：所述和浆机（2）出料口利用管道通过泵与挤丝机进料口连接。
3.根据权利要求1所述一种具有冻库的粉条生产系统，其特征在于：所述隧道式酒精喷雾装置（11）的出口内侧上端面固定连接有高净强冷风装置（12）。
Priority Applications (1)
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| CN201821145825.2U CN208987741U (zh) | 2018-07-19 | 2018-07-19 | 一种具有冻库的粉条生产系统 |
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| CN201821145825.2U Active CN208987741U (zh) | 2018-07-19 | 2018-07-19 | 一种具有冻库的粉条生产系统 |
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2018
- 2018-07-19 CN CN201821145825.2U patent/CN208987741U/zh active Active
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