CN208709531U - 一种锅盖及无水烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种锅盖及无水烹饪器具，属于厨具技术领域。它解决了现有无水烹饪锅盖异常笨重，使整个无水烹饪锅都很重，极度不易搬运的技术问题。本无水烹饪锅盖，包括用于封闭烹饪锅敞口的盖体，所述盖体内部具有用于容置配重流体的空腔，所述盖体的顶面开设有与所述空腔相连通的注孔。本锅盖能降低锅盖的产品重量并使水分不易流失。

Description

一种锅盖及无水烹饪器具

技术领域

本实用新型属于厨具技术领域，涉及一种锅盖及无水烹饪器具。

背景技术

无水烹饪是利用食物本身的水分的低温烹饪方法，能保留更多的营养，减少脂肪摄入量，避免有害的化学反应，不加水或者只加少量的水，还可以减少水溶性维生素的损失，而如维生素B12，在无光、低压的烹饪方法下，可以得到最大程度的保留。现有大多无水烹饪锅所搭配的锅盖大多材料为陶瓷或者铸铁材料，使其异常笨重，使整个无水烹饪锅都很重，极度不易搬运。

发明内容

本实用新型针对现有的技术存在的上述问题，提供一种锅盖及无水烹饪器具，本实用新型所要解决的技术问题是：如何降低无水烹饪锅盖的产品重量并锁定锅内水分不易流失。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种锅盖，包括用于封闭烹饪锅敞口的盖体，其特征在于，所述盖体内部具有用于容置配重流体的空腔，所述盖体的顶面开设有与所述空腔相连通的注孔。

盖体用于将锅的上端敞口封闭，这样锅内受热后热量不能逃逸出去，水蒸气也在锅内翻涌，从而将锅内的食物从四面包裹起来，使食物加速制熟。无水烹饪要求将食物本身的水分尽可能锁定在锅内，通过在盖体内部设置空腔并在盖体上设置注孔，这样减少了材料占用降低成本，且在使用时，可通过注孔向空腔内注入如水等流体，这样增加盖体的配重，提高密封效果；且如水等流体的比热容要比一般金属的比热容大，相比相同质量的金属能够吸收更多的热量，这样使盖体能够更持续地发挥冷凝效果，使水蒸气不易逃逸；注孔设置在盖体顶面避免了流体使用时受振动而溢出，而不使用时可将流体从注口排出，便于搬运收纳，从而降低无水烹饪锅盖的产品重量并使水分不易流失。

在上述的一种锅盖中，所述盖体的底面具有若干向下突出的凸起部，所述凸起部依次相邻呈波浪状布置。通过在盖体的底面设置向下突出且呈波浪状相邻设置的凸起部，这样冷凝在盖体底面的水滴会沿凸起部的侧面聚集起来，形成体积更大的水滴从而克服受到的张力回流至锅内，从而使水分不易流失。

在上述的一种锅盖中，所述盖体包括上盖板和下盖板，所述上盖板的外边缘和下盖板的外边缘密封连接形成所述空腔，所述注孔开设与所述上盖板上。通过设置由上盖板和下盖板合围在两者之间形成空腔，拼接的方式工艺难度低且能方便控制盖体的厚度，控制重量和成本。

在上述的一种锅盖中，所述上盖板的外边缘和下盖板的外边缘均具有翻边，该上盖板和下盖板通过所述翻边相铆接。上盖板和下盖板可以通过焊接或螺栓进行连接，而通过在上盖板的外边缘和下盖板的外边缘均设置翻边，并使翻边铆合，这样不会出现焊渣和焊色，也不会导致结构复杂，使无水烹饪锅盖更简洁美观。

在上述的一种锅盖中，所述下盖板的底面设有若干凸起部，所述凸起部均分分布在所述下盖板的底面。将凸起部设于下盖板的底面且均分分布，这样使冷凝的水分能均匀滴落至锅内，作为优选，设置凸起部由下盖板凹陷形成，这样进一步降低无水烹饪锅盖的产品重量。在上述的一种锅盖中，所述盖体的顶部设有用于控制所述注孔封闭和打开的盖头。空腔内注如配重的流体后使用者在拿取时可能导致流体倒出，通过设置能够控制注孔开合的盖头，这样使用者不必在拿取时总是保持盖体水平状态，提升无水烹饪锅盖的使用便捷性。

在上述的一种锅盖中，所述注孔的内缘连接有向上延伸的盖嘴，所述盖嘴的两端贯通，所述盖头套设于所述盖嘴的外围且与盖嘴相螺接。通过在注孔的内缘设置盖嘴，使盖头套设于盖嘴外围并与盖嘴的外围螺接，这样盖头与盖嘴螺紧时，注孔为关闭状态，且盖头突出盖体还能用于使用者握持，使用更加便捷，作为优选可使盖嘴下端与注孔周边铆合，更加简洁美观且牢固度好。

在上述的一种锅盖中，所述盖头与所述盖嘴之间设有环形的密封圈，所述密封圈套设于盖嘴的外围。通过在盖头和盖嘴的外围之间设置环形的密封圈，这样避免空腔内的流体在盖体翻转使用过程中从螺纹缝隙间溢出，提高无水烹饪锅盖中空腔的密封性。

一种无水烹饪器具，其包括锅体，其特征在于，所述烹饪器具还包括上述的锅盖，所述锅盖可盖合于所述锅体。通过在无水烹饪器具中使用上述的锅盖与锅体配合，降低了无水烹饪器皿的产品重量并能锁定锅内水分不易流失。

与现有技术相比，本实用新型的优点如下：

1、本锅盖通过在盖体内部设置空腔并在盖体上设置注孔，早保障配重效果的条件下减少盖体自身的产品重量，且能利用流体比热容大的特性使盖体更持续地发挥冷凝效果，使水蒸气不易逃逸；注孔设置在盖体顶面避免了流体使用时受振动而溢出，从而降低无水烹饪锅盖的产品重量并使水分不易流失。

2、本锅盖通过在盖体的底面设置向下突出且呈波浪状相邻设置的凸起部，使冷凝在盖体底面的水滴会沿凸起部的侧面快速聚集起来，这样水滴滴落回流至锅内，从而使水分不易流失。

附图说明

图1是本无水烹饪锅盖的剖面结构示意图。

图2是图1中的A部放大图。

图3是上盖板的剖面结构示意图。

图4是下盖板的剖面结构示意图。

图中，1、盖体；2、空腔；3、注孔；4、凸起部；5、上盖板；6、下盖板；7、翻边；8、盖头；9、盖嘴；10、密封圈。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1、图4所示，本锅盖包括用于封闭烹饪锅敞口的盖体1，盖体1内部具有用于容置配重流体的空腔2，盖体1的顶面开设有与空腔2相连通的注孔3。盖体1用于将锅的上端敞口封闭，这样锅内受热后热量不能逃逸出去，水蒸气也在锅内翻涌，从而将锅内的食物从四面包裹起来，使食物加速制熟。无水烹饪要求将食物本身的水分尽可能锁定在锅内，通过在盖体1内部设置空腔2并在盖体1上设置注孔3，这样减少了材料占用降低成本，且在使用时，可通过注孔3向空腔2内注入如水等流体，这样增加盖体1的配重，提高密封效果；且如水等流体的比热容要比一般金属的比热容大，相比相同质量的金属能够吸收更多的热量，这样使盖体1能够更持续地发挥冷凝效果，使水蒸气不易逃逸；注孔3设置在盖体1顶面避免了流体使用时受振动而溢出，而不使用时可将流体从注口排出，便于搬运收纳，从而降低无水烹饪锅盖的产品重量并使水分不易流失。进一步来讲，盖体1的底面具有若干向下突出的凸起部4，凸起部4依次相邻呈波浪状布置。通过在盖体1的底面设置向下突出且呈波浪状相邻设置的凸起部4，这样冷凝在盖体1底面的水滴会沿凸起部4的侧面聚集起来，形成体积更大的水滴从而克服受到的张力回流至锅内，从而使水分不易流失。

如图1、图3、图4所示，盖体1包括上盖板5和下盖板6，上盖板5的外边缘和下盖板6的外边缘密封连接形成空腔2，注孔3开设与上盖板5上，下盖板6竖向凹陷形成凸起部4。通过设置由上盖板5和下盖板6合围在两者之间形成空腔2，拼接的方式工艺难度低且能方便控制盖体1的厚度，控制重量和成本，设置凸起部4由下盖板6凹陷形成，这样进一步降低无水烹饪锅盖的产品重量。作为优选，上盖板5的外边缘和下盖板6的外边缘均具有翻边7，该上盖板5和下盖板6通过翻边7相铆接。上盖板5和下盖板6可以通过焊接或螺栓进行连接，而通过在上盖板5的外边缘和下盖板6的外边缘均设置翻边7，并使翻边7铆合，这样不会出现焊渣和焊色，也不会导致结构复杂，使锅盖更简洁美观。

如图1、图2所示，盖体1的顶部设有用于控制注孔3封闭和打开的盖头8。空腔2内注如配重的流体后使用者在拿取时可能导致流体倒出，通过设置能够控制注孔3开合的盖头8，这样使用者不必在拿取时总是保持盖体1水平状态，提升无水烹饪锅盖的使用便捷性。作为优选，注孔3的内缘连接有向上延伸的盖嘴9，盖嘴9的两端贯通，盖头8套设于盖嘴9的外围且与盖嘴9相螺接。通过在注孔3的内缘设置盖嘴9，使盖头8套设于盖嘴9外围并与盖嘴9的外围螺接，这样盖头8与盖嘴9螺紧时，注孔3为关闭状态，且盖头8突出盖体1还能用于使用者握持，使用更加便捷，作为优选可使盖嘴9下端与注孔3周边铆合，更加简洁美观且牢固度好。进一步来讲，盖头8与盖嘴9之间设有环形的密封圈10，密封圈10套设于盖嘴9的外围。通过在盖头8和盖嘴9的外围之间设置环形的密封圈10，这样避免空腔2内的流体在盖体1翻转使用过程中从螺纹缝隙间溢出，提高锅盖中空腔2的密封性。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (10)

1.一种锅盖，包括用于封闭烹饪锅敞口的盖体(1)，其特征在于，所述盖体(1)内部具有用于容置配重流体的空腔(2)，所述盖体(1)的顶面开设有与所述空腔(2)相连通的注孔(3)。

2.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，所述盖体(1)的底面具有若干向下突出的凸起部(4)，所述凸起部(4)依次相邻呈波浪状布置。

3.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，所述盖体(1)包括上盖板(5)和下盖板(6)，所述上盖板(5)的外边缘和下盖板(6)的外边缘密封连接形成所述空腔(2)，所述注孔(3)开设与所述上盖板(5)上。

4.根据权利要求3所述的锅盖，其特征在于，所述上盖板(5)的外边缘和下盖板(6)的外边缘均具有翻边(7)，该上盖板(5)和下盖板(6)通过所述翻边(7)相铆接。

5.根据权利要求3所述的锅盖，其特征在于，所述下盖板(6)的底面设有若干凸起部(4)。

6.根据权利要求5所述的锅盖，其特征在于，所述凸起部(4)均分分布在所述下盖板(6)的底面。

7.根据权利要求1至6任一项所述的锅盖，其特征在于，所述盖体(1)的顶部设有用于控制所述注孔(3)封闭和打开的盖头(8)。

8.根据权利要求7所述的锅盖，其特征在于，所述注孔(3)的内缘连接有向上延伸的盖嘴(9)，所述盖嘴(9)的两端贯通，所述盖头(8)套设于所述盖嘴(9)的外围且与盖嘴(9)相螺接。

9.根据权利要求8所述的锅盖，其特征在于，所述盖头(8)与所述盖嘴(9)之间设有环形的密封圈(10)，所述密封圈(10)套设于盖嘴(9)的外围。

10.一种无水烹饪器具，其包括锅体，其特征在于，所述烹饪器具还包括上述权利要求1-9中任一项所述的锅盖，所述锅盖可盖合于所述锅体。